Pourquoi Byōdō-in et Uji valent le détour
Au XIe siècle, de nombreux Japonais croyaient que le monde entrait dans le mappō, une époque de déclin dans laquelle l'illumination par ses propres efforts était hors de portée. L'espoir résidait dans le Bouddha Amida, qui promettait la renaissance dans sa Terre Pure à quiconque ferait appel à lui. Fujiwara no Yorimichi, l'homme le plus puissant de son époque, a construit le Phoenix Hall comme une vision de ce paradis : une statue en or d'Amida dans une salle qui semble flotter sur l'eau, avec des ailes et un couloir de queue s'étendant comme un oiseau sur le point de prendre son envol.
Près de mille ans plus tard, c'est l'un des rares bâtiments de l'aristocratie Heian encore debout. La statue d'Amida, réalisée par le maître sculpteur Jōchō, est un trésor national, tout comme les cinquante-deux petits bodhisattvas chevauchant des nuages autour des murs, dont la moitié est aujourd'hui conservée au musée du temple. Les phénix sur le toit aujourd'hui sont des répliques ; les originaux sont également au musée.
Uji ajoute une deuxième raison de venir. La ville cultive du thé depuis le Moyen Âge et le thé Uji est toujours synonyme de qualité au Japon. L'allée menant à la porte du temple sent le thé grillé, et un magasin sur deux vend matcha des glaces, des bonbons au thé ou des boîtes de feuilles. Pour qui apprend le japonais, c'est un endroit idéal pour s'entraîner à commander, poser des questions et parler de goût.
Comment s'y rendre : JR Uji ou Keihan Uji
Depuis la gare de Kyoto, la ligne JR Nara rejoint la gare d'Uji en une vingtaine de minutes en train rapide, un peu plus longtemps en local. Depuis le centre de Kyoto, près de la rivière, la ligne principale Keihan se dirige vers le sud jusqu'à Chūshojima, où vous changez pour la courte ligne Keihan Uji jusqu'à son dernier arrêt, Keihan Uji. La gare JR est au sud de la rivière et celle de Keihan est sur la rive nord près du pont Uji ; Byōdō-in est à environ dix minutes à pied de l'un ou l'autre.
Depuis JR Uji, marchez jusqu'à la rivière et tournez à droite le long de la Byōdō-in omotesandō, la rue des magasins de thé qui mène à la porte du temple. Depuis Keihan Uji, traversez le pont Uji et tournez à gauche. De l'autre côté de la rivière se trouvent le sanctuaire Ujigami, qui fait également partie du site du patrimoine mondial, et le musée du Dit du Genji, et les îles de la rivière sont reliées par des ponts pour une promenade au bord de la rivière.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 宇治に行くのはどのホームですか。 | Uji ni iku no wa dono hōmu desu ka. | Sur quel quai se trouve le train pour Uji ? |
| この電車は宇治に止まりますか。 | Kono densha wa Uji ni tomarimasu ka. | Ce train s'arrête-t-il à Uji ? |
| 中書島で乗り換えですか。 | Chūshojima de norikae desu ka. | Est-ce que je change à Chūshojima ? |
| 平等院の表参道はこちらですか。 | Byōdō-in no omotesandō wa kochira desu ka. | Est-ce le chemin vers la rue d'approche Byōdō-in ? |
| 宇治上神社へは橋を渡りますか。 | Ujigami Jinja e wa hashi o watarimasu ka. | Dois-je traverser le pont pour me rendre au sanctuaire Ujigami ? |
A l'intérieur du portail : le jardin, le musée et le Phoenix Hall
Le billet d'entrée couvre le jardin et le musée Hōshōkan ; il n'y a pas de ticket pour le jardin uniquement. Une fois à l'intérieur, rendez-vous directement au kiosque pour la visite intérieure du Phoenix Hall et achetez un créneau horaire, car les groupes sont petits et l'attente peut être longue au printemps et en automne. Avec ce billet, vous pouvez sortir et rentrer pendant que vous attendez, ce que le temple ne permet pas autrement.
Promenez-vous autour de l'étang Ajiike pour profiter des vues classiques de la salle depuis l'est, là où le reflet est le meilleur, puis visitez le Hōshōkan, construit en partie sous terre pour ne pas gêner la vue. Il abrite les phénix originaux, la cloche du temple et de nombreux bodhisattvas chevauchant les nuages. La visite intérieure elle-même est courte et guidée en japonais : vous entrez dans le hall central, vous vous placez devant Amida et voyez les murs et les portes peintes. La photographie n’est pas autorisée à l’intérieur.
- Hōōdō : le Phoenix Hall, trésor national, construit en 1053.
- Amida Nyorai : le Bouddha doré par Jōchō à l'intérieur du hall.
- Ajiike : l'étang qui pose la salle sur l'eau.
- Hōshōkan : le musée avec les phénix originaux, la cloche et les bodhisattvas sur les nuages.
- Treillis de glycine : le fuji près de l'étang, en fleurs à partir de fin avril.
- Tōka : salon de thé du temple, fermé du lundi au mercredi sauf jours fériés.
- Ujicha monument : une grande pierre sculptée dans le parc honorant le thé d'Uji.
Lexique des panneaux en Byōdō-in et en Uji
Le panneau clé à l'intérieur du jardin est 内部拝観, naibu haikan, visite intérieure, avec le prochain créneau horaire à côté. Le phénix lui-même est 鳳凰, hōō, deux kanji pour l'oiseau mâle et femelle, et le nom du musée 鳳翔館 signifie salle du phénix qui s'envole.
