ភាសាជប៉ុន Donburi ឈ្មោះ៖ របៀបបញ្ជាទិញ Gyūdon និងចានបាយផ្សេងទៀត។

A donburi (丼) គឺជាបាយមួយចានជាមួយ topping ហើយឈ្មោះមុខម្ហូបគឺ topping plus don: gyūdon is beef, oyakodon is chicken and egg, katsudon is pork cutlet. នៅសង្វាក់បញ្ជរមួយ អ្នកត្រូវការតែបីយ៉ាងទៀតប៉ុណ្ណោះ៖ ទំហំមួយ ញ៉ាំ ឬយកទៅឆ្ងាយ ហើយប្រហែលជា tsuyudaku។

7 នាទីអាន

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

ភាសាជប៉ុន Donburi ឈ្មោះ៖ របៀបបញ្ជាទិញ Gyūdon និងចានបាយផ្សេងទៀត។

ហាងចានបាយគឺជាអាហារអង្គុយដែលលឿនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយល្បឿននោះជាមូលហេតុដែលប្រជាជនជប៉ុនសំខាន់៖ ការបញ្ជាទិញទាំងមូលបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលខ្លីបួន ឬប្រាំជួរ។ ការណែនាំនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទំហំដែលបានបោះពុម្ពនៅក្បែរចាននីមួយៗ nami, ōmori និង tokumori បន្ទាប់មករាយឈ្មោះចានដែលអ្នកនឹងជួបនៅស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូប។ បន្ទាប់ពីនោះវាធ្វើតាមលំដាប់ពិតនៅបញ្ជរ gyūdon៖ ម៉ាស៊ីនលក់សំបុត្រ ឬលំដាប់និយាយ សំណួរញ៉ាំ ការផ្លាស់ប្តូរតូចៗដូចជា tsuyudaku ខ្ញីជ្រលក់នៅលើបញ្ជរ និងអ្វីដែលត្រូវនិយាយនៅតាមផ្លូវចេញ។ ការបង្ហោះមួយផ្សេងទៀតនៅលើប្លក់នេះពន្យល់ពីអត្ថន័យពិតនៃឈ្មោះម្ហូប ដូច្នេះនៅទីនេះការផ្តោតសំខាន់គឺស្ថិតនៅលើការបញ្ជាទិញ។

ឈ្មោះចានមួយគឺកំពូលបូកដូន៖ gyūdon, oyakodon, katsudon, tendon, kaisendon។

ទំហំដំណើរការ nami (ទៀងទាត់), ōmori (ធំ) និង tokumori (ធំបន្ថែម); និយាយទំហំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាន។

Tsuyudaku សុំទឹកជ្រលក់បន្ថែមលើអង្ករ; beni shōga ខ្ញីជ្រលក់ក្រហម អង្គុយលើតុសម្រាប់អ្នកបន្ថែម។

នៅពេលបុគ្គលិកសួរ Tennai de omeshiagari desu ka ឆ្លើយ Tennai de ឬ Mochikaeri de ។

ទំហំដំបូង៖ nami, ōmori, tokumori

ចាននីមួយៗនៅលើមុខម្ហូបមានជួរទំហំក្បែរវា ហើយបុគ្គលិករំពឹងថាអ្នកនឹងដាក់ឈ្មោះមួយ។ ទំហំផ្លាស់ប្តូរបរិមាណអង្ករ ហើយនៅខ្សែសង្វាក់ភាគច្រើន បរិមាណនៃកំពូលផងដែរ។

Unihongoទេសចរណ៍ជប៉ុន
並なみទំហំធម្មតា។
大盛おおもりទំហំធំ
特とく盛もりទំហំធំបន្ថែម
つゆだくទឹកជ្រលក់បន្ថែមលើអង្ករ
ទំហំបីពីធម្មតាទៅធំបន្ថែម បូកមួយនឹងសំណើធម្មតាបន្ថែមញឹកញាប់បំផុត។
ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
並Namiទំហំធម្មតា។
大盛りŌmoriទំហំធំ
特盛Tokumoriទំហំធំបន្ថែម
つゆだくTsuyudakuទឹកជ្រលក់បន្ថែមលើអង្ករ
小盛Komoriទំហំតូច
ご飯少なめGohan sukunameអង្ករតិច
つゆ抜きTsuyunukiទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបង្ហូរ

Nami ក៏ត្រូវបានសរសេរ namimori (並盛)។ ឈ្មោះរវាង និងលើសពីទាំងបីនេះខុសគ្នាតាមខ្សែសង្វាក់ ដូច្នេះសូមអានជួរទំហំម្តងមុនពេលអ្នកបញ្ជាទិញ។ Ōmori គឺជាពាក្យដែលមានតម្លៃជាម្ចាស់៖ វាដំណើរការសម្រាប់អង្ករ មី និងគុយរី នៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។

