ដើរចូលទៅកន្លែងអង្គុយ
នៅពេលអ្នកចូល បុគ្គលិកនឹងហៅ irasshaimase ចេញ ហើយបន្ទាប់មកសួរថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់នៅក្នុងក្រុមរបស់អ្នក ជាធម្មតាជាមួយ nanmei-sama desu ka ។ លើកម្រាមដៃហើយនិយាយលេខដោយ -mei ឬ -nin: hitori, futari, sannin ។ នៅបារតូចៗ សំណួរអាចសួរថា តើអ្នកចង់អង្គុយនៅបញ្ជរឬអត់?
បារមួយចំនួន ជាពិសេសកន្លែងតូចៗនៅក្នុងតំបន់កម្សាន្តពេលយប់ដែលមានវ័យចំណាស់ គឺសម្រាប់តែធម្មតា ឬមានប្រព័ន្ធបិទបាំង ហើយមួយចំនួនទៀតមានសញ្ញាថាពួកគេមិនទទួលយកអ្នកថ្មីទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដទេ វាជាការល្អក្នុងការសួរអំពីប្រព័ន្ធមុនពេលអង្គុយចុះ។ នៅក្នុងសង្កាត់កម្សាន្តពេលយប់ដ៏មមាញឹក ជៀសវាងការដើរតាមដងផ្លូវ kyakuhiki ដែលចូលទៅជិតអ្នកនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ ការជ្រើសរើសកន្លែងដោយខ្លួនឯងគឺមានសុវត្ថិភាពជាង។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 何名様ですか。 | Nanmei-sama desu ka. | តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់? |
| 一人です。 | Hitori desu. | តែមួយ។ |
| カウンターでもよろしいですか。 | Kauntā demo yoroshii desu ka. | តើបញ្ជរត្រូវទេ? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | បាទ មិនអីទេ។ |
| チャージはありますか。 | Chāji wa arimasu ka. | តើមានការគិតថ្លៃសេវាដែរឬទេ? |
| 禁煙ですか。 | Kin'en desu ka. | តើវាមិនជក់បារីទេ? |
អូតូស៊ី តម្លៃកៅអី និងថ្លៃសេវា
ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកអង្គុយនៅ izakaya ឬបារមួយចំនួន ម្ហូបតូចមួយអាចលេចឡើងដែលអ្នកមិនបានបញ្ជា។ នេះគឺជាអូតូស៊ីដែលហៅថា tsukidashi នៅ Kansai ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធបារជប៉ុនជាជាងអំណោយ ហើយវាបង្ហាញនៅលើវិក័យប័ត្រជាការគិតថ្លៃសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ វាអាចជាផ្លែប័រ សាឡាត់តូចមួយ បន្លែចំហុយ ឬអ្វីដែលល្អិតល្អន់ជាងនេះ។
បារជាញឹកញាប់ប្រើការគិតថ្លៃផ្សេងទៀតជំនួសឱ្យឬក៏ដូចជាotōshi។ Chāji ឬ sekiryō គឺជាកន្លែងអង្គុយឬគម្របបន្ទុក; sābisu-ryō គឺជាការគិតថ្លៃសេវា, ជាធម្មតាមួយភាគរយ; និងបារសណ្ឋាគារមួយចំនួនបន្ថែមទាំងពីរ។ ការគិតថ្លៃទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនរវាងកន្លែង ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាសមហេតុផលក្នុងការសួរអំពីប្រព័ន្ធនៅបារដែលអ្នកមិនដឹង។ ការសួរមិនឈ្លើយ; វាគ្រាន់តែជាការបំភ្លឺ។
| ពាក្យ | ការអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| お通し | otōshi | ការចាប់ផ្តើមតូចបានបម្រើដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយគិតថ្លៃក្នុងមនុស្សម្នាក់ |
| 突き出し | tsukidashi | ពាក្យ Kansai សម្រាប់ otōshi |
| チャージ | chāji | ថ្លៃគម្រប |
| 席料 | sekiryō | ថ្លៃកៅអី |
| サービス料 | sābisu-ryō | ថ្លៃសេវា |
| 税込 | zeikomi | ពន្ធរួមបញ្ចូល |
| 飲み放題 | nomihōdai | អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចផឹកបានសម្រាប់ពេលវេលាកំណត់ |
ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរអំពីអូតូស៊ី ចូរនិយាយថា kore wa otōshi desu ka តើនេះជាotōshi? ថាតើអ្នកអាចបដិសេធវាអាស្រ័យលើកន្លែង។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកវាជាតម្លៃកៅអី ដូច្នេះជាធម្មតាវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការទទួលយកវា ហើយរីករាយជាមួយវា។
បញ្ជាទិញភេសជ្ជៈ
ការយកចិត្តទុកដាក់គឺសាមញ្ញ៖ លើកដៃហើយនិយាយថា ស៊ូមីម៉ាសិន។ នៅបញ្ជរមួយ ការចាប់ភ្នែកអ្នកក្រឡុកស្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បញ្ជាដោយឈ្មោះភេសជ្ជៈ និង onegai shimasu ឬជាមួយ kudasai ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅជាមួយអ្នកដទៃ ជុំទីមួយច្រើនតែចាប់ផ្តើមជាមួយស្រាបៀរ ដូច្នេះក្រុមអាចដុតនំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលជាទម្លាប់ចាប់យកនៅក្នុងឃ្លា toriaezu bīru ស្រាបៀរសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
សុំការណែនាំជាមួយ osusume wa nan desu ka ។ នៅបារស្រាវីស្គី និងស្រាក្រឡុក អ្នកក្រឡុកស្រា ដែលជារឿយៗហៅថា masutā អាចសួរថាតើរសជាតិអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត ដូចជា អាម៉ាយ ផ្អែម។ sappari, ធ្វើឱ្យស្រស់; ឬ karakuchi, ស្ងួត។ អ្នកអាចគ្រប់គ្រងកម្លាំងដោយប្រើ koime ខ្លាំងជាង និង usume ខ្សោយជាង ឬសួរអំពីមាតិកាអាល់កុល dosū ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| すみません、注文お願いします。 | Sumimasen, chūmon onegai shimasu. | សូមអភ័យទោស ខ្ញុំចង់បញ្ជា។ |
| とりあえず生ビールください。 | Toriaezu nama bīru kudasai. | សូមចាប់ផ្តើមពិសារស្រាបៀរ។ |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | តើអ្នកចង់ណែនាំម្ហូបអ្វីដែរ? |
| さっぱりしたのが飲みたいです。 | Sappari shita no ga nomitai desu. | ខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលស្រស់ស្រាយ។ |
| ハイボールを濃いめでお願いします。 | Haibōru o koime de onegai shimasu. | បាល់ខ្ពស់ខ្លាំងសូម។ |
| 薄めにしてもらえますか。 | Usume ni shite moraemasu ka. | តើអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាចុះខ្សោយបានទេ? |
| 同じのをもう一杯ください。 | Onaji no o mō ippai kudasai. | ដូចគ្នាម្តងទៀត សូម។ |
| お水をもらえますか。 | O-mizu o moraemasu ka. | តើខ្ញុំអាចមានទឹកខ្លះបានទេ? |
ស្រាវីស្គី សូឈូ និងសាខេ៖ របៀបបម្រើភេសជ្ជៈ
ពាក្យដែលធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាយល់ច្រលំជាងគេគឺទម្រង់បម្រើ ព្រោះវាអនុវត្តចំពោះវិញ្ញាណជាច្រើន។ Haibōru គឺជាស្រាវីស្គីជាមួយសូដា; ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវិញ្ញាណមួយផ្សេងទៀតជាមួយសូដា បន្ថែម -sōda-wari ឧទាហរណ៍ shōchū no sōda-wari ។ Mizuwari គឺជាមួយនឹងទឹក និងទឹកកក oyuwari គឺជាមួយនឹងទឹកក្តៅ ដែលពេញនិយមសម្រាប់shōchūក្នុងរដូវរងារ ហើយ rokku គឺនៅលើទឹកកក។ Sutorēto គឺស្អាតហើយ cheisā គឺជាកែវទឹកមួយចំហៀង។
Sake មានពាក្យសីតុណ្ហភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ Hiya ជាប្រពៃណីមានន័យថា សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនឥឡូវនេះប្រើវាសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ត្រជាក់ក៏ដោយ។ reishu មានន័យថាត្រជាក់; និង kan មានន័យថា warmed, ពី nurukan, lukewarm, to atsukan, hot. មិនមែនរាល់ការបម្រើក្តៅៗទេ ដូច្នេះសូមសួរបុគ្គលិកថាតើសីតុណ្ហភាពមួយណាសមនឹងអ្នកជ្រើសរើស។
