De ce Kobe merită o zi în sine
Kobe se simte diferit de Osaka și Kyoto. Orașul este o fâșie îngustă între munții Rokkō și Golful Osaka, așa că munții sunt mereu în spatele tău, iar marea este întotdeauna în față. Când portul s-a deschis comerțului exterior în 1868, aici s-au stabilit negustori din Europa, America și China, iar influența lor încă modelează orașul: case occidentale pe deal, un cartier chinezesc lângă port, brutării și cafenele peste tot.
În 1995, marele cutremur Hanshin a devastat Kobe, ucigând peste șase mii de oameni în întreaga regiune. Orașul a fost reconstruit, iar o parte din malul mării avariat a fost păstrată ca un memorial în parcul Meriken. Alături de el, Harborland și turnul roșu al portului Kobe arată orașul portuar plin de viață a devenit Kobe.
Pentru un cursant, Kobe este un loc prietenos de exersat: orașul este compact și accesibil pe jos, oamenii sunt obișnuiți cu vizitatorii, iar mâncarea stradală în Nankinmachi înseamnă o mulțime de schimburi mici și ușoare în japoneză.
Cum ajungeți acolo: Sannomiya, Motomachi, Kobe și Shin-Kobe
Sannomiya este hub-ul lui Kobe. JR Sannomiya, Hankyū și Hanshin Kobe-Sannomiya, metroul și Port Liner se întâlnesc aici, iar trenurile JR Special Rapid din Gara Osaka durează aproximativ douăzeci de minute. De la Sannomiya, Kitano este la aproximativ cincisprezece minute de mers pe jos spre nord, de-a lungul străzii în pantă numită Kitano-zaka.
Motomachi, o stație spre vest pe JR, este cel mai aproape de Nankinmachi, care se află la aproximativ cinci minute la sud de stație. Harborland se află lângă stația JR Kobe, o stație mai departe, sau stația Harborland de pe linia Kaigan a metroului. Meriken Park și Port Tower se află între Nankinmachi și Harborland, așa că puteți merge pe tot traseul în jos de la Kitano până la mare. Pasagerii Shinkansen ajung la Shin-Kobe, care este la doar o scurtă plimbare de Kitano.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 三宮までの切符をください。 | Sannomiya made no kippu o kudasai. | Un bilet la Sannomiya, vă rog. |
| 北野異人館へはどう行けばいいですか。 | Kitano Ijinkan e wa dō ikeba ii desu ka. | Cum ajung la casele străine Kitano? |
| 南京町は元町駅から近いですか。 | Nankinmachi wa Motomachi-eki kara chikai desu ka. | Este Nankinmachi lângă gara Motomachi? |
| ハーバーランドまで歩けますか。 | Hābārando made arukemasu ka. | Pot merge pe jos până la Harborland? |
| 新快速は三宮に止まりますか。 | Shinkaisoku wa Sannomiya ni tomarimasu ka. | Rapidul Special se oprește la Sannomiya? |
Kitano, Nankinmachi și Harborland: ce veți vedea
Începeți sus în Kitano, cartierul de deal din ijinkan, case de străini. The Weathercock House, Kazamidori no Yakata, este un conac din cărămidă roșie construit în 1909 pentru negustorul german Gottfried Thomas și numit după corabia de fier de pe turla sa; este o proprietate culturală importantă. Alături de ea, Casa Moegi de culoare verde pal a fost construită în 1903 ca locuință a lui Hunter Sharp, consulul general american. Alte case, câteva rulează ca mici muzee, mărginesc străzile abrupte din jurul lor.
Coborâți până la Nankinmachi, cartierul chinezesc al lui Kobe, intrat dinspre est prin poarta Chōanmon. Cele două străzi principale scurte sunt pline de tarabe care vând chifle aburite, găluște, împachetări de rață Peking și bile de susan. Continuați apoi spre sud, spre Meriken Park, pentru Turnul Port și memorialul cutremurului, iar spre vest, de-a lungul apei, până la Harborland, cu centrele comerciale Umie și Mosaic, o roată Ferris și depozite de cărămidă restaurate.
- Kazamidori no Yakata: Casa Weathercock, simbolul lui Kitano.
- Moegi no Yakata: Casa Moegi, un conac din lemn verde pal, alăturat.
- Kitano-zaka: strada în pantă de la Sannomiya până la ijinkan.
- Nankinmachi: Cartierul chinezesc al lui Kobe, cu poarta Chōanmon la capătul său de est.
- Parcul Meriken: Turnul Portului Kobe, Muzeul Maritim și Parcul Memorial al Cutremurului din Portul Kobe.
- Harborland: umie, Mosaic, roata Ferris și depozitele de cărămidă Renga Sōko.
- Carne de vită Kobe: rezervați din timp dacă doriți o cină teppanyaki în Sannomiya sau Motomachi.
Cuvintele de pe indicatoare
異人館, ijinkan, este un cuvânt pe care îl vei întâlni mai ales în Kobe și în alte câteva orașe-port. 異人, ijin, este un cuvânt vechi pentru un străin, iar 館, kan, o clădire mare sau o sală. Același 館 apare în 風見鶏の館, Casa Weathercock, unde se citește yakata, conac.