ចានដែលអ្នកនឹងឃើញស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូប

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
牛丼Gyūdonសាច់គោអាំង និងចានខ្ទឹមបារាំង
親子丼Oyakodonចានសាច់មាន់និងស៊ុត
カツ丼Katsudonចានសាច់ជ្រូកនិងពងមាន់
天丼Tendonចាន Tempura
海鮮丼Kaisendonចានអាហារសមុទ្រឆៅ
鉄火丼Tekkadonចានត្រីធូណាឆៅ
うな丼Unadonចានអន្ទង់ដុត
豚丼Butadonចានសាច់ជ្រូក

Gyūdon, oyakodon និង katsudon គឺក្តៅ ទន់ និងផ្អែមបន្តិច ចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសណ្តែក។ Tendon គឺ tempura glazed ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម។ Kaisendon និង tekkadon គឺជាត្រីឆៅត្រជាក់ជាងអង្ករ ហើយអង្ករនៅក្រោម tekkadon ជាធម្មតាត្រូវបានទឹកខ្មេះដូចជាអង្ករស៊ូស៊ី។ Unadon គឺជាអន្ទង់ដុតជាមួយនឹង glaze ផ្អែមងងឹត; ម្ហូបដូចគ្នានៅក្នុងប្រអប់ខ្មុកគឺ unajū (うな重) ។

មានកំណែក្នុងស្រុក។ នៅក្នុងតំបន់ខ្លះ katsudon មានន័យថា cutlet នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដោយគ្មានស៊ុត ហើយ butadon ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹង Obihiro នៅហុកកៃដូ ជាកន្លែងដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានដុតដោយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម។

ម៉ាស៊ីនលក់សំបុត្រឬលំដាប់និយាយ៖ របៀបដែលវាចាប់ផ្តើម

ច្រវាក់ចានបាយប្រើប្រព័ន្ធផ្សេងៗគ្នា ហើយខ្សែសង្វាក់ដូចគ្នាអាចប្រើច្រើនជាងមួយ។ រកមើលម៉ាស៊ីននៅមាត់ទ្វារ មុនពេលអ្នកអង្គុយចុះ។

  • ម៉ាស៊ីនលក់សំបុត្រ៖ ជ្រើសរើសមុខម្ហូប និងទំហំនៅលើ kenbaiki (券売機) បង់លុយ ហើយប្រគល់សំបុត្រដែលហៅថា shokken (食券) ដល់បុគ្គលិក។ អ្នកអាចនឹងត្រូវបានគេសួរអ្វីក្រៅពីបរិភោគចូល ឬយកទៅឆ្ងាយ។
  • បញ្ជាដោយនិយាយ៖ អង្គុយនៅបញ្ជរ រង់ចាំទឹក ឬតែមកដល់ ហើយនិយាយការបញ្ជាទិញ។ អ្នកបង់ប្រាក់នៅឯការចុះឈ្មោះនៅផ្លូវចេញ។
  • ថេប្លេត៖ ប៉ះចាន បន្ទាប់មកទំហំ បន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរណាមួយ។ ពាក្យទំហំនៅលើអេក្រង់គឺជាអក្សរខនជីដូចខាងលើ។

ការប្តូរបញ្ជរ, បន្ទាត់ដោយបន្ទាត់

នេះជាការសន្ទនាទាំងមូលតាមលំដាប់លំដោយ។ បុគ្គលិកនិយាយជាឃ្លាគួរសម ហើយអតិថិជនឆ្លើយជាបំណែកដែលបញ្ចប់ដោយ de ឬជាមួយ onegai shimasu។ នោះមិនមែនជាជនជាតិជប៉ុនខ្ជិលទេ។ វាគឺជារបៀបដែល counter ដំណើរការ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
店内でお召し上がりですか。Tennai de omeshiagari desu ka.បុគ្គលិក៖ ញ៉ាំអីនៅ?
はい、店内で。Hai, tennai de.អ្នក៖ បាទ ញ៉ាំអី។
持ち帰りでお願いします。Mochikaeri de onegai shimasu.អ្នក៖ យកទៅឆ្ងាយ។
ご注文をどうぞ。Gochūmon o dōzo.បុគ្គលិក៖ ការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកសូម។
牛丼の並を一つお願いします。Gyūdon no nami o hitotsu onegai shimasu.អ្នក៖ សាច់គោធម្មតាមួយចាន។
つゆだくでお願いします。Tsuyudaku de onegai shimasu.អ្នក: ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្ថែមសូម។
以上でよろしいですか。Ijō de yoroshii desu ka.បុគ្គលិក៖ តើនោះនឹងទាំងអស់ទេ?
はい、以上です。Hai, ijō desu.អ្នក៖ បាទ នោះហើយជាទាំងអស់។

