ហេតុអ្វីបានជាទីផ្សារ Toyosu មានតម្លៃរោទិ៍ដំបូង
អស់រយៈពេលជាងប៉ែតសិបឆ្នាំត្រីរបស់តូក្យូត្រូវបានជួញដូរនៅ Tsukiji ជិត Ginza ។ នៅខែតុលា ឆ្នាំ 2018 ទីផ្សារលក់ដុំបានផ្លាស់ប្តូរឆ្លងកាត់ឈូងសមុទ្រទៅកាន់ទីក្រុង Toyosu ចូលទៅក្នុងអគារទំនើបស្ទើរតែពីរដងនៃទំហំចាស់ ជាមួយនឹងជាន់ជួញដូរដែលគ្រប់គ្រងដោយសីតុណ្ហភាពបិទជិត។ ផ្សារខាងក្រៅ Tsukiji ស្ថិតនៅខាងក្រោយ ហើយបច្ចុប្បន្នទាំងពីរមានបទពិសោធន៍ខុសៗគ្នា៖ Tsukiji គឺជាផ្លូវនៃហាង និងតូបលក់ ខណៈ Toyosu គឺជាទីផ្សារការងារដែលការដេញថ្លៃកើតឡើង។
នោះធ្វើឱ្យ Toyosu ក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់មើលពាណិជ្ជកម្មខ្លួនឯង។ មុនពេលទីក្រុងភាគច្រើនភ្ញាក់ឡើង ត្រីធូណាដែលកក និងស្រស់ត្រូវបានដាក់ជាជួរនៅជាន់ដេញថ្លៃ អ្នកទិញពិនិត្យមើលការកាត់សាច់កន្ទុយដោយប្រើពិល និងទំពក់ ហើយអ្នកដេញថ្លៃលក់ត្រីបន្ទាប់ពីត្រីក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីនីមួយៗ។ ភ្ញៀវមើលរបស់ទាំងអស់នេះពីលើតាមកញ្ចក់ រួចដើរកាត់អគារផ្សារដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។
វាក៏ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ស្តាប់ផងដែរ។ ទីផ្សារមានវាក្យសព្ទផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ចាប់ពី សេរី ការដេញថ្លៃ និង nakaoroshi ដែលជាអ្នកលក់ដុំកម្រិតមធ្យម រហូតដល់ការកាត់ត្រីធូណា ដែលអ្នកនឹងបញ្ជាមួយម៉ោងក្រោយ៖ akami, chūtoro និង ōtoro ។ ការស្គាល់ពួកគេប្រែក្លាយផ្លូវដើរ និងបញ្ជរស៊ូស៊ីទៅជាមេរៀនដ៏វែងមួយ។
ការធ្វើដំណើរទៅ៖ Shijō-mae ស្ថានីយ៍នៅលើ Yurikamome
ទីផ្សារមានស្ថានីយ៍ផ្ទាល់ខ្លួន៖ Shijō-mae តាមព្យញ្ជនៈនៅពីមុខផ្សារនៅលើខ្សែមាត់ទឹក Yurikamome ពី Shimbashi ។ ស្ថានីយ៍នេះបើកត្រង់លើកម្រាលថ្មើរជើងដែលនាំចូលទៅក្នុងអគារផ្សារ ហើយភ្ញៀវចូលពីជាន់នេះនៅច្រកចូលមួយសម្រាប់ប្លុកនីមួយៗក្នុងចំណោមប្លុកទាំងបី។ រថភ្លើងក្រោមដីក្រុងតូក្យូ Yūrakuchō ខ្សែទៅកាន់ស្ថានីយ៍ Toyosu គឺជាជម្រើស ជាមួយនឹងការដើរយូរជាងនេះ ឬការផ្លាស់ប្តូរទៅ Yurikamome ។
មិនមានកន្លែងចតរថយន្ត និងគ្មានកន្លែងចតកង់សម្រាប់សាធារណជនទូទៅ ដូច្នេះសូមមកតាមរថភ្លើង ឬតាក់ស៊ី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មើលការដេញថ្លៃ សូមចាំថារថភ្លើងដំបូងរបស់ Yurikamome ដំណើរការលឿន ប៉ុន្តែមិនមែនពេញមួយយប់ទេ។ ភ្ញៀវជាច្រើនមកដល់ដោយតាក់ស៊ី ឬស្នាក់នៅសណ្ឋាគារក្បែរ Toyosu ឬ Shimbashi ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 市場前駅までお願いします。 | Shijō-mae-eki made onegai shimasu. | ទៅកាន់ស្ថានីយ៍ Shijō-mae សូម។ |
| 豊洲市場の入口はどこですか。 | Toyosu Shijō no iriguchi wa doko desu ka. | តើច្រកចូលផ្សារតូយ៉ូស៊ូនៅឯណា? |
| 見学者通路はどちらですか。 | Kengakusha tsūro wa dochira desu ka. | តើផ្លូវសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជាផ្លូវមួយណា? |
| 水産卸売場棟はどこですか。 | Suisan oroshiuriba-tō wa doko desu ka. | តើអគារលក់ត្រីនៅឯណា? |
| 今日は市場は開いていますか。 | Kyō wa shijō wa aite imasu ka. | តើទីផ្សារថ្ងៃនេះបើកទេ? |
អ្វីដែលអ្នកនឹងឃើញ៖ ការដេញថ្លៃ តូប និងសួនច្បារដំបូល
ផ្សារនេះត្រូវបានបំបែកជាបីប្លុកដែលតភ្ជាប់ដោយផ្លូវដើរ ហើយផ្លូវអ្នកទស្សនារត់កាត់ពួកគេទាំងអស់នៅជាន់ខាងលើ។ ការដេញថ្លៃត្រីធូណាស្ថិតនៅក្នុងអគារលក់ដុំត្រី ហើយវាត្រូវបានបញ្ចប់នៅម៉ោងដំបូងនៃព្រឹក ដូច្នេះសូមទៅទីនោះជាមុនសិន។ បង្អួចមើលចុះលើជួរត្រី និងអ្នកទិញផ្លាស់ទីរវាងពួកគេ។
ដល់ពាក់កណ្តាលព្រឹក ជាន់ជួញដូរបានស្ងប់ស្ងាត់ ហើយភោជនីយដ្ឋានបានកាន់កាប់។ ភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ី និងអាហារសមុទ្រល្បីៗជាច្រើនមានជួរវែងតាំងពីព្រឹកព្រលឹម ហើយហាងខ្លះបិទនៅពេលរសៀល មុននឹងផ្លូវដើររបស់ភ្ញៀវ។
- Suisan oroshiuriba-tō អគារលក់ដុំត្រី៖ ការដេញថ្លៃត្រីធូណា មើលពីផ្លូវដើរនៅជាន់ទី 2 ឬកន្លែងសង្កេតមើលឆ្នោតតែប៉ុណ្ណោះ។
- Suisan nakaoroshi uriba-tō អគារលក់ដុំកម្រិតមធ្យម៖ តូបដែលអ្នកលក់ដុំកាត់ និងលក់ត្រីសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម ឃើញតាមបង្អួច បូករួមទាំងភោជនីយដ្ឋាន និងហាង Uogashi Yokochō។
- Seika-tō អគារផ្លែឈើ និងបន្លែ៖ ការដេញថ្លៃផលិតផល និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀត ជាធម្មតាស្ងាត់ជាងអគារត្រី។
- Uogashi Yokochō៖ ហាងមួយជួរដែលលក់កាំបិត ចានឆ្នាំង ត្រីងៀត តែ ជ្រក់ និងអាហារសម្រន់ទៅនរណាម្នាក់។
- Okujō ryokka hiroba, សួនដំបូល៖ ស្មៅដែលមានទេសភាពជុំវិញឈូងសមុទ្រ និងទីក្រុង បើកសូម្បីតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកទីផ្សារ។
- ជ្រុង Toyosu Market PR៖ បង្ហាញពីរបៀបដែលទីផ្សារដំណើរការ មានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកមកដល់បន្ទាប់ពីការដេញថ្លៃ។
ពាក្យនៅលើផ្លាកសញ្ញាទីផ្សារ
ឈ្មោះអគារនៅ Toyosu គឺវែងប៉ុន្តែឡូជីខល។ 水産 គឺជាផលិតផលសមុទ្រ 卸売場 គឺជាជាន់លក់ដុំ 仲卸 គឺជាអ្នកលក់ដុំកម្រិតមធ្យម ហើយ棟 គឺជាអាគារ ឬប្លុក។ ដាក់ពួកវាជាមួយគ្នា ហើយ水産卸売場棟 គ្រាន់តែជាអគារលក់ដុំត្រី។ 青果 គឺជាផ្លែឈើ និងបន្លែ ដូច្នេះ 青果棟 គឺជាផលិតផលផលិត។
ពាក្យពីរផ្សេងទៀតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការធ្វើផែនការ។ 休市日, kyūshibi គឺជាថ្ងៃដែលទីផ្សារត្រូវបានបិទ បោះពុម្ពជាពណ៌ក្រហមនៅលើប្រតិទិនទីផ្សារ ហើយ 見学者通路, kengakusha tsūro គឺជាផ្លូវដើររបស់អ្នកទស្សនាដែលអ្នកនឹងដើរតាមពេញមួយព្រឹក។
