ហេតុអ្វីបានជា Hida Takayama មានអារម្មណ៍ដូចជប៉ុនចាស់?
Takayama អង្គុយនៅក្នុងអាងមួយនៅលើភ្នំ Hida ហើយអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយព្រៃឈើ និងជាងឈើគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិរបស់វា។ គ្រួសារ Kanamori បានសាងសង់ទីក្រុងប្រាសាទមួយនៅទីនេះនៅចុងសតវត្សរ៍ទី 16 ហើយនៅឆ្នាំ 1692 shogunate បានយកតំបន់នេះនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងផ្ទាល់សម្រាប់ឈើរបស់វា។ ឈ្មួញដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនក្នុងជំនួញនោះបានសង់ផ្ទះដែលនៅជាប់នឹងក្រុងចាស់ ដោយមានមុខបន្ទះឈើងងឹត ដំបូលទាប និងខាងក្នុងតូចចង្អៀត។
ទីក្រុងសព្វថ្ងៃនេះគឺធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនតាមតំបន់ ដោយលាតសន្ធឹងគ្រប់ផ្លូវទៅកាន់ភ្នំអាល់ភាគខាងជើង ប៉ុន្តែផ្នែកដែលភ្ញៀវទេសចរឃើញគឺតូចចង្អៀត។ Sanmachi ត្រីមាសចាស់ គឺជាប្លុកពីរបីភាគខាងកើតនៃស្ថានីយ៍ឆ្លងកាត់ទន្លេ Miyagawa ហើយស្ទើរតែអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺក្នុងរយៈពេលម្ភៃនាទីដើរ។
សម្រាប់អ្នករៀនភាសាជប៉ុន តាកាយ៉ាម៉ា គឺជាទីក្រុងនៃការផ្លាស់ប្តូរដ៏រួសរាយរាក់ទាក់៖ ទិញនំប៉ាវនៅផ្សារ ភ្លក់ស្រា កុម្ម៉ង់អាហារតាមផ្លូវ និងសួរនាំផ្លូវ។ ម្ចាស់ហាងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ចំពោះភ្ញៀវហើយជនជាតិជប៉ុនតិចតួចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់និងកោតសរសើរ។
ការធ្វើដំណើរទៅ៖ រថយន្តក្រុង Hida Limited Express និងផ្លូវហាយវេ
ស្ថានីយ៍ Takayama ស្ថិតនៅលើខ្សែ JR Takayama Main Line ។ Hida limited express រត់ពី Nagoya ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងកន្លះ តាមដងទន្លេ Hida តាមរយៈជ្រលងភ្នំដ៏ចោត។ អង្គុយនៅលើចំហៀងទល់មុខទន្លេប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន។ រថភ្លើង Hida ខ្លះចាប់ផ្តើមពី Osaka ផងដែរ។
មជ្ឈមណ្ឌលឡានក្រុងនៅជាប់ស្ថានីយ៍មានឡានក្រុងផ្លូវហាយវេទៅ និងពី Shinjuku ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ កាណាហ្សាវ៉ា Shirakawa-gō និង Matsumoto និងឡានក្រុងក្នុងស្រុកទៅ Hirayu Onsen សម្រាប់ Kamikōchi ។ ឡានក្រុងទៅ Shirakawa-gō គួរតែត្រូវបានកក់ទុកជាមុននៅពេលមមាញឹក។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 高山まで、ひだの指定席をお願いします。 | Takayama made, Hida no shiteiseki o onegai shimasu. | កៅអីបម្រុងនៅលើ Hida ទៅ Takayama សូម។ |
| 川が見える席はありますか。 | Kawa ga mieru seki wa arimasu ka. | មានកន្លែងអង្គុយមើលទន្លេទេ? |
| 白川郷行きのバスを予約したいです。 | Shirakawa-gō yuki no basu o yoyaku shitai desu. | ខ្ញុំចង់កក់ឡានក្រុងទៅ Shirakawa-gō។ |
| 三町の古い町並みはどちらですか。 | Sanmachi no furui machinami wa dochira desu ka. | តើផ្លូវណាជាទីក្រុងចាស់ Sanmachi? |
| 飛騨の里へ行くバスはありますか。 | Hida no Sato e iku basu wa arimasu ka. | តើមានឡានក្រុងទៅភូមិ Hida Folk ទេ? |
ពីផ្សារពេលព្រឹកដល់ភូមិប្រជាជន
ចាប់ផ្តើមនៅផ្សារពេលព្រឹក ដើរកាត់ Sanmachi នៅពេលដែលហាងបើក ទស្សនា Jinya ហើយនៅពេលរសៀលជិះឡានក្រុងទៅកាន់ភូមិ Hida Folk ។ ពេលល្ងាចទីក្រុងចាស់ស្អាតហើយដើរកាត់។
- Miyagawa asaichi (宮川朝市): ជាផ្សារពេលព្រឹកនៅតាមបណ្តោយច្រាំងខាងកើតនៃទន្លេ Miyagawa ដែលមានបន្លែ ជ្រក់ មីសូ និងសិប្បកម្ម។
- Jinya-mae asaichi (陣屋前朝市): ផ្សារពេលព្រឹកតូចជាងនៅមុខ Takayama Jinya ។
- Sanmachi (三町): ត្រីមាសពាណិជ្ជករចាស់ ដែលមានរោងចក្រស្រាបៀរ មីសូ និងសិប្បកម្ម ហាងកាហ្វេ និងអាហារតាមផ្លូវ។
- តាកាយ៉ាម៉ា ជីនយ៉ា (高山陣屋)៖ ការិយាល័យរបស់ចៅក្រម ដែលជាអគារតែមួយគត់របស់វាដែលនៅរស់រានមានជីវិត ប្រើប្រាស់ជាការិយាល័យរដ្ឋាភិបាលរហូតដល់ឆ្នាំ 1969 ។
- Festival Floats Exhibition Hall (高山祭屋台会館): ជាផ្នែកនៃកន្លែង Sakurayama Hachimangū ដែលជាកន្លែងអណ្តែតចំនួន 4 នៃពិធីបុណ្យរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចំនួន 11 ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងពេលតែមួយ។
- Hida no Sato (飛騨の里): ភូមិ Hida Folk ដែលជាសារមន្ទីរបើកចំហរនៃផ្ទះចំការដែលមានដំបូល រួមទាំងផ្ទះ gasshō-style បានប្រមូលផ្តុំមកពីជុំវិញតំបន់។
- Sarubobo (さるぼぼ)៖ តុក្កតាកូនស្វាក្រហមគ្មានមុខ ដែលជាវត្ថុមង្គលសំណាងរបស់តាកាយ៉ាម៉ា។
ពាក្យនៅលើស្លាកសញ្ញានៅតាកាយ៉ាម៉ា
នៅក្នុងទីក្រុងចាស់ រកមើលក៏ដូចជាជុំវិញ។ គ្រាប់បាល់ពណ៌ត្នោតដ៏ធំនៃស្លឹកតាត្រៅ sugidama ដែលព្យួរនៅលើមាត់ទ្វារសម្គាល់កន្លែងផលិតស្រា វាត្រូវបានព្យួរឡើងពណ៌បៃតងនៅពេលដែលសាកថ្មីត្រូវបានគេចុចហើយប្រែពណ៌ត្នោតខណៈសាកពេញវ័យ។ នៅក្បែរវា អ្នកនឹងឃើញ 試飲, shiin ភ្លក់។
មុខម្ហូប និងតូបតាមដងផ្លូវប្រើ 飛騨牛, Hida-gyū, សាច់គោ Hida, និង 串, kushi, skewer ។ អក្សរ kanji 牛 ត្រូវបានអានជា gyū នៅក្នុងសមាសធាតុ ប៉ុន្តែ ushi ដោយខ្លួនឯង ដូចជានៅក្នុងគោក្របីដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅតាមផ្លូវចូលទៅក្នុងទីក្រុង។
| ពាក្យ | របៀបអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 朝市 | asaichi | ផ្សារពេលព្រឹក |
| 高山陣屋 | Takayama Jin'ya | Takayama Jinya ការិយាល័យរដ្ឋាភិបាលចាស់ |
| 三町 | Sanmachi | ត្រីមាសពាណិជ្ជករចាស់ |
| 飛騨牛 | Hida-gyū | សាច់គោហ៊ីដា |
| 酒蔵 | sakagura | រោងចក្រស្រាសាខេ |
| 試飲 | shiin | ភ្លក់ |
| 杉玉 | sugidama | គ្រាប់ Cedar ព្យួរនៅខាងក្រៅរោងចក្រផលិតស្រា |
| 屋台 | yatai | បុណ្យអុំទូក ក៏ជាតូបលក់អាហារផងដែរ។ |
ជប៉ុនសម្រាប់ភ្លក់ជាប្រយោជន៍ និងសាច់គោ Hida
រោងចក្រស្រាបៀរជាច្រើននៅក្នុង Sanmachi ផ្តល់ជូននូវរសជាតិ។ អ្នកខ្លះចាក់សំណាកដោយឥតគិតថ្លៃ ខណៈខ្លះទៀតលក់ពែងតូចមួយដែលអាចឱ្យអ្នកសាកល្បងច្រើនប្រភេទ។ វិធីណាក៏ដោយ ឃ្លាគឺដូចគ្នា។ Sake ត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា karakuchi, ស្ងួត, ឬ amakuchi, ផ្អែម, ហើយ junmaishu គឺ brewed ពីអង្ករ, ទឹក និង kōji តែប៉ុណ្ណោះ។
សម្រាប់អាហារ សាច់គោ Hida ត្រូវបានបម្រើគ្រប់ទីកន្លែង ចាប់ពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានផ្លូវការ។ Hōba មីសូ មីសូ និងបន្លែដុតលើស្លឹកម៉ាណូលីយ៉ាស្ងួតលើឡដុតតូចមួយ គឺជាអាហារពេលព្រឹកក្នុងតំបន់នៅក្នុងផ្ទះសំណាក់ជាច្រើន។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 辛口と甘口、どちらがおすすめですか。 | Karakuchi to amakuchi, dochira ga osusume desu ka. | តើអ្នកណែនាំមួយណា ស្ងួត ឬផ្អែម? |
| この地酒を一本ください。 | Kono jizake o ippon kudasai. | មួយដបនៃស្រាក្នុងស្រុកនេះសូម។ |
| 飛騨牛の握りを二つください。 | Hida-gyū no nigiri o futatsu kudasai. | ពីរបំណែកនៃសាច់គោ Hida nigiri សូម។ |
| 朴葉味噌の定食はありますか。 | Hōba miso no teishoku wa arimasu ka. | តើអ្នកមានអាហារឈុតមីសូ hōba ទេ? |
| これは何の漬物ですか。 | Kore wa nan no tsukemono desu ka. | តើនេះជាប្រភេទផ្សិតអ្វី? |
| これは飛行機に持ち込めますか。 | Kore wa hikōki ni mochikomemasu ka. | តើខ្ញុំអាចយកវានៅលើយន្តហោះបានទេ? |
សីល ពេលវេលា និងពិធីបុណ្យ
ពិធីបុណ្យ Takayama ដែលប្រារព្ធឡើងនៅនិទាឃរដូវដោយទីសក្ការបូជា Hie និងក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយ Sakurayama Hachimangū គឺជាពិធីបុណ្យមួយក្នុងចំណោមពិធីបុណ្យដែលល្បីបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយពិធីបុណ្យអណ្តែតរបស់វាគឺជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យអណ្តែត Yama, Hoko, Yatai ដែលចុះបញ្ជីដោយយូណេស្កូ។ នៅខាងក្រៅថ្ងៃបុណ្យ Takayama គឺជាទីក្រុងស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលជីវិតដើរតាមម៉ោងហាង។
- ទៅផ្សារព្រឹកព្រលឹម; តូបចាប់ផ្តើមខ្ចប់មុនថ្ងៃត្រង់។
- ហាង Sanmachi ភាគច្រើនបិទនៅពេលរសៀល ដូច្នេះសូមរៀបចំគម្រោងអាហារពេលល្ងាច និងដើរពេលល្ងាចទៅតាមនោះ។
- កុំដើរពេលញ៉ាំអាហារនៅតាមផ្លូវចាស់តូចចង្អៀត; ញ៉ាំនៅតូបឬដើរទៅម្ខាង។
- ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ ញ៉ាំហើយបន្តទៅមុខទៀត។ កុំផឹកគំរូដូចជារបារ។
- កក់សណ្ឋាគារជាច្រើនខែខាងមុខចាប់ពីថ្ងៃទី 14 ដល់ថ្ងៃទី 15 ខែមេសា និងថ្ងៃទី 9 ដល់ថ្ងៃទី 10 ខែតុលា ហើយរំពឹងថានឹងមានហ្វូងមនុស្ស។
- រដូវរងាគឺត្រជាក់ និងមានព្រិលធ្លាក់ ប៉ុន្តែទីក្រុងចាស់នៅក្រោមព្រិលគឺស្រស់ស្អាត និងស្ងប់ស្ងាត់។
- ភូមិ Hida Folk Village គឺឡើងចំណោតពីស្ថានីយ៍; ជិះឡានក្រុងឡើង ហើយដើរត្រឡប់មកវិញប្រសិនបើអ្នកចង់។
អនុវត្តការភ្លក់ស្រាជាមុនពេលអ្នកទៅ
បញ្ជរ sake គឺជាការសន្ទនាដ៏រីករាយបំផុតនៅ Takayama ។ បុគ្គលិកពណ៌នាសាខេថាជា karakuchi ឬ amakuchi ហើយពួកគេនឹងណែនាំអ្វីមួយ ប្រសិនបើអ្នកសួរថាតើអ្វីជា nomiyasui ងាយស្រួលផឹក។
អនុវត្តបួនបន្ទាត់រហូតដល់អ្នកអាចនិយាយបានដោយមិនបាច់អាន។ បន្ទាប់មកហាត់សមជាមួយដៃគូដែលឆ្លើយតប៖ នៅក្នុង Unihongo ជ្រើសរើសប្រធានបទ «អ៊ីហ្សាកាយ៉ា» ហើយសុំឱ្យ AI Sensei របស់អ្នកដើរតួជាបុគ្គលិកនៅរោងចក្រស្រាបៀរ Takayama ហើយព្យាយាមសួរអំពីស្រាផ្អែមនៅពេលក្រោយ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 試飲してもいいですか。 | Shiin shite mo ii desu ka. | តើខ្ញុំអាចភ្លក់បានទេ? |
| どうぞ。こちらは辛口ですよ。 | Dōzo. Kochira wa karakuchi desu yo. | ទៅមុខ។ មួយនេះគឺស្ងួត។ |
| 飲みやすいのはどれですか。 | Nomiyasui no wa dore desu ka. | តើមួយណាងាយស្រួលផឹក? |
| この純米酒がおすすめです。 | Kono junmaishu ga osusume desu. | ខ្ញុំសូមណែនាំស្រា junmai នេះ។ |
ព័ត៌មានផ្លូវការ
ព័ត៌មានលម្អិតអំពីពិធីបុណ្យ ការទស្សនា ការចូលប្រើប្រាស់ និងព្រឹត្តិការណ៍តាមរដូវកាលត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើគេហទំព័រទេសចរណ៍ផ្លូវការរបស់ Takayama ហើយគេហទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Jinya មានម៉ោង និងតម្លៃរបស់វា។ ពិនិត្យពួកវាមុនពេលអ្នកទៅ ជាពិសេសជុំវិញកាលបរិច្ឆេទពិធីបុណ្យ។