Pourquoi Sapporo est plus qu'une ville porte d'entrée
De nombreux voyageurs utilisent Sapporo uniquement comme lieu d'atterrissage avant de se diriger vers les pistes de ski, les champs de lavande ou les lacs. C'est dommage, car la ville elle-même est l'une des plus agréables à découvrir à pied au Japon. Il est jeune selon les normes japonaises : dans les années 1870, la Commission gouvernementale de développement d'Hokkaido, la Kaitakushi, a choisi cet endroit comme capitale du nouveau territoire et a aménagé un réseau de rues larges et droites. Le résultat est une ville facile à parcourir, généreuse en espace et, ce qui est inhabituel au Japon, construite autour d'un parc plutôt que d'un château ou d'un sanctuaire.
Ce parc est Ōdōri Kōen, une bande verte d'environ 1,5 kilomètre de long qui s'étend sur douze pâtés de maisons d'est en ouest. Il a d'abord été aménagé comme coupe-feu entre le quartier gouvernemental au nord et le quartier résidentiel et commercial au sud. Aujourd'hui, il accueille les grands événements de la ville à chaque saison, du Festival de la neige en février aux cafés en plein air d'été et à la foire gastronomique d'automne. Au nord se trouvent la tour de l'horloge et l'ancien bureau du gouvernement d'Hokkaido en briques rouges ; au sud se trouve Susukino, l'un des plus grands quartiers de divertissement du Japon.
Pour un apprenant, Sapporo a un bonus particulier : ses adresses ont du sens. Une fois que vous connaissez quatre mots, nord, sud, est et ouest, vous pouvez lire les pâtés de maisons autour de vous comme des coordonnées, ce qui rend la demande et la compréhension beaucoup plus faciles que dans les ruelles enchevêtrées des villes plus anciennes.
S'y rendre et se déplacer : la gare de Sapporo, Ōdōri et le métro
La plupart des visiteurs arrivent à l'aéroport de New Chitose, Shin-Chitose Kūkō. Le train JR Rapid Airport part de la gare située sous le terminal domestique et atteint la gare JR Sapporo en quarante minutes environ. Les passagers du Shinkansen en provenance de Honshu changent actuellement à Shin-Hakodate-Hokuto pour prendre un express limité, puisque la ligne n'a pas encore atteint Sapporo.
À l'intérieur de la ville, trois lignes de métro se croisent à la station Ōdōri : la ligne Namboku allant du nord au sud à travers Sapporo, Ōdōri et Susukino, la ligne Tōzai allant d'est en ouest et la ligne Tōhō. Une boucle de tramway dessert également Susukino et les quartiers sud. Les cartes IC telles que Kitaca, SAPICA et Suica fonctionnent dans le métro et JR, vous pouvez donc y accéder sans acheter de billets papier.
En hiver, le métro est votre ami. La passerelle souterraine de Sapporo Ekimae-dōri, connue sous le nom de Chi-Ka-Ho, relie la gare de Sapporo à Ōdōri dans un couloir chaleureux et lumineux avec des sièges et des expositions, et depuis Ōdōri les galeries marchandes d'Aurora Town et de Pole Town continuent vers l'est et le sud vers Susukino. Vous pouvez marcher depuis la gare jusqu'aux allées des ramen sans marcher dans la neige.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 札幌駅までの切符はどこで買えますか。 | Sapporo-eki made no kippu wa doko de kaemasu ka. | Où puis-je acheter un billet pour la gare de Sapporo ? |
| 大通駅は南北線ですか。 | Ōdōri-eki wa Namboku-sen desu ka. | La station Ōdōri est-elle sur la ligne Namboku ? |
| すすきのへ行くには、どの出口が近いですか。 | Susukino e iku ni wa, dono deguchi ga chikai desu ka. | Quelle sortie est la plus proche pour aller à Susukino ? |
| 地下を通って大通まで行けますか。 | Chika o tōtte Ōdōri made ikemasu ka. | Puis-je accéder au Ōdōri sous terre ? |
| この住所はどこですか。 | Kono jūsho wa doko desu ka. | Où est cette adresse ? |
Ōdōri Parc, la Tour de l'Horloge et Susukino : ce que vous verrez
Une bonne première promenade commence à la tour de télévision de Sapporo, terebi-tō, à l'extrémité est du parc Ōdōri. Sa plate-forme d'observation, accessible moyennant un supplément, regarde tout le long du parc vers les montagnes. De là, marchez vers l'ouest à travers les douze pâtés de maisons du parc, en passant devant des fontaines, des parterres de fleurs, des sculptures et plus de quatre-vingt-dix espèces d'arbres, y compris les lilas dont la ville est fière. La durée totale dure environ une demi-heure sans arrêts.
Un pâté de maisons au nord du parc se trouve la tour de l'horloge de Sapporo, Sapporo-shi Tokeidai. Il a été construit en 1878 comme salle d'exercices du Sapporo Agricultural College, l'école qui deviendra plus tard l'Université d'Hokkaido, et l'horloge, fabriquée par la société E. Howard de Boston, a été ajoutée en 1881. Le bâtiment est un bien culturel important désigné au niveau national. Il est petit et encerclé par des immeubles de bureaux, c'est pourquoi il apparaît souvent sur les listes des gakkari meisho du Japon, des sites décevants, mais le musée à l'intérieur est intéressant et le hall à l'étage est charmant.
Au sud du parc, les rues s'éclairent jusqu'au croisement Susukino, éclairé par des panneaux géants dont la célèbre figure de Nikka Whiskey. Susukino a commencé comme quartier de plaisir en 1871 et est aujourd'hui un quartier dense de restaurants, bars, karaokés et hôtels. Nichées dans les rues secondaires se trouvent les allées de ramen, rāmen yokochō, où de petits comptoirs servent les ramen miso de Sapporo.
- Tour de télévision de Sapporo : la tour en treillis à l'extrémité est du parc, avec une plate-forme d'observation.
- Ōdōri Parc : douze blocs de jardins et d'espace événementiel, d'environ 1,5 km de long.
- Tour de l'horloge de Sapporo : salle d'exercices en bois et musée de 1878, à un pâté de maisons au nord du parc.
- Ancien bureau du gouvernement d'Hokkaido, Akarenga : le bâtiment en briques rouges de 1888, à quelques pas au nord-ouest, a rouvert ses portes en 2025 après restauration.
- Nijō Marché : un marché de fruits de mer matinal à quelques pâtés de maisons à l'est de Susukino.
- Ganso Rāmen Yokochō : l'allée de ramen originale dans Susukino.
- Susukino croisement : le cœur néon du quartier de la vie nocturne.
Panneaux, adresses et grille de Sapporo
Les adresses de Sapporo sont construites à partir de quatre mots directionnels. Les blocs au nord et au sud du parc Ōdōri sont comptés dans jō, et les blocs à l'est et à l'ouest de la rivière Sōsei sont comptés dans chōme. La Tour de l'Horloge se trouve à Kita 1-jō Nishi 2-chōme, un pâté de maisons au nord et deux pâtés de maisons à l'ouest, et Susukino se trouve autour de Minami 4-jō Nishi 4-chōme. Les coins des rues portent de petits panneaux avec ces numéros, afin que vous puissiez toujours savoir où vous vous trouvez.
Les mots ci-dessous couvrent les sites touristiques, les directions et les panneaux que vous verrez le plus. Susukino s'écrit généralement en hiragana, すすきの, même si l'ancien nom était écrit avec le kanji 薄野, signifiant un champ d'herbe de la pampa.
| Mot | Lecture | Sens |
|---|---|---|
| 時計台 | tokeidai | Tour de l'horloge ; la tour de l'horloge de Sapporo |
| 大通公園 | Ōdōri Kōen | Ōdōri Park, le long parc central |
| テレビ塔 | terebi-tō | Tour de télévision |
| すすきの | Susukino | Le quartier des divertissements au sud du parc |
| ラーメン横丁 | rāmen yokochō | Allée des ramens |
| 地下歩行空間 | chika hokō kūkan | Passerelle souterraine (Chi-Ka-Ho) |
| 北／南 | kita / minami | Nord / sud du parc Ōdōri |
| 東／西 | higashi / nishi | Est/ouest de la rivière Sōsei |
| 条 | jō | Bloc compté au nord ou au sud |
| 丁目 | chōme | Bloc compté à l'est ou à l'ouest |
Japonais pour un dîner Susukino : miso ramen et jingisukan
Le bol emblématique de Sapporo est le miso ramen, riche et souvent garni de légumes sautés, de maïs doux ou de beurre. Les magasins dans les allées de ramen sont minuscules, avec un comptoir et une poignée de tabourets, vous pouvez donc attendre dehors dans une courte file d'attente. Certains prennent votre commande au comptoir et d'autres utilisent un distributeur de billets, le kenbaiki, près de la porte. L'autre incontournable est le jingisukan, de fines tranches d'agneau ou de mouton grillées avec des légumes sur une poêle en fer en forme de dôme à votre table.
Les phrases ci-dessous couvrent l’ensemble du repas : trouver une place, commander, choisir une saveur et payer. Court et poli, c'est exactement ce qu'il vous faut dans un comptoir de ramen.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 一人です。カウンターでもいいですか。 | Hitori desu. Kauntā demo ii desu ka. | Juste un. Le compteur est-il OK ? |
| 味噌ラーメンを一つお願いします。 | Miso rāmen o hitotsu onegai shimasu. | Un ramen au miso, s'il vous plaît. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Lequel recommandez-vous ? |
| バターのトッピングをお願いします。 | Batā no toppingu o onegai shimasu. | Une garniture au beurre, s'il vous plaît. |
| 食券は先に買いますか。 | Shokken wa saki ni kaimasu ka. | Dois-je d’abord acheter un ticket repas ? |
| ジンギスカンを二人前ください。 | Jingisukan o ninin-mae kudasai. | Jingisukan pour deux, s'il vous plaît. |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | La facture, s'il vous plaît. |
Saisons, météo et conseils pratiques
Sapporo est une ville quatre saisons, et ce que vous faites dépend en grande partie du moment où vous venez.
- Février : le festival de la neige de Sapporo remplit Ōdōri le parc de sculptures de neige et de glace ; réserver les chambres tôt.
- Fin mai : le Festival des Lilas de Sapporo, lorsque les lilas du parc fleurissent.
- Été : le café en plein air le long du parc Ōdōri et le festival d'été de Sapporo, avec un temps doux par rapport à Tokyo.
- Septembre : le Sapporo Autumn Fest amène des stands de nourriture d'Hokkaido dans le parc.
- Hiver : les trottoirs sont verglacés de décembre à mars ; portez des chaussures avec une bonne adhérence et utilisez les passages souterrains.
- Emportez une carte IC : elle fonctionne dans le métro, le tramway et le JR, ainsi que dans de nombreux magasins de proximité.
Répétez la marche avant de partir
Dans une ville quadrillée, les directions reviennent sous forme de points cardinaux et de blocs : kita e, au nord, minami e, au sud, hito-burokku, un bloc. Répétez les quatre répliques ci-dessous jusqu'à ce que vous puissiez les prononcer sans lire, et écoutez le mot directionnel dans la réponse.
Entraînez-vous ensuite avec quelqu'un qui vous répond. Dans Unihongo, choisissez le sujet Directions et demandez à votre AI Sensei de jouer un local dans le centre de Sapporo, ou essayez la mission Demandez le chemin de la gare. Entendre la réponse à vitesse naturelle avant votre voyage facilite grandement la détection dans la rue.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| すみません、時計台はどちらですか。 | Sumimasen, tokeidai wa dochira desu ka. | Excusez-moi, de quel côté se trouve la Tour de l'Horloge ? |
| 大通公園から北へ一ブロックですよ。 | Ōdōri Kōen kara kita e hito-burokku desu yo. | C'est à un pâté de maisons au nord de Ōdōri Park. |
| すすきのまで歩いて行けますか。 | Susukino made aruite ikemasu ka. | Puis-je marcher jusqu'à Susukino ? |
| ええ、南へ十分くらいですね。 | Ē, minami e juppun kurai desu ne. | Oui, à une dizaine de minutes au sud. |
Informations officielles
Les dates des événements dans le parc Ōdōri et les horaires d'ouverture de la Tour de l'Horloge changent selon la saison et sont publiés par le site touristique de la ville et par la Tour de l'Horloge elle-même. Vérifiez-les avant de partir, en particulier autour de la Fête de la Neige et du Nouvel An.