Cum funcționează o masă yakiniku
Fiecare masă are propriul grătar și comanzi farfurii cu carne crudă, legume și garnituri pentru a găti singur. Oamenii comandă de obicei câteva farfurii, le mănâncă la grătar, apoi comandă următoarea rundă.
Personalul vă va explica grătarul când vă așezați dacă este prima dată. De asemenea, ei vă pot întreba dacă vă aflați într-un meniu fix sau dacă comandați articol cu articol.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 焼肉 | yakiniku | Carne la grătar, în stilul restaurantului |
| 単品で注文します。 | Tanpin de chūmon shimasu. | Vom comanda preparate individuale. |
| コースでお願いします。 | Kōsu de onegaishimasu. | Cursul stabilit, vă rog. |
| 注文はタブレットからお願いします。 | Chūmon wa taburetto kara onegaishimasu. | Vă rugăm să comandați de pe tabletă. |
Reducerile din meniu
Meniurile grupează adesea tăierile după tip și grad. Un prefix precum jō marchează o notă mai mare, iar tokujō una și mai mare. Aceeași tăiere poate apărea la două sau trei prețuri.
Numele de mai jos sunt comune în majoritatea restaurantelor, deși exact ce parte a animalului este folosită poate varia ușor.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| カルビ | karubi | Carne de coastă bogată, marmorată |
| ロース | rōsu | O tăietură mai slabă a coapsei sau a umărului |
| ハラミ | harami | Fusta, din diafragma |
| タン塩 | tanshio | Limbă sărată, de obicei cu lămâie |
| ホルモン | horumon | Tăieturi de organe |
| 上カルビ | jō-karubi | Karubi de calitate premium |
Comandă în porții
Carnea se numără în porții cu ninmae, deci două porții sunt ni-ninmae. Personalul vă va întreba adesea dacă doriți condimente pentru sos sau sare, în special pentru bucăți care pot fi servite în orice fel.
Orezul, supa și salata sunt comandate ca garnituri. Cuvintele de mărime precum ōmori, o porție mare, funcționează pentru orez peste tot.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| タン塩を二人前お願いします。 | Tanshio o ni-ninmae onegaishimasu. | Două porții de limbă sărată, vă rog. |
| タレと塩、どちらにしますか。 | Tare to shio, dochira ni shimasu ka. | Vrei sos sau sare? |
| 塩でお願いします。 | Shio de onegaishimasu. | Sare, te rog. |
| ライスの大盛りをください。 | Raisu no ōmori o kudasai. | O porție mare de orez, vă rog. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Pe care le recomandati? |
Planuri tot ce poti mânca și ultimele comenzi
Planurile Tabehōdai vă permit să comandați liber pentru o perioadă fixă, adesea cu un plan separat de băuturi. Personalul anunță ultimele comenzi înainte de sfârșit, iar după aceea nu mai pot fi comandate plăci noi.
Întrebați limita de timp când alegeți planul, astfel încât să vă puteți pași rundele.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 食べ放題 | tabehōdai | Tot ce poți mânca |
| 食べ放題は何分ですか。 | Tabehōdai wa nanpun desu ka. | Cât durează planul cu tot ce poți mânca? |
| ラストオーダーは何時ですか。 | Rasuto ōdā wa nanji desu ka. | La ce ora este ultima comanda? |
| 飲み放題も付けられますか。 | Nomihōdai mo tsukeraremasu ka. | Putem adăuga și băuturi nelimitate? |
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no o-jikan desu. | Este timpul pentru ultimele comenzi. |
La gratar
Când plasa grătarului se înnegrește, carnea se lipește și arde. Cererea unui înlocuitor este complet normal, iar personalul oferă adesea înainte de a cere.
La o masă comună, câteva obiceiuri mențin lucrurile plăcute: nu supraîncărcați grătarul, păstrați cleștele pentru carne crudă separat de mâncarea bețișoarelor și serviți pe alții când bucata lor este gata.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 網を替えてもらえますか。 | Ami o kaete moraemasu ka. | Ai putea schimba plasa gratarului? |
| 火が強すぎます。 | Hi ga tsuyosugimasu. | Căldura este prea mare. |
| もう焼けてるよ。 | Mō yaketeru yo. | Este gata acum. |
| これ、まだ生焼けかも。 | Kore, mada namayake kamo. | Acesta ar putea fi încă puțin gătit. |
| トングをもう一つもらえますか。 | Tongu o mō hitotsu moraemasu ka. | Am putea avea o altă pereche de clești? |
Plata si plecarea
Plata se face de obicei la registrul de lângă ușă. Unele restaurante distribuie o mentă sau un spray dezodorant la ieșire, deoarece mirosul de carne la grătar se lipește de haine.
Dacă grupul dvs. dorește să împartă factura, întrebați înainte de a calcula totalul.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegaishimasu. | Factura, vă rog. |
| 別々でお願いします。 | Betsubetsu de onegaishimasu. | Separat, vă rog. |
| まとめてお願いします。 | Matomete onegaishimasu. | Toți împreună, vă rog. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Mulțumesc pentru masă. |
Dacă doriți să repetați mai întâi întreaga masă, cereți-i pe AI Sensei din sala de clasă 3D a Unihongo să joace serverul, iar raportul de sesiune afișează apoi orice corecții aduse liniilor de comandă.