O-kaikei onegaishimasu та його варіації
Кайкей — це бухгалтерське слово для оплати рахунків, і з ввічливим префіксом воно перетворюється на о-кайкей, фразу, яку ви побачите на вивісках і почуєте від персоналу. O-kaikei onegaishimasu, рахунок, будь ласка, досить ввічливий для будь-якого ресторану та досить короткий, щоб крикнути через стійку. Почніть із sumimasen, щоб привернути увагу, і якщо сервер вже дивиться на вас, o-kaikei з легким нахилом голови розуміється самостійно.
Варто мати дві більш м’які варіації. O-kaikei ii desu ka, чи все гаразд, щоб розрахуватися, – це те, що кажуть багато японських клієнтів у кафе та сімейних ресторанах. O-kaikei o onegai dekimasu ka, чи можу я попросити рахунок, це трохи офіційніше та підходить для ресторану готелю. У групі зазвичай запитує той, хто стоїть ближче до проходу, а інші збирають свої речі.
Персонал може випередити вас. Коли тарілки очистяться, вони можуть запитати o-kaikei wa go-issho de yoroshii desu ka, чи купюра разом, або покласти бланк обличчям донизу з go-yukkuri dōzo, не поспішайте. Коли ви бачите бланк, denpyō, приходить, ресторан каже вам заплатити в касі, коли ви будете готові.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| すみません、お会計お願いします。 | Sumimasen, o-kaikei onegaishimasu. | Вибачте, рахунок, будь ласка. |
| お会計いいですか。 | O-kaikei ii desu ka. | Чи можу я поселитися? |
| お会計をお願いできますか。 | O-kaikei o onegai dekimasu ka. | Чи можу я попросити рахунок? |
| お会計はご一緒でよろしいですか。 | O-kaikei wa go-issho de yoroshii desu ka. | Рахунок разом? (що запитує персонал) |
| はい、一緒でお願いします。 | Hai, issho de onegaishimasu. | Так, разом, будь ласка. |
| 伝票はこちらです。 | Denpyō wa kochira desu. | Ось ваш листок. (що каже персонал) |
O-aiso і жест X
O-aiso, іноді o-aisō, це слово, яке багато старих путівників використовують для позначення рахунку. Це почалося як сленг суші-шопу: aiso означає ввічливість або гостинність, а магазин казав o-aiso ga nakute, вибачте за погану гостинність, коли виставляв рахунок. Клієнти запозичили це слово, і ви досі почуєте, як чоловіки певного віку називають o-aiso на прилавку суші. Оскільки спочатку це була лінійка магазину, деякі пуристи вважають, що покупець каже, що це трохи не так, і багато молодих японців ніколи не використовують його. O-kaikei є безпечним за замовчуванням; визнати o-aiso і залишити це постійним клієнтам.
Жест X — це варіант без слів. Тримайте два вказівні пальці схрещеними на висоті грудей, встановлюючи зоровий контакт із сервером, і він принесе або підготує рахунок. Це символ шиме, що означає закриття облікового запису, або знак бацу, хрест, що означає завершено. Це поширене явище в ізакаї, де шум робить крик безглуздим, і в будь-якому жвавому місці, де сервер знаходиться далеко. Це невимушений характер, тому поєднуйте його з кивком голови чи сумімасеном і пропустіть його в офіційному ресторані або коли поруч з вами стоїть менеджер.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| お愛想お願いします。 | O-aiso onegaishimasu. | Рахунок, будь ласка. (старомодні, суші-бари) |
| 締めてください。 | Shimete kudasai. | Будь ласка, закрийте обліковий запис. (випадковий) |
| そろそろお会計をお願いします。 | Sorosoro o-kaikei o onegaishimasu. | Ми майже готові до рахунку. |
| お先に失礼します。お会計を。 | O-saki ni shitsurei shimasu. O-kaikei o. | Мені спочатку потрібно піти. Рахунок, будь ласка. |
| すみません、こちらお願いします。 | Sumimasen, kochira onegaishimasu. | Вибачте, сюди, будь ласка. (тримаючи листок) |
Реєстр або таблиця: читання системи
Більшість повсякденних ресторанів у Японії використовують касу біля дверей. Сервер залишає бланк, denpyō, на столі, часто в маленькому тримачі, і коли ви закінчуєте, ви несете його до reji та платите там. Ніхто не приходить, щоб отримати плату за столом, і очікування, поки вони це зроблять, є найпоширенішою причиною, через яку іноземні гості довго сидять після закінчення. Якщо ви бачите листок на своєму столі та реєстр біля виходу, це ваша підказка.
