네 마디로 보는 Nanakusa-gayu
Nanakusa 7가지 식물을 의미하며, 七草, 그리고 kayu, 작성 粥 아니면 단순히 かゆ, 죽이라는 뜻이다. 두 단어가 합쳐지면, kayu 된다 gayu. 라고 적힌게 보이실 겁니다 七草粥 포장과 七草がゆ 많은 요리법에서 한자는 粥 덜 친숙합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 七草がゆ、食べた？ | Nanakusa gayu, tabeta? | 일곱 가지 나물죽 먹었어요? |
| 春の七草 | haru no nanakusa | 봄의 일곱 가지 나물 |
| 一月七日 | ichigatsu nanoka | 1월 7일 |
| 胃を休める | i o yasumeru | 속을 쉬게 하다 |
| お粥 | okayu | 죽 |
Okayu은 다른 곳의 수프와 마찬가지로 일본인이 아플 때 먹는 음식이기도 합니다. 이것이 nanakusa-gayu이 새해 이후 재설정된 것처럼 느껴지는 이유 중 하나입니다.
왜 1월 7일일까요?
1월 7일은 중국에서 일본으로 전해진 gosekku 5개 계절 축제 중 첫 번째인 Jinjitsu no sekku (人日の節句)입니다. 연초에 첫 싹이 나올 때 어린 나물을 먹는 것은 건강을 비는 옛 풍습이었으며, 이날 죽에 일곱 가지 나물을 넣는 풍습은 에도 시대부터 정착되었습니다.
오늘날 대부분의 사람들은 이를 실용적인 방식으로 설명합니다. 일주일 동안 osechi, mochi을 마시고 음료를 마신 후에는 위장에 부드러운 것이 필요합니다. 많은 지역에서 장식이 같은 날 내려지기 때문에 어떤 사람들은 이를 새해 연휴의 조용한 끝이라고 봅니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 人日の節句 | jinjitsu no sekku | 1월 7일 계절 축제 |
| 無病息災を願います。 | Mubyō sokusai o negaimasu. | 질병 없는 1년을 기원합니다. |
| お正月で疲れた胃を休めます。 | Oshōgatsu de tsukareta i o yasumemasu. | 설날에 지친 배를 쉬게 해줍니다. |
| 七日の朝に食べます。 | Nanoka no asa ni tabemasu. | 7일 아침에 먹습니다. |
봄나물 일곱 가지 하나씩 보기
허브는 옛 이름을 유지하고 있으며, 그 중 일부는 오늘날 다른 이름으로 알려져 있습니다. 대부분은 들판과 강둑의 야생 식물입니다. 마지막 두 개는 잎과 뿌리가 모두 들어가는 친숙한 순무와 무입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| せり | seri | 파슬리 |
| なずな | nazuna | 양치기의 지갑 |
| ごぎょう | gogyō | 뻐꾸기 |
| はこべら | hakobera | 별꽃 |
| ほとけのざ | hotokenoza | 니플워트 |
| すずな | suzuna | 순무 |
| すずしろ | suzushiro | 무 |
| 고명 | 오늘 사용한 이름 | 메모 |
|---|---|---|
| nazuna | penpengusa | 씨앗 꼬투리는 shamisen 플렉트럼처럼 생겼다고 합니다. |
| gogyō | hahakogusa | 작은 노란색 꽃을 피우는 부드러운 회색 녹색 식물 |
| hakobera | hakobe | 거의 모든 곳에서 발견되는 흔한 별꽃 |
| hotokenoza | koonitabirako | 오늘은 hotokenoza이라는 보라색 꽃이 아니라 |
| suzuna | kabu | 순무: 잎과 뿌리 |
| suzushiro | 무 | 무 : 잎과 뿌리 |
누구나 외우는 리듬
일본 어린이들은 전통 시의 리듬에 맞춰 한 번에 5음절과 7음절을 노래하며 kore zo nanakusa으로 끝나는 약초를 배웁니다. 이것이 바로 7가지 약초입니다. 리듬에 맞춰 말하는 것이 기억하기 가장 쉬운 방법이며, gogyō의 장모음에 대한 좋은 연습입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草 | Seri, nazuna, gogyō, hakobera, hotokenoza, suzuna, suzushiro, kore zo nanakusa. | 리듬에 맞춰 노래하는 일곱 가지 약초 |
| 秋の七草 | aki no nanakusa | 가을 일곱개의 꽃(관람용) |
| 七草を全部言える？ | Nanakusa o zenbu ieru? | 일곱 가지 약초의 이름을 모두 말할 수 있나요? (평상복) |
두 세트를 혼동하지 마십시오. 일곱 가지 봄나물은 먹기 위한 것이고, 싸리, 억새풀 등 가을 일곱 송이 꽃은 감상용이자 시로 등장한다.
