Sendai: Date Masamune, limba de vită și fraze în japoneză

Sendai, cel mai mare oraș din Tōhoku, este un oraș verde și relaxat, construit de seniorul războinic cu un singur ochi Date Masamune. Se află la nouăzeci de minute de Tokyo cu Shinkansen, rareori e aglomerat de turiști, iar faimoasa limbă de vită la grătar vă oferă scuza perfectă să exersați comandatul în japoneză.

12 min de citit

Începe să vorbești liber
Ce trebuie să știți

Sendai: Date Masamune, limba de vită și fraze în japoneză

Sendai se numește Mori no Miyako, orașul copacilor, iar numele se potrivește: străzi largi de zelkova trec prin centru, iar dealul împădurit Aobayama se ridică chiar peste râu. Orașul a fost fondat în 1600 de Date Masamune, unul dintre cei mai colorați domni ai epocii, iar moștenirea sa este pretutindeni, de la mausoleul lăcuit și aurit din Zuihōden până la locul castelului cu vedere asupra orașului și altarul auriu și negru din Ōsaki Hachimangū. Este, de asemenea, un oraș alimentar, cunoscut în Japonia pentru gyūtan, limba de vită la grătar și pentru zunda, o pastă dulce de edamame verde. Acest ghid acoperă autobuzul turistic Shinkansen și Loople, ce să vezi într-o zi, festivalul Tanabata din august, cuvintele de pe indicatoare și meniuri, japoneza pentru a comanda o masă gyūtan și un scurt dialog de repetit înainte de a pleca.

Sendai se află la aproximativ nouăzeci de minute de Tokyo cu cele mai rapide Tōhoku trenuri Shinkansen

Autobuzul de vizitare Loople pleacă de la stația 16 de la ieșirea de vest și face buclă principalele obiective turistice în aproximativ șaptezeci de minute

Gyūtan vine ca set, a teishoku, cu orez de orz și supă de coadă de bou

Comanda cu gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu

De ce Sendai merită mai mult decât o schimbare

Majoritatea călătorilor trec prin Sendai în drum spre altundeva în Tōhoku. Merită o noapte proprie. Date Masamune, primul domn al domeniului Sendai, a fondat orașul în 1600 și și-a construit castelul pe Aobayama, dealul împădurit de deasupra râului Hirose. Cunoscut sub numele de Dokuganryū, dragonul cu un singur ochi, el este amintit pentru casca sa în formă de semilună, ambiția și gustul lui pentru culorile îndrăznețe, iar acest gust supraviețuiește în clădirile făcute pentru el și familia sa.

Zuihōden, mausoleul său, a fost finalizat în 1637, la un an după moartea sa, în stilul fastuos Momoyama: lac negru, foiță de aur și sculpturi pictate în roșu aprins, albastru și verde. Originalul a ars într-un raid aerian în 1945 și a fost reconstruit în 1979, iar acum se află într-o pădure de cedri înalți, cu mausoleele fiului și nepotului său în apropiere. Ōsaki Hachimangū, altarul pe care Masamune l-a construit pentru oraș, este un Tezaur național în același stil.

Pentru un cursant, Sendai este un loc confortabil pentru a vorbi. Este suficient de mare pentru ca totul să funcționeze fără probleme și suficient de mic încât oamenii să aibă timp pentru tine. De asemenea, puteți auzi puțin din dialectul local: propozițiile care se termină în dacchā, modul Sendai de a spune da yo sau desu yo, sunt un marker binecunoscut al vorbirii orașului.

Fața mausoleului Zuihōden din Sendai, o clădire lăcuită neagră, cu uși aurite, grinzi sculptate și vopsite viu și un acoperiș curbat
Zuihōden, Mausoleul lui Date Masamune, cu ușile aurite și sculpturile bogat pictate.Fumihiko Ueno, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons

Cum ajungeți acolo: autobuzul Tōhoku Shinkansen și Loople

Gara Sendai se află pe Tōhoku Shinkansen, la aproximativ o oră și jumătate de Tokyo cu cele mai rapide trenuri Hayabusa. Stația este uriașă, cu Ieșirea de Vest, nishiguchi, cu fața spre centrul orașului și spre terminalul principal de autobuze. Aeroportul Sendai este legat de gară printr-o linie feroviară directă.

