ជនជាតិជប៉ុននៅភោជនីយដ្ឋាន ស៊ូស៊ី ខ្សែក្រវ៉ាត់ដឹកជញ្ជូន៖ Kaitenzushi ឃ្លា

នៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីខ្សែក្រវាត់មួយ kaitenzushi (回転寿司) អ្នកយកលេខមួយ ជ្រើសរើសបញ្ជរ ឬកៅអីតុ បញ្ជាលើបន្ទះប៉ះ ឬលើកចានចេញពីខ្សែក្រវាត់ ហើយបង់ប្រាក់តាមចំនួនចាន។ ប្រយោគជប៉ុនខ្លីៗចំនួនប្រាំឃ្លានាំអ្នកឆ្លងកាត់អាហារទាំងមូល។

8 នាទីអាន

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

ជនជាតិជប៉ុននៅភោជនីយដ្ឋាន ស៊ូស៊ី ខ្សែក្រវ៉ាត់ដឹកជញ្ជូន៖ Kaitenzushi ឃ្លា

Kaitenzushi គឺជាស៊ូស៊ីដែលងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនសម្រាប់អ្នកទស្សនា៖ គ្មានមេចុងភៅដើម្បីនិយាយជាមួយ រូបភាពនៅលើអេក្រង់នីមួយៗ និងតម្លៃកំណត់ដោយចាន។ ភាសាជប៉ុនដែលអ្នកត្រូវការគឺភាគច្រើនអាន មិនមែននិយាយទេ។ ម៉ាស៊ីននៅមាត់ទ្វារសួរថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ ហើយកៅអីប្រភេទណា។ បន្ទះប៉ះនឹងទទួលការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។ តុមានតែ និងខ្ញីផ្ទាល់ខ្លួន ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ពន្យល់ពួកគេទេ។ មគ្គុទ្ទេសក៍នេះដើរឆ្លងកាត់ការទស្សនាតាមលំដាប់លំដោយ ចាប់ពីសំបុត្រលេខរហូតដល់ការចុះឈ្មោះ ជាមួយនឹងពាក្យនៅលើអេក្រង់ សំណួរមួយចំនួនដែលបុគ្គលិកសួរខ្លាំងៗ និងបន្ទាត់គួរសមដែលត្រូវឆ្លើយ។ វាក៏គ្របដណ្តប់ sabi-nuki ដែលជាពាក្យដែលរក្សា wasabi ចេញពី sushi របស់អ្នក។

យកលេខនៅមាត់ទ្វារ ហើយជ្រើសរើស kauntā ឬ tēburu

Chūmon នៅលើបន្ទះប៉ះមានន័យថាលំដាប់; rireki បង្ហាញអ្វីដែលអ្នកបានបញ្ជា

Sabi-nuki មានន័យថាគ្មាន wasabi ហើយ gari គឺជាខ្ញីជ្រក់

និយាយថា o-kaikei onegai shimasu ហើយបុគ្គលិករាប់ចានរបស់អ្នក។

របៀបដែល kaitenzushi ដំណើរការ, ពីទ្វារទៅចុះឈ្មោះ

Kaitenzushi (回転寿司) មានន័យថាបង្វិលស៊ូស៊ី៖ kaiten គឺជាការបង្វិល ហើយស៊ូស៊ីក្លាយជា zushi នៅក្នុងបរិវេណ។ ចានតូចៗធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់គ្រប់កន្លែងអង្គុយនៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់ ហើយវិក្កយបត្រគឺជាចំនួនផ្លាកដែលអ្នកបញ្ចប់។ ខ្សែសង្វាក់ធំៗបានបន្ថែមបន្ទះប៉ះនៅកៅអីនីមួយៗ ដូច្នេះមនុស្សភាគច្រើនឥឡូវនេះបញ្ជាទិញអ្វីដែលពួកគេចង់បាន ហើយប្រគល់វាទៅឱ្យពួកគេដោយផ្ទាល់។

ដែលផ្តល់ឱ្យរាល់ការទស្សនាដំណាក់កាលដូចគ្នា៖ ពិនិត្យចូល បញ្ជាទិញ ដាក់ចានរបស់អ្នក សុំវិក័យប័ត្រ។ ទាំងនេះគឺជាពាក្យដែលបានបោះពុម្ពនៅលើផ្លាកសញ្ញា និងអេក្រង់នៅតាមផ្លូវ។

Unihongoទេសចរណ៍ជប៉ុន
回転かいてん寿司ずしស៊ូស៊ី ខ្សែក្រវ៉ាត់
注文ちゅうもんលំដាប់
皿さらចាន
お会計かいけいវិក័យប័ត្រ
ទស្សនាជាបួនពាក្យ៖ ប្រភេទភោជនីយដ្ឋាន ប៊ូតុងដែលអ្នកចុចដើម្បីបញ្ជា ចានដែលអ្នកត្រូវបានគិតថ្លៃ និងអ្វីដែលអ្នកសុំនៅចុងបញ្ចប់។
ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
回転寿司kaitenzushiស៊ូស៊ី ខ្សែក្រវ៉ាត់
注文chūmonលំដាប់
皿saraចាន
お会計o-kaikeiវិក័យប័ត្រ
受付uketsukeទទួលភ្ញៀវ, ពិនិត្យចូល
レーンrēnខ្សែក្រវាត់, ផ្លូវ

នៅមាត់ទ្វារ៖ សំបុត្រលេខមួយ និងសំណួរពីរ

នៅហាងដ៏មមាញឹកគ្មាននរណាម្នាក់ស្វាគមន៍អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបទេ។ នៅជិតច្រកចូលមានម៉ាស៊ីនទទួលភ្ញៀវ uketsuke ។ អ្នកបញ្ចូលចំនួនមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ជ្រើសរើសប្រភេទកៅអី ហើយវាបោះពុម្ពសំបុត្រលេខ bangōfuda (番号札)។ ប៊ូតុងកៅអីមាន kauntā (カウンター) កៅអីមួយជួរតាមខ្សែក្រវាត់ tēburu (テーブル) ស្តង់សម្រាប់ក្រុមមួយ និង dochira demo (どちらでも) ដែលជាធម្មតាធ្វើឱ្យអ្នកអង្គុយលឿនបំផុត។

នៅហាងតូចៗ បុគ្គលិកម្នាក់សួររឿងពីរដូចគ្នាខ្លាំងៗ។ ការផ្លាស់ប្តូរដំណើរការនៅក្នុងលំដាប់នេះ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
何名様ですか。Nanmei-sama desu ka.តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់?
二人です。Futari desu.មនុស្សពីរនាក់។
カウンターとテーブル、どちらがよろしいですか。Kauntā to tēburu, dochira ga yoroshii desu ka.តុ ឬតុមួយណាដែលអ្នកចង់បាន?
テーブルでお願いします。Tēburu de onegai shimasu.តុមួយសូម។
どちらでもいいです。Dochira demo ii desu.មិនអីទេ។
十五番でお待ちのお客様。Jūgo-ban de o-machi no o-kyaku-sama.អតិថិជនកំពុងរង់ចាំលេខ 15 ។

នៅពេលដែលលេខរបស់អ្នកលេចឡើងនៅលើអេក្រង់ ឬត្រូវបានហៅ សូមបង្ហាញសំបុត្រ។ បុគ្គលិកនាំអ្នកទៅកន្លែងអង្គុយ ឬហុចសន្លឹកបៀឱ្យអ្នកជាមួយនឹងលេខកៅអី។

បន្ទះប៉ះ៖ ពាក្យនៅលើអេក្រង់

បន្ទះគឺជា tatchi paneru (タッチパネル) ហើយប៊ូតុងមួយដែលសំខាន់គឺ chūmon លំដាប់។ ជ្រើសរើសរូបភាព កំណត់ចំនួនផ្លាកលេខ ហើយគ្មានអ្វីកើតឡើងរហូតដល់អ្នកចុចប៊ូតុងបញ្ជាក់ជាធម្មតា chūmon suru។ បន្ទះជាច្រើនមានប៊ូតុងភាសា ប៉ុន្តែមិនមែនរាល់សារនៅលើអេក្រង់ត្រូវបានបកប្រែនោះទេ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
タッチパネルtatchi paneruបន្ទះប៉ះ
注文するchūmon suruដាក់បញ្ជា
注文履歴chūmon rirekiប្រវត្តិនៃការបញ្ជាទិញ
にぎりnigiriស៊ូស៊ីចុចដោយដៃ
軍艦gunkanស៊ូស៊ីរុំដោយសារ៉ាយសមុទ្រ
サイドメニューsaido menyūម្ហូបចំហៀង
店員呼び出しten'in yobidashiហៅទូរស័ព្ទទៅបុគ្គលិក
会計kaikeiវិក័យប័ត្រ, ទូទាត់

ចានដែលបានបញ្ជាទិញជាធម្មតាមកដល់នៅលើផ្លូវលឿនដាច់ដោយឡែក ហើយឈប់នៅកៅអីរបស់អ្នក ហើយបន្ទះនឹងបន្លឺសំឡេងប្រាប់អ្នក។ យកតែអ្វីដែលឈប់សម្រាប់អ្នក។ ហាងមួយចំនួននៅតែអនុញ្ញាតឱ្យរង្វង់ស៊ូស៊ីនៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់សំខាន់សម្រាប់នរណាម្នាក់យក; អ្នកផ្សេងទៀតឥឡូវនេះធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបញ្ជា។

ការអាន toppings

ម៉ឺនុយ Sushi សរសេរត្រីភាគច្រើនជា hiragana ឬ katakana ដូច្នេះអ្នកអាចអានវាពីសប្តាហ៍ដំបូងនៃការសិក្សារបស់អ្នក។ ទាំងនេះគឺជាចាននៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់ស្ទើរតែទាំងអស់។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
まぐろmaguroត្រីធូណា
サーモンsāmonត្រីសាម៉ុង
えびebiបង្គា
いかikaមឹក
たまごtamagoomelette រមៀលផ្អែម
いくらikuraត្រី salmon
ねぎとろnegitoroត្រីធូណា minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

Gunkan (軍艦) កប៉ាល់ចម្បាំងតាមន័យត្រង់ គឺជាអង្ករដែលរុំដោយសារ៉ាយសមុទ្រដែលមានស្រទាប់ទន់ៗដូចជា ikura ឬ negitoro ស្លាបព្រាពីលើ។ ផ្លាកលេខស្ដង់ដារមានពីរដុំ រាប់ nikan (二貫); អាហារដែលសំបូរបែបច្រើនតែមកជាដុំមួយ ikkan (一貫) នៅលើចានដូចគ្នា។

ចានពណ៌ និងរបៀបដែលវិក័យប័ត្រត្រូវបានសាងសង់

ចានមួយគឺ sara (皿) បាននិយាយថា o-sara គួរតែគួរសម ហើយចានត្រូវបានរាប់ hitosara, futasara, misara ។ តម្លៃតាមប្រព័ន្ធមួយក្នុងចំណោមប្រព័ន្ធពីរ។ ដំបូង ពណ៌ ឬលំនាំនៃចានកំណត់តម្លៃ ហើយគំនូសតាងនៅលើជញ្ជាំង ឬម៉ឺនុយបង្ហាញថាតើពណ៌មួយណាមានតម្លៃប៉ុន្មាន។ ទីពីរ ស្ទើរតែគ្រប់ចានមានតម្លៃដូចគ្នា ហើយមានតែរបស់ពិសេសមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលខុសគ្នា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ទុកចានទទេរបស់អ្នកដាក់ជង់នៅកៅអីរបស់អ្នក ព្រោះជង់គឺជាវិក្កយបត្ររបស់អ្នក។ ច្រវាក់ខ្លះមានរន្ធនៅតុដែលរាប់ចានដែលបានបញ្ចប់ជំនួសវិញ។

Wasabi ខ្ញី និងតែដែលអ្នកធ្វើដោយខ្លួនឯង។

រឿងបីនៅលើតុធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាយល់ច្រឡំ។ ទីមួយគឺវ៉ាសាប៊ី។ នៅសង្វាក់ជាច្រើន ស៊ូស៊ីឥឡូវនេះមកដោយគ្មានវា ហើយអ្នកបន្ថែមរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីកញ្ចប់តូច ឬឆ្នាំង។ ស៊ូស៊ីដែលធ្វើដោយគ្មានវ៉ាសាប៊ីគឺ sabi-nuki (さび抜き): sabi គឺខ្លីសម្រាប់វ៉ាសាប៊ី ហើយ nuki មានន័យថាទុកចោល។ កន្លែងដែលផ្ទះបាយដាក់វ៉ាសាប៊ីនៅខាងក្នុងតាមលំនាំដើម បន្ទះផ្តល់ប៊ូតុង sabi-nuki ឬអ្នកសួរខ្លាំងៗ។

