Apa arti hōdai dan di mana Anda akan melihatnya
Hōdai (放題) adalah sufiks. Letakkan setelah kata kerja dan itu berarti melakukan hal itu sebanyak yang Anda suka, tanpa ada yang menghentikan Anda. Taberu, untuk makan, memberi tabehōdai (食べ放題). Nomu, untuk minum, memberi nomihōdai (飲み放題). Pola yang sama menjual tiket kereta api, paket telepon, dan layanan streaming.
Pada papan nama restoran, kata tersebut hampir selalu diikuti dengan beberapa menit, jadi empat kartu di bawah ini adalah empat hal yang harus ditemukan terlebih dahulu.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 食べ放題 | Tabehōdai | Makan sepuasnya |
| 飲み放題 | Nomihōdai | Minum sepuasnya |
| 90分制 | Kyūjuppun-sei | Batas waktu 90 menit |
| ラストオーダー | Rasuto ōdā | Pesanan terakhir |
| 乗り放題 | Norihōdai | Perjalanan tanpa batas |
| 見放題 | Mihōdai | Penayangan tanpa batas |
Di luar menu, hōdai dapat membawa catatan keluhan: iitai hōdai (言いたい放題) mengatakan apa pun yang Anda suka, biasanya tentang seseorang yang berperilaku egois.
Pertukaran pertama: memilih paket
Setelah Anda duduk, keputusan pertama adalah rencana, yang disebut kōsu (コース). Banyak restoran menawarkan dua atau tiga, dan masing-masing restoran membuka lebih banyak menu; menunjuk salah satunya dan mengatakan Kore de onegai shimasu (これでお願いします) sudah cukup. Staf mengkonfirmasi rencana tersebut, bertanya tentang minuman, lalu membacakan peraturan dengan cepat. Baris-baris di bawah ini sesuai urutan yang akan Anda dengar. Garis staf adalah pidato restoran yang sangat sopan; jawaban Anda mungkin pendek.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 食べ放題でよろしいですか。 | Tabehōdai de yoroshii desu ka. | Staf: Apakah ini akan menjadi makan sepuasnya? |
| はい、食べ放題でお願いします。 | Hai, tabehōdai de onegai shimasu. | Anda: Ya, silakan makan sepuasnya. |
| 飲み放題はお付けしますか。 | Nomihōdai wa otsuke shimasu ka. | Staf: Haruskah saya menambahkan minuman sepuasnya? |
| はい、付けてください。 | Hai, tsukete kudasai. | Anda: Ya, silakan tambahkan. |
| いいえ、飲み物は単品で頼みます。 | Iie, nomimono wa tanpin de tanomimasu. | Anda: Tidak, kami akan memesan minuman satu per satu. |
| 90分制で、ラストオーダーは終了30分前です。 | Kyūjuppun-sei de, rasuto ōdā wa shūryō sanjuppun mae desu. | Staf: Ini adalah rencana 90 menit, dan pesanan terakhir adalah 30 menit sebelum akhir. |
| わかりました。 | Wakarimashita. | Anda: Mengerti. |
Tanpin (単品) berarti satu item yang dipesan sendiri, kebalikan dari rencana. Menit-menit di atas hanyalah sebuah contoh: setiap restoran menyetel jamnya sendiri, jadi dengarkan kedua angka tersebut.
Peraturan rumah tercetak di menu
Peraturannya tertulis dalam cetakan kecil di bawah nama rencana. Mereka tampak mengkhawatirkan dalam kanji, tetapi hanya ada sedikit dan berulang dari toko ke toko.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 制限時間 | Seigen jikan | Batas waktu |
| 全員同じコース | Zen'in onaji kōsu | Rencana yang sama untuk semua orang |
| 食べ残し | Tabenokoshi | Sisa makanan |
| 追加料金 | Tsuika ryōkin | Biaya tambahan |
| お一人様一品ずつ | Ohitori-sama ippin zutsu | Satu item per orang pada satu waktu |
| グラス交換制 | Gurasu kōkan-sei | Minuman baru untuk gelas kosong |
| 延長 | Enchō | Memperpanjang waktu |
Sisa makanan adalah aturan yang paling dikhawatirkan orang: banyak menu mengatakan biaya tambahan mungkin berlaku untuk sisa makanan di meja. Tingkat ketat penerapannya berbeda-beda di setiap toko, dan cara mudah untuk tetap aman adalah dengan menyelesaikan setiap putaran sebelum memesan putaran berikutnya.
Beberapa tempat juga membatasi setiap putaran, misalnya satu hidangan per orang per pesanan. Staf akan memberi tahu Anda jika pesanan melebihi batas.
