ហេតុអ្វីបានជា Nanzen-ji គឺជាប្រាសាទ Zen នៅលើខ្នាតធំ
នៅឆ្នាំ ១២៨៩ ព្រះចៅអធិរាជ Kameyama បានធ្វើសច្ចាប្រណិធានលើព្រះបរមរាជវាំងដែលនៅដាច់ពីគេនៅភ្នំភាគខាងកើតនៃទីក្រុងក្យូតូ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានក្រោយមកបានប្រគល់រាជវាំងនេះឱ្យទៅជាប្រាសាទ Zen ។ ការបង្កើតអធិរាជនោះបានផ្តល់ឱ្យ Nanzen-ji នូវឋានៈពិសេសមួយ: នៅពេលដែលប្រព័ន្ធភ្នំប្រាំនៃប្រាសាទ Zen ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានកំណត់ Nanzen-ji ត្រូវបានដាក់នៅពីលើពួកគេទាំងអស់។ អគាររបស់វាត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងសង្គ្រាមនៃសតវត្សទីដប់ប្រាំ ហើយភាគច្រើននៃអ្វីដែលឈរនៅសព្វថ្ងៃនេះមានតាំងពីដើមសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរ នៅពេលដែលពួកមេទ័ពដែលមានអំណាច និងតុលាការបានជួយសាងសង់វាឡើងវិញ។
ប្លង់គឺបែប Zen បុរាណ៖ ជាបន្ទាត់ត្រង់នៃច្រកទ្វារ សាលបង្រៀន និងទីស្នាក់ការរបស់អាចារ្យ ដែលស្ថិតនៅក្នុងចំណោមស្រល់ខ្ពស់។ Sanmon ដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងវិញនៅឆ្នាំ 1628 ដោយម្ចាស់ Tōdō Takatora ក្នុងការចងចាំរបស់ទាហានដែលបានធ្លាក់ក្នុងការឡោមព័ទ្ធទីក្រុង Osaka ត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងចំនោមច្រកទ្វារដ៏អស្ចារ្យទាំងបីរបស់ប្រទេសជប៉ុន។ នៅពីក្រោយវា សាលព្រះធម៌ Hattō ត្រូវបានបិទសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ប៉ុន្តែអាចមើលឃើញពីខាងក្រៅ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត Hōjō មានសួនច្បារថ្ម និងផ្ទាំងគំនូរខ្លាដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។
បន្ទាប់មកមានការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ៖ អាងទឹកឥដ្ឋក្រហមដែលមានក្លោងទ្វារបែបរ៉ូម៉ាំង ដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រឡាយ Lake Biwa ឆ្លងកាត់បរិវេណប្រាសាទ។ វាមានភាពចម្រូងចម្រាសនៅពេលដែលវាត្រូវបានសាងសង់ ហើយឥឡូវនេះគឺជាកន្លែងទេសចរណ៍ដែលចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងក្យូតូ។ សម្រាប់អ្នកសិក្សា ប្រាសាទគឺជាឱកាសដើម្បីជួបវាក្យសព្ទ Zen លើសញ្ញា និងវាក្យសព្ទអាហារនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។
ការធ្វើដំណើរទៅ៖ ស្ថានីយ៍ Keage និងផ្លូវ Nanzen-ji
ស្ថានីយ៍ដែលនៅជិតបំផុតគឺ Keage នៅលើខ្សែរថភ្លើងក្រោមដី Tōzai ។ ចូលទៅកាន់ផ្លូវចេញលេខ 1 ហើយដើរកាត់ផ្លូវរូងក្រោមដីឥដ្ឋខ្លីក្រោមផ្លូវរថភ្លើងដែលមានទំនោរចាស់គឺ nejirimanpo ដែលឥដ្ឋរបស់ពួកគេត្រូវបានដាក់ជាវង់វិល។ ផ្លូវហួសទៅមុខប្រាសាទ និង Sanmon ប្រហែលដប់នាទី។ ឡានក្រុងឈប់នៅ Nanzenji-Eikandō-michi ពីរបីនាទីទៅខាងជើងឆៀងខាងលិច។
Nanzen-ji ក៏ងាយស្រួលក្នុងការផ្សំជាមួយទេសភាពផ្សេងទៀតដោយថ្មើរជើង។ Heian Jingū និងសារមន្ទីរ Okazaki ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីភាគខាងលិច Eikandō ហើយការចាប់ផ្តើមនៃផ្លូវរបស់ Philosopher ដើរខ្លីទៅភាគខាងជើង ហើយ Keage Incline ដែលជាផ្លូវរថភ្លើងដែលបានជួសជុលឡើងវិញសម្រាប់ទូកព្រែកឥឡូវនេះតម្រង់ជួរជាមួយដើមឈើ cherry គឺនៅជិតស្ថានីយ៍ Keage ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 蹴上駅の一番出口はどちらですか。 | Keage-eki no ichiban deguchi wa dochira desu ka. | តើផ្លូវចេញលេខ 1 នៃស្ថានីយ៍ Keage ផ្លូវមួយណា? |
| 南禅寺へはこのトンネルを通ればいいですか。 | Nanzen-ji e wa kono tonneru o tōreba ii desu ka. | តើខ្ញុំឆ្លងកាត់ផ្លូវរូងក្រោមដីនេះសម្រាប់ Nanzen-ji ដែរឬទេ? |
| インクラインはどこから歩けますか。 | Inkurain wa doko kara arukemasu ka. | តើខ្ញុំអាចដើរទៅទីណាបាន? |
| 水路閣はお寺の中にありますか。 | Suirokaku wa o-tera no naka ni arimasu ka. | តើ Suirokaku នៅខាងក្នុងបរិវេណប្រាសាទទេ? |
| 平安神宮まで歩いてどのくらいですか。 | Heian Jingū made aruite dono kurai desu ka. | តើវាត្រូវថ្មើរជើងទៅហៀន Jingū រយៈពេលប៉ុន្មាន? |
សានម៉ុន ហូជូ និងអាងទឹក។
ចាប់ផ្តើមជាមួយ Sanmon ។ ការឡើងភ្នំមានរយៈពេលខ្លី ប៉ុន្តែចោត ហើយពីយ៉រ អ្នកមើលទៅខាងលិចពីលើដំបូលនៃទីក្រុងក្យូតូ និងដីដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្រល់ខាងក្រោម។ បន្ទាប់មកដើរកាត់Hattō ដល់ទីHōjō ទីវត្តអាចារ្យ និងកំណប់ជាតិ។ សាលធំរបស់វាត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរមកទីនេះពីរាជវាំងអធិរាជ ហើយសាលតូចមួយនៅខាងក្រោយផ្ទុក Tora no ma ដែលជាបន្ទប់ខ្លា ជាមួយនឹងផ្ទាំងគំនូរដែលសន្មតថាជា Kanō Tan'yū ។ ល្បីបំផុតបង្ហាញខ្លាផឹកទឹក។ នៅពីមុខសួនច្បារក្រួសក្រហមត្រូវបានគេហៅថា Tora no ko watashi សត្វខ្លាឆ្លងកាត់ជាមួយកូនរបស់ពួកគេហើយត្រូវបានគេសន្មតថាជា Kobori Enshū ។
នៅខាងក្រៅ Hōjō ធ្វើតាមសញ្ញាទៅ Suirokaku ។ ប្រឡាយនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីឆ្នាំ 1885 ដល់ឆ្នាំ 1890 ដើម្បីនាំយកទឹក ដឹកជញ្ជូន និងថាមពលវារីអគ្គិសនីក្រោយៗមកពីបឹង Biwa ទៅកាន់ទីក្រុង Kyoto ហើយអាងទឹកនេះដឹកវាតាមចង្កេះភ្នំខាងក្រោយប្រាសាទ។ អ្នកអាចដើរនៅក្រោមក្លោងទ្វារ ហើយផ្លូវមួយនាំទៅកាន់ប៉ុស្តិ៍ផ្ទាល់ដែលទឹកនៅតែហូរ។ លើសពីវាគឺ Nanzen-in ដែលជាទីតាំងនៃវាំងដើមរបស់ Kameyama ដែលមានសួនស្រះទឹកដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងផ្នូររបស់អធិរាជ។
- Sanmon៖ ច្រកទ្វារដ៏អស្ចារ្យដែលមានកំពស់ប្រហែល 22 ម៉ែត្រ ជាមួយនឹងយ៉រដែលអ្នកអាចឡើងបានដោយគិតថ្លៃ។
- Hattō : សាលព្រះធម៌ ឃើញតែពីខាងក្រៅ។
- Hōjō : កុដិរបស់អាចារ្យជាសម្បត្តិជាតិដែលមានរូបគំនូរខ្លា និងសួន Tora no ko watashi។
- Suirokaku៖ អាងទឹកឥដ្ឋក្រហមនៃប្រឡាយបឹង Biwa ទស្សនាដោយឥតគិតថ្លៃ។
- Nanzen-in៖ ស្រុកកំណើតនៃប្រាសាទ ដែលមានសួនស្រះទឹកសម័យកាម៉ាគូរ៉ា។
- Konchi-in៖ អនុប្រាសាទដែលមានសួនសត្វក្រៀល និងអណ្តើកសន្មតថា Kobori Enshū ។
- Tenju-an៖ ជាប្រាសាទតូចមួយដែលមានសួនថ្ម និងសួនស្រះចម្រុះពណ៌នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ពាក្យនៅលើស្លាកសញ្ញានៅ Nanzen-ji
