Mikä depachika on ja miten lattia on asetettu
Useimmat Japanin suuret tavaratalot antavat kellarikerroksen tai kaksi ruokaa varten. Se ei ole supermarket eikä ruokapaikka. Se on pieni merkkitiskien sali, joista jokaisella on oma henkilökunta, oma lasivippi ja oma kassa: japanilaisia makeisia yhdellä vyöhykkeellä, länsimaisia kakkuja toisella, sitten valmisruokia, bentoa, leipää, teetä ja sakea. Rautatieaseman päälle rakennetut kaupat yhdistävät hallin lähes suoraan lippuportteihin, joten työmatkalaiset ostavat illallista kotimatkalla.
Lähes kaikki myydään mukaan, o-mochikaeri (お持ち帰り), ja maksat jokaisessa tiskillä erikseen. Nämä ovat sanat kylteissä.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | valmistettuja deli-ruokia |
| 量り売り | hakari-uri | myydään painon mukaan |
| 試食 | shishoku | maistelunäyte |
| 半額 | hangaku | puoleen hintaan |
| 弁当 | bentō | laatikollinen ateria |
| 和菓子 | wagashi | Japanilaisia makeisia |
| 洋菓子 | yōgashi | Länsimaisia kakkuja ja makeisia |
Sōzai ja bento: kappaleittain ostaminen
Sōzai (惣菜), yleensä sanotaan o-sōzai, ovat valmiita ruokia: salaatteja, paistettua kanaa, kroketteja, grillattua kalaa, haudutettuja vihanneksia, nyytit. Monet myydään kappaleittain tai pakkauksissa, ja osoitat ja annat numeron. Virkailija päättää määrätyllä kysymyksellä, ja asetettu vastaus sulkee tilauksen.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | Kaksi näistä, kiitos. |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | Kolme krokettia, kiitos. |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | Yksi näistä bentoista, kiitos. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Onko siinä kaikki? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Kyllä, siinä kaikki. |
Hakari-uri: järjestys painon mukaan
Hakari-uri (量り売り) tarkoittaa myyntiä mittaamalla. Astiat istuvat isoilla tarjottimilla, hintakortti näyttää 100 gramman hintaa, kirjoitettuna 100g, ja sanot kuinka monta grammaa haluat. Sata grammaa salaattia on pieni lisuke yhdelle henkilölle; kaksisataa on mukava annos. Virkailija kauhaa, punnittaa ja usein laskeutuu hieman yli ja kysyy sitten, onko kaikki oikein.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | 100 grammaa, kiitos. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | 200 grammaa tätä, kiitos. |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | Se on vähän ohi. Onko se kunnossa? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Kyllä, se on hyvä. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | Paljonko on yksi annos? |
Shishoku: näytteen hyväksyminen tai hylkääminen
Shishoku (試食) on hammastikulla tai pienellä lusikalla tarjolla oleva maistelunäyte, useimmiten makeis-, suolakurkku- ja teetiskillä. Yhden ottaminen ei luo velvollisuutta ostaa. Ota yksi pala, astu sivuun syömään se ja joko osta tai kiitä virkailijaa ja jatka eteenpäin.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | Haluatko kokeilla näytettä? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | Voinko kokeilla sitä? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | Se on herkullista. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | Aion miettiä sitä. |
Aikamyynti ja alennustarrat
Tuoreita ruokia ei voida myydä seuraavana päivänä, joten sulkemisaikaan mennessä henkilökunta alkaa merkitä niitä. taimu sēru (タイムセール) on rajoitetun ajan alennus, jonka ilmoittaa usein virkailija, joka huutaa lattian toisella puolella. Etsi itse pakkauksista tarroja.
Waribiki (割引) on alennus kymmenesosissa: niwaribiki (2割引) on kaksi kymmenesosaa, 20 prosenttia, ja sanwaribiki (3割引) on 30 prosenttia. Hangaku (半額) on puoleen hintaan. Joissakin tarroissa käytetään sen sijaan prosenttiosuutta, jota seuraa biki (引き), pois päältä.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | rajoitetun ajan myynti |
| 2割引 | niwaribiki | 20 prosenttia alennus |
| 値引き | nebiki | hinnanalennus |
| 売り切れ | urikire | loppuunmyyty |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | Mihin asti olet auki? |
Kassalla: lahjat, kantoaika ja jääpussit
Makeis- tai kakkutiskillä maksaminen tuo mukanaan kohteliaita kysymyksiä, joita vierailijat harvoin odottavat. Ne tulevat melko kiinteässä järjestyksessä: onko se sinulle vai lahjaksi, kuinka kauan kannat sitä ja tarvitsetko lisälaukkuja.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | Onko se itsellesi? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | Kyllä, se on itselleni. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | Ei, se on lahja. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | Kauanko aiot kantaa sitä? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | Noin tunti. |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | Lisään jääpussin. |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | Saisinko vielä yhden paperipussin? |
Jitaku-yō (自宅用), kotikäyttöön, helpottaa pakkaamista. Sano, että se on lahja, ja virkailija paketoi sen ja voi tarjota ylimääräisen pussin, jotta voit luovuttaa lahjan puhtaana. Kantoaikakysymys päättää, kuinka monta horeizai (保冷剤), jääpakkausta, menee sisään kakun kanssa; vastaa numerolla ja jikan, tunnilla tai hauskalla minuutilla.
Temiyage: lahja, jonka tuot käydessäsi
Monet depachika makeiset ostetaan nimellä temiyage (手土産), pieni lahja, jonka kuljet mukanasi vieraillessasi jonkun kotona tai toimistossa. Se eroaa omiyage (お土産), matkalta tuotu matkamuisto. Hyvä temiyage on yksittäin pakattu, helppo jakaa, ja sitä tulee kotitaloudelle tai tiimille sopivassa määrässä. Kysy kuinka monta kappaletta laatikossa on ja kuinka kauan se säilyy.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | lahja vieraillessaan |
| 個包装 | kohōsō | yksittäin kääritty |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | Kumpaa suosittelet vierailulahjaksi? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | Kuinka monta kappaletta siinä on? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | Kuinka kauan se säilyy? |