ហេតុអ្វីបានជា Yokohama Chinatown សមនឹងការធ្វើដំណើរ
នៅពេលដែល Yokohama បានបើកឱ្យមានការជួញដូរបរទេសនៅឆ្នាំ 1859 ពាណិជ្ជករ អ្នកបកប្រែ និងសិប្បករជនជាតិចិនបានមកជាមួយផ្ទះពាណិជ្ជកម្មលោកខាងលិច ហើយបានតាំងទីលំនៅនៅក្នុងស្រុកដែលនៅជាប់នឹងការតាំងទីលំនៅរបស់បរទេស។ អ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនទសវត្សរ៍ថាជា Nankinmachi ត្រូវបានសាងសង់ឡើងវិញបន្ទាប់ពីការរញ្ជួយដីឆ្នាំ 1923 និងម្តងទៀតបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ ហើយបានរីកចម្រើនទៅជា Chinatown ដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេសជប៉ុន។ សព្វថ្ងៃនេះ មានភោជនីយដ្ឋាន និងហាងច្រើនជាងអ្នករស់នៅ ប៉ុន្តែប្រាសាទនៅតែជាកន្លែងគោរពបូជាពិតប្រាកដ។
អ្វីដែលអ្នកទស្សនាកត់សម្គាល់មុនគេគឺពណ៌៖ ទ្វារពណ៌ក្រហម និងមាស ចង្កៀងគោម ផ្លាកសញ្ញាហាងជាអក្សរចិនក្រាស់ និងចំហាយឡើងពីកន្ត្រកឫស្សីនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ អាហារមានចាប់ពីអាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវ រហូតដល់សាលជប់លៀងផ្លូវការ ហើយភាគច្រើននៃវាត្រូវបានសម្របតាមរសជាតិជប៉ុនជាងមួយសតវត្សកន្លះ ដែលជាផ្នែកមួយនៃភាពទាក់ទាញរបស់វា។
សម្រាប់អ្នករៀនភាសាជប៉ុន Chinatown គឺជាអំណោយមួយ។ ម៉ឺនុយប្រើអក្សរ kanji ដែលអ្នកប្រហែលជាស្គាល់ពីភាសាជប៉ុន ប៉ុន្តែជាមួយនឹងឈ្មោះម្ហូបចិននៅក្នុង katakana នៅក្បែរពួកគេ ដូច្នេះរាល់សញ្ញាទាំងអស់គឺជាល្បែងផ្គុំរូបតូចមួយ។ ហើយដោយសារអាហារច្រើនត្រូវបានលក់នៅបញ្ជរបើកចំហ អ្នកនឹងបញ្ជាឱ្យខ្លាំងៗជាច្រើនដងក្នុងការចូលទស្សនាតែម្ដង។
ការធ្វើដំណើរទៅ៖ Motomachi-Chūkagai និង Ishikawachō
ស្ថានីយ៍ដែលងាយស្រួលបំផុតគឺ Motomachi-Chūkagai ដែលជាចំណតចុងក្រោយនៅលើខ្សែ Minato Mirai ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើផែនទីជា Motomachi-Chūkagai ហើយច្រកចេញរបស់វាឆ្ពោះទៅកាន់ Yamashita Park និងផ្នែកខាងកើតនៃ Chinatown ។ ដើរពីទីនោះអ្នកចូលតាម Chōyōmon ច្រកទ្វារព្រះអាទិត្យរះ ដែលជាច្រកទ្វារធំជាងគេរបស់ Chinatown ។ ភាគច្រើន Tōkyū Tōyoko ខ្សែរថភ្លើងពី Shibuya រត់ត្រង់ៗ ដូច្នេះអ្នកអាចទៅដល់ Chinatown ពី Shibuya ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរ។
នៅលើ JR, Ishikawachō ស្ថានីយ៍នៅលើបន្ទាត់ Negishi គឺដើរពីរបីនាទីពីចំហៀងខាងលិច។ ចាកចេញដោយផ្នែកខាងជើង ហើយអ្នកឆ្លងកាត់ក្រោម Seiyōmon ហើយបន្ទាប់មក Enpeimon ពណ៌សនៅលើផ្លូវចូលទៅក្នុងផ្លូវធំ Chūkagai Ōdōri ជាមួយនឹងច្រក Zenrinmon នៅច្រកចូលរបស់វា។ Chinatown ក៏ធ្វើឱ្យមានការបន្តធម្មជាតិនៃការដើរពី Minato Mirai, Ōsanbashi Pier ឬ Yamashita Park ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 中華街へはどの出口ですか。 | Chūkagai e wa dono deguchi desu ka. | តើច្រកចេញមួយណាសម្រាប់ Chinatown? |
