Mengapa Pecinan Yokohama layak untuk dikunjungi
Ketika Yokohama dibuka untuk perdagangan luar negeri pada tahun 1859, para pedagang, penerjemah, dan pengrajin Tiongkok datang bersama rumah dagang Barat, dan menetap di distrik sebelah pemukiman asing. Lingkungan mereka, yang dikenal selama beberapa dekade sebagai Nankinmachi, dibangun kembali setelah gempa bumi tahun 1923 dan setelah Perang Dunia Kedua, dan telah berkembang menjadi Chinatown terbesar di Jepang. Saat ini terdapat lebih banyak restoran dan toko dibandingkan jumlah penduduknya, namun kuil tetap menjadi tempat ibadah yang sesungguhnya.
Apa yang pertama kali diperhatikan pengunjung adalah warnanya: gerbang merah dan emas, lentera, papan nama toko dengan huruf Cina yang padat, dan uap yang mengepul dari keranjang bambu di trotoar. Makanannya berkisar dari jajanan pinggir jalan hingga ruang perjamuan formal, dan sebagian besar telah disesuaikan dengan selera Jepang selama lebih dari satu setengah abad, yang merupakan bagian dari daya tariknya.
Bagi pembelajar bahasa Jepang, Chinatown adalah sebuah anugerah. Menu menggunakan kanji yang mungkin Anda ketahui dari bahasa Jepang, tetapi dengan nama masakan Cina dalam katakana di sampingnya, jadi setiap tandanya seperti teka-teki kecil. Dan karena begitu banyak makanan yang dijual di konter terbuka, Anda akan memesan berkali-kali dalam satu kunjungan.
Cara menuju ke sana: Motomachi-Chūkagai dan Ishikawachō
Stasiun termudah adalah Motomachi-Chūkagai, perhentian terakhir di Jalur Minato Mirai, yang ditampilkan di peta sebagai Motomachi-Chūkagai dan pintu keluarnya mengarah ke Taman Yamashita dan sisi timur Chinatown. Berjalan dari sana Anda masuk melalui Chōyōmon, gerbang matahari terbit, yang merupakan gerbang Pecinan terbesar. Sebagian besar Tōkyū Tōyoko Jalur kereta dari Shibuya berjalan lurus, sehingga Anda dapat mencapai Chinatown dari Shibuya tanpa berganti kereta.
Di JR, Stasiun Ishikawachō di Jalur Negishi berjarak beberapa menit berjalan kaki dari sisi barat. Keluar dari sisi utara, dan Anda lewat di bawah Seiyōmon dan kemudian Enpeimon putih menuju jalan utama, Chūkagai Ōdōri, dengan gerbang Zenrinmon di pintu masuknya. Chinatown juga merupakan kelanjutan alami dari berjalan kaki dari Minato Mirai, Ōsanbashi Dermaga, atau Taman Yamashita.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 中華街へはどの出口ですか。 | Chūkagai e wa dono deguchi desu ka. | Pintu keluar mana untuk Chinatown? |
| 元町・中華街駅に行きたいんですが。 | Motomachi Chūkagai-eki ni ikitai n desu ga. | Saya ingin pergi ke Stasiun Motomachi-Chūkagai. |
| 関帝廟はどちらですか。 | Kanteibyō wa dochira desu ka. | Ke arah mana Kanteibyō? |
| 山下公園までどのくらいですか。 | Yamashita Kōen made dono kurai desu ka. | Seberapa jauh ke Taman Yamashita? |
| この近くにお手洗いはありますか。 | Kono chikaku ni o-tearai wa arimasu ka. | Apakah ada toilet di dekat sini? |
Gerbang, kuil, dan jalan: apa yang akan Anda lihat
Chinatown memiliki sepuluh gerbang. Empat di tepinya menghadap ke empat titik kompas dan dicat dengan warna binatang penjaga yang mengawasi mereka: biru Chōyōmon di timur dengan Azure Dragon, Suzakumon merah di selatan dengan Vermilion Bird, Enpeimon putih di barat dengan Macan Putih, dan Genbumon hitam di utara dengan Kura-kura Hitam. Zenrinmon, di jalan utama, adalah gerbang yang muncul di sebagian besar foto; panel tengahnya bertuliskan 中華街.
Kanteibyō, di jalan yang ditandai dengan sepasang gerbangnya sendiri, didedikasikan untuk Guan Yu, seorang jenderal periode Tiga Kerajaan yang dipuja sebagai dewa kesetiaan dan bisnis. Kuil ini telah dibangun kembali beberapa kali sejak abad kesembilan belas, dan aulanya yang sekarang dibangun pada tahun 1990. Masobyō, selesai pada tahun 2006, menghormati Mazu, dewi yang melindungi para pelaut dan pelancong melalui laut. Keduanya ditutupi ukiran naga, balok dicat, dan emas.
Di antaranya, jalan utama Chūkagai Ōdōri, jalan pasar yang lebih sempit Ichiba-dōri, dan jalur samping terdapat restoran, toko roti, kedai teh, toko kelontong, dan peramal. Jalan perbelanjaan Motomachi, distrik Yamate di puncak bukit yang dipenuhi rumah-rumah tua bergaya Barat, dan tepi laut Taman Yamashita, semuanya dapat dijangkau dengan berjalan kaki singkat.
- Zenrinmon: gerbang di jalan utama, simbol Chinatown.
- Chōyōmon: gerbang timur besar berwarna biru di Stasiun Motomachi-Chūkagai.
- Kanteibyō: kuil Guan Yu, pelindung bisnis, dengan atap berukir dan tangga batu.
- Masobyō: kuil Mazu, dewi laut, selesai pada tahun 2006.
- Chūkagai Ōdōri dan Ichiba-dōri: jalan utama dan jalan pasar, dipenuhi makanan.
- Yamashita-chō Taman: alun-alun kecil di dalam Chinatown untuk duduk dan makan.
- Taman Yamashita: taman tepi pelabuhan yang berjarak beberapa menit.
Kata-kata di gerbang, menu, dan papan toko
Tanda-tanda di Chinatown memadukan bacaan bahasa Jepang dari kata-kata Cina dengan katakana untuk nama hidangan yang diucapkan dengan cara Cina. Kuil diakhiri dengan 廟, byō, kata untuk kuil bergaya Tiongkok, dan gerbang diakhiri dengan 門, mon. Di papan makanan, kata-kata yang paling sering Anda lihat adalah nama makanan ringan dan janji semua yang bisa Anda makan.
Tabel di bawah ini mencantumkan kata-kata di gerbang dan menu yang akan Anda temui dalam sepuluh menit pertama.
| Kata | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 中華街 | Chūkagai | Pecinan |
| 善隣門 | Zenrinmon | Gerbang jalan utama, gerbang tetangga yang baik |
| 朝陽門 | Chōyōmon | Gerbang timur, gerbang matahari terbit |
| 関帝廟 | Kanteibyō | Kuil Guan Yu |
| 媽祖廟 | Masobyō | Kuil Mazu, dewi laut |
| 食べ放題 | tabehōdai | Semua yang bisa kamu makan |
| 肉まん | nikuman | Roti babi kukus |
| 小籠包 | shōronpō | Pangsit sup, xiaolongbao |
| 焼き小籠包 | yaki-shōronpō | Pangsit sup goreng |
| ごま団子 | goma dango | Bola wijen goreng |
| 甘栗 | amaguri | Kacang chestnut manis panggang |
| 持ち帰り | mochikaeri | Membawa pergi |
Bahasa Jepang untuk pemesanan di warung dan restoran
Di warung pinggir jalan, pertukarannya singkat: beri nama makanannya, tambahkan konternya, dan kudasai. Staf mungkin bertanya apakah Anda menginginkan tas, fukuro, atau apakah Anda akan makan sekarang, dan mereka biasanya akan memperingatkan Anda bahwa pangsit sup di dalamnya panas. Gigit lubang kecil dan biarkan sup dingin sebelum Anda memakan sisanya.
