អង្ករគុយទាវជប៉ុន៖ លំដាប់លំដាប់ និងកម្រិតគ្រឿងទេសជាភាសាជប៉ុន

នៅលើម៉ឺនុយការីរបស់ជប៉ុន amakuchi (甘口) គឺស្រាល chūkara (中辛) គឺមធ្យម និង karakuchi (辛口) គឺក្តៅ។ នៅហាងសង្វាក់ អ្នកក៏ជ្រើសរើសកម្រិតគ្រឿងទេសដែលមានលេខ បរិមាណអង្ករ និងអាហារដែលជាធម្មតានៅក្នុងលំដាប់ថេរ។

8 នាទីអាន

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

អង្ករគុយទាវជប៉ុន៖ លំដាប់លំដាប់ និងកម្រិតគ្រឿងទេសជាភាសាជប៉ុន

Karē raisu (カレーライス) គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលបរិភោគច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន៖ ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ ហឹរស្រាលៗពីលើអង្ករ ជិតសម្លជាជាងការីឥណ្ឌាភាគច្រើន។ ការបញ្ជាទិញវាគឺសាមញ្ញនៅពេលដែលអ្នកដឹងថាហាងនឹងសួរជម្រើសបីឬបួនតូច។ ក្តៅប៉ុណ្ណា? អង្ករប៉ុន្មាន? ណាមួយ toppings? នៅខ្សែសង្វាក់ឯកទេស ទាំងនេះមកជាសំណួររបស់បុគ្គលិក ឬជាជំហាននៅលើកុំព្យូទ័របន្ទះ តាមលំដាប់ស្រដៀងគ្នា។ មគ្គុទ្ទេសក៍នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពាក្យកំដៅចំនួនបីដែលបានបោះពុម្ពនៅលើគ្រប់ម៉ឺនុយ មាត្រដ្ឋានលេខដែលប្រើច្រវាក់ វាក្យសព្ទអង្ករ និងកំពូល និងអក្សរខ្លីសម្រាប់ឆ្លើយសំណួរនីមួយៗឱ្យឮៗ។ វាបញ្ចប់ដោយស៊ុបគុយរីរបស់ Sapporo ដែលត្រូវបានបញ្ជាតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួន។

Amakuchi គឺស្រាល chūkara គឺមធ្យម karakuchi គឺក្តៅ

ខ្សែសង្វាក់រាប់កំដៅដោយលេខ៖ ichi-kara, ni-kara, san-kara

អង្ករមក sukuname, futsū ឬ ōmori

ឆ្លើយសំណួរនីមួយៗដោយនាមបូក de onegai shimasu

Amakuchi, chūkara, karakuchi: ពាក្យកំដៅបី

ពាក្យពីរក្នុងចំណោមពាក្យទាំងបីមានលំនាំ៖ រសជាតិបូក kuchi (口), មាត់។ Amakuchi គឺជាមាត់ផ្អែម ហើយវាមានន័យថាស្រាល កម្រិតដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់កុមារ និងសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តកំដៅ។ Karakuchi គឺហឹរ, ក្តៅ។ Chūkara, គ្រឿងទេសកណ្តាល, អង្គុយរវាងពួកគេនិងជាលំនាំដើមនៅក្នុងហាងភាគច្រើន; ចំណាំថាវាមិនមាន kuchi ។

នាមសម្រាប់កំដៅខ្លួនវាគឺ karasa (辛さ), ពី karai (辛い), ហឹរ។ នៅពេលបុគ្គលិកសួរអំពី karasa ពួកគេចង់បានកម្រិតមួយ ឬលេខទាំងនេះ។

Unihongoទេសចរណ៍ជប៉ុន
甘口あまくちស្រាល
中ちゅう辛からក្តៅមធ្យម
辛口からくちក្តៅ
辛からさកម្រិតគ្រឿងទេស
អានសន្លឹកបៀពីឆ្វេងទៅស្តាំជាមាត្រដ្ឋាន៖ ស្រាល មធ្យម ក្តៅ ហើយពាក្យបុគ្គលិកប្រើនៅពេលពួកគេសួរថាតើអ្នកចង់បានវាក្តៅប៉ុណ្ណា។
ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
甘口amakuchiស្រាល
中辛chūkaraក្តៅមធ្យម
辛口karakuchiក្តៅ
辛さkarasaកម្រិតគ្រឿងទេស
辛いkaraiហឹរ, ក្តៅ
辛さ控えめkarasa hikaemeនៅលើផ្នែកស្រាល