| ពាក្យ | របៀបអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 市場前駅 | Shijō-mae-eki | Shijō-mae ស្ថានីយ៍, ក្បែរផ្សារ |
| 見学者通路 | kengakusha tsūro | ផ្លូវដើរសម្រាប់ភ្ញៀវ |
| 水産卸売場棟 | suisan oroshiuriba-tō | អគារលក់ដុំត្រី ដែលជាកន្លែងដេញថ្លៃត្រីធូណា |
| 水産仲卸売場棟 | suisan nakaoroshi uriba-tō | អគារលក់ដុំកម្រិតមធ្យម |
| 青果棟 | seika-tō | អគារបន្លែ និងផ្លែឈើ |
| 魚がし横丁 | Uogashi Yokochō | ជួរដេកនៃហាងបើកជាសាធារណៈ |
| 屋上緑化広場 | okujō ryokka hiroba | សួនច្បារដំបូល |
| 競り | seri | ការដេញថ្លៃ |
| 休市日 | kyūshibi | ថ្ងៃបិទផ្សារ |
ភាសាជប៉ុននៅបញ្ជរអាហារស៊ូស៊ី
អ្នកទស្សនាភាគច្រើនបញ្ចប់ពេលព្រឹកនៅបញ្ជរស៊ូស៊ីមួយក្នុងអគារផ្សារ។ ភោជនីយដ្ឋានមានទំហំតូច ជួរវែង ហើយមេចុងភៅធ្វើការលឿន ដូច្នេះសូមសម្រេចចិត្តមុនពេលអ្នកអង្គុយចុះ។ មនុស្សជាច្រើនផ្តល់ជូននូវឈុតមួយ ដែលជារឿយៗហៅថា omakase ជាជម្រើសរបស់មេចុងភៅ ឬចំនួនថេរនៃបំណែក ហើយបុគ្គលិកនឹងសួរថាតើអ្នកមានចំនួនប៉ុន្មាន និងថាតើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានដែរឬទេ។
ពាក្យសំខាន់គឺការកាត់ត្រីធូណា។ អាកាមីគឺជាសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ chūtoro ក្បាលពោះខ្លាញ់មធ្យម និង ōtoro អ្នកមានបំផុត និងខ្លាញ់ជាងគេ។ Sabi-nuki មានន័យថាដោយគ្មាន wasabi ហើយ agari គឺជាពាក្យប្រឆាំងសម្រាប់តែបៃតងនៅហាងស៊ូស៊ី។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 何分くらい待ちますか。 | Nanpun kurai machimasu ka. | តើត្រូវរង់ចាំប៉ុន្មាននាទី? |
| 二人です。 | Futari desu. | មនុស្សពីរនាក់។ |
| おまかせを一人前お願いします。 | Omakase o ichininmae onegai shimasu. | សូមជ្រើសរើសមេចុងភៅមួយឈុត។ |
| 今日のおすすめは何ですか。 | Kyō no osusume wa nan desu ka. | តើអ្នកណែនាំអ្វីថ្ងៃនេះ? |
| 中トロを一貫お願いします。 | Chūtoro o ikkan onegai shimasu. | មួយដុំនៃត្រីធូណាមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម។ |
| さび抜きでお願いします。 | Sabi-nuki de onegai shimasu. | ដោយគ្មាន wasabi សូម។ |
| 生の貝が苦手です。 | Nama no kai ga nigate desu. | ខ្ញុំធ្វើមិនល្អជាមួយសំបកខ្យង។ |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | វិក័យប័ត្រសូម។ |
សុជីវធម៌ និងពេលវេលានៅទីផ្សារការងារ
Toyosu គឺជាកន្លែងធ្វើការ ហើយច្បាប់នៃអ្នកទស្សនាមាន ដើម្បីឱ្យពាណិជ្ជកម្មអាចបន្តនៅជុំវិញអ្នក។ រក្សាទុកចំពោះពួកគេ ហើយបុគ្គលិកមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងមានប្រយោជន៍។
