Mitä hōdai tarkoittaa ja missä näet sen
Hōdai (放題) on jälkiliite. Laita se verbin varren perään ja se tarkoittaa, että teet sen niin paljon kuin haluat, eikä kukaan estä sinua. Taberu, syödä, antaa tabehōdai (食べ放題). Nomu, juoda, antaa nomihōdai (飲み放題). Sama malli myy junalippuja, puhelinpaketteja ja suoratoistopalveluita.
Ravintolakyltissä sanaa seuraa lähes aina minuuttien määrä, joten alla olevat neljä korttia ovat neljä asiaa, jotka on löydettävä ensin.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 食べ放題 | Tabehōdai | Kaikki mitä voit syödä |
| 飲み放題 | Nomihōdai | All-you-can-drink |
| 90分制 | Kyūjuppun-sei | 90 minuutin aikaraja |
| ラストオーダー | Rasuto ōdā | Viimeinen tilaus |
| 乗り放題 | Norihōdai | Rajoittamaton määrä ajoja |
| 見放題 | Mihōdai | Rajoittamaton katselu |
Valikkojen ulkopuolella hōdai voi sisältää valituksen: iitai hōdai (言いたい放題) sanoo mitä haluat, yleensä jonkun itsekäs käyttäytymisestä.
Ensimmäinen vaihto: suunnitelman valinta
Kun istut alas, ensimmäinen päätös on suunnitelma, jota kutsutaan nimellä kōsu (コース). Monet ravintolat tarjoavat kaksi tai kolme, ja jokainen avaa enemmän valikosta; osoittaa yhtä ja sanoo Kore de onegai shimasu (これでお願いします) riittää. Henkilökunta vahvistaa suunnitelman, kysy juomista ja toistaa säännöt nopeasti. Alla olevat rivit ovat siinä järjestyksessä, jossa kuulet ne. Henkilökunnan linjat ovat erittäin kohteliaita ravintolapuhetta; vastauksesi voivat jäädä lyhyiksi.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 食べ放題でよろしいですか。 | Tabehōdai de yoroshii desu ka. | Henkilökunta: Onko se kaikki mitä voit syödä? |
| はい、食べ放題でお願いします。 | Hai, tabehōdai de onegai shimasu. | Sinä: Kyllä, kaikki voit syödä, kiitos. |
| 飲み放題はお付けしますか。 | Nomihōdai wa otsuke shimasu ka. | Henkilökunta: Pitääkö minun lisätä all-you-can-drink? |
| はい、付けてください。 | Hai, tsukete kudasai. | Sinä: Kyllä, lisää se. |
| いいえ、飲み物は単品で頼みます。 | Iie, nomimono wa tanpin de tanomimasu. | Sinä: Ei, tilaamme juomat yksitellen. |
| 90分制で、ラストオーダーは終了30分前です。 | Kyūjuppun-sei de, rasuto ōdā wa shūryō sanjuppun mae desu. | Henkilökunta: Se on 90 minuutin suunnitelma, ja viimeinen tilaus on 30 minuuttia ennen loppua. |
| わかりました。 | Wakarimashita. | Sinä: Ymmärrän. |
Tanpin (単品) tarkoittaa yksittäistä tuotetta, joka on tilattu erikseen, suunnitelman vastakohtana. Yllä olevat minuutit ovat vain esimerkki: jokainen ravintola asettaa oman kellonsa, joten kuuntele kahta numeroa.
Talon säännöt painettu ruokalistalle
Säännöt ovat pienellä kirjaimilla suunnitelman nimien alla. Ne näyttävät hälyttävältä kanjilla, mutta niitä on vain kourallinen ja ne toistuvat kaupasta toiseen.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 制限時間 | Seigen jikan | Määräaika |
| 全員同じコース | Zen'in onaji kōsu | Sama suunnitelma kaikille |
| 食べ残し | Tabenokoshi | Jäljelle jäänyt ruoka |
| 追加料金 | Tsuika ryōkin | Lisämaksu |
| お一人様一品ずつ | Ohitori-sama ippin zutsu | Yksi esine per henkilö kerrallaan |
| グラス交換制 | Gurasu kōkan-sei | Tyhjälle lasille uusi juoma |
| 延長 | Enchō | Ajan pidentäminen |
Ylijäämät ovat sääntö, josta ihmiset ovat eniten huolissaan: monilla ruokalistoilla sanotaan, että pöytään jätetystä ruoasta saatetaan periä lisämaksu. Se, kuinka tiukkaa sitä sovelletaan, vaihtelee myymälöittäin, ja helppo tapa pysyä turvassa on suorittaa jokainen kierros ennen seuraavan tilaamista.
Jotkut paikat rajoittavat myös jokaisen kierroksen, esimerkiksi yksi ruokalaji per henkilö per tilaus. Henkilökunta kertoo, jos tilaus ylittää korkin.