បង្អួចសំបុត្រជាច្រើនរបស់ Nanzen-ji អាចមានការភ័ន្តច្រឡំ ដូច្នេះសូមរៀនឈ្មោះ។ អនុប្រាសាទបញ្ចប់ដោយ 院, in, or 庵, an, a hermitage ហើយនីមួយៗមានច្រកទ្វារ និងថ្លៃផ្ទាល់ខ្លួន។ ឈ្មោះរបស់អាងទឹក 水路閣 គ្រាន់តែជាទឹក ផ្លូវ និងពន្លា ដែលជាឈ្មោះដ៏ធំសម្រាប់ផ្នែកវិស្វកម្ម។
នៅតាមផ្លូវចេញសញ្ញាផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារ។ 湯豆腐, yudōfu ត្រូវបានសរសេរដោយអក្សរ kanji សម្រាប់ទឹកក្តៅ និងតៅហ៊ូ ហើយភោជនីយដ្ឋាននៅតាមបណ្តោយផ្លូវនានាបង្ហាញវានៅលើបដា និងក្តារឈើ ជាញឹកញាប់ជាមួយ 精進料理, shōjin ryōri ព្រះវិហារបួសដែលចម្អិនវាជាកម្មសិទ្ធិ។
| ពាក្យ | របៀបអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 三門 | sanmon | ច្រកទ្វារធំ |
| 法堂 | Hattō | សាលព្រះធម៌សម្រាប់ធ្វើបាឋកថា និងពិធី |
| 方丈庭園 | hōjō teien | សួនកុដិរបស់អាចារ្យ |
| 虎の子渡し | Tora no ko watashi | ឈ្មោះសួន Hōjō ខ្លាឆ្លងកូន |
| 水路閣 | Suirokaku | អាងទឹកឥដ្ឋនៃប្រឡាយ |
| 南禅院 | Nanzen-in | អនុប្រាសាទនៅលើទីតាំងនៃវាំងដើម |
| 金地院 | Konchi-in | អនុប្រាសាទដែលមានសួនសត្វក្រៀល និងអណ្តើក |
| 湯豆腐 | yudōfu | តៅហ៊ូដុតក្នុងទំពាំងបាយជូរ kombu |
| 精進料理 | shōjin ryōri | ធ្វើម្ហូបបួសនៅព្រះវិហារ |
ភាសាជប៉ុនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ yudōfu
Yudōfu ភោជនីយដ្ឋាននៅជុំវិញ Nanzen-ji ជាធម្មតាបម្រើវគ្គសិក្សាមួយ ឬពីរឈុត ដូច្នេះការបញ្ជាទិញគឺសាមញ្ញ៖ និយាយថាមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ និងឈុតមួយណា។ តៅហ៊ូមកដល់ក្នុងខ្ទះនៃទំពាំងបាយជូរ kombu លើភ្លើងតូចមួយ រួមជាមួយចានដូចជាតៅហ៊ូល្ង បន្លែចំហុយ នំបញ្ចុក និងអង្ករ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះមានកន្លែងអង្គុយក្នុងសួនច្បារ ឬបន្ទប់តាតាមី ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកដោះស្បែកជើងចេញ។
អាហារគឺជាអាហារបួសនៅក្នុងចិត្តទោះបីទឹកជ្រលក់អាចធ្វើជាមួយត្រីបានក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងផលិតផលសត្វទាំងអស់សូមសួរ។ បុគ្គលិកនឹងពន្យល់ពីរបៀបញ៉ាំ៖ រង់ចាំតៅហ៊ូក្តៅ រួចលើកវាចេញជាមួយនឹងបន្ទះតូចមួយ រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 予約していないんですが、入れますか。 | Yoyaku shite inai n desu ga, hairemasu ka. | ខ្ញុំមិនបានកក់ទុកទេ។ តើយើងអាចចូលមកបានទេ? |
| コースは一種類だけですか。 | Kōsu wa isshurui dake desu ka. | មានវគ្គតែមួយទេ? |
| たれにかつおだしは使っていますか。 | Tare ni katsuo dashi wa tsukatte imasu ka. | តើ bonito stock ប្រើក្នុងទឹកជ្រលក់ដែរឬទេ? |
| お座敷と椅子の席、どちらがいいですか。 | O-zashiki to isu no seki, dochira ga ii desu ka. | តើអ្នកចង់បានបន្ទប់តាតាមី ឬតុជាមួយកៅអីទេ? |
| 椅子の席をお願いします。 | Isu no seki o onegai shimasu. | តុជាមួយកៅអីសូម។ |
| お豆腐のおかわりはできますか。 | O-tōfu no okawari wa dekimasu ka. | តើខ្ញុំអាចញ៉ាំតៅហ៊ូបន្ថែមបានទេ? |
សុជីវធម៌ និងពេលវេលានៅ Nanzen-ji
Nanzen-ji គឺជាវត្តបណ្ដុះបណ្ដាលដែលកំពុងធ្វើការ ក៏ដូចជាកន្លែងទស្សនាកម្សាន្ត ហើយទីធ្លាបើកចំហរបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកស្រុកដើរកាត់។
- ដោះស្បែកជើងរបស់អ្នកនៅ Hōjō ហើយយកវាដាក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ដៃអ្នកព្រះវិហារ។ យកកាបូបទៅផ្ទះបន្ទាប់ពីនោះ។
- សង្កត់ដៃនៅលើជណ្តើរ Sanmon ហើយកុំយកភេសជ្ជៈបើកចំហឡើង។
- រក្សាសំឡេងរបស់អ្នកឱ្យទាបនៅជិតប្រាសាទតូចៗ និងសាលបណ្តុះបណ្តាល ហើយកុំចូលទៅក្នុងកន្លែងដែលសម្គាល់ថាបិទ។
- កុំឡើងលើប្រឡាយទឹក ឬផ្អៀងលើទឹក។
- សរទរដូវ ពាក់កណ្ដាលដល់ចុងខែវិច្ឆិកា គឺជារដូវមមាញឹកបំផុត; Hōjō និង Sanmon គឺស្ងាត់បំផុតនៅពេលព្រឹក។
- Yudōfu ភោជនីយដ្ឋានបំពេញនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅចុងសប្តាហ៍; មកដល់មុនថ្ងៃត្រង់ ឬកក់ទុក។
អនុវត្តអាហារថ្ងៃត្រង់ yudōfu មុនពេលអ្នកទៅ
បន្ទាត់ទាំងបួនខាងក្រោមគឺជាការផ្លាស់ប្តូរធម្មតានៅភោជនីយដ្ឋានតៅហ៊ូក្បែរប្រាសាទ។ អ្នកកុម្ម៉ង់វគ្គនេះ ម៉ាស៊ីនមេពិនិត្យមើលថាអ្នកសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងអាហារដោយគ្មានសាច់ ហើយអ្នកសួរពីរបៀបញ៉ាំវា។ បន្ទាត់ចុងក្រោយប្រើជាភាសាជប៉ុនដែលមានកិត្តិយស គឺ meshiagatte kudasai ដែលអ្នកនឹងឮជាញឹកញាប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហើយមិនចាំបាច់និយាយខ្លួនឯងទេ។
និយាយបន្ទាត់ឱ្យឮៗរហូតដល់អ្នកអាចធ្វើវាបានដោយមិនបាច់អាន បន្ទាប់មកអនុវត្តជាមួយដៃគូដែលអាចសួរអ្នកនូវសំណួរបន្ទាប់បន្សំ។ នៅក្នុង Unihongo ជ្រើសរើសប្រធានបទ «ម្ហូបជប៉ុន» ហើយសុំឱ្យ AI Sensei របស់អ្នកដើរតួជាម៉ាស៊ីនមេ ឬប្រធានបទ «ភោជនីយដ្ឋាន» ដើម្បីហាត់សមកន្លែងអង្គុយ និងការបង់ប្រាក់។ ដោយបានស្តាប់នូវកិត្តិយសម្តងក្នុងការអនុវត្ត ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាមនៅតុ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 湯豆腐のコースを二人お願いします。 | Yudōfu no kōsu o futari onegai shimasu. | វគ្គ yudōfu សម្រាប់ពីរសូម។ |
| お肉は入っていませんが、よろしいですか。 | O-niku wa haitte imasen ga, yoroshii desu ka. | មិនមានសាច់នៅក្នុងវាទេ។ តើត្រូវទេ? |
| はい、大丈夫です。豆腐はどうやって食べますか。 | Hai, daijōbu desu. Tōfu wa dō yatte tabemasu ka. | បាទ មិនអីទេ។ តើខ្ញុំញ៉ាំតៅហ៊ូដោយរបៀបណា? |
| 温まったら、たれにつけて召し上がってください。 | Atatamattara, tare ni tsukete meshiagatte kudasai. | នៅពេលដែលវាក្តៅឡើង ជ្រលក់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ហើយរីករាយ។ |
ព័ត៌មានផ្លូវការ
Nanzen-ji បោះពុម្ពផ្សាយព័ត៌មានអំពីអគារ សួនច្បារ ច្បាប់ចូលមើល និងព្រឹត្តិការណ៍នៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្លួន ជាភាសាជប៉ុន។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ម៉ោងបច្ចុប្បន្ន និងថ្លៃសេវា និងសម្រាប់ការជូនដំណឹងដូចជាច្បាប់ស្បែកជើង និងការផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវកាល។