Lippuautomaatti
Monet ramen-liikkeet ottavat tilauksesi ja maksusi oven vieressä olevalla koneella ennen kuin istut alas. Valitset, maksat, otat lipun ja luovutat sen tiskille, mikä poistaa melkein kaiken puhumisen.
Asettelu on tavanomainen: kaupan tunnusmerkki ramen on yleensä vasemmassa yläkulmassa oleva painike, jonka ympärille on järjestetty koot ja täytteet. Jos et osaa lukea painikkeita, henkilökunta auttaa.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | Anteeksi, en osaa käyttää tätä. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Kumpi on suositeltava? |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | Mikä on suosituin? |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | Mitä tässä on? |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | Voinko käyttää muistiinpanoja? |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | Mikä painike on isokokoinen? |
Kysymykset, joita he kysyvät
Kun olet istunut, henkilökunta kysyy lyhyen joukon kysymyksiä siitä, kuinka haluat kulhon valmistettavan. Yleensä niitä on kolme, ne ovat aina samat, ja normaali on täysin hyvä vastaus jokaiseen.
Odotettavissa on yhdellä sanalla vastaus. Tämä ei ole keskustelua ja pitkä vastaus hidastaa laskuria.
| He kysyvät noin | Vaihtoehdot | Turvallinen vastaus |
|---|---|---|
| Nuudelin kiinteys | Pehmeä, normaali, kiinteä | 普通 |
| Keiton rikkaus | Kevyt, normaali, rikas | 普通 |
| Öljyn määrä | Vähemmän, normaalia, enemmän | 普通 |
| Valkosipuli | Kyllä tai ei | なし |
| Kevätsipuli | Kyllä tai ei | あり |
Suuri osa asiakkaista tekee futsū:n sanomista kaikkeen, eikä se ole koskaan väärin. Asetukset voivat tulla, kun tiedät mistä pidät.
Tilaus ja syöminen
Itse syömisessä on vähän sääntöjä. Lyöminen on normaalia ja auttaa jäähdyttämään nuudelit; keitto voidaan juoda suoraan kulhosta; ja tiski ei ole pitkän keskustelun paikka.
Yksi ajoituksella on väliä ylimääräiset nuudelit, jotka on tilattava, kun keittoa on vielä jäljellä.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | Ylimääräisiä nuudeleita, kiitos. |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | Luja, kiitos. |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | Ilman valkosipulia, kiitos. |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | Saisinko vettä? |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | Onko siellä pieni lautanen? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Kiitos ruoasta. |
Vastaetiketti
Ramen-tiski on työtila, ja käytännöt heijastavat sitä. Laukut menevät istuimen alle tai mukana tulevaan koukkuun, eivät tiskille; istut sinne, missä sinua ohjataan, etkä valitse; ja lähdet, kun olet valmis.
Kiireisinä aikoina ulkona on jono, ja käänne on osa kaupan toimintaa. Syöminen ja viipymättä lähteminen on kohteliasta käytöstä, ei kiireistä.
- Odota, että sinulle näytetään istuin sen sijaan, että valitset yhden.
- Laita pussit tiskin alle tai koukkuun, älä pinnalle.
- Luovuta lippusi heti istuessasi.
- Älä viivyttele viimeistelyn jälkeen, varsinkin jos on jono.
- Sano gochisōsama matkalla ulos; se on tavallinen sulkeminen.
Maksaa, kun konetta ei ole
Jotkut kaupat, varsinkin vanhemmat ja kaupunkien ulkopuolella olevat, ottavat tilauksen suullisesti ja maksavat sen lopussa. Vaihto on saman muotoinen, vain puhuttu, ei painettava.
Käteinen on edelleen yleistä, ja jotkut pienemmät kaupat eivät ota mitään muuta, joten kannattaa tarkistaa ennen tilaamista kuin sen jälkeen.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | Yksi ramen, kiitos. |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | Myös Gyoza, kiitos. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Voinko käyttää korttia? |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | Voisimmeko maksaa erikseen? |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Lasku, kiitos. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | Onko vain käteistä? |
Miksi tämä kannattaa harjoitella
Ramen-kaupat ovat tilanne, jossa epäröinti maksaa eniten, koska vaihto on suunniteltu kestämään sekunteja ja siellä on usein jono. Oppija, jonka on laadittava vastaus, pitää tiskiä pystyssä, mikä on niin epämukavaa, että monet ihmiset välttävät kauppoja kokonaan.
Se tekee siitä poikkeuksellisen hyvän ehdokkaan harjoituksiin. Kysymykset ovat kiinteitä, vastaukset ovat yksi sana, ja kymmenen minuutin harjoitus kattaa käytännössä jokaisen ramen-kaupan maassa.
Sen suorittaminen roolileikinä AI Sensein kanssa Unihongon mukaansatempaavassa 3D-luokkahuoneessa on suora tapa tehdä se, koska arvo on se, että vastaus saapuu nopeasti sen sijaan, että tietää, mikä se on. Futsun tunteminen ja sen sanominen puolessa sekunnissa ovat eri asioita, ja vain toinen auttaa tiskillä.
Kun nämä ovat automaattisia, ramen-kaupoista tulee yksi helpoimmista paikoista syödä yksin Japanissa, mikä on hyvä tarjous kymmenen minuutin harjoitteluun.