这两个短语表达了什么以及它们的目标人群
Itadakimasu 是 itadaku 的礼貌形式，itadaku 是表示接受的动词，也是表示吃喝的动词。在餐桌上说这意味着一些接近的东西我很感激地收到了这个。它不是“bon appétit”的翻译，“bon appétit”是针对他人的愿望；而是“bon appétit”。 itadakimasu 是指说话者接受眼前的事物，这就是为什么只有一个人才能说出并完全表达出来。
Gochisōsama deshita 建立在 gochisō（一场盛宴或精美的菜肴）的基础上，带有礼貌的 -sama 和过去形式 deshita。总的来说，这是一场盛宴，谢谢。过去时态很重要：是在你吃完的时候说的，而不是在你还在吃饭的时候说的。因为它会感谢某人已经收到的东西，所以几个小时后，当你看到前一天晚上给你喂饭的人时，它也会起作用。
如果问一屋子说日语的人，itadakimasu 是给谁写的，你会得到几个答案，而且都很合理：做饭的人、付钱的人、食材背后的农民和工人，以及成为膳食的植物和动物。没有人必须选择。实际上，这句话将所有这些内容都集中到一个单词中，坐在你对面的人会收到其中适用于他们的任何部分。
这种广度解释了学习者感到困惑的一些事情。它解释了为什么你在没有其他人在场的情况下说这句话，为什么客人对不做饭的主人说这句话，以及为什么孩子们被教导这句话是出于感激而不是礼貌。当这顿饭显然是一个人送的礼物时，事后加上直接的感谢可以使目标明确，这就是 gochisō ni narimashita 系列的作用。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | 谢谢你的食物。 （吃饭前） |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | 谢谢你的饭菜。 （吃完后） |
| ごちそうさま。 | Gochisōsama. | 谢谢你的食物。 （随意的） |
| 昨日はごちそうさまでした。 | Kinō wa gochisōsama deshita. | 再次感谢你昨天的饭菜。 |
| ごちそうになりました。 | Gochisō ni narimashita. | 谢谢你对我的治疗。 |
手势和时间
许多人将手掌放在胸前片刻，念“itadakimasu”，然后再次念“gochisōsama deshita”。其他人则微微低下头，而许多成年人除了说出这些话之外什么也不做。它因家庭、地区和世代而异，所以复制你所在的桌子，而不是假设一个正确的动作。在公司食堂里，常见的说法是一句不带任何手势的安静话语。
时机是值得正确对待的部分。 Itadakimasu 是在每个人都被服务完毕并且主人邀请您开始之后，而不是您自己的盘子落地的那一刻。如果食物变冷了，主人会说“dōzo”或“samenai uchi ni dōzo”，这就是你的信号。如果你真的必须先开始，o-saki ni itadakimasu 承认这一点。当你吃完后，Gochisōsama deshita 就会出现，通常是在你放下筷子的时候。
- 等到所有人都上菜后，除非主人让您开始。
- 观察主持人的手：如果他们手掌合拢，也做同样的动作。
- 与他人吃饭时，请以正常音量说话，不要小声说话。
- 将筷子放在其余部分上，然后说“gochisōsama deshita”。
- 吃饭时不要说“gochisōsama deshita”；它表明您已完成。
在哪里使用哪个版本
| 情况 | 进食前 | 吃完后 |
|---|---|---|
| 家人或亲密的朋友 | いただきまーす Itadakimāsu | ごちそうさま Gochisōsama |
| 朋友家做客 | いただきます Itadakimasu | ごちそうさまでした Gochisōsama deshita |
| 和同事一起去公司食堂 | いただきます Itadakimasu | ごちそうさまでした Gochisōsama deshita |
| 与上级的正式晚宴 | いただきます Itadakimasu | ごちそうさまでした。ありがとうございました Gochisōsama deshita。有加藤戈在下 |
| 餐厅，在收银台付款 | 没有大声说出任何话 | ごちそうさまでした Gochisōsama deshita |
| 一个人在家吃饭 | いただきます Itadakimasu | ごちそうさま Gochisōsama |
| 在办公桌上接受零食 | いただきます Itadakimasu | ごちそうさまでした Gochisōsama deshita |