Cel mai simplu mod de a vedea obiectivele turistice este Loople Sendai, autobuzul de vizitare a obiectivelor turistice în stil retro. Pleacă de la stația 16 de la terminalul de autobuz West Exit și circulă într-un sens în jurul unei bucle de cincisprezece stații, durând aproximativ șaptezeci de minute, cu autobuze la fiecare cincisprezece până la douăzeci de minute în timpul zilei. Atingeți un card IC sau cumpărați un permis de o zi și urcați și coborâți. Linia de metrou Tōzai merge, de asemenea, până la Kokusai Center Station, sub dealul castelului.

japonezRomajiSens
るーぷる仙台の乗り場はどこですか。Rūpuru Sendai no noriba wa doko desu ka.De unde pleacă autobuzul Loople Sendai?
一日乗車券をください。Ichinichi jōshaken o kudasai.Un permis de o zi, vă rog.
このバスは瑞鳳殿に止まりますか。Kono basu wa Zuihōden ni tomarimasu ka.Acest autobuz oprește la Zuihōden?
仙台城跡まで何分くらいですか。Sendai-jō ato made nanpun kurai desu ka.Cam câte minute până la situl Castelului Sendai?
西口はどちらですか。Nishiguchi wa dochira desu ka.În ce sens este ieșirea de vest?

O zi în Sendai: ce veți vedea

O primă zi bună urmează bucla Loople. Începeți de la Zuihōden, urcând treptele de piatră prin cedri până la mausoleu. Continuați până la situl Castelului Sendai de pe Aobayama, unde clădirile castelului au dispărut, dar au rămas ziduri înalte de piatră, un turn de colț reconstruit se află la poalele dealului și o statuie ecvestră a lui Masamune are vedere asupra întregului oraș. Apoi mergeți spre Ōsaki Hachimangū, un altar lăcuit în negru, cu accesorii din aur, așezat în vârful unei trepte lungi.

Seara, mergeți pe arcadele Ichibanchō și pe Clis Road și pe bulevardul zelkova din Jōzenji-dōri. Kokubunchō, chiar la nord, este cel mai aglomerat cartier cu viața de noapte din Tōhoku, plin de izakaya, unde poți încerca sake local alături de gyūtan.

  • Zuihōden: Mausoleul aurit al lui Masamune într-un crâng de cedri; intrare plătită.
  • Situl Castelului Sendai, Aobayama: dealul castelului cu statuia lui Masamune călare și vedere asupra orașului.
  • Ōsaki Hachimangū: un altar cu Comori Naționale construit pentru Masamune, renumit pentru festivalul focului Dontosai pe 14 ianuarie.
  • Jōzenji-dōri: un bulevard de copaci zelkova, iluminat pentru Spectacolul Luminii Stelelor în fiecare decembrie.
  • Gyūtan-dōri și Zunda-kōji: străzi cu mâncare din interiorul stației Sendai pentru limba de vită și zunda dulciuri.
  • Excursii de o zi: Golful Matsushima, cu insulițele sale acoperite de pini și templul montan Yamadera.

Cuvintele de pe indicatoare și meniuri

Meniurile lui Sendai sunt scurte și ușor de citit odată ce cunoașteți cuvintele de bază. A 定食, teishoku, este o masă fixă ​​cu orez, supă și murături; 麦飯, mugimeshi, este orezul gătit cu orz; și テールスープ, tēru sūpu, este supa de coadă de bou care vine cu gyūtan. Multe restaurante oferă limba în 塩, shio, sare sau 味噌, miso, aromă.

La obiectivele turistice, căutați 跡, ato, care înseamnă rămășițe sau sit. 仙台城跡 este situl Castelului Sendai, unde au rămas doar zidurile de piatră și un turn de colț reconstruit. Același kanji apare în locuri istorice din toată Japonia.

Șase cuvinte de pe indicatoare pe care le veți vedea în Sendai: gyūtan, teishoku, zunda, Zuihōden, Sendai-jō ato și nishiguchi, în kanji și kana cu romaji
Șase cuvinte de la indicatoarele stației Sendai, opriri de vizitare a obiectivelor turistice și meniuri ale restaurantelor.
CuvântCitireSens
牛たんgyūtanLimbă de vită, felul de mâncare al lui Sendai
定食teishokuPreparați masa cu orez și supă
麦飯mugimeshiOrez fiert cu orz
テールスープtēru sūpuSupă de coadă de bou
ずんだzundaPastă dulce de piure de edamame
瑞鳳殿ZuihōdenDate mausoleul lui Masamune
仙台城跡Sendai-jō atoSitul Castelului Sendai de pe Aobayama
大崎八幡宮Ōsaki HachimangūAltarul Tezaurului Național
西口nishiguchiIeșirea de vest a stației

Japoneză pentru comandă gyūtan

Gyūtan restaurantele urmează un model simplu. Meniul afișează mesele stabilite după numărul de felii, iar tu alegi o aromă: sarea este clasicul, iar multe locuri oferă și miso sau un sos dulce de soia. Rezervele de orez, okawari, sunt obișnuite, iar personalul vă poate întreba dacă doriți o porție obișnuită sau o porție mare.

Magazinele populare au cozi la prânz și seara, mai ales la gară. Scrieți-vă numele pe lista de lângă ușă, dacă există și așteptați să fiți sunat.

A gyūtan masă pe o masă de lemn: felii de limbă de vită la grătar cu murături și pastă de ardei verde, un bol de orez din orz și un bol de supă limpede cu ceapă de primăvară
A gyūtan teishoku: limbă de vită la grătar, orez de orz și supă de coadă de bou.くろふね, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
japonezRomajiSens
二人ですが、入れますか。Futari desu ga, hairemasu ka.Suntem doi. Putem lua o masă?
牛タン定食を一つお願いします。Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu.Un gyūtan, vă rog.
塩味でお願いします。Shioaji de onegai shimasu.Aromă de sare, vă rog.
麦飯を大盛りにできますか。Mugimeshi o ōmori ni dekimasu ka.Pot avea o porție mare de orez din orz?
ずんだシェイクを一つください。Zunda sheiku o hitotsu kudasai.Un zunda agitare, te rog.
おすすめの地酒はありますか。Osusume no jizake wa arimasu ka.Aveți un sake local pe care îl recomandați?
お会計をお願いします。O-kaikei o onegai shimasu.Factura, vă rog.

Tanabata, momentul vizitei și sfaturi practice

Sendai este ușor de vizitat pe tot parcursul anului, dar două evenimente schimbă orașul. La începutul lunii august, festivalul Tanabata umple arcadele cu streamere enorme, iar în decembrie se luminează Spectacolul Luminii Stelelor Jōzenji-dōri.

Șantioane lungi, colorate de hârtie, cu vârfuri rotunde decorate, atârnând de stâlpi de bambus deasupra unei galerii comerciale din Sendai în timpul festivalului Tanabata
Streamere de hârtie agățate într-o galerie comercială Sendai în timpul festivalului Tanabata.掬茶, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
  • Sendai Tanabata circulă în perioada 6 - 8 august; rezervați camere cu mult înainte, deoarece orașul se umple de vizitatori din toate colțurile Tōhoku.
  • Mergeți cu autobuzul Loople dimineața; rulează numai în timpul zilei, într-un singur sens în jurul buclei.
  • Purtați pantofi buni pentru Zuihōden și Ōsaki Hachimangū, care ambele au scări lungi de piatră.
  • Gyūtan magazinele din gară fac cozi lungi în jurul prânzului; mănâncă devreme sau târziu.
  • Cumpărați zunda mochi pentru a lua mai degrabă decât pentru o călătorie lungă cu trenul; este cel mai bine consumat proaspăt.
  • Folosiți Sendai ca bază pentru Matsushima și Yamadera, fiecare accesibilă cu trenul local JR.

Exersează-te să comanzi înainte de a pleca

Întrebarea serverului, dochira ni nasaimasu ka, care ați dori, este forma onorifică a lui dochira ni shimasu ka și o veți auzi în restaurante și magazine din toată Japonia. Raspunde cu alegerea plus de: shio de, sare, te rog. Exersează cele patru rânduri de mai jos până când vin fără să citești.

Apoi exersați cu un partener. În Unihongo, alegeți subiectul Restaurant și cereți AI Sensei-ului dvs. să joace un server la un magazin gyūtan din Sendai sau alegeți subiectul Bucătărie japoneză pentru a vorbi despre ce ați mâncat. Rostirea comenzii cu voce tare o dată înainte de a pleca este ceea ce ușurează la ghișeu.

Un dialog de patru replici între un vizitator și un server la un restaurant gyūtan din Sendai, comandând o masă fixă, alegând aroma de sare și cerând o reumplere de orez, în japoneză cu romaji
Un scurt schimb la un ghișeu gyūtan: comandați setul, alegeți aroma, întrebați despre mai mult orez.
japonezRomajiSens
牛タン定食を一つお願いします。Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu.Un gyūtan, vă rog.
塩と味噌、どちらになさいますか。Shio to miso, dochira ni nasaimasu ka.Sare sau miso, care ți-ar plăcea?
塩で。麦飯のおかわりはできますか。Shio de. Mugimeshi no okawari wa dekimasu ka.Sare, te rog. Pot avea mai mult orez din orz?
はい、大丈夫ですよ。お声がけください。Hai, daijōbu desu yo. O-koegake kudasai.Da, nicio problemă. Doar anunțați-ne.

Informații oficiale

Site-ul de turism al orașului Sendai listează obiectivele turistice, mâncarea și evenimentele, iar site-ul Loople Sendai oferă traseul, opririle și permisele. Zuihōden își publică programul și detaliile de intrare pe propriul site web; verifica-le inainte de a pleca.

Puncte cheie

O modalitate practică de îmbunătățire

Citiți cu voce tare dialogul din acest ghid până când îl puteți spune fără să vă uitați, apoi deschideți Unihongo și alegeți subiectul Restaurant. Cereți-i lui AI Sensei să joace pe serverul unui restaurant gyūtan din Sendai: comandați o masă fixă, alegeți aromă de sare sau miso și cereți mai mult orez de orz, Sensei-ul răspunzând în ritm natural. Apoi încercați subiectul Dialecte regionale și întrebați-l pe Sensei despre Tōhoku mod de a vorbi pe care îl puteți auzi în oraș. Raportul sesiunii afișează corecțiile și cuvintele noi, astfel încât meniul să fie familiar când vă așezați.

  1. 1

    Alegeți un obiectiv clar

    Concentrați-vă fiecare sesiune pe o situație sau abilitate pe care o puteți folosi cu adevărat.

  2. 2

    Practicați activ

    Spuneți cu voce tare răspunsuri complete în loc să citiți sau să recunoașteți doar japoneză.

  3. 3

    Examinați și repetați

    Păstrați corecțiile utile și revedeți aceeași abilitate până când se simte natural.

FAQ

Întrebări frecvente

Merită vizitat Sendai?

Da, mai ales dacă vrei un oraș japonez fără aglomerația din Kyoto sau Tokyo. Într-o zi, puteți vedea mausoleul lui Date Masamune, locul castelului și un altar al Tezaurului Național, puteți mânca gyūtan și zunda și puteți merge pe străzile comerciale mărginite de copaci. Sendai este, de asemenea, poarta de intrare către Golful Matsushima și către Yamadera, ambele excursii ușoare de o zi cu trenul local.

Ce este gyūtan?

Gyūtan este limba de vită, feliată groasă, tăiată ușor, asezonată și prăjită la grătar pe cărbune. În Sendai se servește de obicei ca teishoku, o masă fixă, cu mugimeshi, orez gătit cu orz, o supă limpede de coadă de bou și murături. Îl puteți găsi în restaurante specializate din tot orașul, inclusiv pe o stradă întreagă din interiorul Gării Sendai.

Cum te deplasezi prin Sendai?

Autobuzul de vizitare Loople Sendai pleacă de la stația 16 de la terminalul de autobuz West Exit din Gara Sendai și circulă într-un sens în jurul unei bucle a principalelor atracții, inclusiv Zuihōden, situl Castelului Sendai și Ōsaki Hachimangū, în aproximativ șaptezeci de minute. Cardurile IC funcționează și este disponibil un permis de o zi, cu sau fără metrou. Orașul are și două linii de metrou.

Când este festivalul Sendai Tanabata?

Sendai Tanabata se desfășoară în fiecare an între 6 și 8 august. Galeriile comerciale din centru sunt agățate cu streameruri uriașe de hârtie și bambus, realizate de magazine și grupuri locale, iar focuri de artificii au loc cu o seară înainte. În decembrie, copacii zelkova de pe Jōzenji-dōri sunt acoperiți de lumini pentru Spectacolul Luminii Stelelor.

Cum se spune limba de vită în japoneză?

Limba de vită este gyūtan, de la gyū, carne de vită și bronz, din cuvântul englezesc tongue. Este scris 牛タン cu katakana, sau 牛たん cu hiragana, pe care multe restaurante din Sendai o preferă pe semnele lor. Ambele sunt citite la fel.

Continuați să învățați

Toate articolele

Transformă cunoștințele japoneze în încredere în vorbire

Exersează-te cu AI Sensei de la Unihongo într-o sală de clasă 3D captivantă, cu misiuni de joc de rol, coaching de pronunție, feedback util și jocuri de învățare care îți construiesc vocabularul în timp ce joci.

Începe să vorbești liber