Omeshiagari គឺជាពាក្យកិត្តិយសសម្រាប់ការបរិភោគ ដែលប្រើសម្រាប់តែអតិថិជន។ អ្នកមិនដែលប្រើវាអំពីខ្លួនអ្នកទេ៖ អ្នកឆ្លើយដោយពាក្យកន្លែងធម្មតា tennai de ក្នុងហាង។ ធម្មតាកាត់បន្ថយលំដាប់ទៅជា Nami, tsuyudaku de ប៉ុន្តែប្រយោគពេញលេញគឺតែងតែមានសុវត្ថិភាព។

ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនិងអ្វីដែលមាននៅលើតុ

Gyūdon បញ្ជរអនុញ្ញាតឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនដោយមិនមានការរំខាន។ Tsuyudaku (つゆだく) មានន័យថា ទឹកជ្រលក់បន្ថែមពីលើអង្ករ ហើយ tsuyunuki គឺបញ្ច្រាស។ Negi nuki (ねぎ抜き) ទុកខ្ទឹមបារាំង។ មិនមែនគ្រប់សង្វាក់ទទួលយករាល់សំណើទេ ដូច្នេះសូមបន្ថែម dekimasu ka នៅពេលអ្នកមិនប្រាកដ។

នៅលើបញ្ជរ អ្នកនឹងឃើញ beni shōga (紅しょうが) ខ្ញីក្រហម និង shichimi (七味) ដែលជាល្បាយម្ទេស។ ទាំងពីរនៅទីនោះសម្រាប់អ្នកដើម្បីបន្ថែមខ្លួនអ្នក។ ស៊ុតឆៅ ណាម៉ា tamago (生卵) និងស៊ុបមីសូ គឺជាការបញ្ជាទិញចំហៀងទូទៅ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
ご飯少なめでお願いします。Gohan sukuname de onegai shimasu.សុំបាយតិច។
ねぎ抜きはできますか。Negi nuki wa dekimasu ka.តើអ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងបានទេ?
味噌汁と卵もお願いします。Misoshiru to tamago mo onegai shimasu.ស៊ុប Miso និងស៊ុតមួយផងដែរ។
紅しょうがBeni shōgaខ្ញីជ្រលក់ក្រហម

បង់ហើយចាកចេញ

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញសំបុត្រ អ្នករួចរាល់ហើយ៖ បញ្ចប់ និយាយថាអរគុណហើយទៅ។ បើអត់ទេ យកស្លីបទៅចុះឈ្មោះ ឬប្រាប់បុគ្គលិកថាអ្នកត្រៀមបង់ប្រាក់ហើយ។ វិធីណាក៏ដោយ បន្ទាត់បិទគឺដូចគ្នា បាននិយាយទៅកាន់ផ្ទះបាយនៅពេលអ្នកក្រោកឈរ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
お会計お願いします。Okaikei onegai shimasu.វិក័យប័ត្រសូម។
ごちそうさまでした。Gochisōsama deshita.សូមអរគុណសម្រាប់អាហារ។

ការកាន់ចាននៅក្នុងដៃមួយហើយញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺជាអាកប្បកិរិយាធម្មតានៅតុ donburi ។ មនុស្សមក ហូបបាយ និងចាកចេញដោយមិនបង្អង់យូរ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់គិតថាអ្នកជាមនុស្សឈ្លើយដែលធ្វើដូចគ្នានោះទេ។

ចំណុចសំខាន់ៗ

វិធីជាក់ស្តែងដើម្បីកែលម្អ

ខួងលំដាប់ដូចដង្ហើមមួយ: ចាន, ទំហំ, លេខ, សូម។ និយាយថា Gyūdon no nami o hitotsu onegai shimasu ដប់ដង បន្ទាប់មកប្តូររន្ធដោតមួយក្នុងពេលតែមួយ៖ ōmori សម្រាប់ nami, futatsu សម្រាប់ hitotsu, oyakodon សម្រាប់ gyūdon ។ បន្ទាប់មក អនុវត្តចម្លើយខ្លីៗដែលមកមុន និងក្រោយវា៖ Tennai de, Mochikaeri de, Tsuyudaku de, Ijō desu ។ ល្បឿនមានសារៈសំខាន់ ពីព្រោះបញ្ជរដើរលឿន។ នៅលើ Unihongo អ្នកអាចសួរ AI Sensei លេងស្មៀននៅបញ្ជរចានបាយ ហើយដាក់សំណួរទៅអ្នកតាមលំដាប់លំដោយ។ របាយការណ៍សម័យបន្ទាប់មកបង្ហាញការកែតម្រូវ និងវាក្យសព្ទដែលអ្នកបានប្រើ។ ការហ្វឹកហាត់ស្រៈវែងរបស់មន្ទីរពិសោធន៍បញ្ចេញសំឡេងហ្វឹកហាត់ស្រៈដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ពាក្យដូចជា gyūdon និង ōmori ។