Karakuchi ក៏ពណ៌នាអំពីស្រាសស្ងួត និងស្រាបៀរស្ងួតផងដែរ ដូច្នេះនៅលើម៉ឺនុយភេសជ្ជៈ ពាក្យនេះមិនមានពាក់ព័ន្ធនឹងម្ទេសនោះទេ។

កម្រិតគ្រឿងទេសដែលមានលេខនៅហាងសង្វាក់

ខ្សែសង្វាក់ការីទៅលើសពីបីពាក្យ។ ពួកគេកំណត់កំដៅស្តង់ដារ ដែលជារឿយៗហៅថា futsū (普通) ធម្មតា ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឡើងពីទីនោះតាមលេខ៖ ichi-kara (1辛), ni-kara (2辛), san-kara (3辛) និងឡើងលើ។ បញ្ជរគឺ kara អានបន្ទាប់ពីលេខ។ ខ្សែសង្វាក់មួយចំនួនក៏ផ្តល់នូវជំហានស្រាលជាងស្តង់ដារផងដែរ។ កម្រិតកំពូលគឺក្តៅខ្លាំង ហើយហាងខ្លះនឹងបម្រើវាដល់អតិថិជនដែលបានបញ្ចប់ថ្នាក់ទាបរួចហើយ។

មាត្រដ្ឋានមិនត្រូវបានចែករំលែករវាងក្រុមហ៊ុនទេ។ ខ្សែសង្វាក់ចំនួនបីនៅខ្សែសង្វាក់មួយអាចមានភាពទន់ភ្លន់ទៅមួយទៀត ដូច្នេះនៅលើការបញ្ជាទិញលើកដំបូង futsū ឬ ichi-kara ហើយកែតម្រូវនៅពេលក្រោយ។ ហាងជាច្រើនទុកទឹកក្រឡុកម្សៅគ្រឿងទេសនៅលើតុ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនកំដៅដោយខ្លួនឯង។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
普通futsūស្តង់ដារ, ទៀងទាត់
1辛ichi-karaកំដៅកម្រិត 1
2辛ni-karaកំដៅកម្រិត 2
辛さは普通でお願いします。Karasa wa futsū de onegai shimasu.កំដៅស្តង់ដារសូម។
あまり辛くないのはどれですか。Amari karakunai no wa dore desu ka.មួយណាមិនហឹរខ្លាំង?

បាយ៖ ប៉ុន្មានហើយសួរ

អង្ករគឺជាជម្រើសបន្ទាប់។ ឃ្លាគឺ gohan no ryō (ご飯の量) បរិមាណអង្ករ ទោះបីបញ្ជីមុខម្ហូបគុយរីតែងតែសរសេរ raisu (ライス) ពាក្យសម្រាប់បាយដាក់លើចាន។ ទំហំទាំងបីគឺ sukuname (少なめ) តិចជាងបន្តិច futsū ធម្មតា និង ōmori (大盛り) ធំ។ ច្រវាក់ដែលយកអង្ករចុះបញ្ជីទម្ងន់ជាក្រាមនៅជាប់នឹងទំហំនីមួយៗ។

ទឹកជ្រលក់មានពាក្យផ្ទាល់របស់វា៖ rū (ルー), មកពី roux ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ច្រើនជាមួយបាយរបស់អ្នក ហាងខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសុំបន្ថែម។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
ご飯の量gohan no ryōបរិមាណអង្ករ
少なめsukunameចំនួនតូចជាង
大盛りōmoriផ្នែកធំ
ご飯少なめでお願いします。Gohan sukuname de onegai shimasu.សុំបាយតិច។
ルー多めrū ōmeទឹកជ្រលក់ curry បន្ថែម

ប្រហិត និងគ្រឿងជ្រលក់នៅចំហៀង

Toppings, toppingu (トッピング) បង្វែរការីធម្មតាទៅជាម្ហូបដែលមានឈ្មោះ។ បន្ថែមសាច់ក្រកហើយវាជា katsu karē (カツカレー) ដែលជាការរួមផ្សំដែលល្បីជាងគេនៅក្នុងប្រទេស។ ឈីសរលាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ស្ពៃខ្មៅបន្ថែមពណ៌បៃតង និង nattō សណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented គឺជាជម្រើសដ៏ពិតប្រាកដ និងពេញនិយមដែលធ្វើអោយអ្នកទស្សនាជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
カツkatsucutlet សាច់ជ្រូក breaded
チーズchīzuឈីស
ほうれん草hōrensōspinach
納豆nattōសណ្តែកសៀង fermented
ゆで卵yudetamagoស៊ុតឆ្អិន
福神漬けfukujinzukeបន្លែចម្រុះផ្អែម
らっきょうrakkyōអំពូល scallion pickled

ពីរចុងក្រោយមិនមែនជាកំពូលដែលអ្នកបញ្ជាទិញទេ។ Fukujinzuke (福神漬け) គឺជាការលាយចំរុះនៃបន្លែជ្រក់ដែលមានជាតិផ្អែម ច្រើនតែលាបពណ៌ក្រហម ហើយ rakkyō (らっきょう) គឺជាគ្រាប់តូចៗដែលមានក្លិនឈ្ងុយ មុត និងផ្អែម។ ពួកគេអង្គុយក្នុងផើងនៅលើតុ ឬមកនៅគែមចាន ហើយអ្នកជួយខ្លួនឯង។

សំណួរដែលបុគ្គលិកសួរតាមលំដាប់លំដោយ

នៅហាងបញ្ជរមួយ លំដាប់នៃសំណួរកម្រនឹងផ្លាស់ប្តូរ៖ ម្ហូប បន្ទាប់មកបាយ បន្ទាប់មកកំដៅ បន្ទាប់មកដាក់ពីលើ។ ចម្លើយនីមួយៗគឺជានាមបូក de ដែលសម្គាល់ជម្រើសរបស់អ្នក និង onegai shimasu ដើម្បីធ្វើឱ្យវាគួរសម។ នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរពេញលេញ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
ご注文はお決まりですか。Go-chūmon wa o-kimari desu ka.តើអ្នកបានសម្រេចចិត្តលើការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកហើយឬនៅ?
カツカレーを一つお願いします。Katsu karē o hitotsu onegai shimasu.មួយ katsu គុយរី។
ご飯の量は普通でよろしいですか。Gohan no ryō wa futsū de yoroshii desu ka.បរិមាណអង្ករធម្មតាមែនទេ?
少なめでお願いします。Sukuname de onegai shimasu.តិចទៀតសូម។
辛さはどうなさいますか。Karasa wa dō nasaimasu ka.តើអ្នកចង់ហឹរប៉ុណ្ណា?
中辛でお願いします。Chūkara de onegai shimasu.មធ្យម សូម
トッピングはいかがですか。Toppingu wa ikaga desu ka.តើអ្នកចង់បាន topping ទេ?
チーズをお願いします。Chīzu o onegai shimasu.ឈីស។
以上です。Ijō desu.នោះហើយជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីបន្ថែម kekkō desu (結構です) កុំអរគុណ ឬ daijōbu desu បិទសំណួរកំពូលដោយសុភាព។ នៅហាងដែលមានម៉ាស៊ីនលក់សំបុត្រតាមទ្វារ ជម្រើសដូចគ្នាគឺប៊ូតុង។ អ្នកប្រគល់សំបុត្រទៅបុគ្គលិក ដែលអាចនៅតែសួរអំពីកំដៅ។

ស៊ុបគុយរីនៅ Sapporo

Sūpu karē (スープカレー) ធំឡើងនៅ Sapporo ហើយជាម្ហូបផ្សេង។ ការីគឺជាទំពាំងបាយជូរស្តើង ហឹរ បម្រើក្នុងចានមួយជាមួយបន្លែធំៗ និងជើងមាន់ទាំងមូល ហើយអង្ករមកនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្នកយកបាយមួយស្លាបព្រាជ្រលក់ចូលក្នុងស៊ុបហើយញ៉ាំ។

