핵심 아이디어: 도시락은 지역별로 그려지는 식사입니다.
펼쳐진 도시락을 내려다보면 평면도처럼 배열된 식사가 보입니다. 일반적으로 쌀인 주식 shushoku이 가장 큰 공간을 차지합니다. 메인 요리 shusai는 단백질입니다: 구운 연어, 프라이드치킨, 돼지고기. 반찬 fukusai은 대부분 야채, 계란 또는 콩입니다. 가장 큰 부분부터 순서대로 상자를 읽으면 어떤 도시락이든 예측할 수 있게 됩니다.
세 단어는 한자를 공유하므로 세트로 배우세요. Shushoku은 主食(주식), 말 그대로 주된 음식입니다. Shusai은 말 그대로 메인 요리인 主菜이고, fukusai는 말 그대로 보조 요리인 副菜입니다. 그림에 나오는 작은 물체는 음식이 아닙니다. 그들은 세 영역을 분리합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 今日のおかずは鮭です。 | Kyō no okazu wa sake desu. | 오늘의 메인은 연어입니다. |
| ご飯は少なめにしました。 | Gohan wa sukuname ni shimashita. | 나는 밥을 가볍게 먹었다. |
| 野菜のおかずも二つ入れました。 | Yasai no okazu mo futatsu iremashita. | 야채도 2개 넣었어요. |
| ご飯が半分、おかずが半分です。 | Gohan ga hanbun, okazu ga hanbun desu. | 밥 반, 반찬 반이에요. |
도시락의 각 부분과 명칭
이런 단어들은 채팅보다는 포장이나 요리책에서 대부분 접하게 됩니다. 집에서는 단순히 고항, 쌀, 그리고 쌀과 어울리는 모든 것을 okazu(おかず)이라고 말합니다. Shusai과 fukusai는 영양 수업과 학교 메뉴에 속합니다.
| 단어 | 독서 | 그것은 무엇입니까 |
|---|---|---|
| 弁当箱 | bentōbako | 도시락; 하코(상자)는 복합에서 바코(bako)가 됩니다. |
| 蓋 | futa | 뚜껑; 많은 상자에는 내부 뚜껑도 있습니다 |
| 主食 | shushoku | 주식: 밥, 주먹밥, 국수, 빵 |
| 主菜 | shusai | 메인 요리: 생선, 고기, 계란 또는 두부 |
| 副菜 | fukusai | 반찬 : 야채, 김, 콩 |
| おかず | okazu | 밥 빼고 다 부르는 일상 단어 |
| 仕切り | shikiri | 상자를 나누는 고정벽 |
| バラン | baran | 톱니 모양의 나뭇잎 모양의 플라스틱 시트; 느슨한 칸막이 |
| おかずカップ | okazu kappu | 반찬 한 개를 위한 종이, 호일 또는 실리콘 컵 |
| 飾り | kazari | 데코레이션: 푸드픽, 자른 야채, 파슬리 |
| 箸入れ | hashi-ire | 젓가락 케이스, 종종 ohashi-ire 정중한 o |
| 保冷剤 | horeizai | 도시락을 시원하게 만들어주는 아이스팩 |
각각의 비율: 3:1:2 및 4:3:2:1 경험 법칙
가장 잘 알려진 일본어 가이드는 3:1:2 도시락 방법인 산이치니 bentōbako-hō(3・1・2弁当箱法)으로, 1970년대 후반 영양학 연구자들이 개발했으며 여전히 도시 건강 페이지에서 홍보되고 있습니다. 다섯 가지 규칙이 있습니다. 밀리리터 단위의 용량이 식사에 필요한 칼로리와 거의 같은 상자(약 600kcal에 대해 600ml)를 선택하세요. 아무것도 움직이지 않도록 단단히 포장하십시오. 스테이플 세 부분, 메인 요리 한 부분, 측면 두 부분으로 채웁니다. 기름이나 소금이 많이 들어간 접시는 하나만 허용합니다. 그런 다음 맛있어 보이는지 확인하십시오.
비율은 위에서 본 면적으로 측정됩니다. 많은 도시락 가이드에서는 좀 더 느슨한 4:3:2:1 즉, 쌀 4개, 단백질 3개, 야채 2개, 과일과 같은 약간의 추가 비율을 인용합니다. 지침은 다양하며 한 가지 점에서 버전이 일치하지 않습니다. 3:1:2는 야채에 메인 요리의 두 배 공간을 제공하고 4:3:2:1은 메인 요리를 더 많이 제공합니다. 둘 다 스테이플이 가장 큰 점유율을 차지합니다.