En ville, les panneaux passent au thé : 抹茶, matcha, 煎茶, sencha, 玉露, gyokuro et 宇治茶, Ujicha. Les magasins qui torréfient le thé sur place affichent le mot ほうじ茶, hōjicha, thé vert torréfié, et vous le sentirez généralement avant de le voir.
| Mot | Lecture | Sens |
|---|---|---|
| 鳳凰堂 | Hōōdō | La salle du Phénix |
| 阿字池 | Ajiike | L'étang devant la salle |
| 鳳翔館 | Hōshōkan | Byōdō-in's musée |
| 内部拝観 | naibu haikan | Visite guidée à l'intérieur du Phoenix Hall |
| 表参道 | omotesandō | La rue principale d'accès au temple |
| 宇治茶 | Ujicha | Thé de la région d'Uji |
| 抹茶 | matcha | Thé vert en poudre, fouetté |
| 煎茶 | sencha | Thé vert en vrac infusé |
| 玉露 | gyokuro | Thé en feuilles sucré et ombragé |
| ほうじ茶 | hōjicha | Thé vert torréfié |
Japonais pour matcha, salons de thé et salons de thé
Il existe trois façons de boire du thé à Uji. Les salons de thé et les cafés sur le omotesandō et à proximité du pont servent matcha, des services à thé et des desserts, et beaucoup vendent du thé à emporter à la maison. Taihō-an, un salon de thé géré par la ville sur la rive du fleuve, face au Phoenix Hall, sert du thé Uji avec une friandise de saison dans le cadre d'une véritable cérémonie du thé ; réservez en ligne à l'avance et récupérez votre billet au centre touristique de la ville d'Uji en face. Certains magasins proposent également des expériences telles que broyer le vôtre matcha.
Dans un salon de thé, l'hôte prépare le thé devant vous et vous le recevez en quelques phrases fixes. Dans un magasin, vous vous poserez des questions sur les différences, la force et la douceur, et si quelque chose est à boire maintenant ou à offrir.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 抹茶のセットを一つお願いします。 | Matcha no setto o hitotsu onegai shimasu. | Un jeu de matcha, s'il vous plaît. |
| あまり甘くないお菓子はありますか。 | Amari amakunai o-kashi wa arimasu ka. | Avez-vous un bonbon qui n'est pas trop sucré ? |
| お先にいただきます。 | O-saki ni itadakimasu. | Excusez-moi de commencer. |
| お点前ちょうだいいたします。 | O-temae chōdai itashimasu. | Je reçois votre thé avec gratitude. |
| この玉露は何度のお湯でいれますか。 | Kono gyokuro wa nando no o-yu de iremasu ka. | À quelle température de l'eau dois-je utiliser pour cela gyokuro ? |
| お土産用に小さい缶はありますか。 | O-miyage-yō ni chiisai kan wa arimasu ka. | Avez-vous une petite boîte en cadeau ? |
Savoir-vivre, foules et horaires
Byōdō-in est compact mais extrêmement populaire, et la visite intérieure est le goulot d'étranglement. Uji lui-même est détendu une fois que vous quittez la porte.
- Achetez le billet intérieur du Phoenix Hall avant toute autre chose et gardez un œil sur votre créneau horaire ; les créneaux manqués ne sont ni modifiés ni remboursés.
- Ne pas manger ni boire dans l'enceinte du temple, à l'exception de l'eau à l'extérieur et du salon de thé Tōka.
- Les gros appareils photo, les trépieds et les drones ne sont pas autorisés et n'enjambez pas les cordes dans la plantation pour prendre des photos.
- De fin avril à début mai, c'est la glycine et les plus grandes foules ; les matins de la semaine sont les plus calmes.
- Marchez jusqu'à la rivière après le temple : les salons de thé y sont plus calmes que la rue principale.
- Taihō-an est ouvert de janvier à décembre avec quelques jours de fermeture chaque mois ; réservez à l'avance.
Répétez le salon de thé avant de partir
Les quatre lignes ci-dessous constituent un échange naturel dans n’importe quel magasin de thé Uji. Vous demandez en quoi deux thés diffèrent, l'assistant vous explique en une phrase et vous dites que vous souhaitez comparer. Écoutez le kona, la poudre et l'osusume, la recommandation, dans les réponses.
Dites les lignes à voix haute jusqu'à ce que vous puissiez le faire sans lire, puis entraînez-vous avec un partenaire capable de décrire différents thés. Dans Unihongo, choisissez le thème Café ou la mission Commander dans un Café et demandez à votre AI Sensei de jouer le rôle d'un vendeur de thé à Uji, ou choisissez Cérémonie du thé pour répéter le salon de thé. Entendre les mots pour le thé à une vitesse naturelle avant de partir rend la boutique beaucoup plus facile à apprécier.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| すみません、抹茶と煎茶はどう違いますか。 | Sumimasen, matcha to sencha wa dō chigaimasu ka. | Excusez-moi, quelle est la différence entre matcha et sencha ? |
| 抹茶は葉を挽いた粉のお茶です。 | Matcha wa ha o hiita kona no o-cha desu. | Matcha est un thé à base de feuilles moulues. |
| 初めてなので、飲み比べてみたいです。 | Hajimete na node, nomikurabete mitai desu. | C'est ma première fois, donc j'aimerais les comparer. |
| では、三種類のセットがおすすめです。 | De wa, sanshurui no setto ga osusume desu. | Ensuite, je recommande l'ensemble avec trois sortes. |
Informations officielles
Byōdō-in publie ses horaires, ses tarifs, ses modalités de visite intérieure et ses avis sur son site Web, en anglais et en japonais, et l'Association touristique de la ville d'Uji fournit des détails sur Taihō-an et d'autres expériences autour du thé. Vérifiez les deux avant de partir, notamment les règles de visite intérieure, qui changent selon la saison.