Kierroksen tilaus: okawari, tsuika ja vielä yksi samanlainen
Kun kello alkaa, tilaat kierroksittain, ja kolme sanaa tekevät melkein kaiken työn. Okawari (おかわり) on toinen annos mitä juuri söit, käytetty juomiin ja riisiin. Tsuika (追加) tarkoittaa lisäystä tilaukseen. Onaji mono (同じもの), sama asia, säästää sinua lukemasta valikkoa uudelleen.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| おかわりをお願いします。 | Okawari o onegai shimasu. | Toinen näistä, kiitos. |
| 同じものをもう一つお願いします。 | Onaji mono o mō hitotsu onegai shimasu. | Vielä yksi samanlainen, kiitos. |
| 追加で注文してもいいですか。 | Tsuika de chūmon shite mo ii desu ka. | Voimmeko tilata lisää? |
| カルビを二人前追加でお願いします。 | Karubi o ninin-mae tsuika de onegai shimasu. | Vielä kaksi annosta lyhyttä kylkiluuta. |
| ウーロン茶を二つください。 | Ūron-cha o futatsu kudasai. | Kaksi oolong-teetä, kiitos. |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | Kuinka monta minuuttia on jäljellä? |
Monissa ketjuissa tilaat tabletin pöytään sen sijaan, että soitat henkilökunnalle. Painikkeet käyttävät samaa sanastoa: tsuika chūmon (追加注文) tilataksesi lisää, chūmon rireki (注文履歴) mitä olet tilannut tähän mennessä ja ten'in yobidashi (店員呼び出し) soittaa henkilölle.
Lasinvaihto: miksi seuraava juomasi odottaa
Nomihōdai valikoissa on usein rivi gurasu kōkan-sei (グラス交換制). Seuraava juoma saapuu vain vastineeksi tyhjästä lasista, joten et voi asettaa eteensä kolmea juomaa. Tarjoilija tuo uuden juoman ja ottaa vanhan lasin yhdellä liikkeellä. Jos omasi ei ole vielä tyhjä, he saattavat odottaa, kun olet valmis. Kukaan ei kiirehdi sinua; se on vain järjestelmä, ja sujuva tapa käsitellä sitä on tilata, kun sinulla on suupala jäljellä.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| グラス交換制となっております。 | Gurasu kōkan-sei to natte orimasu. | Henkilökunta: Juomia tarjoillaan vastineeksi tyhjästä lasistasi. |
| 空いたグラスをお下げします。 | Aita gurasu o osage shimasu. | Henkilökunta: Otan tyhjän lasisi. |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Sinä: Kyllä, kiitos. |
| すみません、まだ飲んでいます。 | Sumimasen, mada nonde imasu. | Sinä: Anteeksi, juon tätä edelleen. |
Kun henkilökunta ilmoittaa viimeisen tilauksen
Lähellä loppua pöytään tulee palvelin tai tabletille ilmestyy viesti. Tämä on viimeinen tilaisuutesi, yleensä viimeinen kierros. Kysymys on usein muotoiltu yoroshii desu ka:lla, mikä saa oppijat ylös: se kysyy, oletko kunnossa sellaisena kuin olet, joten pelkkä hai tarkoittaa, ettei tilauksia enää ole.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no ojikan desu. | Henkilökunta: On viimeisen tilauksen aika. |
| ご注文はよろしいですか。 | Gochūmon wa yoroshii desu ka. | Henkilökunta: Onko sinulla tilauksia? |
| じゃあ、生ビールを二つお願いします。 | Jā, nama bīru o futatsu onegai shimasu. | Sinä: Sitten kaksi hanaolutta, kiitos. |
| もう大丈夫です。ありがとうございます。 | Mō daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | Sinä: Olemme nyt kunnossa, kiitos. |
| お席のお時間となりました。 | Oseki no ojikan to narimashita. | Henkilökunta: Aikasi pöydässä on päättynyt. |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Sinä: Lasku, kiitos. |
Jos haluat jäädä pidempään, kysy enchō ennen viimeistä tilausta, älä sen jälkeen: Enchō wa dekimasu ka (延長はできますか), voimmeko jatkaa? Kiireisenä iltana vastaus voi olla ei, koska pöytä on varattu seuraavalle ryhmälle.
Pienet käytöstavat, jotka pitävät pöydän rentona
- Tilaa, mitä pöytä pystyy viimeistelemään, ja tilaa sitten uudelleen. Nopeus ei ole pääasia.
- Anna yhden henkilön käyttää tablettia, jotta ruokia ei tilata kahdesti.
- Katso kelloa itse: henkilökunta ilmoittaa viimeisen tilauksen, mutta vain kerran.
- Sano gochisōsama deshita (ごちそうさまでした), kun lähdet.