Di restoran duduk, Anda akan ditanya berapa banyak orang, nanmei-sama, dan ditawari menu, sering kali dengan set makan siang atau hidangan makan sepuasnya di mana hidangan dipesan dari daftar, bukan diambil dari prasmanan. Berbagi piring, torizara, adalah hal biasa, dan boleh saja menanyakan hidangan mana yang pedas.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 焼き小籠包をひとつください。 | Yaki-shōronpō o hitotsu kudasai. | Tolong, satu porsi pangsit sup goreng. |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | Menu apa yang Anda sarankan? |
| 辛くない料理はどれですか。 | Karakunai ryōri wa dore desu ka. | Hidangan mana yang tidak pedas? |
| 食べ放題は時間制限がありますか。 | Tabehōdai wa jikan seigen ga arimasu ka. | Apakah ada batasan waktu untuk kursus makan sepuasnya? |
| 取り皿をもらえますか。 | Torizara o moraemasu ka. | Bisakah kita berbagi piring? |
| 残りを持ち帰りできますか。 | Nokori o mochikaeri dekimasu ka. | Bolehkah aku mengambil sisanya? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Tolong, tagihannya. |
Tata krama makanan dan tip praktis
Asosiasi Chinatown telah menerbitkan permintaan pengunjung, dan mengikuti permintaan tersebut membuat jalanan yang sibuk tetap menyenangkan bagi semua orang.
- Berhentilah di tempat yang aman untuk makan daripada makan sambil berjalan, dan berhati-hatilah dengan makanan yang ditusuk di jalanan yang ramai.
- Jangan duduk atau berdiri saat makan di depan pintu masuk toko lain; Yamashita-chō Taman di dalam Chinatown memiliki ruang untuk duduk.
- Kembalikan sampah yang dibawa pulang ke tempat sampah asosiasi Chinatown, atau bawa bersama Anda.
- Penjual kastanye sering menawarkan sampel; desu kekkō yang sopan, tidak, terima kasih, sudah cukup jika Anda tidak ingin membeli.
- Datanglah pada jam makan siang hari kerja untuk antrian yang lebih pendek; sore akhir pekan sangat ramai.
Berlatihlah memesan sebelum Anda pergi
Percakapan paling umum di Chinatown berlangsung sekitar sepuluh detik: Anda memesan, penjaga kios menanyakan apakah Anda ingin tas, dan Anda mengatakan Anda akan makan di sini. Latihlah empat baris di bawah ini sampai keluar tanpa berpikir panjang, termasuk kalimat sopan o-ire shimasu ka, bolehkah saya memasukkannya, yang akan Anda dengar di konter toko di seluruh Jepang.
Lalu berlatihlah dengan lawan bicara yang benar-benar menjawab. Di Unihongo, pilih topik Restoran dan minta AI Sensei Anda untuk berperan sebagai pekerja kios di Chinatown, atau coba misi Pesan di Kafe untuk latihan tandingan lainnya. Mengucapkan kalimat tersebut dengan lantang satu kali akan membuat percakapan sebenarnya menjadi cepat dan santai.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| すみません、肉まんをふたつください。 | Sumimasen, nikuman o futatsu kudasai. | Permisi, tolong dua roti babi. |
| はい。袋にお入れしますか。 | Hai. Fukuro ni o-ire shimasu ka. | Tentu. Haruskah aku memasukkannya ke dalam tas? |
| いいえ、ここで食べます。 | Iie, koko de tabemasu. | Tidak, aku akan memakannya di sini. |
| では、熱いので気をつけてください。 | Dewa, atsui node ki o tsukete kudasai. | Maka harap berhati-hati, ini panas. |
Informasi resmi
Situs asosiasi Chinatown mencantumkan restoran dan toko, tanggal festival, dan permintaan terkini mengenai makan di jalan, dan situs pengunjung kota ini mencakup wilayah tepi laut Yokohama yang lebih luas. Periksa untuk Tahun Baru Imlek dan tanggal acara lainnya.