ការបញ្ជាទិញជាធម្មតាមានជំហានច្រើនជាងនៅហាងគុយរីធម្មតា៖ ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសំខាន់ បន្ទាប់មកស៊ុបមូលដ្ឋាន ប្រសិនបើហាងផ្តល់ជូនច្រើន បន្ទាប់មកកំដៅតាមលេខ បន្ទាប់មកបរិមាណអង្ករ។ លេខនេះច្រើនតែរត់ខ្ពស់ជាងនៅហាងគុយរី ហើយហាងនីមួយៗពន្យល់អំពីមាត្រដ្ឋានរបស់ខ្លួននៅលើម៉ឺនុយ។ វេយ្យាករណ៍ដូចគ្នាធ្វើការ៖ karasa wa san-ban de កំដៅលេខបី និង gohan sukuname de ។

រអិលទូទៅជាមួយពាក្យគុយរី

  • ការអាន 辛い ជា tsurai ។ កានជីដូចគ្នាត្រូវបានអាន tsurai ឈឺចាប់ ឬតឹងតែងក្នុងបរិបទផ្សេងទៀត; ជាមួយនឹងអាហារវាគឺ karai ។
  • ការរំពឹងទុក karakuchi នៅលើម៉ឺនុយគ្រួសារនឹងមានភាពសាហាវ។ វាក្តៅតាមស្តង់ដារនៃការីតាមផ្ទះ។ លេខខ្ពស់នៅខ្សែសង្វាក់ឯកទេសគឺជាកន្លែងដែលកំដៅពិតប្រាកដចាប់ផ្តើម។
  • សុំ kome ។ Kome (米) គឺជាអង្ករមិនទាន់ឆ្អិន។ អង្ករឆ្អិនគឺ gohan ឬ raisu នៅលើម៉ឺនុយការី។
  • ទម្លាក់ de. Chūkara onegai shimasu ត្រូវបានយល់ ប៉ុន្តែ chūkara de onegai shimasu គឺជាអ្វីដែលមនុស្សនិយាយ។
  • កំពុងរង់ចាំចង្កឹះ។ បាយគុយទាវត្រូវបានគេបរិភោគដោយស្លាបព្រា supūn ហើយនោះគឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។
ចំណុចសំខាន់ៗ

វិធីជាក់ស្តែងដើម្បីកែលម្អ

ការបញ្ជាទិញគុយរីគឺជាខ្សែសង្វាក់នៃចម្លើយខ្លី ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការហ្វឹកហាត់ល្បឿន។ ដំបូងនិយាយពាក្យកំដៅបីតាមលំដាប់លំដោយ amakuchi, chūkara, karakuchi បន្ទាប់មករាប់កម្រិតខ្សែសង្វាក់: ichi-kara, ni-kara, san-kara ។ ទីពីរ បង្កើតការបញ្ជាទិញពេញលេញឱ្យឮៗដោយប្តូរផ្នែកមួយក្នុងពេលតែមួយ៖ katsu karē, gohan sukuname de, chūkara de, chīzu o onegai shimasu ។ ទីបី នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏អស្ចារ្យរបស់ Unihongo សូមសួរ AI Sensei របស់អ្នកឱ្យលេងបុគ្គលិកនៅហាងគុយរី ហើយសួរអំពីអង្ករ កំដៅ និងនំបញ្ចុកតាមលំដាប់នោះ បន្ទាប់មកម្តងទៀតតាមលំដាប់ផ្សេង ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែស្តាប់។ បន្ទាប់ពីនោះ របាយការណ៍សម័យប្រជុំរាយការកែតម្រូវ និងវាក្យសព្ទ ដែលជាវិធីរហ័សដើម្បីមើលថាតើ de និងស្រៈវែងរបស់អ្នកជាប់ឬអត់។

  1. 1

    ជ្រើសរើសគោលដៅច្បាស់លាស់មួយ។

    ផ្តោតលើវគ្គនីមួយៗលើស្ថានភាព ឬជំនាញដែលអ្នកពិតជាអាចប្រើប្រាស់បាន។

  2. 2

    អនុវត្តយ៉ាងសកម្ម

    និយាយ​ចម្លើយ​ពេញលេញ​ឱ្យ​ឮៗ ជំនួស​ឱ្យ​ការ​អាន ឬ​ស្គាល់​ភាសា​ជប៉ុន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

  3. 3

    ពិនិត្យ និងធ្វើម្តងទៀត

    រក្សាការកែតម្រូវដែលមានប្រយោជន៍ ហើយពិនិត្យមើលជំនាញដដែលនេះឡើងវិញរហូតដល់វាមានអារម្មណ៍ធម្មជាតិ។

FAQ

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

តើ amakuchi, chūkara និង karakuchi មានន័យដូចម្តេច?

ពួកគេជាកម្រិតកម្ដៅស្តង់ដារបីសម្រាប់ការីជប៉ុន។ Amakuchi មាត់ផ្អែម ស្រាល។ Chūkara, ហឹរកណ្តាល, គឺមធ្យម និងលំនាំដើមធម្មតា។ Karakuchi, ហឹរ, ក្តៅ។ ពាក្យដដែលនេះត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើប្រអប់នៃ curry roux នៅក្នុងផ្សារទំនើប។

តើខ្ញុំបញ្ជាទិញគុយរីក្នុងប្រទេសជប៉ុនដោយរបៀបណា?

និយាយថា amakuchi de onegai shimasu កន្លែងដែលម៉ឺនុយផ្តល់ជូនវា។ នៅខ្សែសង្វាក់ដែលមានកម្រិតលេខ សូមបញ្ជាកម្រិតស្តង់ដារជាមួយ karasa wa futsū de onegai shimasu ឬសួរ amari karakunai no wa dore desu ka មួយណាមិនហឹរខ្លាំង។

តើជ្រលក់ក្រហមបម្រើជាមួយការីជប៉ុនជាអ្វី?

វាគឺជា fukujinzuke ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ផ្អែមនៃបន្លែដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកដែលមានជាតិសណ្តែកសៀង ហើយជារឿយៗមានពណ៌ក្រហម។ អំពូលពណ៌សតូចៗនៅក្បែរវាគឺ rakkyō ស្លឹកខ្ទឹមជ្រលក់។ ទាំងពីរគឺជាគ្រឿងទេសដែលអ្នកបន្ថែមខ្លួនអ្នកពីផើងនៅលើតុ។

តើការីជប៉ុនមានរសជាតិហឹរទេ?

ការីជប៉ុនស្តង់ដារគឺស្រាលបើធៀបនឹងគុយរីឥណ្ឌា ឬថៃជាច្រើន។ វាចុះមកពីរចនាប័ទ្មអង់គ្លេសនៃការីដែលបានទៅដល់ប្រទេសជប៉ុននៅចុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន ក្រាស់ដោយម្សៅ និងផ្អែមបន្តិច។ កម្រិតលេខខាងលើនៅខ្សែសង្វាក់ឯកទេសគឺជាបញ្ហាផ្សេង ហើយអាចក្តៅខ្លាំង។

តើបាយសម្ល និងស៊ុបគុយរី ខុសគ្នាយ៉ាងណា?

បាយគុយទាវគឺជាទឹកជ្រលក់ក្រាស់ចាក់ក្បែរ ឬពីលើអង្ករមួយចាន។ ស៊ុបការីដែលមកពី Sapporo គឺជាទំពាំងបាយជូរគ្រឿងទេសស្តើងនៅក្នុងចានមួយដែលមានបន្លែ និងសាច់ធំៗ ហើយអង្ករត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្នកជ្រលក់អង្ករមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងស៊ុប។

បង្វែរចំណេះដឹងភាសាជប៉ុនទៅជាការនិយាយប្រកបដោយទំនុកចិត្ត

អនុវត្តជាមួយ AI Sensei របស់ Unihongo នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងបេសកកម្មដើរតួ ការបង្វឹកការបញ្ចេញសំឡេង មតិកែលម្អដែលមានប្រយោជន៍ និងហ្គេមសិក្សាដែលបង្កើតវាក្យសព្ទរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកលេង។

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