| បញ្ជាទិញ | ការអាន | អ្វីដែលអ្នកទទួលបាន |
|---|---|---|
| ハイボール | haibōru | វីស្គីជាមួយសូដានិងទឹកកក |
| 水割り | mizuwari | វិញ្ញាណដោយទឹកនិងទឹកកក |
| お湯割り | oyuwari | វិញ្ញាណដោយទឹកក្តៅ |
| ソーダ割り | sōda-wari | វិញ្ញាណជាមួយសូដា |
| ロック | rokku | នៅលើថ្ម |
| ストレート | sutorēto | ស្អាត |
| チェイサー | cheisā | ទឹកនៅចំហៀង |
| ダブル | daburu | រង្វាស់ទ្វេ |
| 冷酒 | reishu | ស្រាក្រឡុក |
| 熱燗 | atsukan | ស្រាក្តៅ |
| ぬる燗 | nurukan | ស្រាក្តៅ |
ផឹកពាក្យនៅលើម៉ឺនុយ
ម៉ឺនុយនៅក្នុងបារជប៉ុន និងក្រុម izakaya ភេសជ្ជៈតាមប្រភេទ។ ស្រាបៀរមកជាណាម៉ា ទឹក ឬធុងដាក់ដប។ Sawā និង chūhai គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ ជាធម្មតាធ្វើឡើងជាមួយ shōchū និង soda ហើយ lemon sawā គឺជាភេសជ្ជៈបុរាណ។ Umeshu គឺជាស្រា plum ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើនៅលើថ្មឬជាមួយសូដា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនពិសាគ្រឿងស្រវឹងទេ សូមរកមើលភេសជ្ជៈសូហ្វ៊ូតូដូរីគុ ភេសជ្ជៈ ឬភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអារុកូរូ។ Ūroncha តែ oolong គឺជាជម្រើសស្តង់ដារសម្រាប់អ្នកមិនផឹកនៅ izakaya ហើយការនិយាយដូច្នេះគឺជារឿងធម្មតាទាំងស្រុង។
| ពាក្យម៉ឺនុយ | ការអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 生ビール | nama bīru | ស្រាបៀ |
| 瓶ビール | bin bīru | ស្រាបៀរដប |
| 中ジョッキ | chū jokki | កែវស្រាបៀរមធ្យម |
| サワー | sawā | សូឈូនិងសូដាជាមួយរសជាតិ |
| チューハイ | chūhai | បាល់ខ្ពស់ Shochū |
| 梅酒 | umeshu | Plum liqueur |
| 日本酒 | nihonshu | សាសា |
| 焼酎 | shōchū | វិញ្ញាណចម្រោះ |
| ウーロン茶 | ūroncha | តែអ៊ូឡុង |
| ノンアルコール | non-arukōru | គ្មានជាតិអាល់កុល |
បារឈរ និងសុជីវធម៌
Tachinomi, របារឈរ, តូច, ថោកនិងរហ័ស។ មនុស្សជាច្រើនប្រើ kyasshu នៅលើ deribarī សាច់ប្រាក់នៅពេលដឹកជញ្ជូន៖ អ្នកបង់ប្រាក់នៅពេលដែលភេសជ្ជៈ ឬម្ហូបនីមួយៗមកដល់ ជួនកាលដោយដាក់កាក់នៅក្នុងថាស ឬកន្ត្រកនៅលើបញ្ជរ ហើយអ្នកក្រឡុកស្រាយកលុយនៅពេលពួកគេបម្រើ។ អ្នកផ្សេងទៀតដំណើរការផ្ទាំងដូចរបារណាមួយ។ មើលថាតើបុគ្គលិកធម្មតាធ្វើអ្វី ឬសួរបុគ្គលិក។
ក្រមសីលធម៌ទូទៅគឺសាមញ្ញ។ ចាំឲ្យអ្នករាល់គ្នាពិសាមុនពេលផឹករួចមកអាំងជាមួយកានប៉ៃ។ នៅក្នុងក្រុមមួយ មនុស្សច្រើនតែបញ្ចូលកែវគ្នាទៅវិញទៅមក ជាជាងដាក់វ៉ែនតារបស់ពួកគេ។ នៅបារស្ងាត់ សូមរក្សាសំឡេងរបស់អ្នកចុះ ហើយជៀសវាងការថតរូបអតិថិជនផ្សេងទៀត។ កុំយកភេសជ្ជៈមកខ្លួនឯង ហើយបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួល ចូរឈប់សុំទឹក។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| キャッシュオンですか。 | Kyasshu on desu ka. | តើវាបង់ប្រាក់តាមការបញ្ជាទិញឬ? |
| ここで払えばいいですか。 | Koko de haraeba ii desu ka. | តើខ្ញុំគួរបង់ប្រាក់នៅទីនេះទេ? |
| 乾杯！ | Kanpai! | ជយោ! |
| どうぞ、注ぎますよ。 | Dōzo, tsugimasu yo. | នៅទីនេះខ្ញុំចាក់ឱ្យអ្នក។ |
| もう大丈夫です、ありがとうございます。 | Mō daijōbu desu, arigatō gozaimasu. | ពេលនេះខ្ញុំសុខសប្បាយទេ អរគុណ។ |
ការបញ្ជាទិញចុងក្រោយវិក័យប័ត្រនិងការទូទាត់