- ស្នាក់នៅលើផ្លូវដើររបស់ភ្ញៀវ; ជាន់ជួញដូរគឺសម្រាប់តែកម្មករផ្សារប៉ុណ្ណោះ ហើយយានយន្តផ្លាស់ទីយ៉ាងលឿនជុំវិញអគារ។
- ហាមញ៉ាំអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅតាមផ្លូវដើរ រួមទាំងនៅលើកៅអី។ ញ៉ាំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬទុកវាចោលរហូតដល់អ្នកនៅខាងក្រៅ។
- មកដល់ទាន់ពេលសម្រាប់ការដេញថ្លៃ ហើយពិនិត្យមើលប្រតិទិនទីផ្សារជាមុនសិន៖ នៅថ្ងៃអាទិត្យ បុណ្យជាតិ និងថ្ងៃបិទ kyūshibi គ្មានអ្វីនៅខាងក្នុងបើកទេ។
- ដាក់ពាក្យតាមអ៊ិនធរណេតប្រហែលមួយខែខាងមុខប្រសិនបើអ្នកចង់បានកន្លែងសង្កេតទាប។ ប្រសិនបើមានបេក្ខជនច្រើនពេក កន្លែងត្រូវសម្រេចដោយឆ្នោត។
- រំពឹងថាភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននឹងបិទមុនពេលផ្លូវដើរ ហើយពិនិត្យមើលគេហទំព័រផ្លូវការសម្រាប់ម៉ោងនៃរដូវកាលនេះ។
- កុំប្រើពន្លឺពេលថតរូបការដេញថ្លៃតាមបង្អួច ហើយរក្សាឱ្យឆ្ងាយពីក្រុមនៅកញ្ចក់។
- ក្នុងឱកាសពិសេស ការចូលប្រើអាចផ្លាស់ប្តូរ។ ជាឧទាហរណ៍ ការចូលត្រូវបានដាក់កំហិតនៅរសៀលថ្ងៃទី 24 ខែតុលា ឆ្នាំ 2026 សម្រាប់កាំជ្រួចឈូងសមុទ្រតូក្យូ។
អនុវត្តសំណួរដេញថ្លៃមុនពេលអ្នកទៅ
សំណួរដែលអ្នកទស្សនាលើកដំបូងសួរគឺកន្លែងមើលត្រីធូណា។ ចម្លើយរបស់អ្នកចូលរួមប្រើ miraremasu អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាទម្រង់ដែលគួរទទួលស្គាល់ព្រោះវាកើតឡើងនៅគ្រប់ទស្សនៈក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ ការតាមដានអំពីពេលវេលាទទួលបានចម្លើយជាក់ស្តែង៖ មកទាន់ពេល។
អនុវត្តបន្ទាត់ទាំងបួននេះឱ្យឮៗ បន្ទាប់មកហាត់សមជាមួយដៃគូដែលឆ្លើយតប។ នៅក្នុង Unihongo សូមជ្រើសរើសប្រធានបទ «ដំណើរកំសាន្ត» ហើយសុំឱ្យ AI Sensei របស់អ្នកដើរតួជាអ្នកទីផ្សារ បន្ទាប់មកប្តូរទៅប្រធានបទ «បញ្ជរស៊ូស៊ី» ដើម្បីអនុវត្តការបញ្ជាទិញអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកនៅពេលក្រោយ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| マグロのせりはどこで見られますか。 | Maguro no seri wa doko de miraremasu ka. | តើខ្ញុំអាចមើលការដេញថ្លៃត្រីធូណានៅឯណា? |
| 二階の見学者通路から見られますよ。 | Nikai no kengakusha tsūro kara miraremasu yo. | អ្នកអាចមើលវាពីផ្លូវដើរសម្រាប់ភ្ញៀវនៅជាន់ទីពីរ។ |
| 何時ごろ行けばいいですか。 | Nanji goro ikeba ii desu ka. | តើខ្ញុំគួរទៅម៉ោងប៉ុន្មាន? |
| とにかく朝早くがいいですよ。 | Tonikaku asa hayaku ga ii desu yo. | នៅពេលព្រឹកព្រលឹមកាន់តែល្អ។ |
ព័ត៌មានផ្លូវការ
រដ្ឋាភិបាលទីក្រុងតូក្យូដំណើរការទីផ្សារ Toyosu និងបោះពុម្ពផ្សាយម៉ោងអ្នកទស្សនា ប្រតិទិនទីផ្សារ និងកាលវិភាគកម្មវិធីដេញថ្លៃត្រីធូណា។ ពិនិត្យពួកវាមុនពេលអ្នកកំណត់ម៉ោងរោទិ៍ជាមុន ព្រោះថ្ងៃបិទប្រែប្រួលពីមួយខែទៅមួយខែ។