| 元町・中華街駅に行きたいんですが。 | Motomachi Chūkagai-eki ni ikitai n desu ga. | ខ្ញុំចង់ទៅស្ថានីយ៍ Motomachi-Chūkagai ។ |
| 関帝廟はどちらですか。 | Kanteibyō wa dochira desu ka. | តើផ្លូវមួយណាជា Kanteibyō? |
| 山下公園までどのくらいですか。 | Yamashita Kōen made dono kurai desu ka. | តើចម្ងាយប៉ុន្មានទៅឧទ្យាន Yamashita? |
| この近くにお手洗いはありますか。 | Kono chikaku ni o-tearai wa arimasu ka. | តើមានបង្គន់នៅជិតនេះទេ? |
ច្រកទ្វារប្រាសាទនិងផ្លូវ: អ្វីដែលអ្នកនឹងឃើញ
Chinatown មានច្រកទ្វារចំនួនដប់។ ទាំងបួននៅគែមប្រឈមមុខនឹងចំនុចត្រីវិស័យទាំងបួន ហើយត្រូវបានលាបពណ៌ដោយសត្វពាហនៈដែលឃ្លាំមើលពួកវា៖ ពណ៌ខៀវ Chōyōmon នៅភាគខាងកើតជាមួយនឹងនាគ Azure, ពណ៌ក្រហម Suzakumon នៅភាគខាងត្បូងជាមួយនឹងសត្វស្លាប Vermilion, ពណ៌ស Enpeimon នៅភាគខាងលិចជាមួយនឹងខ្លាស និង Genbumon ខ្មៅនៅភាគខាងជើងជាមួយនឹងសត្វអណ្តើកខ្មៅ។ Zenrinmon នៅលើផ្លូវធំ គឺជាច្រកទ្វារដែលលេចឡើងក្នុងរូបថតភាគច្រើន។ បន្ទះកណ្តាលរបស់វាអានថា中華街។
Kanteibyō នៅតាមដងផ្លូវដែលសម្គាល់ដោយខ្លោងទ្វារពីររបស់វា គឺឧទ្ទិសដល់ Guan Yu ដែលជាឧត្តមសេនីយ៍នៃសម័យនគរទាំងបី ដែលត្រូវបានគោរពបូជាជាព្រះនៃភាពស្មោះត្រង់ និងជំនួញ។ ប្រាសាទនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងវិញជាច្រើនដងចាប់តាំងពីសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន ហើយសាលបច្ចុប្បន្នរបស់វាមានតាំងពីឆ្នាំ 1990។ Masobyō បានបញ្ចប់នៅឆ្នាំ 2006 គោរពដល់ Mazu ដែលជាទេពធីតាដែលការពារអ្នកបើកទូក និងអ្នកធ្វើដំណើរតាមសមុទ្រ។ ទាំងពីរត្រូវបានស្រោបដោយរូបនាគឆ្លាក់ ធ្នឹម និងមាស។
រវាងពួកគេ ផ្លូវធំ Chūkagai Ōdōri ផ្លូវតូចចង្អៀត Ichiba-dōri ផ្សារ និងផ្លូវចំហៀងមានភោជនីយដ្ឋាន ហាងនំប៉័ង ហាងតែ គ្រឿងទេស និងគ្រូទាយ។ ផ្លូវដើរទិញឥវ៉ាន់របស់ Motomachi, ស្រុក Yamate កំពូលភ្នំនៃផ្ទះលោកខាងលិចចាស់ និងមាត់ទឹកនៃឧទ្យាន Yamashita ទាំងអស់គឺស្ថិតនៅក្នុងការដើរដ៏ខ្លីមួយ។
- Zenrinmon: ច្រកទ្វារនៅលើផ្លូវធំដែលជានិមិត្តរូបនៃ Chinatown ។
- Chōyōmon: ច្រកទ្វារខាងកើតពណ៌ខៀវដ៏ធំដោយស្ថានីយ៍ Motomachi-Chūkagai ។
- Kanteibyō៖ ប្រាសាទ Guan Yu ដែលជាអ្នកឧបត្ថម្ភអាជីវកម្ម ដែលមានដំបូលឆ្លាក់ និងជណ្តើរថ្ម។
- Masobyō៖ ប្រាសាទ Mazu ដែលជាទេពធីតាសមុទ្រ បានបញ្ចប់ក្នុងឆ្នាំ ២០០៦។
- Chūkagai Ōdōri និង Ichiba-dōri៖ ផ្លូវធំ និងផ្លូវផ្សារ ដែលតម្រង់ជួរជាមួយអាហារ។
- Yamashita-chō សួនឧទ្យាន៖ ការ៉េតូចមួយនៅខាងក្នុង Chinatown ដើម្បីអង្គុយញ៉ាំអាហារ។
- ឧទ្យាន Yamashita: ចំណតកំពង់ផែនៅឆ្ងាយប៉ុន្មាននាទី។
ពាក្យនៅលើច្រកទ្វារ ម៉ឺនុយ និងក្តារហាង
សញ្ញារបស់ Chinatown លាយការអានភាសាជប៉ុននៃពាក្យចិនជាមួយ katakana សម្រាប់ឈ្មោះម្ហូបដែលត្រូវបាននិយាយតាមវិធីចិន។ ប្រាសាទបញ្ចប់ដោយ 廟, byō ពាក្យសម្រាប់ទីសក្ការៈតាមបែបចិន ហើយទ្វារបញ្ចប់ដោយ 門, mon ។ នៅលើក្តារអាហារ ពាក្យដែលអ្នកនឹងឃើញភាគច្រើនគឺជាឈ្មោះអាហារសម្រន់ និងការសន្យានៃអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