Putaran pengurutan: okawari, tsuika dan satu lagi yang sama
Setelah jam dimulai, Anda memesan dalam beberapa putaran, dan tiga kata melakukan hampir semua pekerjaan. Okawari (おかわり) adalah porsi lain dari apa yang baru saja Anda makan, digunakan untuk minuman dan nasi. Tsuika (追加) berarti tambahan pada pesanan. Onaji mono (同じもの), hal yang sama, menyelamatkan Anda dari membaca menu lagi.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| おかわりをお願いします。 | Okawari o onegai shimasu. | Tolong, satu lagi. |
| 同じものをもう一つお願いします。 | Onaji mono o mō hitotsu onegai shimasu. | Tolong, satu lagi yang sama. |
| 追加で注文してもいいですか。 | Tsuika de chūmon shite mo ii desu ka. | Bolehkah kami memesan lagi? |
| カルビを二人前追加でお願いします。 | Karubi o ninin-mae tsuika de onegai shimasu. | Tolong dua porsi iga pendek lagi. |
| ウーロン茶を二つください。 | Ūron-cha o futatsu kudasai. | Tolong, dua teh oolong. |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | Berapa menit lagi yang tersisa? |
Di banyak jaringan, Anda memesan melalui tablet di meja alih-alih menelepon staf. Tombol-tombol tersebut menggunakan kosakata yang sama: tsuika chūmon (追加注文) untuk memesan lebih banyak, chūmon rireki (注文履歴) untuk apa yang telah Anda pesan sejauh ini, dan ten'in yobidashi (店員呼び出し) untuk memanggil seseorang.
Pertukaran gelas: mengapa minuman Anda berikutnya menunggu
Menu Nomihōdai sering kali membawa baris gurasu kōkan-sei (グラス交換制). Minuman berikutnya datang hanya dengan menukarkan gelas kosong, jadi Anda tidak bisa mengantri tiga minuman di depan Anda. Server membawakan minuman baru dan mengambil gelas lama dalam satu gerakan. Jika milik Anda belum kosong, mereka mungkin menunggu sampai Anda selesai. Tidak ada yang mendesak Anda; ini hanya sistemnya, dan cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan memesannya saat Anda masih punya sisa makanan.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| グラス交換制となっております。 | Gurasu kōkan-sei to natte orimasu. | Staf: Minuman disajikan sebagai ganti gelas kosong Anda. |
| 空いたグラスをお下げします。 | Aita gurasu o osage shimasu. | Staf: Saya akan mengambil gelas kosong Anda. |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Anda: Ya, silakan. |
| すみません、まだ飲んでいます。 | Sumimasen, mada nonde imasu. | Anda: Maaf, saya masih minum ini. |
Ketika staf mengumumkan pesanan terakhir
Menjelang akhir, server datang ke meja atau sebuah pesan muncul di tablet. Ini adalah kesempatan terakhir Anda untuk memesan, biasanya satu putaran terakhir. Pertanyaan ini sering kali diutarakan dengan yoroshii desu ka, yang membuat pembelajar tersandung: pertanyaan ini menanyakan apakah Anda baik-baik saja, jadi hai yang jelas berarti tidak ada perintah lagi.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no ojikan desu. | Staf: Sudah waktunya untuk pesanan terakhir. |
| ご注文はよろしいですか。 | Gochūmon wa yoroshii desu ka. | Staf: Apakah Anda baik-baik saja menerima pesanan? |
| じゃあ、生ビールを二つお願いします。 | Jā, nama bīru o futatsu onegai shimasu. | Anda: Kalau begitu, dua gelas bir. |
| もう大丈夫です。ありがとうございます。 | Mō daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | Anda: Kami baik-baik saja sekarang, terima kasih. |
| お席のお時間となりました。 | Oseki no ojikan to narimashita. | Staf: Waktumu di meja sudah habis. |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Anda: Tolong, tagihannya. |
Jika Anda ingin tinggal lebih lama, tanyakan tentang enchō sebelum pesanan terakhir, bukan setelah: Enchō wa dekimasu ka (延長はできますか), bisakah kami memperpanjangnya? Pada malam yang sibuk, jawabannya mungkin tidak, karena meja sudah dipesan untuk kelompok berikutnya.
Tata krama kecil yang membuat meja tetap santai
- Pesan apa yang bisa diselesaikan mejanya, lalu pesan lagi. Kecepatan bukanlah intinya.
- Biarkan satu orang menjalankan tablet sehingga hidangan tidak dipesan dua kali.
- Perhatikan jamnya sendiri: staf mengumumkan pesanan terakhir, tetapi hanya sekali.
- Ucapkan gochisōsama deshita (ごちそうさまでした) saat Anda keluar.