Kagami biraki у чотирьох словах
Kagami mochi — прикраса, kagami biraki — день відкриття, а ще два слова — молоток і солодкий суп — завершують історію. Biraki є hiraki, від дієслова hiraku, відкривати, пом’якшене, коли воно приєднується до kagami.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 鏡開きしよう！ | Kagami biraki shiyō! | Відкриваємо Новий рік mochi! |
| 鏡餅 | kagami mochi | складені круглі рисові коржі |
| 木槌 | kizuchi | дерев'яний молоток |
| お汁粉 | oshiruko | солодкий суп з червоної квасолі |
| お餅 | omochi | рисовий пиріг |
Що таке kagami mochi, знизу вгору
Традиційний kagami mochi стоїть на sanbō, маленькій дерев’яній підставці, покритій shihōbeni, квадратом білого паперу з червоними краями та urajiro листям папороті. Зверху два круглих mochi, більший знизу, і на них daidai, гіркий апельсин, хоча багато сімей використовують мандарин. Деякі додають смужку ламінарії або прикрасу зі складеного паперу. Його розміщують у алькові токонома, у вітальні або на сімейному вівтарі, а в багатьох будинках також ставлять маленький на кухні.
Значення, яке найчастіше надається, полягає в тому, що кругла форма дзеркала зберігає дух новорічного бога під час свята, а апельсин, ім’я якого також означає покоління за поколінням, бажає родині довгої лінії нащадків.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 大小二つのお餅を重ねます。 | Daishō futatsu no omochi o kasanemasu. | Ви складаєте великий і малий mochi. |
| 丸い形は昔の鏡を表しています。 | Marui katachi wa mukashi no kagami o arawashite imasu. | Кругла форма являє собою старе дзеркало. |
| 床の間に飾ります。 | Tokonoma ni kazarimasu. | Виставляємо його в альков. |
| частина | Що це таке | Часто надається значення |
|---|---|---|
| sanbō | Невелика дерев'яна підставка | Підставка для жертвоприношень богам |
| shihōbeni | Білий папір з червоними краями | Відвертає нещастя з усіх чотирьох сторін |
| Два тури mochi | Великий і маленький | Як старе кругле дзеркало; хороші речі накопичуються |
| daidai | Зверху гіркий апельсин | Покоління за поколінням |
| urajiro | Білоспинна папороть | Чистоти і довгого спільного життя |
Справжня mochi чи пластикова?
Справжні kagami mochi зі свіжих рисових коржів під час свята висихають, тріскаються і може утворитися цвіль, яку люди просто зішкрібають. Сьогодні багато сімей замість цього купують упакований kagami mochi: пластикову оболонку класичної форми з індивідуальною упаковкою mochi всередині, яка залишається чистою та легко відкривається. З середини грудня в супермаркетах продаються обидва разом із мініатюрними версіями для столів і кухонь.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 中に小さいお餅が入っています。 | Naka ni chiisai omochi ga haitte imasu. | Всередині є маленькі mochi. |
| カビが生えないので便利です。 | Kabi ga haenai node benri desu. | Це зручно, бо не пліснявіє. |
| 本物のお餅はひびが入ります。 | Honmono no omochi wa hibi ga hairimasu. | Справжні mochi тріщини. |
| 小さい鏡餅を机に置きました。 | Chiisai kagami mochi o tsukue ni okimashita. | Я поклав трохи kagami mochi на свій стіл. |
Kagami biraki: дата і слова
У більшій частині Японії kagami biraki припадає на 11 січня, після закінчення matsu no uchi періоду прикраси. Популярне пояснення полягає в тому, що колись його проводили 20 числа, а потім перенесли на 11 число в період Едо, оскільки 20 число стало асоціюватися зі смертю shōgun, але свідчення відрізняються. У частинах західної Японії, де matsu no uchi часто працює до 15 числа, багато сімей відкривають його 15 або 20 числа, а в Кіото деякі відкривають його 4 числа.
Вибір слова має значення. Waru, щоб зламати або розколоти, уникають, тому що це натякає на розкол, і kiru, щоб розрізати, тому що лезо відчуває насильство по відношенню до священної жертви. Замість цього люди кажуть hiraku, відкрити, що також передбачає відкриття щастя. Слова, яких уникають на щастя, називаються imikotoba.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 鏡開きは一月十一日です。 | Kagami biraki wa ichigatsu jūichinichi desu. | Kagami biraki — 11 січня. |
| 包丁は使いません。 | Hōchō wa tsukaimasen. | Ми не використовуємо кухонний ніж. |
| 「割る」ではなく「開く」と言います。 | "Waru" de wa naku "hiraku" to iimasu. | Ми кажемо відкрити, а не зламати. |
| 地域によって日にちが違います。 | Chiiki ni yotte hinichi ga chigaimasu. | Дата відрізняється залежно від регіону. |
| Дата | Де це поширене |
|---|---|
| 4 січня | Деякі сім'ї в Кіото |
| 11 січня | Велика частина Японії, включаючи район Токіо |
| 15 або 20 січня | Частини регіону Kansai та інші місця |
Як це безпечно їсти
До січня реальний kagami mochi стає скелею. Розламайте його молотком або руками, замочіть шматочки у воді на кілька годин або злегка нагрійте, а потім варіть. Класична страва oshiruko або zenzai, солодкий суп з червоної квасолі з м'яким mochi; назви відрізняються залежно від регіону та густоти супу. Інші кладуть його ozōni, смажать на грилі та занурюють у соєвий соус або смажать невеликі висушені шматочки до хрусткої скоринки okaki.
Кожного Нового року японські новини та органи місцевого самоврядування попереджають про вдавлення на mochi, особливо для літніх людей і маленьких дітей. Наріжте його дрібно, добре пережовуйте і не їжте mochi окремо, якщо ви в групі ризику.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 硬いから、水につけておこう。 | Katai kara, mizu ni tsukete okō. | Він твердий, тому давайте розмочимо його у воді. |
| お汁粉に入れよう。 | Oshiruko ni ireyō. | Покладемо в солодкий суп з червоної квасолі. |
| 焼いて、しょうゆをつけて食べます。 | Yaite, shōyu o tsukete tabemasu. | Обсмажуємо на грилі і занурюємо в соєвий соус. |
| 小さく切って、よくかんで食べてね。 | Chiisaku kitte, yoku kande tabete ne. | Наріжте його дрібно і добре пережуйте, добре? |
| のどに詰まらせないように気をつけて。 | Nodo ni tsumarasenai yō ni ki o tsukete. | Будьте обережні, щоб не подавитися. |
Інший kagami biraki: бочки для саке на святі
На весіллях, церемоніях відкриття, новорічних вечірках і спортивних перемогах ви можете побачити інше kagami biraki: група людей стоїть за великою бочкою з саке і розбиває її круглу дерев’яну кришку, яку також називають kagami, дерев’яними молотками, підраховуючи. Потім усі підсмажують із маленьких квадратних дерев’яних чашок, які називаються masu. Клуби бойових мистецтв також проводять kagami biraki у січні, щоб відзначити своє перше тренування цього року.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| それでは、鏡開きを行います。 | Sore de wa, kagami biraki o okonaimasu. | Ведучий: Зараз ми відкриємо бочку для саке. |
| せーの！ | Sē no! | Готовий, вперед! (рахувати перед спільною дією) |
| よいしょ！ | Yoisho! | Хей-хо! |
| おめでとうございます！ | Omedetō gozaimasu! | Щиро вітаю! |
| 枡でどうぞ。 | Masu de dōzo. | Будь ласка, візьміть трохи з дерев’яної чашки. |
Sē no – це підрахунок, який використовують японці, перш ніж робити щось разом, від підняття дивана до стрибка на фотографію. Кожен діє на ні.
Міні діалог: 11 січня вдома
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 今日は鏡開きだね。 | Kyō wa kagami biraki da ne. | Приймаюча мати: Сьогодні kagami biraki. |
| 包丁で切ってもいいですか。 | Hōchō de kitte mo ii desu ka. | Ви: Чи можу я порізати його ножем? |
| 鏡餅は木槌で開くのよ。 | Kagami mochi wa kizuchi de hiraku no yo. | Мама-господарка: Киянкою відкриваємо kagami mochi. |
| へえ、知りませんでした。やってみたいです。 | Hē, shirimasen deshita. Yatte mitai desu. | Ти: О, я не знав. Я хотів би спробувати. |
| どうぞ。終わったら、お汁粉にしようね。 | Dōzo. Owattara, oshiruko ni shiyō ne. | Ведуча мати: Вперед. Потім зваримо суп з червоної квасолі. |
Зверніть увагу на «ні-йо» матері-господарки, м’яке пояснювальне закінчення, яке часто можна почути від жінок її покоління. Ви ввічливо відповідаєте desu і masu.
Вивчіть дзеркальний кандзі за допомогою Mocchi
Круглий маленький помічник у навчанні Mocchi, Unihongo названий на честь mochi, тому це доречна тема для чату. Введіть /kanji 鏡, щоб побачити значення, показання та загальні слова дзеркала, потім /kanji 餅 для рисового пирога. Попросіть Mocchi розпитати вас про частини прикраси; він зазначає ті, які ви пропустили, і повертає їх наступного разу.
Додайте слова до своїх карток і запускайте їх у Vocabulary Dash, 3D-пробігу слів, доки kizuchi, sanbō і oshiruko не з’являться, не замислюючись.
Поширені помилки учнів
- Сказавши kagami mochi o kiru, щоб вирізати його. Використовуйте hiraku або скажіть, що ви робите kagami biraki.
- Їдять його прямо з прикраси. Real kagami mochi твердий як камінь і може мати цвіль; спочатку замочіть, очистіть і приготуйте.
- Ковтання великих шматків. Наріжте його дрібно і добре пережуйте; mochi є реальним ризиком удушення.
- Читання 鏡開き як kagami hiraki. Коли слова з’єднуються, це kagami biraki.
- Припустимо, що кожна область використовує 11 січня. Запитайте: kono курка de wa itsu kagami biraki o shimasu ka.