Pourquoi Shinjuku est la meilleure soirée à Tokyo
Shinjuku est moins un spectacle unique qu'une séquence. En fin d'après-midi et en soirée, vous pouvez admirer gratuitement toute la ville depuis un gratte-ciel gouvernemental, manger des brochettes grillées coude à coude dans une ruelle qui n'a pratiquement pas changé depuis l'après-guerre, vous promener dans le quartier de divertissement le plus lumineux du Japon et terminer la nuit dans un bar pouvant accueillir six personnes. Le tout se trouve à une vingtaine de minutes à pied de la gare.
La gare elle-même constitue la charnière. Elle est desservie par une douzaine de lignes de chemin de fer et de métro et accueille des millions de passagers par jour. Les deux côtés des voies ressemblent à des villes différentes. Le côté ouest, Nishi-Shinjuku, est planifié et haut : tours de bureaux, hôtels et Tochō. Le côté est est dense et bruyant : grands magasins, magasins d'électronique, cinémas et les ruelles de Kabukichō et Golden Gai.
Pour un apprenant, Shinjuku est l'endroit où le japonais devient une clé. Les minuscules comptoirs de Omoide Yokochō et Golden Gai sont tenus par une ou deux personnes, les menus sont souvent écrits à la main et une question polie à la porte obtient une réponse bien plus chaleureuse qu'un pointage du doigt.
Comment s'y rendre : sortie ouest, sortie est et Tochōmae
La gare de Shinjuku est desservie par les lignes JR, notamment les lignes Yamanote et Chūō, les chemins de fer privés Odakyū et Keiō et les lignes de métro Marunouchi, Shinjuku et Ōedo. La sortie décide de votre soirée. Prenez la sortie ouest, 西口, pour les gratte-ciel, les Tochō et Omoide Yokochō, dont l'entrée se trouve à quelques minutes au nord le long des voies ferrées. Prenez la sortie est, 東口, pour les rues commerçantes Kabukichō et Golden Gai.
Le Tochō se trouve à environ dix minutes à pied de la sortie ouest par le passage souterrain, ou vous pouvez emprunter la ligne Toei Ōedo jusqu'à la station Tochōmae, qui relie le bâtiment. Golden Gai se trouve à environ dix minutes à pied de la sortie est, à côté du sanctuaire Hanazono ; Kabukichō commence juste en face Yasukuni-dōri du côté est de la gare.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 西口はどちらですか。 | Nishiguchi wa dochira desu ka. | Dans quelle direction se trouve la sortie ouest ? |
| 都庁へはどうやって行けばいいですか。 | Tochō e wa dō yatte ikeba ii desu ka. | Comment puis-je accéder au Tochō ? |
| 展望室の入口はどこですか。 | Tenbōshitsu no iriguchi wa doko desu ka. | Où est l'entrée de l'observatoire ? |
| 今日はどちらの展望室が開いていますか。 | Kyō wa dochira no tenbōshitsu ga aite imasu ka. | Quel observatoire est ouvert aujourd'hui ? |
| ゴールデン街はここから遠いですか。 | Gōruden-gai wa koko kara tōi desu ka. | Golden Gai est-il loin d'ici ? |
Du Tochō au Kabukichō : ce que vous verrez
Commencez au Tochō en fin d’après-midi. Le bâtiment, conçu par Kenzō Tange et achevé en 1991, dispose d'un ascenseur express depuis le premier étage du bâtiment principal jusqu'aux observatoires du 45ème étage, à 202 mètres de hauteur, avec vue sur la ville et, par temps clair d'hiver, sur le mont Fuji. La nuit tombée, des spectacles de projection-mapping sont diffusés le soir sur la façade du bâtiment.
Retournez vers la gare pour le dîner en Omoide Yokochō, puis traversez vers l'est. Kabukichō est le quartier de divertissement le plus connu du Japon, regorgeant de restaurants, de karaokés, de cinémas et de bars ; la tête de Godzilla qui surplombe le bâtiment du cinéma Toho dans sa rue principale est la photo classique. À l'est, à côté des jardins tranquilles du sanctuaire Hanazono, les ruelles étroites de Golden Gai abritent quelques centaines de petits bars, la plupart ayant un thème ou une foule régulière.
- Tochō tenbōshitsu (都庁展望室) : les observatoires gratuits du 45ème étage.
- Omoide Yokochō (思い出横丁) : l'allée des comptoirs yakitori près de la sortie ouest.
- Kabukichō (歌舞伎町) : le quartier des divertissements à l'est de la gare.
- Tête de Godzilla (ゴジラヘッド) : le Godzilla géant au sommet du bâtiment Toho.
- Golden Gai (ゴールデン街) : des allées de bars pouvant accueillir chacune une poignée d'invités.
- Hanazono Jinja (花園神社) : un sanctuaire à côté de Golden Gai, calme même la nuit.
Le lexique des panneaux de Shinjuku
Les grands panneaux de Shinjuku sont bilingues, mais les petits qui comptent la nuit ne le sont pas : les panneaux à l'extérieur des bars, les menus manuscrits et les notes sur les tarifs. Les mots ci-dessous couvrent les lieux, et le reste du tableau couvre ce que vous lirez à la porte.
