一分钟了解oshibori
这个词来自 shiboru (絞る)，表示拧干，带有礼貌前缀 o：oshibori 是一条被弄湿并拧干的毛巾。在餐馆里，它通常被卷起来或折叠起来，放在你面前的一个小托盘上，或者在你坐下时由服务员递过来。您可能还听说过otefuki，即手巾，常用于纸湿巾。
炎热 oshibori、atsui oshibori 常见于冬季，并且全年许多izakaya。冷的，tsumetai oshibori，是夏季的一种享受。无论哪种方式，这个手势都是为了欢迎您并让您用干净的手开始用餐。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| おしぼり | oshibori | 擦手的湿毛巾 |
| 熱いおしぼり | atsui oshibori | 热毛巾 |
| 冷たいおしぼり | tsumetai oshibori | 冰毛巾 |
| 手を拭く | te o fuku | 擦手 |
| お手拭き | otefuki | 擦手巾，通常是纸 |
餐馆为什么给你毛巾
向客人提供湿毛巾通常被解释为一种古老的待客之道，从那时起，当旅客到达客栈和茶馆时，疲惫不堪、满身灰尘，就会得到水或布来让自己恢复精神。现代餐厅毛巾究竟是如何产生的尚不清楚，也有多种理论，但其背后的感觉很容易理解：它是一小块omotenashi，关心客人，甚至在你点餐之前就发生了。
这也很实用。日本餐中经常会涉及到您触摸的食物，例如柜台上的寿司、edamame、yakitori串和螃蟹，而且许多人喜欢在吃饭前洗手而不是走到洗手间。餐桌上的一条毛巾可以节省旅途，并以干净的方式开始用餐。夏天，在炎热的步行后，在手腕上敷上一条冰凉的毛巾可以真正缓解疲劳；冬天，冰凉的手上暖暖的，是从街上进来的乐趣之一。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| おもてなし | omotenashi | 竭诚待客 |
| 生き返る！ | Ikikaeru! | 这让我重获新生！ （随意的） |
| 冷たくて気持ちいい。 | Tsumetakute kimochi ii. | 天气很冷，感觉很棒。 （随意的） |
布的还是纸的：两种类型
主要有两种类型。布 oshibori 是卷起来的厚棉毛巾，通常保存在加热器或冰箱中。许多餐馆不会自己清洗毛巾：他们从专业洗衣店租用毛巾，这些公司收集用过的毛巾并提供干净的毛巾，这就是为什么你有时会在早上看到餐馆外有成堆毛巾的货车。纸oshibori密封在塑料袋中，有时带有淡淡的香味，在家庭餐馆、快餐店和便利店很常见。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 布のおしぼり | nuno no oshibori | 一块毛巾 |
| 紙おしぼり | kami oshibori | 一张湿纸巾 |
| 使い捨て | tsukaisute | 一次性的 |
| おしぼりはセルフサービスです。 | Oshibori wa serufu sābisu desu. | 毛巾是自助的。 |
| 类型 | 你在哪里遇见它 | 如何完成 |
|---|---|---|
| 布，卷状 | Izakaya、寿司店、咖啡馆、传统餐厅 | 将其折叠并放在托盘上 |
| 纸质，密封包装 | 家庭餐馆、连锁店、外卖柜台 | 将毛巾和包装纸放在一边 |
| 从盒子里取出湿纸巾 | 自助服务场所、美食广场 | 拿一个，将其扔进提供的垃圾箱中 |
一步步学会使用oshibori
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| おしぼりをどうぞ。 | Oshibori o dōzo. | 工作人员：这是给您的毛巾。 |
| 熱いので、お気をつけください。 | Atsui no de, oki o tsuke kudasai. | 工作人员：天气很热，请注意安全。 |
| ありがとうございます。あったかい！ | Arigatō gozaimasu. Attakai! | 谢谢。真是又可爱又温暖！ |
- 当它到达时，快速说声谢谢。点头或 arigatō gozaimasu 就足够了。
- 如果是卷状的，请将其打开。如果非常热，请等待几秒钟或轻轻摇晃。
- 擦拭双手的正面、背面以及手指之间。
- 将其折叠整齐，然后将其放在盘子的侧面或托盘上。
- 用餐期间，您可以再次用指尖轻轻地使用它，例如在剥皮后 edamame 或在寿司店用手吃东西后。
- 走的时候把它放在桌子上。不要把一块布带回家。
不能用它擦什么
oshibori 代表你的手。用它擦脸和脖子是疲惫的上班族的一个著名刻板印象izakaya，虽然有些人在朋友之间这样做，但许多其他人发现它不够精致，尤其是在一家漂亮的餐厅或与不熟悉的人一起。用餐时也最好避免用它擦嘴；用餐巾或纸巾。
用它来擦桌子是一个灰色地带。少量溢出后，许多人会用 oshibori 擦拭，但在餐馆里，最好向工作人员要一块布，他们会很乐意拿来。请勿用它来擤鼻涕，也不要用它来清洁鞋子或包包。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 顔は拭かないほうがいいよ。 | Kao wa fukanai hō ga ii yo. | 最好不要擦脸。 （随意建议） |
| 台拭きをお願いできますか。 | Daifuki o onegai dekimasu ka. | 能给我一块桌布吗？ |
| 使用 | 它是如何出现的 |
|---|---|
| 擦你的手 | 正是它的用途 |
| 吃饭时擦拭指尖 | 精致又普通 |
| 擦拭脸部或颈部 | 对很多人来说都不够精致，尽管有些人是和朋友一起做的 |
| 擦嘴 | 最好用餐巾或纸巾 |
| 擦去少量溢出物 | 很常见，不过向工作人员要一块布比较好 |
| 擤鼻涕 | 避免 |
东西洒了的时候
溢出的情况时有发生，尤其是用小玻璃杯和日本料理的蘸碗时。礼貌的回应很快：说抱歉，打电话给工作人员，并索要毛巾或布。服务员一直在处理这个问题，通常会带上几张 oshibori 或一块布，询问您是否还好，尤其是饮料是热的时。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| すみません、こぼしてしまいました。 | Sumimasen, koboshite shimaimashita. | 抱歉，我弄洒了一些东西。 |
| おしぼりをもう一つお願いします。 | Oshibori o mō hitotsu onegai shimasu. | 请再多一条毛巾。 |
| おしぼり、いただけますか。 | Oshibori, itadakemasu ka. | 我可以要一条毛巾吗？ （很有礼貌） |
| 大丈夫ですか。お洋服にかかりませんでしたか。 | Daijōbu desu ka. Oyōfuku ni kakarimasen deshita ka. | 工作人员：你还好吗？有没有沾到衣服上？ |
| 大丈夫です。ありがとうございます。 | Daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | 我很好。谢谢。 |
迷你对话：居酒屋的第一分钟
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。おしぼりをどうぞ。 | Irasshaimase. Oshibori o dōzo. | 服务器：欢迎光临。这是你的毛巾。 |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | 你：谢谢。 |
| お飲み物はお決まりですか。 | Onomimono wa okimari desu ka. | 服务员：你决定喝什么酒了吗？ |
| 生ビールを二つと、烏龍茶を一つお願いします。 | Nama bīru o futatsu to, ūroncha o hitotsu onegai shimasu. | 你：请来两杯生啤酒和一杯乌龙茶。 |
| かしこまりました。 | Kashikomarimashita. | 服务器：当然可以。 |
| あ、すみません。おしぼりがもう一つ欲しいんですが。 | A, sumimasen. Oshibori ga mō hitotsu hoshii n desu ga. | 你：哦，对不起。请再给我们一条毛巾。 |
学习者常犯的错误
- 等待食物后再使用毛巾。它是为用餐开始而设计的。
- 在约会或商务晚宴上用它擦脸。
- 把它揉成一团放在桌子中间。将其折叠并放在一边。
- 称之为餐巾纸，napukin。餐巾纸是用来敷嘴的纸；湿毛巾是oshibori。
- 带一块布oshibori回家。毛巾通常通过租赁服务进行清洗和重复使用。
- 当你把饮料洒出来时会惊慌失措。只需要冷静 sumimasen 并索取毛巾即可。
从毛巾到第一次点餐：和Mocchi、Sensei一起练习
问Mocchi：询问我oshibori、otefuki、daifuki、kobosu和tsukaisute，各有一个餐厅句子。 Mocchi 一次问一个问题，解释你答错的问题并记住它们，以便它们与其他餐厅单词混合重新出现在你的下一个 /review 中。
然后在 AI Sensei 的 Izakaya 任务中进行第一轮。目标是口头目标，例如为您的餐桌点第一杯饮料，这样您就可以用毛巾表示感谢，点饮料并礼貌地请求额外的东西，并且会话报告会显示要解决的问题。