만날 수 있는 도시락의 종류
도시락 이름은 상자가 어디에서 판매되는지, 그 안에 무엇이 들어 있는지 또는 어떻게 보이는지 나타냅니다. 약식 ben은 거의 모든 것에 붙습니다: ekiben 역에서는, soraben은 공항에서.
| 이름 | 독서 | 그것은 무엇입니까 |
|---|---|---|
| 幕の内弁当 | makunouchi bentō | 흰 쌀, 종종 참깨로 덮인 작은 원통형, 그리고 많은 작은 면; 문자 그대로 커튼 내부, 일반적으로 극장 휴식 시간과 연결됨 |
| のり弁 | noriben | 김 아래에 가다랑어 플레이크와 간장을 곁들인 밥, 종종 흰살 생선 튀김과 함께 제공 |
| 駅弁 | ekiben | 종종 지역 특산품인 역 도시락; 다른 방송국에서는 이에 대해 이의를 제기하지만 일반적으로 1885년 우츠노미야로 날짜가 지정됩니다. |
| キャラ弁 | kyaraben | 캐릭터 도시락: 주로 어린이를 위한 얼굴이나 동물 모양의 음식 |
| 松花堂弁当 | shōkadō bentō | 레스토랑의 테이블에 제공되는 십자형 칸막이가 있는 정사각형 상자 |
| 日の丸弁当 | hinomaru bentō | 중앙에 umeboshi이 있는 일반 쌀; 말 그대로 태양원 도시락, 깃발 뒤 |
| 手作り弁当 | tezukuri bentō | 집에서 만든 도시락; 데즈쿠리는 말 그대로 손으로 만든 것입니다 |
마쿠노우치와 shōkadō은 혼동하기 쉬운 쌍입니다. 둘 다 밥과 작은 접시를 들고 있어서 사진이 비슷해 보입니다. 차이점은 상자입니다. 마쿠노우치(makunouchi)는 휴대용 상자, 고전 기차 또는 극장 점심입니다. A shōkadō은 십자 모양의 칸막이와 깊은 뚜껑이 있는 사각형 래커 상자로, 에도 시대의 승려이자 예술가인 Shōkadō Shōjō의 이름을 따서 명명되었으며 1930년대에 레스토랑 도시락으로 변했습니다. 4분의 1에 회가 담긴 트레이에 나온다면 shōkadō입니다.
콘비니에서 도시락 구입: 가열 장치, 젓가락, 봉지
콘비니 도시락은 냉장 캐비닛에 보관되며 대부분은 가열되도록 되어 있습니다. 계산대에서 점원은 최대 세 가지 질문을 처리하는데, 종종 너무 빨리 질문하여 가열, 젓가락, 가방이라는 하나로 흐릿해집니다. 2020년 7월부터 비닐봉지가 전국적으로 유료화되었기 때문에 비닐봉지 질문이 표준이고, 많은 상점에서 숟가락을 추가하기 전에 물어봅니다.
직원들은 정중한 서비스 일본어를 구사합니다. 짧고 정중한 말로 대답하세요. 가열 질문의 범위는 전체 o-bentō 아타타메마스카부터 전자레인지를 잠깐 바라보는 빠른 아타타메마스카까지입니다. 뚜껑에는 500W 2분 등 전력량별 가열 시간과 시간이 포함된 사용 시간 shōhi 키겐(消費期限)이 표시됩니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| お弁当、温めますか。 | O-bentō, atatamemasu ka. | 도시락 데워드릴까요? (사무원) |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | 네, 부탁드립니다. |
| 温めなくて大丈夫です。 | Atatamenakute daijōbu desu. | 가열할 필요가 없습니다. 감사합니다. |
| お箸はお付けしますか。 | O-hashi wa o-tsuke shimasu ka. | 젓가락 드릴까요? (사무원) |
| 一膳お願いします。 | Ichizen onegai shimasu. | 한 켤레 주세요. |
| 袋はご利用ですか。 | Fukuro wa go-riyō desu ka. | 가방이 필요해요? (사무원) |
| 袋は大丈夫です。 | Fukuro wa daijōbu desu. | 가방은 없어요. 고마워요. |
| 温めてもらえますか。 | Atatamete moraemasu ka. | 좀 데워 주시겠어요? |
| 温かいものと冷たいもの、分けてもらえますか。 | Atatakai mono to tsumetai mono, wakete moraemasu ka. | 뜨거운 물건과 차가운 물건을 따로 담아주실 수 있나요? |
기본을 넘어서: 도시락이 이렇게 포장되는 이유
모든 포장 습관은 한 가지 사실에서 비롯됩니다. 집에서 만든 도시락은 몇 시간 동안 운반되고 실온에서 먹습니다. 그렇기 때문에 음식이 단단히 눌려서 한쪽 끝으로 미끄러지지 않는 츠메루(詰める)라고 하는데, 일본어에서는 이를 문자적으로 한쪽으로 기울이는 것을 뜻하는 카타요루(片寄る)라고 합니다. 젖은 접시는 물기를 빼고 컵에 담고, 밥과 소스가 있는 것 사이에 baran이나 상추 잎을 얹습니다. 뜨거운 음식은 식힌 후 뚜껑을 닫아 김이 내부에 쌓이지 않도록 하고, 차가운 음식의 맛이 더 연해지기 때문에 양념을 조금 더 강하게 하는 것이 좋습니다.
쌀의 umeboshi은 부분적으로는 전통이고 부분적으로는 동일한 논리입니다. 짠맛과 신맛이 나는 매실은 오랫동안 쌀을 유지하는 데 도움이 된다고 믿어 왔습니다. 색상도 중요합니다. 일반적인 가정 규칙은 빨간색, 노란색, 녹색입니다. 예를 들어 방울토마토, 롤 오믈렛, 브로콜리 등이 있습니다. 여기 한 부모가 학교 아침에 십대 자녀의 점심을 싸줍니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| ちゃんと冷ましてから蓋してね。 | Chanto samashite kara futa shite ne. | 뚜껑을 덮기 전에 충분히 식혀주세요. |
| おかずが片寄らないように詰めてね。 | Okazu ga katayoranai yō ni tsumete ne. | 음식이 한쪽으로 미끄러지지 않도록 포장하세요. |
| 汁気をよく切ってね。 | Shiruke o yoku kitte ne. | 액체를 잘 배출하십시오. |
| ご飯とおかずの間にバランを入れて。 | Gohan to okazu no aida ni baran o irete. | 밥과 접시 사이에 baran을 입력하세요. |
| 彩りにミニトマトを入れよう。 | Irodori ni mini tomato o ireyō. | 색상을 위해 방울토마토를 추가해 보겠습니다. |
| 保冷剤、入れた？ | Horeizai, ireta? | 아이스팩은 넣었어? |
학교나 직장에서 누군가의 도시락에 대해 이야기하기
집에서 만든 도시락을 본 동료가 댓글을 달 수도 있고, 예상되는 대답은 겸손하다. 남은 음식이나 냉동식품만 포장했다는 말은 정상이다. O-bentō 정중한 o는 모든 사람의 점심 식사에 대한 표준이며 귀하의 점심도 포함됩니다. bentō이 없으면 더 단순하게 들리며 konbini bentō와 같은 화합물에 나타납니다.
아이사이(Aisai)bentō는 말 그대로 사랑하는 아내 도시락을 뜻하는 말로 아내가 만들어주는 도시락으로, 동료들이 다정하게 놀리는 단어로 사용된다. 아래 장면에서는 동료가 옆 책상에서 점심을 먹는 것을 알아차립니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| わあ、手作りですか。 | Wā, tezukuri desu ka. | 아, 그거 직접 만드신 건가요? |
| 昨日の残り物を詰めただけです。 | Kinō no nokorimono o tsumeta dake desu. | 어제 남은 음식을 방금 포장했어요. |
| 冷凍食品も入ってますよ。 | Reitō shokuhin mo haittemasu yo. | 냉동식품도 있어요. |
| 毎朝作ってるんですか。 | Maiasa tsukutteru n desu ka. | 아침마다 만드시나요? |
| 今日はコンビニ弁当です。 | Kyō wa konbini bentō desu. | 오늘은 콘비니 도시락 입니다. |
| その卵焼き、きれいですね。 | Sono tamagoyaki, kirei desu ne. | 저 굴린 오믈렛이 정말 아름다워 보이네요. |
도시락 단어와 콘비니 교환에 대한 일반적인 실수
도시락을 데워주고 싶으면 daijōbu이라고 대답하세요. 원인은 영어입니다. 동의처럼 들리는 것은 좋지만 daijōbu desu는 필요 없음을 의미합니다. 오네가이 시마수(onegai shimasu)라고 대답해 보세요.
shushoku과 shusai을 섞습니다. 단어는 한 음절씩 다르며 둘 다 슈, 메인으로 시작됩니다. 마지막 한자에 닻을 내리세요. 음식을 뜻하는 쇼쿠(shoku)는 배를 채우는 필수품이고, 사이(sai)는 그에 어울리는 음식을 의미합니다.
샐러드나 냉면을 데워달라고 요청합니다. 원인은 냉장 캐비닛 안의 모든 것이 따뜻하다고 가정하기 때문입니다. 차갑게 먹으며, 라벨에 아타타메즈니(温めずに)라고 적힌 것은 그대로 먹는다는 의미입니다.
테이크아웃 상자를 도시락이라고 부릅니다. 영어에서는 용기에 담긴 거의 모든 것에 대해 이 단어를 사용하지만, 일본어에서 bentō은 필수품이 포함된 완전한 포장 식사를 의미합니다. 튀김 한 접시나 샐러드 한 통이 바로 반찬인 sōzai(惣菜)이다.