Pourquoi Shōdoshima vaut le voyage en ferry
Shōdoshima a toujours vécu de ce qu'il pouvait fabriquer et expédier. À la fin du XVIe siècle, ses carrières fournissaient la pierre pour les murs du château d'Osaka et des bateaux transportaient le sel de l'île vers le continent. Lorsque le commerce du sel a décliné, les insulaires, qui avaient appris le brassage auprès des marins qui transportaient leur sel, se sont tournés vers la sauce soja, et l'île est encore parsemée d'anciens entrepôts de brasserie.
Les olives sont arrivées plus tard. En 1908, le gouvernement national a essayé de cultiver des olives dans trois préfectures pour fournir de l'huile pour les conserves de poisson, et seul l'essai sur Shōdoshima a réussi ; les premiers fruits ont été récoltés en 1910. Aujourd'hui, les oliviers bordent les routes, l'huile d'olive et les olives marinées remplissent les magasins, et les collines verdoyantes et les moulins à vent blancs de l'île sont devenus son image de carte postale.
Pour un apprenant, l’île est un doux défi. Les panneaux sont pour la plupart en japonais, les bus sont gérés par des locaux qui s'attendent à ce qu'on leur demande où descendre, et les commerçants du quartier de la sauce soja sont heureux de vous expliquer comment leur produit est fabriqué, lentement, si vous le demandez.
Comment s'y rendre : ferries depuis Takamatsu, Okayama et Kobe
La plupart des visiteurs arrivent au port Tonoshō du côté ouest de l'île. Depuis le port de Takamatsu, à quelques pas de la gare JR Takamatsu, les ferries mettent environ une heure et les bateaux à grande vitesse environ trente-cinq minutes. D'autres ferries de Takamatsu vont à Ikeda et à Kusakabe. Depuis Okayama, des ferries relient le port de Shin-Okayama à Tonoshō en soixante-dix minutes environ, et un ferry longue distance relie Kobe au port de Sakate au sud-est.
Sur l'île, des bus relient les ports aux principaux sites touristiques, et des voitures de location et des scooters sont disponibles à proximité des ports. Les distances semblent petites sur la carte, mais les routes serpentent autour des montagnes, alors prévoyez du temps.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 土庄港まで、大人一枚お願いします。 | Tonoshō-kō made, otona ichimai onegai shimasu. | Un adulte au port Tonoshō, s'il vous plaît. |
| 高速艇とフェリー、どちらが早いですか。 | Kōsokutei to ferī, dochira ga hayai desu ka. | Qu'est-ce qui est le plus rapide, le bateau à grande vitesse ou le ferry ? |
| このバスはオリーブ公園に行きますか。 | Kono basu wa Orību Kōen ni ikimasu ka. | Ce bus va-t-il à Olive Park ? |
| 寒霞渓へはどう行けばいいですか。 | Kankakei e wa dō ikeba ii desu ka. | Comment puis-je accéder à Kankakei ? |
| 帰りの最終便は何時ですか。 | Kaeri no saishūbin wa nanji desu ka. | À quelle heure est le dernier bateau de retour ? |
Kankakei, olives et sauce soja : ce que vous verrez
Kankakei, située dans les montagnes du centre de l'île, compte parmi les trois plus belles gorges du Japon. Un téléphérique grimpe à travers les tours rocheuses jusqu'à un point de vue sommital sur la mer ; la balade est plus populaire en automne, lorsque les érables deviennent rouges et orange parmi les falaises grises.
Sur la côte sud, l'entrée à Olive Park est gratuite, avec des oliveraies, un jardin d'herbes aromatiques et un moulin à vent grec blanc. Le parc a été utilisé comme décor pour le film d'action réelle de Kiki's Delivery Service, et il prête des balais pour que les visiteurs puissent prendre une photo de sorcière volante. Plus à l'est, le quartier de la sauce soja autour d'Umaki et Kusakabe, connu sous le nom de Hishio no Sato, possède des ruelles d'entrepôts en bois noir où l'on peut sentir le brassage dans l'air.
- Kankakei : la gorge rocheuse et son téléphérique, avec vue sur la mer.
- Olive Park : des bosquets, un moulin à vent grec et un café proposant des plats à base d'olives.
- Hishio no Sato : le quartier de la sauce soja, avec ses entrepôts, ses petits musées et ses boutiques.
- Angel Road : le banc de sable près de Tonoshō qui apparaît à marée basse.
- Nijūshi non Hitomi Eigamura : le village cinématographique de Twenty-Four Eyes, un roman classique et un film se déroulant sur l'île.
- Sōmen ateliers : nouilles étirées à la main, séchées en longs brins, fabriquées sur l'île depuis 1598.
- Temples de pèlerinage : Shōdoshima possède son propre circuit de quatre-vingt-huit sites sacrés.
Lexique des panneaux autour de l'île
Les magasins de l'île vendent avant tout trois produits : 醤油, shōyu, sauce soja ; オリーブ, orību, olives et huile d'olive ; et 素麺, sōmen, nouilles de blé fines, souvent écrites en hiragana comme そうめん. Les entrepôts où la sauce soja est vieillie sont 蔵, kura, et les tonneaux en bois à l'intérieur sont 木桶, kioke.
À Angel Road, le mot clé est 干潮, kanchō, marée basse. Son opposé, la marée haute, est 満潮, manchō. Les tables des marées, 潮見表, shiomihyō, affichent les deux pour chaque jour.
| Mot | Lecture | Sens |
|---|---|---|
| 小豆島 | Shōdoshima | Le nom de l'île |
| 土庄港 | Tonoshō-kō | Tonoshō Le port, principal point d'arrivée |
| 寒霞渓 | Kankakei | Les gorges de montagne avec le téléphérique |
| 醤油 | shōyu | Sauce de soja |
| 木桶 | kioke | Tonneau en bois pour le brassage |
| オリーブ | orību | Olive |
| 素麺 | sōmen | Nouilles fines étirées à la main |
| 干潮 | kanchō | Marée basse |
| 満潮 | manchō | Marée haute |
Japonais pour les entrepôts de sauce soja et les boutiques des îles
Certaines brasseries de Hishio no Sato accueillent les visiteurs dans leurs entrepôts pour voir les grands tonneaux en bois, et beaucoup vendent de la sauce soja dans de petites bouteilles qui tiennent dans une valise. Attention aux glaces molles à la sauce soja et aux tsukudani, petits poissons ou algues mijotés dans de la sauce soja, autre spécialité de l'île.
Les oléicoles proposent des dégustations d'huiles et d'olives marinées, et les magasins de nouilles vendent des sōmen séchées dans des coffrets cadeaux. Quelques questions polies transforment un achat en conversation.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 中を見学してもいいですか。 | Naka o kengaku shite mo ii desu ka. | Puis-je regarder à l'intérieur ? |
| この醤油はどのくらい熟成させていますか。 | Kono shōyu wa dono kurai jukusei sasete imasu ka. | Combien de temps cette sauce soja vieillit-elle ? |
| 小さいサイズはありますか。 | Chiisai saizu wa arimasu ka. | Vous avez une petite taille ? |
| オリーブオイルを試してもいいですか。 | Orību oiru o tameshite mo ii desu ka. | Puis-je essayer l'huile d'olive ? |
| 飛行機に持ち込めますか。 | Hikōki ni mochikomemasu ka. | Puis-je l'emporter dans l'avion ? |
| しょうゆソフトを一つください。 | Shōyu sofuto o hitotsu kudasai. | Une sauce soja molle, s'il vous plaît. |
Marées, horaires et conseils pratiques
L'île est détendue, mais les ferries, les bus et la marée fonctionnent tous selon leurs propres horaires.
- Vérifiez l'horaire des marées avant de visiter Angel Road et ne commencez pas à traverser lorsque l'eau monte déjà.
- Notez le dernier ferry de retour avant de partir ; les bateaux à grande vitesse peuvent être annulés en cas de mauvais temps.
- Planifiez vos voyages en bus avec un horaire ou louez une voiture pour plus d'une journée de visite.
- Visitez Kankakei tôt les week-ends d'automne, lorsque le téléphérique et le parking sont les plus fréquentés.
- Les liquides dépassant la limite autorisée dans les bagages à main doivent être placés dans les bagages enregistrés ; emballer soigneusement la sauce soja et l’huile.
- Restez une nuit pour profiter des ports tranquilles du soir après le départ des visiteurs.
Entraînez-vous à poser des questions sur la marée avant de partir
La réponse du local, kanchō no zengo nara, si c'est à marée basse, utilise zengo, avant et après, un mot pratique pour n'importe quelle fenêtre horaire. La deuxième réponse vous indique une table des marées, shiomihyō. Répétez les quatre répliques ci-dessous jusqu'à ce que vous puissiez les prononcer sans lire.
Ensuite, entraînez-vous avec un partenaire. Dans Unihongo, choisissez le sujet Visites touristiques et demandez à votre AI Sensei de jouer un local à Angel Road, ou choisissez Directions pour répéter le bus jusqu'à Kankakei. Prononcer vos répliques à voix haute une fois facilite les petites conversations de l'île.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| エンジェルロードは今、渡れますか。 | Enjeru Rōdo wa ima, wataremasu ka. | Puis-je traverser Angel Road maintenant ? |
| 干潮の前後なら歩いて渡れますよ。 | Kanchō no zengo nara aruite wataremasu yo. | À marée basse, vous pouvez traverser à pied. |
| 次の干潮は何時ごろですか。 | Tsugi no kanchō wa nanji goro desu ka. | Vers quelle heure aura lieu la prochaine marée basse ? |
| 潮見表で確認するといいですよ。 | Shiomihyō de kakunin suru to ii desu yo. | Il est préférable de consulter une table des marées. |
Informations officielles
L'association touristique Shōdoshima publie des itinéraires de ferry, des sites touristiques et des événements en japonais, et Olive Park et le téléphérique Kankakei gèrent leurs propres sites. Vérifiez les horaires des ferries et les jours d'exploitation du téléphérique avant de partir.