តារាងខាងក្រោមរាយពាក្យនៅលើច្រកទ្វារ និងម៉ឺនុយដែលអ្នកនឹងជួបក្នុងដប់នាទីដំបូង។
| ពាក្យ | របៀបអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 中華街 | Chūkagai | ឈិនថោន |
| 善隣門 | Zenrinmon | ច្រកផ្លូវធំ ច្រកទ្វារអ្នកជិតខាងល្អ។ |
| 朝陽門 | Chōyōmon | ខ្លោងទ្វារខាងកើត ជាទ្វារនៃព្រះអាទិត្យរះ |
| 関帝廟 | Kanteibyō | ប្រាសាទ Guan Yu |
| 媽祖廟 | Masobyō | ប្រាសាទ Mazu ដែលជានាគរាជសមុទ្រ |
| 食べ放題 | tabehōdai | អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ |
| 肉まん | nikuman | បាយសាច់ជ្រូកចំហុយ |
| 小籠包 | shōronpō | នំប៉ាវស៊ុប xiaolongbao |
| 焼き小籠包 | yaki-shōronpō | នំប៉ាវស៊ុបចៀន |
| ごま団子 | goma dango | គ្រាប់ល្ងចៀន |
| 甘栗 | amaguri | ដើមទ្រូងផ្អែមអាំង |
| 持ち帰り | mochikaeri | យកតាមខ្លួន |
ភាសាជប៉ុនសម្រាប់បញ្ជាទិញនៅតូប និងភោជនីយដ្ឋាន
នៅតូបលក់ដូរនៅតាមផ្លូវគឺខ្លី៖ ដាក់ឈ្មោះអាហារ បន្ថែមបញ្ជរ និង kudasai។ បុគ្គលិកអាចសួរថាតើអ្នកចង់បានកាបូប ហ្វូគូរ៉ូ ឬថាតើអ្នកនឹងញ៉ាំឥឡូវនេះ ហើយជាធម្មតាពួកគេនឹងព្រមានអ្នកថានំប៉ាវស៊ុបក្តៅនៅខាងក្នុង។ ខាំរន្ធតូចមួយហើយទុកឱ្យស៊ុបត្រជាក់មុនពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលនៅសល់។
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអង្គុយចុះ អ្នកនឹងត្រូវបានសួរថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ Nanmei-sama និងផ្តល់ម៉ឺនុយ ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់មួយឈុត ឬវគ្គសិក្សាដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានទាំងអស់ ដែលចានត្រូវបានបញ្ជាពីបញ្ជីជាជាងយកពីអាហារប៊ូហ្វេ។ ចានចែកគ្នា, តូរីហ្សា, ធម្មតា, ហើយសួរថាចានណាមានហឹរ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 焼き小籠包をひとつください。 | Yaki-shōronpō o hitotsu kudasai. | មួយចំណែកនៃនំប៉ាវស៊ុបចៀន។ |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | តើអ្នកចង់ណែនាំម្ហូបអ្វីដែរ? |
| 辛くない料理はどれですか。 | Karakunai ryōri wa dore desu ka. | ម្ហូបណាដែលមិនហឹរ? |
| 食べ放題は時間制限がありますか。 | Tabehōdai wa jikan seigen ga arimasu ka. | តើមានកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់វគ្គសិក្សាដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដែរឬទេ? |
| 取り皿をもらえますか。 | Torizara o moraemasu ka. | តើយើងអាចមានចានចែករំលែកខ្លះបានទេ? |
| 残りを持ち帰りできますか。 | Nokori o mochikaeri dekimasu ka. | តើខ្ញុំអាចយកនៅសល់បានទេ? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | វិក័យប័ត្រសូម។ |
របៀបធ្វើអាហារ និងការណែនាំជាក់ស្តែង