În Nankinmachi, semnele de meniu amestecă cuvinte japoneze și chinezești. Căutați 豚まん, butaman, chiflă de porc; 小籠包, shōronpō, găluște de supă; și 焼き小籠包, yaki-shōronpō, găluște de supă prăjite.
| Cuvânt | Citire | Sens |
|---|---|---|
| 異人館 | ijinkan | Case construite pentru rezidenți străini |
| 風見鶏の館 | Kazamidori no Yakata | Casa Weathercock |
| 北野坂 | Kitano-zaka | Strada în pantă până la Kitano |
| 南京町 | Nankinmachi | Cartierul chinezesc al lui Kobe |
| 長安門 | Chōanmon | Poarta de est a Nankinmachi |
| 三宮 | Sannomiya | Cartierul gării centrale din Kobe |
| 豚まん | butaman | Chiflă de porc la abur |
| 小籠包 | shōronpō | Ciorbă de găluște |
| 持ち帰り | mochikaeri | La pachet |
Japoneză pentru mâncarea de stradă a lui Nankinmachi.
Nankinmachi este făcut pentru pășunat: tarabele vând articole individuale și puteți încerca trei sau patru lucruri pentru prânz. Modelul este întotdeauna același: spune ce vrei, câți, apoi kudasai. Numărul de chifle folosește contorul zilnic tsu: hitotsu, futatsu, mittsu. De obicei, personalul vă va întreba dacă mâncați acolo sau îl luați.
La tarabe aglomerate, alăturați-vă la coadă și pregătiți comanda. Multe tarabe oferă un spațiu mic pentru a sta și a mânca; dacă nu, mutați-vă într-unul dintre locurile de odihnă în loc să mâncați în timp ce vă plimbați prin mulțime. S-ar putea să auziți un mic discurs Kansai sau Kobe de la standerii, dar ei vor înțelege perfect japoneza standard.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 豚まんを三つください。 | Butaman o mittsu kudasai. | Trei chifle de porc, te rog. |
| 焼き小籠包はありますか。 | Yaki-shōronpō wa arimasu ka. | Aveți găluște de supă prăjite? |
| いちばん人気なのはどれですか。 | Ichiban ninki na no wa dore desu ka. | Care este cel mai popular? |
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Pot să mănânc aici? |
| からしをつけてください。 | Karashi o tsukete kudasai. | Vă rog să adăugați niște muștar. |
| 何しとん？ | Nani shiton? | Ce aveți de gând să faceți? (dialectul Kobe; standard: nani shite iru no?) |
Etichetă, momentul vizitei și sfaturi practice
Kobe este ușor de explorat pe jos dacă planificați traseul în jos.
- Începeți în Kitano dimineața și mergeți în jos spre Nankinmachi pentru prânz și în port pentru apus.
- Purtați pantofi confortabili: aleile lui Kitano sunt abrupte.
- În interiorul ijinkan, urmați indicatoarele despre fotografii și nu atingeți mobilierul.
- Mănâncă la tarabă sau într-un spațiu de odihnă în Nankinmachi, nu în timp ce te plimbi prin mulțime.
- Nankinmachi este cel mai aglomerat în timpul prânzului de weekend și în timpul sărbătorilor de Anul Nou Lunar.
- La Earthquake Memorial Park, ține vocea jos și tratează-l ca pe un memorial, nu ca pe o recuzită foto.
Exersați taraba de chiflă de porc înainte de a pleca
Acesta este schimbul pe care îl veți avea la aproape fiecare Nankinmachi tarabă. Ascultă koko de tabemasu ka, vei mânca aici?, și răspunde cu mochikaeri de, a lua, sau hai, koko de, da, aici. Atsui uchi ni dōzo înseamnă să te bucuri de ele cât timp sunt fierbinți.
Apoi exersați cu un partener. În Unihongo, alegeți subiectul Mâncare de festival și cereți-i pe AI Sensei să joace un Nankinmachi lucrător la tarabă sau alegeți subiectul Direcții pentru a exersa să întrebați drumul de la Sannomiya la Kitano. A rosti replicile cu voce tare o dată face ca adevărata taraba să fie ușoară.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 豚まんを二つください。 | Butaman o futatsu kudasai. | Două chifle de porc, te rog. |
| はい、ここで食べますか。 | Hai, koko de tabemasu ka. | Sigur. Le vei mânca aici? |
| いいえ、持ち帰りでお願いします。 | Iie, mochikaeri de onegai shimasu. | Nu, să iau, te rog. |
| ありがとうございます。熱いうちにどうぞ。 | Arigatō gozaimasu. Atsui uchi ni dōzo. | Multumesc. Savurați-le cât timp sunt fierbinți. |
Informații oficiale
Site-ul oficial de turism din Kobe acoperă Kitano, Nankinmachi, Harborland și Meriken Park, cu informații actuale despre ijinkan și evenimente. Site-ul propriu al Turnului Port listează etajele și taxele sale.