핵심 아이디어: 레이블은 고정된 필드가 있는 양식입니다.
일본 라벨링 규칙은 대부분의 포장 식품에 동일한 핵심 정보를 포함하도록 요구하며 제조업체는 일반적으로 이를 하나의 줄이 있는 상자에 넣습니다. 필드 이름은 왼쪽 열에, 답변은 오른쪽에 표시되며 순서는 거의 변경되지 않습니다. meishō (名称), 음식 유형; genzairyō mei (原材料名), 문자 그대로 '원료명', 성분; naiyōryō (内容量), 말 그대로 '내용량'; 날짜; hozon hōhō (保存方法), 저장방법; 그리고 메이커. 제목을 배우면 답을 알 수 없는 경우에도 라벨의 모양을 읽을 수 있습니다. 이 다이어그램은 옆에 영양 패널이 있는 가상의 비스킷 라벨을 보여줍니다.
매장에서 직원에게 제품에 대해 물어보면 똑같은 말이 나온다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | 이 안에는 무엇이 들어있나요? |
| 原材料はどこに書いてありますか。 | Genzairyō wa doko ni kaite arimasu ka. | 성분표시는 어디에 있나요? |
| 裏の表示に書いてあります。 | Ura no hyōji ni kaite arimasu. | (직원) 뒷면 라벨에 있어요. |
| 필드 | 독서 | 무엇을 찾아야 할까요? |
|---|---|---|
| 名称 | meishō | 브랜드명이 아닌 야키가시, 구운 과자 등 식품의 종류 |
| 原材料名 | genzairyō mei | 성분의 무게를 기준으로, 무거운 것부터 |
| 内容量 | naiyōryō | 그램, 밀리리터 또는 조각 단위의 순 함량 |
| 賞味期限 / 消費期限 | shōmi kigen / shōhi kigen | 두 날짜 중 하나 또는 인쇄된 위치 |
| 保存方法 | hozon hōhō | 개봉 전 보관방법 |
| 製造者 / 販売者 | seizōsha / hanbaisha | 제조사나 판매하는 회사 |
| 原産国名 | gensankoku mei | 원산지, 수입품 |
Shōmi kigen 및 shōhi kigen: 안전에 대한 취향
이 두 가지는 거의 동일하게 들립니다. 둘 다 shō으로 시작하고 문자 그대로 '시간 제한'을 의미하는 kigen으로 끝납니다. 한자는 그것들을 구별합니다. Shōmi kigen (賞味期限)은 말 그대로 '맛 감상 한계'입니다. 이 날짜까지 제조업체는 음식이 원래대로의 맛을 낼 것이라고 약속합니다. Shōhi kigen (消費期限)는 문자 그대로 '소비 제한', 즉 음식을 먹어야 하는 날짜입니다. 팩은 음식이 얼마나 빨리 부패하는지에 따라 둘 중 하나를 운반합니다. Shōhi kigen 약 5일 이내에 상하는 음식에는 도시락, 샌드위치, 생크림 케이크, 생고기, 생선 등이 포함됩니다. Shōmi kigen 스낵, 컵라면, 통조림, 대부분의 우유, 달걀 등 거의 모든 것에 적용됩니다.
공식 지침에는 차이점이 명확하게 명시되어 있습니다. shōhi kigen을 지나면 음식을 먹어서는 안 됩니다. shōmi kigen을 지나면 갑자기 먹을 수 없게 되는 것은 아닙니다. 품질이 단순히 저하될 수 있습니다. 두 날짜 모두 팩이 개봉되지 않았으며 라벨에 표시된 대로 보관되어 있다고 가정합니다. 계란은 특별한 경우입니다. shōmi kigen는 날 것으로 먹는 기간이며, 일반적으로 팩에서는 그 후에 완전히 익혀야 한다고 말합니다. 냉장고를 확인하는 동거인들은 이렇게 이야기한다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| この牛乳、賞味期限いつまで？ | Kono gyūnyū, shōmi kigen itsu made? | 이 우유를 먹기 전은 언제가 좋은가요? |
| 昨日までだけど、開けてないよ。 | Kinō made da kedo, akete nai yo. | 어제인데 아직 열리지 않았네요. |
| このお弁当、消費期限切れてる。 | Kono obentō, shōhi kigen kireteru. | 이 도시락은 유통기한이 지났습니다. |
| 期限切れだから捨てよう。 | Kigengire da kara suteyō. | 유통기한이 지났으니 버리자. |
날짜 읽기: 26.10.05 및 숨겨져 있는 위치
일본 날짜는 가장 큰 단위부터 가장 작은 단위(년, 월, 일)로 표시됩니다. 포장에는 연도가 두 자리로 잘려지는 경우가 많으므로 26.10.05는 2026년 10월 5일이지 2005년 10월 26일은 아닙니다. 또한 2026.10.05, 공백이 포함된 26 10 05 또는 2026年10月5日이 전체로 표시됩니다. 제조 후 유통기한이 3개월 이상인 식품의 경우 27.03과 같이 연도 및 월만 표시할 수 있습니다. 도시락이나 샌드위치는 26.9.29 22시처럼 shōhi kigen에 1시간을 추가하는 경우가 많습니다. 날짜 이후의 문자는 일반적으로 날짜의 일부가 아닌 공장 또는 배치 코드입니다.
종종 상자에는 날짜가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 문자 그대로 '기록된', 즉 거기에 인쇄된 것을 의미하는 kisai로 끝나는 문구에서 대신 볼 위치를 알려줍니다. 아래 첫 번째 줄의 와쿠가이는 말 그대로 '프레임 밖'입니다. 인쇄된 문구 다음에는 음성 문구가 나옵니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 枠外下部に記載 | Wakugai kabu ni kisai | 상자 외부, 아래에 인쇄됨 |
| 枠外上部に記載 | Wakugai jōbu ni kisai | 상자 바깥쪽, 위쪽에 인쇄됨 |
| 容器底面に記載 | Yōki teimen ni kisai | 용기 바닥에 인쇄되어 있음 |
| キャップに記載 | Kyappu ni kisai | 캡에 인쇄됨 |
| 缶底に記載 | Kanzoko ni kisai | 캔 바닥에 인쇄되어 있음 |
| どこに書いてありますか。 | Doko ni kaite arimasu ka. | 어디에 쓰여 있나요? |
| 底に書いてありますよ。 | Soko ni kaite arimasu yo. | 바닥에 있어요. |
| 十月五日までです。 | Jūgatsu itsuka made desu. | 10월 5일까지 좋습니다. |
보관 및 개봉 후: hozon hōhō 및 kaifūgo
날짜는 라벨에 적힌 대로 식품을 보관하는 경우에만 유효합니다. 이것이 바로 보관선이 식품 바로 옆에 있는 이유입니다. yō reizō (要冷蔵) 및 yō reitō (要冷凍)의 접두사 yō-은 '필요'를 의미합니다. 문자 그대로 '냉장 보관이 필요함' 및 '냉동이 필요함'입니다. Jōon (常温)은 실온입니다. 팩을 개봉하면 인쇄된 날짜가 더 이상 적용되지 않으며 라벨은 문자 그대로 '봉인을 뜯은 후'라는 뜻의 kaifūgo(開封後)으로 변경됩니다. 인쇄된 선입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 | Chokusha nikkō, kōon tashitsu o sakete hozon shite kudasai. | 직사광선, 열, 습기를 피해 보관하세요. |
| 10℃以下で保存してください。 | Jū-do ika de hozon shite kudasai. | 10°C 이하로 보관하세요. |
| -18℃以下で保存してください。 | Mainasu jūhachi-do ika de hozon shite kudasai. | 영하 18°C 이하에서 보관하세요. |
| 常温で保存できます。 | Jōon de hozon dekimasu. | 실온에서 보관할 수 있습니다. |
| 開封後はお早めにお召し上がりください。 | Kaifūgo wa ohayame ni omeshiagari kudasai. | 개봉 후에는 빨리 드세요. |
| 開封後は冷蔵庫で保存してください。 | Kaifūgo wa reizōko de hozon shite kudasai. | 개봉 후에는 냉장고에 보관하세요. |
| 解凍後は再冷凍しないでください。 | Kaitōgo wa sai-reitō shinaide kudasai. | 해동 후 재냉동하지 마세요. |
기본 그 이상: 재료, 슬래시, 원산지
재료는 무게에 따라 가장 무거운 것부터 나열되므로 첫 번째 단어는 음식의 대부분이 무엇인지 알려줍니다. 도표에서 밀가루는 설탕보다 무겁고 설탕은 버터보다 큽니다. 첨가물인 텐카부쓰(添加物)는 일반 재료와 별도로 보관해야 합니다. 대부분의 제조업체에서는 슬래시를 사용합니다. 그 뒤의 모든 항목은 무게 순서대로 추가됩니다. 다른 사람들은 새로운 라인을 시작하거나 별도의 첨가제 행을 사용합니다.
가장 무거운 성분 역시 그 유래를 괄호 안에 표시합니다. 국가 이름은 그곳에서 재배되거나 생산되었음을 의미합니다. Kokunai seizō (国内製造), 문자 그대로 '국내 제조'라는 뜻은 다릅니다. 이는 밀가루와 같은 성분이 일본에서 가공되었음을 의미하며 밀이 재배된 곳은 언급하지 않습니다. 목록 끝에는 문자 그대로 '부분적으로'라는 뜻의 ichibu ni로 시작하는 괄호가 주요 알레르기 유발 물질을 요약합니다. 알레르기 유발 물질은 한 단락에서 설명할 수 있는 것보다 더 많은 주의가 필요하며, 알레르기 유발 물질 차트에 대한 별도의 가이드에서 적절하게 다루고 있습니다. 선반에 있는 친구들은 원산지 질문을 항상 틀리게 받습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 国内製造って、日本産ってこと？ | Kokunai seizō tte, Nihon-san tte koto? | kokunai seizō은 일본산이라는 뜻인가요? |
| 加工したのが日本っていう意味だよ。 | Kakō shita no ga Nihon tte iu imi da yo. | 일본에서 가공했다는 뜻이죠. |
영양 패널: 항상 무엇인지 확인하세요.
대부분의 포장 식품에는 에너지, 단백질, 지방, 탄수화물, 소금 등 5가지 필수 항목이 고정된 순서로 표시된 영양 패널인 eiyō seibun hyōji(栄養成分表示)이 표시되어 있습니다. 마지막은 shokuen sōtōryō, 문자 그대로 '소금 환산량'입니다. 나트륨을 소금의 무게로 변환한 것입니다. 탄수화물은 순 탄수화물인 tōshitsu와 섬유질인 쇼쿠모츠 센이(shokumotsu sen'i)로 나눌 수 있습니다.
함정은 숫자 위의 선입니다. 기준은 제품마다 다릅니다: 100g당, 봉지당, 1회 제공량당 또는 개당. 도표에서 52kcal은 12개 팩이 아닌 10g 비스킷 1개입니다. 두 제품을 비교하기 전에 말 그대로 'per'라는 뜻의 atari 라인을 읽어보세요.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| このお菓子、一枚何キロカロリー？ | Kono okashi, ichimai nan-kirokarorī? | 이 비스킷 하나에 몇 칼로리가 있나요? |
| それ、百グラム当たりの数字だよ。 | Sore, hyaku-guramu atari no sūji da yo. | 그 수치는 100그램당입니다. |
| 塩分はどのくらいですか。 | Enbun wa dono kurai desu ka. | 소금이 얼마나 들어있나요? |
일본 식품 라벨을 읽을 때 흔히 저지르는 실수
shōmi과 shōhi을 한 단어로 듣습니다. 둘 다 shō로 시작하고 kigen으로 끝나므로 귀가 병합됩니다. 두 번째 한자를 보세요: 味, 맛 또는 費, 지출.
26.10.05를 일, 월, 연도로 읽습니다. 하루로 시작하는 나라의 학습자들은 26일이라고 읽습니다. 일본 날짜는 연도별로 크게 시작됩니다.
두 날짜를 동일하게 취급하므로 shōmi kigen을 하루 지난 비스킷은 쓰레기통에 들어가고 도시락은 shōhi kigen을 지나 보관됩니다. 이전에 가장 잘 사용된 영어와 사용된 단어도 흐려지기 쉽습니다. 타임라인을 기억하세요. 한 줄은 맛이고 다른 줄은 안전입니다.
개당 수치와 100g당 수치를 비교합니다. 기준선이 작아서 건너뛰기 쉽습니다. 먼저 아타리 줄을 읽어보세요.
kokunai seizō은 일본에서 재배된 것을 의미합니다. Kokunai는 국산이지만 seizō은 제조입니다. 원산지가 중요하다면 고쿠산이나 지명을 찾아보세요. 할인 스티커와 저녁 가격 인하의 리듬은 슈퍼마켓에 대한 별도의 가이드에 속합니다.