ទីពីរគឺ gari (ガリ) ខ្ញីហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗដាក់ក្នុងប្រអប់មួយនៅលើតុ។ ញ៉ាំបន្តិចរវាងចានដើម្បីលុបមាត់របស់អ្នក។ ទីបីគឺតែ។ មិនមានស្លាបព្រាកាហ្វេទេ៖ ដាក់ស្លាបព្រានៃម្សៅបៃតង konacha (粉茶) ចូលទៅក្នុងពែងមួយ បន្ទាប់មកចុចពែងទល់នឹងប៊ូតុងនៅក្រោមម៉ាស៊ីនទឹកក្តៅនៅកៅអីរបស់អ្នក។ ទឹកជិតពុះហើយ ដូច្នេះរុញជាមួយពែងកុំដោយដៃ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
さび抜きsabi-nukiដោយគ្មានវ៉ាសាប៊ី
わさび抜きでお願いします。Wasabi-nuki de onegai shimasu.ដោយគ្មាន wasabi សូម។
わさびはありますか。Wasabi wa arimasu ka.តើអ្នកមានវ៉ាសាប៊ីទេ?
ガリgariខ្ញីជ្រក់
粉茶konachaតែបៃតងម្សៅ
湯のみyunomiពែងតែ

អ្នកអាចឮតែហៅថា agari (あがり) នៅក្នុងហាងស៊ូស៊ី។ វា began ជាភាសាដែលប្រើដោយបុគ្គលិក ដូចជា oaiso សម្រាប់វិក័យប័ត្រ ហើយវាស្តាប់ទៅចម្លែកពីអតិថិជន។ O-cha (お茶) តែងតែត្រឹមត្រូវ។

ហៅបុគ្គលិកនិងបង់ប្រាក់

នៅពេលអ្នកបញ្ចប់ សូមចុចប៊ូតុង kaikei នៅលើបន្ទះ ឬចាប់ភ្នែកបុគ្គលិក ហើយនិយាយបន្ទាត់ទីមួយខាងក្រោម។ មាននរណាម្នាក់រាប់ចានជង់ ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវប័ណ្ណ ឬកាតមួយ។ អ្នកយកវាទៅចុះឈ្មោះ reji (レジ) នៅជិតទ្វារ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
すみません、お会計お願いします。Sumimasen, o-kaikei onegai shimasu.សូមអភ័យទោស, វិក័យប័ត្រ, សូម។
お皿を確認いたします。O-sara o kakunin itashimasu.ខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើលចានរបស់អ្នក។
こちらをレジまでお持ちください。Kochira o reji made o-mochi kudasai.សូមយកវាទៅចុះឈ្មោះ។
カードは使えますか。Kādo wa tsukaemasu ka.តើខ្ញុំអាចប្រើកាតបានទេ?
ごちそうさまでした。Gochisōsama deshita.សូមអរគុណសម្រាប់អាហារ។

កំហុសតូចៗចំនួនបួនដែលត្រូវជៀសវាង

  • ការដាក់ចាននៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់បន្ទាប់ពីប៉ះវា។ ពេលលើករួច វាជារបស់អ្នក។
  • យកចានពីផ្លូវលឿនដែលអ្នកផ្សេងបញ្ជា។
  • ដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹកក្តៅដើម្បីលាងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ វាគឺសម្រាប់តែហើយវាក្តៅល្មមនឹងដុត។
  • និយាយថា agari ឬ oaiso ស្តាប់ទៅដូចជាធម្មតា។ អតិថិជនគួរសមនិយាយថា o-cha និង o-kaikei ។
ចំណុចសំខាន់ៗ

វិធីជាក់ស្តែងដើម្បីកែលម្អ

Kaitenzushi ត្រូវការបន្ទាត់និយាយតិចតួច ដូច្នេះសូមខួងពាក្យដែលអ្នកមិនអាចជៀសបានរហូតដល់វាចេញមកលឿន។ ដំបូង ឆ្លើយសំណួរទ្វារឱ្យខ្លាំងៗ៖ futari desu បន្ទាប់មក tēburu de onegai shimasu បន្ទាប់មក dochira demo ii desu។ ទីពីរ មើលរូបថតនៃម៉ឺនុយស៊ូស៊ី ហើយដាក់ឈ្មោះនីមួយៗ មុនពេលអ្នកអានស្លាក: maguro, sāmon, ebi, ika, tamago ។ ទីបី នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏ជក់ចិត្តរបស់ Unihongo សុំឱ្យ AI Sensei របស់អ្នកដើរតួជាបុគ្គលិកនៅភោជនីយដ្ឋាន kaitenzushi ដែលអង្គុយអ្នក ឆ្លើយសំណួរអំពីវ៉ាសាប៊ី ហើយមករាប់ចានរបស់អ្នក ហើយឆ្លើយតបដោយមិនប្តូរទៅជាភាសាអង់គ្លេស។ របាយការណ៍វគ្គបន្ទាប់រាយបញ្ជីការកែតម្រូវ និងវាក្យសព្ទរបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើ o-kaikei onegai shimasu ចេញមកទាំងស្រុងឬអត់។

  1. 1

    ជ្រើសរើសគោលដៅច្បាស់លាស់មួយ។

    ផ្តោតលើវគ្គនីមួយៗលើស្ថានភាព ឬជំនាញដែលអ្នកពិតជាអាចប្រើប្រាស់បាន។

  2. 2

    អនុវត្តយ៉ាងសកម្ម

    និយាយ​ចម្លើយ​ពេញលេញ​ឱ្យ​ឮៗ ជំនួស​ឱ្យ​ការ​អាន ឬ​ស្គាល់​ភាសា​ជប៉ុន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

  3. 3

    ពិនិត្យ និងធ្វើម្តងទៀត

    រក្សាការកែតម្រូវដែលមានប្រយោជន៍ ហើយពិនិត្យមើលជំនាញដដែលនេះឡើងវិញរហូតដល់វាមានអារម្មណ៍ធម្មជាតិ។

FAQ

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

តើអ្នកនិយាយយ៉ាងណាពេលចូលភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីខ្សែក្រវាត់?

ជាធម្មតាគ្មានអ្វីសោះនៅពេលដំបូង៖ អ្នកបញ្ចូលចំនួនមនុស្សនៅលើម៉ាស៊ីនទទួលភ្ញៀវ ហើយយកសំបុត្រ។ ប្រសិនបើបុគ្គលិកសួរ nanmei-sama desu ka តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ ឆ្លើយ futari desu ពីរ។ ប្រសិនបើពួកគេសួរតុ ឬតុ និយាយថា tēburu de onegai shimasu ឬ dochira demo ii desu ក៏មិនអីដែរ។

តើខ្ញុំបញ្ជាទិញស៊ូស៊ីដោយគ្មានវ៉ាសាប៊ីជាភាសាជប៉ុនដោយរបៀបណា?

ពាក្យគឺ sabi-nuki ឬពេញ wasabi-nuki ។ នៅលើបន្ទះប៉ះ សូមរកមើលប៊ូតុង さび抜き។ និយាយឱ្យខ្លាំង ៗ wasabi-nuki de onegai shimasu ។ នៅសង្វាក់ជាច្រើន ស៊ូស៊ីបានមកដោយគ្មានវ៉ាសាប៊ី ហើយអ្នកបន្ថែមរបស់អ្នកនៅតុ។

តើ agari មានន័យយ៉ាងណានៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ី?

Agari គឺជាពាក្យស្លោករបស់ហាងស៊ូស៊ីសម្រាប់តែបៃតង។ វាបានចាប់ផ្តើមដូចជាពាក្យចចាមអារ៉ាមក្នុងចំណោមអ្នកធ្វើការក្នុងហាង ដូច្នេះវាអាចស្តាប់ទៅប្លែកពីអតិថិជន។ និយាយថា o-cha ជំនួសវិញ។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ oaiso ពាក្យខាងក្នុងសម្រាប់វិក័យប័ត្រ: o-kaikei គឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាព។

តើអ្នកបង់ប្រាក់នៅភោជនីយដ្ឋាន kaitenzushi យ៉ាងដូចម្តេច?

ចុចប៊ូតុង kaikei នៅលើបន្ទះប៉ះ ឬនិយាយថា sumimasen, o-kaikei onegai shimasu ។ បុគ្គលិកម្នាក់រាប់ចានរបស់អ្នក ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវប័ណ្ណ ឬកាត។ យកវាទៅចុះឈ្មោះនៅជិតច្រកចេញហើយបង់ប្រាក់នៅទីនោះ។

តើតែបៃតងនៅ ស៊ូស៊ីខ្សែក្រវាត់ រួមបញ្ចូលទេ?

បាទ។ តែបៃតងម្សៅ ទឹកក្ដៅពីម៉ាស៊ីននៅកៅអីរបស់អ្នក និងខ្ញីជ្រលក់គឺបម្រើដោយខ្លួនឯង ហើយមិនគិតថ្លៃដាច់ដោយឡែកទេ។

បង្វែរចំណេះដឹងភាសាជប៉ុនទៅជាការនិយាយប្រកបដោយទំនុកចិត្ត

អនុវត្តជាមួយ AI Sensei របស់ Unihongo នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងបេសកកម្មដើរតួ ការបង្វឹកការបញ្ចេញសំឡេង មតិកែលម្អដែលមានប្រយោជន៍ និងហ្គេមសិក្សាដែលបង្កើតវាក្យសព្ទរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកលេង។

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