  1. 1

    ជ្រើសរើសគោលដៅច្បាស់លាស់មួយ។

    ផ្តោតលើវគ្គនីមួយៗលើស្ថានភាព ឬជំនាញដែលអ្នកពិតជាអាចប្រើប្រាស់បាន។

  2. 2

    អនុវត្តយ៉ាងសកម្ម

    និយាយ​ចម្លើយ​ពេញលេញ​ឱ្យ​ឮៗ ជំនួស​ឱ្យ​ការ​អាន ឬ​ស្គាល់​ភាសា​ជប៉ុន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

  3. 3

    ពិនិត្យ និងធ្វើម្តងទៀត

    រក្សាការកែតម្រូវដែលមានប្រយោជន៍ ហើយពិនិត្យមើលជំនាញដដែលនេះឡើងវិញរហូតដល់វាមានអារម្មណ៍ធម្មជាតិ។

FAQ

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

តើ tsuyudaku មានន័យដូចម្តេច?

Tsuyudaku (つゆだく) គឺជាការស្នើសុំបន្ថែមទឹកជ្រលក់ tsuyuដាក់លើចានសាច់គោមួយដើម្បីឱ្យអង្ករត្រាំវាឡើង។ វាគឺ gyūdon counter slang ដែលត្រូវបានយល់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ផ្ទុយគឺ tsuyunuki (つゆ抜き) ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។

តើខ្ញុំអាចបញ្ជាទិញទំហំអ្វីខ្លះសម្រាប់ gyūdon?

ស្នូលទាំងបីគឺ nami (並), ទៀងទាត់, ōmori (大盛り), ធំ, និង tokumori (特盛), ធំបន្ថែម។ ខ្សែសង្វាក់បន្ថែមជំហានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដូចជាទំហំតូច ឬទំហំដែលមានសាច់បន្ថែមតែប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលម៉ឺនុយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបញ្ចេញឈ្មោះ បុគ្គលិកនឹងសួរជាធម្មតា ឬសន្មតថា nami។

តើខ្ញុំត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលក់សំបុត្រនៅហាងបាយទេ?

វាអាស្រ័យលើហាង។ អ្នកខ្លះមានម៉ាស៊ីនលក់សំបុត្រ ហៅថា kenbaiki (券売機) នៅច្រកចូល៖ អ្នកបង់ប្រាក់ជាមុន ហើយប្រគល់សំបុត្រទៅបុគ្គលិក។ អ្នកផ្សេងទៀតទទួលការបញ្ជាទិញនៅកៅអីរបស់អ្នក ឬនៅលើថេប្លេត ហើយអ្នកបង់ប្រាក់នៅឯការចុះឈ្មោះនៅពេលអ្នកចាកចេញ។ មើលនៅជិតទ្វារនៅពេលអ្នកដើរចូល។

តើអ្នកនិយាយថាយកនៅហាង gyūdon យ៉ាងដូចម្តេច?

និយាយថា Mochikaeri de onegai shimasu (持ち帰りでお願いします) ។ បុគ្គលិកប្រើភាពគួរសមជាង omochikaeri នៅពេលពួកគេសួរ។ ពាក្យកម្ចី teikuauto (テイクアウト) ក៏ត្រូវបានយល់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង donburi និងដុន?

ពួកវាជាកានជីដូចគ្នា 丼។ Donburi គឺជាពាក្យពេញសម្រាប់ចានជ្រៅ និងសម្រាប់អាហារដែលបម្រើក្នុងនោះ។ នៅក្នុងឈ្មោះម្ហូប វាធ្វើឱ្យខ្លីទៅ ដុន ហើយភ្ជាប់ទៅនឹងកំពូល: gyū បូកដុន ដប់បូកដូន។ គ្រួសារទាំងមូលនៃចានត្រូវបានគេហៅថា donburimono (丼物) ។

បង្វែរចំណេះដឹងភាសាជប៉ុនទៅជាការនិយាយប្រកបដោយទំនុកចិត្ត

អនុវត្តជាមួយ AI Sensei របស់ Unihongo នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងបេសកកម្មដើរតួ ការបង្វឹកការបញ្ចេញសំឡេង មតិកែលម្អដែលមានប្រយោជន៍ និងហ្គេមសិក្សាដែលបង្កើតវាក្យសព្ទរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកលេង។

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