មុនពេលបិទ បុគ្គលិកប្រកាស rasuto ōdā លំដាប់ចុងក្រោយ ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងឃ្លាដែលសួរថាតើអ្នកចង់បានអ្វីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកអាចបញ្ចប់ភេសជ្ជៈរបស់អ្នក ប៉ុន្តែកុំបញ្ជាបន្ថែម។ នៅ nomihōdai កិច្ចព្រមព្រៀងដែលអ្នកអាចផឹកបាន ការបញ្ជាទិញចុងក្រោយមកមុនពេលកំណត់។
ដើម្បីបង់ប្រាក់ សូមនិយាយថា o-kaikei onegai shimasu ឬធ្វើឈើឆ្កាងតូចមួយដោយប្រើម្រាមដៃចង្អុលរបស់អ្នក បុគ្គលិកកាយវិការនឹងទទួលស្គាល់។ នៅ izakaya ជាច្រើនអ្នកបង់ប្រាក់នៅឯការចុះឈ្មោះតាមទ្វារ។ នៅបារតូចៗ អ្នកក្រឡុកស្រានាំយកវិក្កយបត្រមកអ្នក។ ការបំបែកវិក័យប័ត្រ, warikan, ជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងចំណោមក្រុម។ កន្លែងខ្លះអាចទូទាត់ដោយឡែកពីគ្នា betsubetsu ហើយកន្លែងខ្លះមិនអាច ដូច្នេះសូមសួរ។ ការបង់ប្រាក់ដោយកាត និងដោយគ្មានសាច់ប្រាក់គឺជារឿងធម្មតា ប៉ុន្តែមិនមែនជាសកលទេ ជាពិសេសនៅតាមបារតូចៗ ដូច្នេះត្រូវយកសាច់ប្រាក់មួយចំនួន។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| ラストオーダーになりますが、ご注文はよろしいですか。 | Rasuto ōdā ni narimasu ga, go-chūmon wa yoroshii desu ka. | វាជាការបញ្ជាទិញចុងក្រោយ។ តើអ្នកចង់បានអ្វីផ្សេងទៀតទេ? |
| もう大丈夫です。 | Mō daijōbu desu. | យើងមិនអីទេ អរគុណ។ |
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | វិក័យប័ត្រសូម។ |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | តើខ្ញុំអាចប្រើកាតបានទេ? |
| 別々に払えますか。 | Betsubetsu ni haraemasu ka. | តើយើងអាចបង់ប្រាក់ដាច់ដោយឡែកបានទេ? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | សូមអរគុណចំពោះភេសជ្ជៈ និងអាហារ។ |
នៅពេលដែលមានអ្វីខុស
បញ្ហាទូទៅបំផុតគឺភេសជ្ជៈខុស វិក័យប័ត្រដែលមើលទៅខ្ពស់ជាងការរំពឹងទុក ឬមានច្រើនពេក។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈខុស ការកាត់ទោសគួរសមគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ សម្រាប់វិក័យប័ត្រ, សួរដើម្បីមើលការបំបែក, meisai, និងសួរថាតើបន្ទាត់មិនស្គាល់គឺអ្វី; វាច្រើនតែជាotōshi ឬការគិតថ្លៃកៅអីដែលអ្នកមិនបានកត់សម្គាល់។ ការរក្សាភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងជាក់លាក់តែងតែមានប្រសិទ្ធភាពជាងការឈ្លោះប្រកែកគ្នា។
ប្រសិនបើវិក្កយបត្រហាក់ដូចជាខុសធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីត្រូវបាននាំមកដោយ ទូត អ្នកអាចទាក់ទងប៉ូលីសនៅ kōban ដែលជាប្រអប់ប៉ូលីស។ សង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ធ្វើទេ ប៉ុន្តែការដឹងថាវាជាជម្រើសធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្ងប់ស្ងាត់។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| これ、頼んだものと違うと思います。 | Kore, tanonda mono to chigau to omoimasu. | ខ្ញុំគិតថានេះមិនមែនជាអ្វីដែលខ្ញុំបានបញ្ជានោះទេ។ |
| 明細を見せてもらえますか。 | Meisai o misete moraemasu ka. | តើខ្ញុំអាចមើលការបែកបាក់បានទេ? |
| この料金は何ですか。 | Kono ryōkin wa nan desu ka. | តើនេះជាការគិតថ្លៃអ្វី? |
| ちょっと飲みすぎました。 | Chotto nomisugimashita. | ខ្ញុំមានច្រើនពេក។ |
| タクシーを呼んでもらえますか。 | Takushī o yonde moraemasu ka. | តើអ្នកអាចហៅខ្ញុំថាតាក់ស៊ីបានទេ? |