나물 사기와 죽 끓이기
1월 5일경부터 슈퍼마켓에서는 7가지 허브가 모두 들어 있는 작은 팩인 nanakusa setto을 종종 쌀 옆에 판매합니다. 일부 상점에서는 동결 건조 버전이나 기성 죽도 판매합니다. 방법은 간단합니다. 물을 많이 넣어 부드러워질 때까지 밥을 짓거나, 밥을 물에 넣고 끓인 후 살짝 데쳐서 잘게 다진 허브를 넣고 소금으로 간을 하세요.
일부 가족은 6일 밤에 짧은 노래를 부르면서 약초를 자르는 오래된 관습을 유지합니다. 많은 사람들은 단순히 팩을 구입하고 일부는 허브를 건너뛰고 무 잎이나 시금치를 사용합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 七草セットはありますか。 | Nanakusa setto wa arimasu ka. | 7가지 허브 팩이 있나요? |
| ご飯から作っても大丈夫です。 | Gohan kara tsukutte mo daijōbu desu. | 지은 쌀로 만들 수 있습니다. |
| 七草をさっとゆでて刻みます。 | Nanakusa o satto yudete kizamimasu. | 허브를 빠르게 데치고 잘게 썬다. |
| 塩で味をつけます。 | Shio de aji o tsukemasu. | 소금으로 간을 해주세요. |
7일 아침 식탁에서
Nanakusa-gayu은(는) 조용한 가족 아침 식사입니다. 손님이라면 부드러운 맛을 칭찬하고, 맛이 평범하더라도 걱정하지 마세요. 많은 사람들이 매실장아찌나 약간의 간장을 추가합니다. Yasashii 친절하다, 온화하다라는 표현이 그것을 설명하는 핵심 단어입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 今日は七草がゆだよ。 | Kyō wa nanakusa gayu da yo. | 진행자: 오늘은 일곱가지 약초죽입니다. |
| 優しい味ですね。 | Yasashii aji desu ne. | 정말 부드러운 맛입니다. |
| ちょっと苦いけど、おいしい。 | Chotto nigai kedo, oishii. | 조금 씁쓸하지만 맛있습니다. (평상복) |
| もう一杯どう？ | Mō ippai dō? | 진행자: 한 그릇 더 어때요? |
| もう十分いただきました。ごちそうさまでした。 | Mō jūbun itadakimashita. Gochisōsama deshita. | 나는 많이 먹었다. 고마워요. 정말 좋았어요. |
짧은 대화: 1월 7일의 직장 동료
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 今朝、七草がゆを食べましたか。 | Kesa, nanakusa gayu o tabemashita ka. | 동료: 오늘 아침에 일곱가지 약초죽을 먹었나요? |
| はい、スーパーでセットを買いました。 | Hai, sūpā de setto o kaimashita. | 당신: 네, 슈퍼마켓에서 한 팩 샀어요. |
| えらいですね。うちはもう何年も作っていません。 | Erai desu ne. Uchi wa mō nannen mo tsukutte imasen. | 동료: 잘됐네요. 우리는 몇 년 동안 성공하지 못했습니다. |
| 七草の名前、全部覚えましたよ。 | Nanakusa no namae, zenbu oboemashita yo. | 당신: 일곱 가지 약초 이름을 모두 배웠어요. |
| 本当ですか。私より詳しいかも。 | Hontō desu ka. Watashi yori kuwashii kamo. | 동료: 정말요? 당신은 나보다 더 많이 알고 있을지도 모릅니다. |
일곱 가지 나물, 일곱 장의 플래시카드
질문 Mocchi: /create-flashcards nanakusa-gayu의 7가지 봄 허브를 현대적인 이름으로 지정합니다. 각 카드에 대한 사진을 선택합니다. seri 다발, 흰색 순무, 잎이 무성한 무입니다. Mocchi 간격을 두어 반복하면서 검토하고, 잊은 것이 있으면 gogyō와 hotokenoza를 더 빨리 가져옵니다.
성가 자체의 경우 발음 코치가 ō in gogyō을 훈련하는 장모음 연습을 하고, 버스에서 데크를 이용해 플래시카드 뒤집기를 할 수 있습니다.
학습자가 자주 하는 실수
- 죽에 넣을 야생초를 따는 일. Seri 독성이 강한 유사 식물로 다른 야생 식물과 혼동하기 쉽습니다. 슈퍼마켓 팩을 사세요.
- 봄나물과 가을꽃을 혼동합니다. haru no nanakusa만 먹습니다.
- 七日을 nanokka로 읽습니다. 날짜는 nanoka인데 어떤 분들은 nanuka이라고 하더군요.
- 수프나 허브밥이라고 부르죠. okayu, 죽, 부드럽고 느슨합니다.
- 가족 모두가 먹는다고 가정해보자. 일반적이지만 선택 사항이며 관습은 가족과 지역에 따라 다릅니다.