Izakaya, офіційні ресторани, багато готельних їдалень і деякі прилавки з раменом розміщуються біля столу або стійки. Там, кажучи o-kaikei onegaishimasu, приносить рахунок на невеликому підносі, kaikei tore, ви кладете готівку або картку на піднос, а сервер забирає їх і повертається зі здобиччю та квитанцією. Ресторани з квитковими автоматами, kenbaiki, є третьою системою: ви заплатили перед тим, як поїсти, тож ви просто вийшли з gochisō-sama deshita.
Якщо не можете сказати, запитайте. Reji de desu ka, у касі, або o-kaikei wa doko de, де мені заплатити, обидва отримують чітку відповідь. У реєстратурі спочатку здайте талон, потім дочекайтеся підсумку; касир прочитає це вголос.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| お会計はレジでお願いします。 | O-kaikei wa reji de onegaishimasu. | Будь ласка, оплатіть в касі. (що каже персонал) |
| レジでですか。 | Reji de desu ka. | Я платю в касі? |
| お会計はどこでしますか。 | O-kaikei wa doko de shimasu ka. | Де мені платити? |
| 伝票をお預かりします。 | Denpyō o o-azukari shimasu. | Я візьму вашу помилку. (що каже персонал) |
| お席でお会計いたします。 | O-seki de o-kaikei itashimasu. | Ми розрахуємося за вашим столом. (що каже персонал) |
| ごちそうさまでした。 | Gochisō-sama deshita. | Дякую за їжу. (сказано, коли ви йдете) |
Оплата: карткою, готівкою, телефоном
Коли загальна сума буде прочитана, скажіть, як ви будете платити. Kādo de onegaishimasu, карткою, будь ласка; genkin de, готівкою; а для телефонних платежів - назва послуги, а потім de. Персонал часто запитує o-shiharai wa або o-shiharai hōhō wa, як ви будете платити. Готівка на лотку все ще звичайна, і касир перераховує вам здачу вголос; від вас не очікується перевірити це, але можна.
Картки приймаються по-різному залежно від ресторану, а в невеликих незалежних закладах можна платити лише готівкою, тож запитайте у kādo wa tsukaemasu ka перед замовленням, якщо це має значення. Багато платіжних карток, телефонних платежів і платежів по телефону поширені в торгових мережах і містах, рідше в невеликих містах. Чайові не практикуються, і якщо залишити монети на столі, зазвичай це призведе до того, що сервер буде переслідувати вас з ними.
Для картки вас можуть запитати ikkatsu de yoroshii desu ka одним платежем, і відповідь буде hai. Вас також можуть попросити вставити або торкнутися; персонал скаже sashikonde kudasai або kazashite kudasai. Іноді потрібен PIN-код, anshō bangō.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | Як би ви хотіли заплатити? (що запитує персонал) |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegaishimasu. | Карткою, будь ласка. |
| 現金で。 | Genkin de. | Готівка. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Чи можу я скористатися карткою? |
| 一括でよろしいですか。 | Ikkatsu de yoroshii desu ka. | Одноразовим платежем? (що запитує персонал) |
| 暗証番号をお願いします。 | Anshō bangō o onegaishimasu. | Ваш PIN-код, будь ласка. (що каже персонал) |
Читання законопроекту
Рахунки та квитанції мають невеликий словниковий запас. Наведені нижче слова з’являються майже на кожному листку, і, знаючи їх, ви можете перевірити загальну суму за кілька секунд. Податок зазвичай включено до роздрукованих цін на меню в ресторанах, а в квитанції він вказується окремо для інформації.
| Слово | Читання | Сенс |
|---|---|---|
| 会計 | kaikei | вексель, розрахунок |
| 伝票 | denpyō | бланк замовлення |
| 小計 | shōkei | проміжний підсумок |
| 合計 | gōkei | всього |
| 税込 | zeikomi | включений податок |
| 消費税 | shōhizei | податок на споживання |
| お通し | otōshi | ізакая кришка заряджає закуску |
| サービス料 | sābisu-ryō | плата за обслуговування |
| お預かり | o-azukari | отримана сума |
| お釣り | o-tsuri | змінити |
| レシート | reshīto | до отримання |
| 領収書 | ryōshūsho | офіційна розписка |
Плата за обслуговування з’являється в основному в готелях і деяких елітних ресторанах і друкується в меню, тому їх присутність і плата змінюються; у законопроекті буде вказано як sabisu-ryō, якщо це стосується. Otōshi стягується з особи не більше ізакая, незалежно від того, їсте ви його чи ні.
Прийоми: reshīto і ryōshūsho
Каса автоматично друкує reshīto, і персонал може запитати reshīto wa go-riyō desu ka, чи потрібна вам квитанція, на що відповідає hai або kekkō desu. Для витрат на роботу вам знадобиться ryōshūsho, офіційна квитанція з іменем одержувача, написаним або проштампованим на ній. Запитайте в ryōshūsho o onegaishimasu, в ідеалі, перш ніж платити, оскільки деякі реєстри друкують це як частину транзакції.
Потім персонал запитає atena wa або o-namae wa, що означає, яке ім’я писати. Назвіть назву компанії повільно або скажіть ue de, що просить залишити рядок назви як ue, звичайний заповнювач, який прийнято багатьма компаніями. Те, чи приймає ваш роботодавець ue або вимагає повну назву компанії, є питанням внутрішньої політики, тому перевірте, перш ніж покладатися на це. Якщо вас запитають tadashi-gaki wa, це рядок опису, а inshokudai, їжа та напої, є звичайною відповіддю.
- Ryōshūsho o onegaishimasu: офіційна квитанція, будь ласка
- Atena wa kabushiki-gaisha Yamada de: зробіть це Yamada Co., Ltd.
- Ue de onegaishimasu: залиште рядок назви як ue
- Tadashi-gaki wa inshokudai de: опис як їжа та напої
- Reshīto wa kekkō desu: Мені не потрібна касова квитанція
Обидві квитанції можна видати на той самий рахунок, і запит на ryōshūsho не виглядає незвичайним; бізнес-клієнти роблять це щодня.
Коротко розділяючи рахунок
Якщо група хоче отримати окремі рахунки, скажіть betsubetsu de onegaishimasu, будь ласка, окремо, коли ви запитуєте рахунок або в касі, і персонал розділить його на те, що кожна особа замовила. Деякі ресторани не можуть це зробити в години завантаженості й кажуть betsubetsu wa dekikanemasu, у такому випадку одна особа платить, а група розміщується надворі. Варікан, розділивши загальну суму порівну, домовляється з друзями, а не з рестораном. В окремому посібнику щодо розділення рахунку та оплати детально розповідається про варікан, огору та про те, хто за кого платить.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 別々でお願いします。 | Betsubetsu de onegaishimasu. | Окремо, будь ласка. |
| 別々はできかねます。 | Betsubetsu wa dekikanemasu. | Ми не можемо робити окремі рахунки. (що каже персонал) |
| じゃあ、まとめて払うね。 | Jā, matomete harau ne. | Тоді я заплачу все разом. (випадковий) |
Поширені помилки
Найбільша помилка – це не фраза, а звичка: чекати за столиком рахунок, який ніколи не приходить. Якщо на столі є листок, віднесіть його до реєстратури. Другий – залишити гроші на столі та піти, персонал розцінить це як помилку та може побігти за вами, щоб виправити. Третє – говорити о-айсо в офіційному ресторані, де це звучить недоречно.
Учні також іноді говорять кайкей без о-, що зрозуміло, але звучить різко від клієнта; о- нічого не коштує. А коли касир швидко прочитає загальну суму, запитайте mō ichido onegaishimasu або наведіть на дисплей, який є в кожній касі. Тисячі номерів, наприклад sanzen happyaku-en, приходять швидко, і японські клієнти теж дивляться на екран.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 伝票を持ってレジに行きます。 | Denpyō o motte reji ni ikimasu. | Віднесу листок до реєстратури. |
| すみません、もう一度お願いします。 | Sumimasen, mō ichido onegaishimasu. | Вибачте, ще раз, будь ласка. |
| これは何の料金ですか。 | Kore wa nan no ryōkin desu ka. | Для чого ця плата? |
| お通し代ですね。わかりました。 | Otōshi-dai desu ne. Wakarimashita. | Плата за закуску, я бачу. Зрозумів. |
| レシートはいりません。 | Reshīto wa irimasen. | Мені не потрібна квитанція. |