Pertanyaan pertama: makan di tempat atau dibawa pulang
Begitu Anda sampai di konter, Anda akan mendengar irasshaimase, selamat datang, dan biasanya pertanyaan makan di tempat. Versi sopannya adalah kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. O-meshiagari adalah bentuk kehormatan makan, dan o-mochikaeri berarti membawa pulang.
Jawab dengan tennai de, di toko, atau mochikaeri de, untuk dibawa pulang, dan tambahkan onegai shimasu. Pertanyaan ini penting karena makanan yang dibawa pulang memiliki tarif pajak konsumsi yang lebih rendah daripada makanan yang dimakan, sehingga total yang Anda bayarkan bergantung pada pajak tersebut. Beberapa staf langsung membuka pesanan dan malah bertanya tentang makan di tempat.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | Selamat datang. |
| こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか。 | Kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. | Untuk di sini atau untuk dibawa pulang? |
| 店内でお願いします。 | Tennai de onegai shimasu. | Untuk di sini, silakan. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Tolong, untuk diambil. |
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | Apa anda siap untuk pesan? |
Memesan satu set atau satu item
Menu makanan cepat saji di Jepang dibuat berdasarkan setto, satu set item utama dengan makanan pendamping dan minuman, dan tanpin, item tersendiri. Staf mungkin meminta setto de yoroshii desu ka untuk mengonfirmasi yang Anda inginkan. Arahkan ke menu, beri nama item, dan sebutkan nomornya dengan hitotsu, futatsu, dan sebagainya.
Banyak menu yang diberi nomor setnya, sehingga Anda dapat menyebutkan nomornya alih-alih namanya jika pengucapan suatu item menu terasa rumit. Item musiman dan terbatas ditandai kikan gentei, waktu terbatas, dan sering kali ditampilkan di bagian atas papan menu.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| チーズバーガーのセットをひとつください。 | Chīzubāgā no setto o hitotsu kudasai. | Tolong, satu set burger keju. |
| 三番のセットをお願いします。 | Sanban no setto o onegai shimasu. | Tolong tetapkan nomor tiga. |
| 単品でお願いします。 | Tanpin de onegai shimasu. | Tolong, barangnya saja. |
| ポテトだけください。 | Poteto dake kudasai. | Tolong, kentang goreng saja. |
| セットでよろしいですか。 | Setto de yoroshii desu ka. | Apakah Anda ingin itu sebagai satu set? |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Akankah itu menjadi segalanya? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Ya, itu saja. |
Minuman, ukuran dan es
Dengan satu set, pertanyaan selanjutnya adalah minumannya: o-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. Ukuran biasanya S, M dan L, dibaca esu, emu dan eru, dan staf mungkin bertanya kepada saizu wa, ukurannya. Meningkatkan satu set porsi atau ukuran minuman mungkin memerlukan biaya tambahan, dan harga bervariasi menurut jaringan dan cabang.
Minuman panas adalah hotto dan minuman es adalah aisu, jadi es kopi adalah aisu kōhī dan teh panas adalah hotto tī. Untuk es, ucapkan kōri nuki untuk tanpa es atau kōri sukuname untuk lebih sedikit es.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | Anda mau minum apa? |
| アイスティーのMでお願いします。 | Aisu tī no emu de onegai shimasu. | Tolong, es teh ukuran sedang. |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Berapa ukuran yang Anda inginkan? |
| 氷抜きでお願いします。 | Kōri nuki de onegai shimasu. | Tolong jangan ada es. |
| 氷少なめで。 | Kōri sukuname de. | Tolong kurangi esnya. |
| ホットコーヒーにします。 | Hotto kōhī ni shimasu. | Aku akan minum kopi panas. |
Menyesuaikan pesanan Anda
Bahasa Jepang memiliki pola perubahan yang kompak: bahan ditambah nuki, tanpa, sukuname, less, atau ōme, more, lalu de onegai shimasu. Tidak setiap rantai menerima setiap perubahan, dan beberapa perubahan hanya dapat dilakukan pada item tertentu, tetapi meminta dengan sopan adalah hal yang normal.
Kalau punya alergi, arerugī, ucapkan dengan jelas dan tanyakan bahan-bahannya. Banyak jaringan yang mempublikasikan informasi alergen di atas kertas atau online, dan staf sering kali dapat menunjukkannya kepada Anda. Sadarilah bahwa dapur bersama berarti kontak silang dapat dilakukan.
| Pola | Membaca | Arti |
|---|---|---|
| ピクルス抜き | pikurusu nuki | Tidak ada acar |
| 玉ねぎ抜き | tamanegi nuki | Tidak ada bawang |
| ソース多め | sōsu ōme | Saus ekstra |
| マヨネーズ少なめ | mayonēzu sukuname | Kurangi mayones |
| 塩なし | shio nashi | Tanpa garam |
| ケチャップ | kechappu | Saus tomat |
| アレルギー | arerugī | Alergi |
Kalimat lengkap yang berguna: tamago arerugī ga arimasu, saya alergi telur, dan kore ni tamago wa haitte imasu ka, apakah ini mengandung telur. Tukar tamago dengan komugi, gandum, atau nyū, susu, sesuai kebutuhan.
Menggunakan kios pesanan mandiri
Kios layar sentuh, sering disebut serufu ōdā atau chūmon kiosuku, memungkinkan Anda memesan tanpa perlu bicara. Cari tombol bahasa terlebih dahulu. Kalau layarnya hanya bahasa Jepang, alurnya masih sama seperti di counter: makan di tempat atau bawa pulang, pilih item, pilih set dan minum, konfirmasi, lalu bayar.
Pada akhirnya, beberapa kios menerima pembayaran dengan kartu atau elektronik secara langsung, sementara yang lain mencetak slip yang Anda bawa ke konter untuk membayar secara tunai. Tanda terima Anda menunjukkan nomor pesanan, chūmon bangō, yang merupakan nama makanan Anda.
| Kata kios | Membaca | Arti |
|---|---|---|
| 店内 / お持ち帰り | tennai / o-mochikaeri | Makan di / bawa pulang |
| 注文する | chūmon suru | Memesan |
| カートに入れる | kāto ni ireru | Tambahkan ke troli |
| 注文を確認 | chūmon o kakunin | Periksa pesanan Anda |
| お支払い方法 | o-shiharai hōhō | Metode pembayaran |
| 現金 | genkin | Uang tunai |
| キャッシュレス | kyasshuresu | Tanpa uang tunai (kartu, IC, QR) |
| 戻る | modoru | Kembali |
| 取り消し | torikeshi | Membatalkan |
| 売り切れ | urikire | Terjual habis |
Membayar dan menunggu nomor Anda
Di konter, staf akan memberi tahu Anda jumlah totalnya dan menanyakan bagaimana Anda membayar. Uang tunai, kartu, kartu IC transportasi, dan pembayaran QR adalah hal yang umum di jaringan besar, namun metode yang diterima berbeda di setiap cabang, jadi lihatlah stiker di kasir. Uang tunai disimpan di nampan kecil, bukan di tangan anggota staf.
Anda kemudian menunggu di konter atau mengambil nomor dan duduk. Nomor dipanggil atau ditampilkan pada layar di atas konter, dan di beberapa tempat staf membawakan makanan ke meja Anda. Ketika nomor Anda muncul, tunjukkan tanda terima Anda.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| お会計は八百円です。 | O-kaikei wa happyaku-en desu. | Totalnya adalah 800 yen. |
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | Bagaimana Anda ingin membayar? |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Tolong lewat kartu. |
| 番号札を持ってお席でお待ちください。 | Bangō-fuda o motte o-seki de o-machi kudasai. | Silakan ambil nomor ini dan tunggu di tempat duduk Anda. |
| 百二十三番でお待ちのお客様。 | Hyaku nijū san-ban de o-machi no o-kyakusama. | Pelanggan dengan nomor 123. |
| お待たせいたしました。 | O-matase itashimashita. | Terima kasih sudah menunggu. |
Kursi, nampan, dan sampah
- Pada saat sibuk, orang terkadang menyimpan tempat duduk sebelum memesan, namun beberapa cabang meminta pelanggan untuk memesan terlebih dahulu; ikuti tanda apa pun di pintu masuk.
- Ambil serbet, sedotan, dan saus dari tempat layanan mandiri hanya jika Anda memerlukannya.
- Setelah selesai, bawa nampan Anda ke area pengembalian, yang disebut henkyakuguchi atau sejenisnya.
- Tuang sisa es dan minuman ke dalam wadah cair jika ada, lalu urutkan cangkir, tutup, dan kertas ke dalam wadah berlabel.
- Tinggalkan nampan di atas tumpukan dan ucapkan gochisōsama deshita saat keluar jika Anda mau.
- Makan sambil berjalan di luar umumnya dihindari; jika Anda membawanya keluar, makanlah di rumah, di hotel, atau di tempat Anda bisa duduk.
Ketika terjadi kesalahan
Kesalahan diperbaiki dengan cepat jika Anda langsung mengatakannya di konter. Sumimasen diikuti dengan penjelasan singkat adalah semua yang Anda butuhkan. Staf biasanya akan meminta maaf dan menukar barang tersebut.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| すみません、注文と違います。 | Sumimasen, chūmon to chigaimasu. | Maaf, ini bukan yang saya pesan. |
| ポテトが入っていません。 | Poteto ga haitte imasen. | Kentang gorengnya tidak ada di sini. |
| 飲み物はアイスで頼みました。 | Nomimono wa aisu de tanomimashita. | Aku memesan minuman es. |
| 注文を変更できますか。 | Chūmon o henkō dekimasu ka. | Bisakah saya mengubah pesanan saya? |
| 申し訳ございません。すぐにお取り替えします。 | Mōshiwake gozaimasen. Sugu ni o-torikae shimasu. | Kami sangat menyesal. Kami akan segera menggantinya. |
| ストローをもらえますか。 | Sutorō o moraemasu ka. | Bisakah saya minta sedotan? |