Deux signes sont à connaître avant de sortir. チャージ, chāji, correspond à des frais de siège ou de couverture, et お通し, otōshi, est une petite entrée servie automatiquement dans de nombreux izakaya et incluse dans l'addition. Ce n’est pas non plus une astuce ; ils sont normaux au Japon, et connaître les mots vous permet de poser des questions calmement.
| Mot | Lecture | Sens |
|---|---|---|
| 都庁 | Tochō | Bâtiment du gouvernement métropolitain de Tokyo |
| 展望室 | tenbōshitsu | Observatoire |
| 思い出横丁 | Omoide Yokochō | Memory Lane, l'allée près de la sortie ouest |
| ゴールデン街 | Gōruden-gai | Golden Gai, les ruelles des petits bars |
| 歌舞伎町 | Kabukichō | Le quartier des divertissements |
| 西口 | nishiguchi | Sortie ouest |
| チャージ | chāji | Frais de siège ou de couverture |
| お通し | otōshi | Entrée servie avec le premier verre, facturé sur l'addition |
| 満席 | manseki | Toutes les places prises |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Photos interdites |
Japonais au comptoir : sièges, charges et yakitori
Au comptoir de huit places, le premier échange a lieu à la porte. Dites combien vous êtes, demandez s'il y a de la place et attendez qu'on vous montre une place. Alors commandez d’abord un verre ; la nourriture suit. Dans les lieux yakitori, le maître peut vous demander si vous voulez que chaque brochette soit avec du sel, du shio, ou avec le glaçage sucré au soja, tare.
À Golden Gai, renseignez-vous sur le tarif avant de vous asseoir. C’est une question légitime et les propriétaires de bars l’entendent tout le temps. De nombreux endroits acceptent uniquement les espèces, alors emportez-en et payez avec o-kaikei onegai shimasu lorsque vous êtes prêt à partir.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Nous sommes deux. Pouvons-nous entrer ? |
| チャージはありますか。 | Chāji wa arimasu ka. | Y a-t-il des frais de couverture? |
| 生ビールを二つください。 | Nama bīru o futatsu kudasai. | Deux bières pression, s'il vous plaît. |
| ねぎまを塩で二本お願いします。 | Negima o shio de nihon onegai shimasu. | Deux brochettes de negima avec du sel, s'il vous plaît. |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | Que recommandez-vous? |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Puis-je prendre une photo ? |
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | La facture, s'il vous plaît. |
Étiquette en soirée et sécurité
La nuit, Shinjuku est animée et généralement sûre, mais elle a son propre rythme et quelques habitudes rendent la soirée facile.
- Ignorez les rabatteurs, kyakuhiki, qui vous approchent dans la rue en Kabukichō ; choisissez vous-même les bars et les restaurants.
- Vérifiez la liste de prix et les frais avant de commander et méfiez-vous de tout endroit sans menu.
- En Omoide Yokochō et Golden Gai, commandez au moins une boisson par personne ; les sièges sont rares et les propriétaires comptent sur eux.
- Ne photographiez pas les autres clients ou l'intérieur d'un bar sans demander la permission et respectez les panneaux 撮影禁止.
- Remontez le Tochō avant le coucher du soleil pour admirer la vue à la lumière du jour, puis restez pour admirer les lumières de la ville ; vérifiez quel observatoire est ouvert ce jour-là.
- De nombreux petits établissements ferment un jour par semaine et ouvrent uniquement le soir, alors ayez un deuxième choix en tête.
Entraînez-vous le soir avant de partir
L'échange ci-dessous est la première minute sur n'importe quel petit compteur en Omoide Yokochō. La réponse kauntā de yokereba, si le comptoir va bien, est typique : les sièges sont presque toujours au comptoir. Répétez les quatre répliques jusqu'à ce que vous puissiez dire la vôtre sans regarder.
Entraînez-vous ensuite avec un interlocuteur qui vous répond. Dans Unihongo, essayez le premier tour d'une mission Izakaya, ou choisissez le sujet Izakaya et demandez à votre AI Sensei de jouer le propriétaire d'un petit comptoir à Shinjuku. Prononcer vos répliques une fois avant de partir rend la porte beaucoup plus facile à ouvrir.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| すみません、二人ですが、入れますか。 | Sumimasen, futari desu ga, hairemasu ka. | Excusez-moi, nous sommes deux. Pouvons-nous entrer ? |
| はい、カウンターでよければどうぞ。 | Hai, kauntā de yokereba dōzo. | Oui, entrez si le compteur va bien. |
| おすすめの串は何ですか。 | Osusume no kushi wa nan desu ka. | Quelles brochettes recommandez-vous ? |
| ねぎまとつくねが人気ですよ。 | Negima to tsukune ga ninki desu yo. | Negima et Tsukune sont populaires. |
Informations officielles
Le gouvernement métropolitain de Tokyo répertorie les observatoires et leurs fermetures, et l'office du tourisme de Tokyo couvre la région plus large de Shinjuku. Omoide Yokochō et Golden Gai ont leurs propres sites Web avec des plans des magasins.