| 别人付了饭钱 | いただきます Itadakimasu | ごちそうになりました Gochisō ni narimashita |
| 小孩子在家里或学校 | 手を合わせて、いただきます Te oawasete, itadakimasu | ごちそうさまでした Gochisōsama deshita |
第一排的冗长的itadakimāsu是一种口语习惯，而不是一个不同的词，在你熟悉的人中听起来很温暖。在通常使用礼貌用语的任何地方都保留干净的 itadakimasu。
在某人家里吃饭，从开始到结束
这是您最可能需要的交换。注意其中有多少是主人提供而客人接受的，而不是客人自发的赞扬。 Enryo naku itadakimasu，意思是“我会毫无保留地接受”，是当有人向你施压时，礼貌地接受第二份帮助的方式，而且它比平淡的“是”更常见。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| どうぞ召し上がってください。 | Dōzo meshiagatte kudasai. | 请帮助自己。 （主持人） |
| 冷めないうちにどうぞ。 | Samenai uchi ni dōzo. | 请在天气变冷之前开始。 （主持人） |
| では、いただきます。 | De wa, itadakimasu. | 那我就开始吧。谢谢。 |
| お先にいただきます。 | O-saki ni itadakimasu. | 对不起，我先于你开始。 |
| わあ、おいしそうですね。 | Wā, oishisō desu ne. | 这看起来很好吃。 |
| これ、何ですか。 | Kore, nan desu ka? | 这道菜是什么？ |
| とてもおいしいです。 | Totemo oishii desu. | 这真的很好。 |
| お口に合いますか。 | O-kuchi ni aimasu ka? | 合你的口味吗？ （主持人） |
| はい、大好きです。 | Hai, daisuki desu. | 是的，我喜欢它。 |
| おかわりはいかがですか。 | Okawari wa ikaga desu ka? | 您想要第二份帮助吗？ （主持人） |
| では、遠慮なくいただきます。 | De wa, enryo naku itadakimasu. | 那我很乐意再吃一些。 |
| おかわりお願いします。 | Okawari o-negai shimasu. | 请再帮忙一下。 |
| もう十分です。ありがとうございます。 | Mō jūbun desu. Arigatō gozaimasu. | 就这么多了，谢谢。 |
| お腹がいっぱいです。 | Onaka ga ippai desu. | 我吃饱了。 |
| ごちそうさまでした。おいしかったです。 | Gochisōsama deshita. Oishikatta desu. | 谢谢你的饭菜。很美味。 |
| お粗末さまでした。 | O-somatsu-sama deshita. | 没什么特别的。 （厨师谦虚的回答） |
O-somatsu-sama deshita 是 gochisōsama deshita 的传统谦虚回答，您主要会从老厨师和餐馆里听到这个词。年轻的主人通常只说 ie ie 或 yokatta，所以当设定的答复没有到来时不要被抛出。
当没人听的时候说这些话
很多人都会对着办公桌上的便利店饭团轻声说“itadakimasu”，然后在包装纸被扔进垃圾箱时说“gochisōsama”。这不是为观众表演；而是为观众表演。这是一种安排膳食的习惯。对于学习者来说，这很有用，因为它可以保证您每天重复两次您只会在让您紧张的人面前说的短语。
同样的反应也适用于食物等小礼物。如果同事递给你糖果，你接的时候会说 itadakimasu，吃完后会说 gochisōsama deshita 或普通的 arigatō gozaimasu。用这种方式，itadakimasu 更接近谢谢你，我会拿一个而不是吃饭时间公告。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| よかったら、どうぞ。 | Yokattara, dōzo. | 如果你喜欢的话，就拥有一份吧。 （同事） |
| ありがとうございます。いただきます。 | Arigatō gozaimasu. Itadakimasu. | 谢谢你，我就拿一张。 |
| 一ついただいてもいいですか。 | Hitotsu itadaite mo ii desu ka? | 我可以拿一份吗？ |