សមាគម Chinatown បានបោះពុម្ពសំណើសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ហើយការធ្វើតាមពួកគេរក្សាផ្លូវដ៏មមាញឹកសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
- ឈប់នៅកន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាពដើម្បីញ៉ាំជាជាងញ៉ាំពេលដើរ ហើយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមជាមួយអាហារនៅលើខ្ទះនៅតាមដងផ្លូវដែលមានមនុស្សច្រើន។
- កុំអង្គុយ ឬឈរញ៉ាំអាហារនៅមុខច្រកចូលហាងផ្សេង; Yamashita-chō ឧទ្យានខាងក្នុង Chinatown មានកន្លែងសម្រាប់អង្គុយ។
- យកសំរាមទៅធុងសំរាមរបស់សមាគម Chinatown ឬយកវាទៅជាមួយអ្នក។
- អ្នកលក់ដើមទ្រូង តែងតែផ្តល់សំណាកគំរូ។ a polite kekkō desu, no thank you, គឺគ្រប់គ្រាន់ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទិញ។
- មកនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃធ្វើការសម្រាប់ជួរខ្លីជាង។ រសៀលចុងសប្តាហ៍មានមនុស្សច្រើនកុះករ។
ហាត់កុម្ម៉ង់ម្ហូប មុនពេលចេញដំណើរ
ការសន្ទនាទូទៅបំផុតនៅ Chinatown មានរយៈពេលប្រហែលដប់វិនាទី៖ អ្នកបញ្ជាទិញ បុគ្គលិកតូបសួរថាតើអ្នកចង់បានកាបូបទេ ហើយអ្នកនិយាយថាអ្នកនឹងញ៉ាំនៅទីនេះ។ អនុវត្តបន្ទាត់ទាំងបួនខាងក្រោមរហូតទាល់តែវាចេញមកដោយមិនគិត រួមទាំង o-ire shimasu ka ដ៏គួរសម តើខ្ញុំគួរដាក់វាចូលដែរ ដែលអ្នកនឹងឮនៅតាមបញ្ជរហាងទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។
បន្ទាប់មកអនុវត្តជាមួយដៃគូដែលឆ្លើយតប។ នៅក្នុង Unihongo សូមជ្រើសរើសប្រធានបទ «ភោជនីយដ្ឋាន» ហើយសុំឱ្យ AI Sensei របស់អ្នកដើរតួជាបុគ្គលិកតូបនៅ Chinatown ឬសាកល្បងបញ្ជាទិញនៅបេសកកម្មហាងកាហ្វេសម្រាប់ការអនុវត្តបញ្ជរបន្ថែមទៀត។ ការនិយាយបន្ទាត់ឱ្យឮៗម្តងធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរពិតប្រាកដរហ័ស និងធូរស្រាល។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| すみません、肉まんをふたつください。 | Sumimasen, nikuman o futatsu kudasai. | សូមអភ័យទោស បាយសាច់ជ្រូកពីរដុំ។ |
| はい。袋にお入れしますか。 | Hai. Fukuro ni o-ire shimasu ka. | ពិតប្រាកដ។ តើខ្ញុំត្រូវដាក់ក្នុងកាបូបទេ? |
| いいえ、ここで食べます。 | Iie, koko de tabemasu. | ទេ ខ្ញុំនឹងញ៉ាំវានៅទីនេះ។ |
| では、熱いので気をつけてください。 | Dewa, atsui node ki o tsukete kudasai. | ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្នពួកគេក្តៅ។ |
ព័ត៌មានផ្លូវការ
គេហទំព័ររបស់សមាគម Chinatown រាយបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន និងហាង កាលបរិច្ឆេទនៃពិធីបុណ្យ និងសំណើបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួនអំពីការញ៉ាំអាហារនៅតាមផ្លូវ ហើយគេហទំព័រអ្នកទស្សនារបស់ទីក្រុងគ្របដណ្តប់លើមាត់ទន្លេ Yokohama កាន់តែទូលំទូលាយ។ ពិនិត្យពួកវាសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងកាលបរិច្ឆេទព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀត។