Ce înseamnă hōdai și unde îl vei vedea
Hōdai (放題) este un sufix. Pune-l după tulpina unui verb și înseamnă să faci acel lucru cât de mult vrei, fără să te oprească nimeni. Taberu, a mânca, dă tabehōdai (食べ放題). Nomu, a bea, dă nomihōdai (飲み放題). Același model vinde abonamente de tren, planuri telefonice și servicii de streaming.
Pe un semn de restaurant, cuvântul este aproape întotdeauna urmat de un număr de minute, așa că cele patru cărți de mai jos sunt cele patru lucruri de găsit mai întâi.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 食べ放題 | Tabehōdai | Tot ce poti-manca |
| 飲み放題 | Nomihōdai | Tot ce poți să bei |
| 90分制 | Kyūjuppun-sei | Limită de timp de 90 de minute |
| ラストオーダー | Rasuto ōdā | Ultima comanda |
| 乗り放題 | Norihōdai | Cursuri nelimitate |
| 見放題 | Mihōdai | Vizionare nelimitată |
În afara meniurilor, hōdai poate conține o notă de plângere: iitai hōdai (言いたい放題) spune orice vrei, de obicei despre cineva care se comportă egoist.
Primul schimb: alegerea planului
După ce te așezi, prima decizie este planul, numit kōsu (コース). Multe restaurante oferă două sau trei și fiecare deblochează mai mult din meniu; a arăta spre unul și a spune Kore de onegai shimasu (これでお願いします) este suficient. Personalul confirmă planul, întreabă despre băuturi, apoi recită rapid regulile. Rândurile de mai jos sunt în ordinea în care le veți auzi. Liniile personalului sunt foarte politicoase la restaurant; răspunsurile tale pot rămâne scurte.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 食べ放題でよろしいですか。 | Tabehōdai de yoroshii desu ka. | Personal: Va fi tot ce poți mânca? |
| はい、食べ放題でお願いします。 | Hai, tabehōdai de onegai shimasu. | Tu: Da, tot ce poți mânca, te rog. |
| 飲み放題はお付けしますか。 | Nomihōdai wa otsuke shimasu ka. | Personal: Să adaug tot ce poți să bei? |
| はい、付けてください。 | Hai, tsukete kudasai. | Tu: Da, te rog adauga-l. |
| いいえ、飲み物は単品で頼みます。 | Iie, nomimono wa tanpin de tanomimasu. | Tu: Nu, vom comanda băuturi una câte una. |
| 90分制で、ラストオーダーは終了30分前です。 | Kyūjuppun-sei de, rasuto ōdā wa shūryō sanjuppun mae desu. | Personal: Este un plan de 90 de minute, iar ultima comandă este cu 30 de minute înainte de sfârșit. |
| わかりました。 | Wakarimashita. | Tu: Am inteles. |
Tanpin (単品) înseamnă un singur articol comandat singur, opusul unui plan. Minutele de mai sus sunt doar un exemplu: fiecare restaurant își setează propriul ceas, așa că ascultați cele două numere.
Regulile casei sunt tipărite în meniu
Regulile sunt scrise cu litere mici sub numele planurilor. Arata alarmant in kanji, dar sunt doar o mana si se repeta din magazin in magazin.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 制限時間 | Seigen jikan | Limită de timp |
| 全員同じコース | Zen'in onaji kōsu | Același plan pentru toată lumea |
| 食べ残し | Tabenokoshi | Resturile de mâncare |
| 追加料金 | Tsuika ryōkin | Taxa suplimentara |
| お一人様一品ずつ | Ohitori-sama ippin zutsu | Un articol de persoană la un moment dat |
| グラス交換制 | Gurasu kōkan-sei | O băutură nouă pentru un pahar gol |
| 延長 | Enchō | Prelungirea timpului |
Resturile sunt regula pentru care oamenii se îngrijorează cel mai mult: multe meniuri spun că se poate aplica o taxă suplimentară pentru mâncarea lăsată pe masă. Cât de strict este aplicat diferă în funcție de magazin, iar modalitatea ușoară de a rămâne în siguranță este să terminați fiecare rundă înainte de a comanda următoarea.
Unele locuri limitează, de asemenea, fiecare rundă, de exemplu un fel de mâncare de persoană per comandă. Personalul vă va spune dacă o comandă trece peste limita.
Comandă runde: okawari, tsuika și încă una din același
Odată ce pornește ceasul, comanzi în runde, iar trei cuvinte fac aproape toată treaba. Okawari (おかわり) este o altă porție din ceea ce tocmai ai avut, folosită atât pentru băuturi, cât și pentru orez. Tsuika (追加) înseamnă o adăugare la comandă. Onaji mono (同じもの), același lucru, vă scutește de a citi din nou meniul.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| おかわりをお願いします。 | Okawari o onegai shimasu. | Inca una dintre astea, te rog. |
| 同じものをもう一つお願いします。 | Onaji mono o mō hitotsu onegai shimasu. | Încă unul la fel, vă rog. |
| 追加で注文してもいいですか。 | Tsuika de chūmon shite mo ii desu ka. | Putem mai comanda? |
| カルビを二人前追加でお願いします。 | Karubi o ninin-mae tsuika de onegai shimasu. | Încă două porții de coastă scurtă, vă rog. |
| ウーロン茶を二つください。 | Ūron-cha o futatsu kudasai. | Două ceaiuri oolong, te rog. |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | Câte minute au mai rămas? |
La multe lanțuri comanzi pe o tabletă la masă în loc să suni personalul. Butoanele folosesc același vocabular: tsuika chūmon (追加注文) pentru a comanda mai mult, chūmon rireki (注文履歴) pentru ceea ce ați comandat până acum și ten'in yobidashi (店員呼び出し) pentru a suna o persoană.
Schimb de pahare: de ce așteaptă următoarea ta băutură
Nomihōdai meniurile poartă adesea linia gurasu kōkan-sei (グラス交換制). Următoarea băutură sosește doar în schimbul unui pahar gol, așa că nu poți alinia trei băuturi în fața ta. Serverul aduce noua băutură și ia vechiul pahar dintr-o singură mișcare. Dacă al tău nu este încă gol, ei pot aștepta până când termini. Nimeni nu te grăbește; este doar sistemul, iar modalitatea simplă de a-l gestiona este să comandați când vă mai rămâne o gură.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| グラス交換制となっております。 | Gurasu kōkan-sei to natte orimasu. | Personal: băuturile sunt servite în schimbul paharului tău gol. |
| 空いたグラスをお下げします。 | Aita gurasu o osage shimasu. | Personal: Îți voi lua paharul gol. |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Tu: Da, te rog. |
| すみません、まだ飲んでいます。 | Sumimasen, mada nonde imasu. | Tu: Îmi pare rău, încă mai beau asta. |
Când personalul anunță ultima comandă
Aproape de sfârșit, un server vine la masă sau apare un mesaj pe tabletă. Aceasta este ultima ta șansă de a comanda, de obicei o ultimă rundă. Întrebarea este adesea formulată cu yoroshii desu ka, ceea ce îi provoacă pe cursanți: se întreabă dacă sunteți bine așa cum sunteți, așa că un simplu hai înseamnă că nu mai aveți ordine.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no ojikan desu. | Personal: Este timpul pentru ultima comandă. |
| ご注文はよろしいですか。 | Gochūmon wa yoroshii desu ka. | Personal: Ești bine pentru comenzi? |
| じゃあ、生ビールを二つお願いします。 | Jā, nama bīru o futatsu onegai shimasu. | Tu: Atunci două beri la halbă, te rog. |
| もう大丈夫です。ありがとうございます。 | Mō daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | Tu: Suntem bine acum, mulțumesc. |
| お席のお時間となりました。 | Oseki no ojikan to narimashita. | Personal: Timpul tău la masă a expirat. |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Tu: Factura, te rog. |
Dacă doriți să rămâneți mai mult timp, întrebați despre enchō înainte de ultima comandă, nu după: Enchō wa dekimasu ka (延長はできますか), putem prelungi? Într-o seară plină, răspunsul poate fi nu, deoarece masa este rezervată pentru grupul următor.
Maniere mici care țin masa relaxată
- Comandă ce poate termina masa, apoi comandă din nou. Viteza nu este punctul.
- Lăsați o persoană să ruleze tableta, astfel încât vasele să nu fie comandate de două ori.
- Urmărește singur ceasul: personalul anunță ultima comandă, dar o singură dată.
- Spuneți gochisōsama deshita (ごちそうさまでした) când plecați.