| おいしかったです。ごちそうさまでした。 | Oishikatta desu. Gochisōsama deshita. | 那很好。谢谢。 |
| お土産、ありがとうございます。 | O-miyage, arigatō gozaimasu. | 谢谢你的纪念品糖果。 |
在餐厅和收银台
在餐厅里，当食物上桌时，人们会在自己的餐桌上轻声地说“itadakimasu”。它不是针对工作人员的。 Gochisōsama deshita 是一位旅行的人。付款时或出门时对着柜台说，它的作用是谢谢，很好，标准回复是arigatō gozaimashita。在小拉面店或柜台餐厅，这与预期接近；在一个大连锁店里，这简直令人愉快。
订购本身属于一组不同的短语，而食品订购帖子涵盖了这一领域。这里重要的是出口线，许多学习者会跳过这条线，因为没有人告诉他们它的存在。餐桌礼仪帖子详细介绍了筷子和餐食的其余部分；这个留在书挡上的两个短语及其近亲。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei o-negai shimasu. | 请给我账单。 |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | 谢谢，这顿饭吃得很好。 （对工作人员） |
| ありがとうございました。 | Arigatō gozaimashita. | 非常感谢。 （工作人员回复） |
| とてもおいしかったです。また来ます。 | Totemo oishikatta desu. Mata kimasu. | 很美味。我会再来的。 |
| 持ち帰りできますか。 | Mochikaeri dekimasu ka? | 我可以把剩下的带走吗？ |
| ご馳走様です。 | Gochisōsama desu. | 谢谢你的饭菜。 （轻快，在出去的路上） |
当别人付钱的时候
如果是资深同事、客户或年长亲戚付钱，就要说两次感谢：在用餐结束时说声谢谢，下次见到他们时再说一声谢谢。 Gochisō ni narimashita 更明确地指出发生的事情，并且与上级联系是更安全的选择。在此之前的提议和拒绝基本上是固定的，因此将它们作为一个整体来学习可以帮助您避免在收银台前冻结。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 今日は私が払います。 | Kyō wa watashi ga haraimasu. | 我今天就付款。 |
| ここは私が。 | Koko wa watashi ga. | 这个就在我身上了 |
| いえ、そんな。半分出します。 | Ie, sonna. Hanbun dashimasu. | 哦，不，拜托。让我付一半吧 |
| いいから、いいから。 | Ii kara, ii kara. | 真的很好。 （坚持） |
| では、お言葉に甘えて。 | De wa, o-kotoba ni amaete. | 然后我会带你去。 |
| ごちそうさまでした。ありがとうございました。 | Gochisōsama deshita. Arigatō gozaimashita. | 谢谢你的饭菜和款待我。 |
| 昨日はごちそうになりまして、ありがとうございました。 | Kinō wa gochisō ni narimashite, arigatō gozaimashita. | 谢谢你昨天招待我。 |
| 次は私に出させてください。 | Tsugi wa watashi ni dasasete kudasai. | 请让我下次付款。 |
孩子们被教什么
在家和学校午餐时教授的版本增加了指导和合唱。老师或家长让孩子们把手放在一起，然后每个人都同时说出这句话。学校午餐通常以同样的合唱结束。了解这种模式对于成人学习者也很有用，因为如果您与有小孩的家庭一起吃饭，您会听到这种模式，而加入是您能做的最友好的事情。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 手を合わせてください。 | Te o awasete kudasai. | 请把手放在一起。 |
| みなさん、ご一緒に。 | Minasan, go-issho ni. | 大家，大家一起。 |
| いただきます。 | Itadakimasu. | 谢谢你的食物。 （齐声） |
| いただきまーす。 | Itadakimāsu. | 我们吃饭吧。 （拉长、随意） |
| 残さずに食べようね。 | Nokosazu ni tabeyō ne. | 我们尽量不留下任何东西。 （随意的） |
| お母さん、ごちそうさま。 | Okāsan, gochisōsama. | 谢谢你的食物，妈妈。 （随意的） |
当你不能吃东西时
说你不能吃什么，而不是你不喜欢吃什么。过敏、宗教限制或医疗原因会立即被接受，不会大惊小怪，而“kirai desu”，我讨厌它，听起来像是对厨师工作的裁决。如果可以的话，在计划用餐之前而不是在餐桌上告诉主人，并提供一些你可以吃的东西，以便谈话以解决方案结束。
留下食物被视为一种小浪费，而不是一种冒犯，但这是值得承认的。简短的道歉加上一个理由，通常是你吃饱了，就干净利落地结束了。在餐馆里，在某些地方可以询问是否可以带走剩下的东西，而在其他地方则不然，所以询问而不是假设。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| すみません、卵アレルギーがあります。 | Sumimasen, tamago arerugī ga arimasu. | 抱歉，我对鸡蛋过敏。 |
| 宗教上の理由で豚肉は食べられません。 | Shūkyō-jō no riyū de butaniku wa taberaremasen. | 由于宗教原因我不能吃猪肉。 |
| 生ものは少し苦手なんです。 | Namamono wa sukoshi nigate nan desu. | 我不太擅长生食。 |
| これは食べられますか、教えていただけますか。 | Kore wa taberaremasu ka, oshiete itadakemasu ka? | 你能告诉我这里面是什么吗？ |
| 少なめにしていただけますか。 | Sukuname ni shite itadakemasu ka? | 我可以要小一点的吗？ |
| すみません、少し残してしまいました。 | Sumimasen, sukoshi nokoshite shimaimashita. | 抱歉，我留下了一点。 |
| お腹がいっぱいで、食べきれませんでした。 | Onaka ga ippai de, tabekiremasen deshita. | 我太饱了，吃不完。 |
| でも、こちらはとてもおいしかったです。 | Demo, kochira wa totemo oishikatta desu. | 但这个真的很好。 |
感谢做饭的人
Gochisōsama deshita 已经感谢了厨师，但命名这道菜就让它落地了。日本人对食物的赞美往往是具体而低调的，而不是热情洋溢的，所以一个具体的评论胜过三个最高级的评论。如果你想询问菜谱，这本身就被视为高度赞扬，并且它为谈话提供了饭后的话题。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 作ってくださって、ありがとうございます。 | Tsukutte kudasatte, arigatō gozaimasu. | 谢谢你为我做饭。 |
| 作ってくれてありがとう。 | Tsukutte kurete arigatō. | 谢谢你做饭。 （随意的） |
| この味噌汁、本当においしかったです。 | Kono misoshiru, hontō ni oishikatta desu. | 这个味噌汤真的很好喝。 |
| 料理がお上手ですね。 | Ryōri ga o-jōzu desu ne. | 你是一个非常好的厨师。 |
| 作り方を教えていただけますか。 | Tsukurikata o oshiete itadakemasu ka? | 你能教我怎么做吗？ |
| また食べたいです。 | Mata tabetai desu. | 我很想再吃一次。 |
| 片付け、手伝います。 | Katazuke, tetsudaimasu. | 让我帮忙清理一下。 |
| また誘ってください。 | Mata sasotte kudasai. | 请再次邀请我。 |
学习者常犯的错误
- 将 itadakimasu 翻译为 bon appétit 并对其他人说，而不是对食物说。
- 在主人邀请大家开始之前，您自己的盘子一上来就开始吃。
- 中途说“gochisōsama deshita”，就告诉桌子你已经完成了。
- 当过去的 deshita 更温暖、更完整时，将现在的 gochisōsama desu 与上级一起使用。
- 拒绝带有 kirai desu 的菜肴，而不是指出过敏或限制。
- 独自吃饭时完全跳过这句话，这是最便宜的日常做法。