日本人的Mochitsuki：舂米事件及其呼声

四个字中的mochitsuki

您只需要几个单词来遵循 mochitsuki：保持节奏的呼叫、活动的名称、两个工具以及将木槌放在您手中的邀请。 Tsuku(搗く)表示敲击，mochi+tsuki变成mochitsuki。

Unihongo文化与礼仪

💪よいしょ！举！ （每次罢工的电话）

🍡餅もちつき舂米

🔨杵きねと臼うす木槌和研钵

🙋やってみますか。你想尝试一下吗？

Yoisho 不仅仅适用于 mochi。人们在漫长的一天后举起一个沉重的箱子、从地板上站起来或坐下时都会说这句话。 Yatte mimasu ka 使用 -te miru 形式来尝试做，这是任何实践活动中的标准友好提议。

mochitsuki 处会发生什么，一步一步

这一天开始得很早。糯米 mochigome (もち米) 浸泡过夜，并在称为 seiro (せいろ) 的堆叠木盘中蒸熟。 usu通常是一个沉重的木制或石臼，用热水加热，这样米饭就不会冷却并粘在一起。然后把热米饭放进去，工作就开始了。

首先，大米根本不捣碎。经验丰富的手用kine按压并研磨它，绕usu走动，直到颗粒破碎。这一步称为koneru(こねる)，揉捏。只有在那时，敲击才开始，一个人敲击，另一个人，kaeshite（返し手），在敲击之间用湿手转动和折叠mochi。一批需要几分钟的稳定工作才能变得顺利。

要查找活动，请在社区通知、学校或幼儿园信函或神社网站上查找单词 mochitsuki taikai (餅つき大会)，字面意思是捣麻糬聚会。儿童协会、购物街和社区中心经常在 12 月举办一场活动，通常会欢迎游客，有时还会捐出一小笔大米。如果您不确定，请询问邻居：敢demo sanka dekimasu ka，有人可以加入吗？

节奏：yoisho、hai和转动mochi的人

Mochitsuki 是合伙企业。磅锤提升和下降kine； kaeshite 在两次敲击之间伸入 usu，转动 mochi 并将其弄湿。时机保证了手指的安全，因此两人都进入了节奏，人群通过呼叫 yoisho 来帮忙！每次罢工。在许多组中，kaeshite 会用 hai 回答，这也告诉击锤者手已经不碍事了。

作为初学者，你将成为重磅者，而不是kaeshite。转动 mochi 需要练习和信任，经验丰富的人会为您做这件事。你的工作就是以同样的速度到达同一个地点，并在他们告诉你时停下来。

Mini 对话：木槌递给你

邻里协会的一名志愿者看到您在观看，并为您提供了机会。辅导简短而实用，一点点的逗弄也是乐趣的一部分。注意志愿者如何使用用 ne 软化的随意命令，而你则礼貌地回答。

Koshi o otosu，字面意思是降低臀部，这也是您在体育和武术中也会听到的姿势指令。请勿像斧头一样高高挥动 kine。从腰部或胸部高度受控下降就足够了，而且对 kaeshite 来说更安全。

配料和品尝

一旦一批准备好，成型团队就会将其撕成小块，然后配料就会出来。您找到哪些取决于地区和组织者。新鲜、温暖的 mochi 比商店里出售的包装块更柔软，许多人说这是一天中最美好的时光。

活动期间的季节问候

由于大多数 mochitsuki 事件发生在岁末年初，因此它们伴随着季节性的问候。十二月，新年之前，人们告别yoi otoshi o，过一个美好的新年。一月，新年后第一次见到某人，问候语是akemashite omedetō gozaimasu，其次是kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu。对志愿者说这些是一个很好的结束方式。

当天的一些 mochi 可能会变成 kagami mochi (鏡餅)，两轮堆叠的 mochi，上面有一个苦橙子，在新年时在家中展示。

安全和常见错误

Mochi 很粘，会堵塞喉咙，每年新年日本新闻中都会出现有关窒息的警告，特别是对于老年人和小孩。吃小块，充分咀嚼，并帮助孩子切碎它们。在usu，主要的风险是kaeshite的牌，这就是节奏和跟注很重要的原因。

许多活动的卫生规则也发生了变化。志愿者经常戴着手套和口罩进行塑形，一些组织者现在一边敲打mochi作为示范，一边提供单独制作的mochi。如果发生这种情况，并不表示您做错了什么。撞击仍然是活动的核心，你仍然可以轮到你。

• 疯狂地挥动木槌。让其重量发挥作用并保持相同的速度。
• 在听到呼叫之前就罢工。等待hai，或者等待车工的手离开usu。
• 提议以初学者身份转动 mochi。将 kaeshite 的角色留给有经验的人。
• 十二月说akemashite omedetō。是在新年之后；十二月，说yoi otoshi o。