Die erste Frage: hier oder zum Mitnehmen, heiß oder eisgekühlt
Der Barista begrüßt Sie und fragt in sehr höflicher Sprache, ob Sie im Laden etwas trinken möchten. Dann kommen das Getränk, die Temperatur, die Größe, eventuelle Änderungen und die Bezahlung. Sie antworten jeweils mit einem einzelnen Wort und de (で), dem Partikel, das eine Wahl markiert. Tennai de (店内で) bedeutet im Shop; mochikaeri de (持ち帰りで) bedeutet wegnehmen.
Die „Hier-oder-zu-gehen“-Frage ist kein Smalltalk. Da der Verbrauchssteuersatz zwischen Essen vor Ort und Essen zum Mitnehmen unterschiedlich ist, benötigt die Kasse Ihre Antwort, bevor sie den Gesamtbetrag anzeigen kann.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 店内で | tennai de | für hier |
| 持ち帰りで | mochikaeri de | gehen |
| ホット | hotto | heiß |
| アイス | aisu | vereist |
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de o-meshiagari desu ka. | Wirst du es hier haben? |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Gehen Sie bitte. |
Größen: shōto, tōru, gurande, benti
Die Größenbezeichnungen sind die internationalen in Katakana, mit einer Sache, die viele Besucher nicht erwarten: shōto (ショート), kurz, die kleinste Tasse, ist eine normale Menügröße in Japan. Darüber stehen tōru (トール), gurande (グランデ) und benti (ベンティ). Wenn Sie nichts sagen, wird der Barista nachfragen. Die langen Vokale sind wichtig: tōru, nicht toru, was ein anderes Wort ist.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| ショート | shōto | kurz, die kleinste Größe |
| トール | tōru | groß |
| グランデ | gurande | großartig |
| ベンティ | benti | venti, die größte Größe |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Welche Größe möchten Sie? |
| トールでお願いします。 | Tōru de onegai shimasu. | Bitte groß. |
Zusammenstellen der Bestellung
Es gibt keine einzige richtige Wortstellung. Temperatur, Getränk und Größe können in beliebiger Reihenfolge angegeben werden, und der Barista fragt nach, was fehlt. Ein verlässliches Muster ist das Getränk, dann nein, dann die Größe: aisu rate no tōru. Fügen Sie o hitotsu onegai shimasu hinzu, um einen vollständigen Höflichkeitssatz zu erhalten. Wenn Sie hier übernachten, fragen die Mitarbeiter möglicherweise, ob ein Becher anstelle eines Pappbechers in Ordnung ist.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| アイスラテのトールを一つお願いします。 | Aisu rate no tōru o hitotsu onegai shimasu. | Bitte einen großen, eisgekühlten Latte. |
| ドリップコーヒーをショートで。 | Dorippu kōhī o shōto de. | Ein kurzer Filterkaffee. |
| ホットとアイス、どちらになさいますか。 | Hotto to aisu, dochira ni nasaimasu ka. | Möchten Sie es heiß oder eisgekühlt? |
| アイスで。 | Aisu de. | Vereist. |
| マグカップでよろしいですか。 | Magukappu de yoroshii desu ka. | Ist eine Tasse in Ordnung? |
Customizing: ändern, entfernen, weniger, hinzufügen
Bei Sonderanfertigungen braucht es ein paar kleine Worte. Henkō (変更) ist eine Änderung, die mit ni für das gewünschte Ding verwendet wird. Nuki (抜き) nach einem Substantiv bedeutet ohne es. Sukuname (少なめ) ist weniger und ōme (多め) ist mehr. Tsuika (追加) ist eine Ergänzung. Mit diesen können Sie fast jeden Wunsch umsetzen, und die Speisekarte oder der Barista verraten Ihnen, welche Änderungen extra kosten.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| ミルクを豆乳に変更できますか。 | Miruku o tōnyū ni henkō dekimasu ka. | Kann ich die Milch auf Sojamilch umstellen? |
| シロップ抜きでお願いします。 | Shiroppu-nuki de onegai shimasu. | Bitte ohne Sirup. |
| 氷少なめでお願いします。 | Kōri sukuname de onegai shimasu. | Leichtes Eis, bitte. |
| エスプレッソショットを追加してください。 | Esupuresso shotto o tsuika shite kudasai. | Bitte fügen Sie einen Espresso-Shot hinzu. |
| ホイップ多めで。 | Hoippu ōme de. | Extra Schlagsahne. |
| オーツミルク | ōtsu miruku | Hafermilch |
| ディカフェ | dikafe | koffeinfrei |
Furapechīno und kikan gentei: das saisonale Menü
Der lauteste Teil der Speisekarte ist das saisonale Getränk. Kikan gentei (期間限定) bedeutet für einen begrenzten Zeitraum, und in Japan ist die Kette für limitierte Frappuccino-Mischgetränke bekannt, furapechīno (フラペチーノ), die auf saisonalen Aromen wie Kirschblüten im Frühling basieren. Über sie wird viel gesprochen und sie können ausverkauft sein.
Den vollständigen Namen braucht man selten. Kikan gentei no furapechīno oder auf das Poster zeigen und kore o hitotsu sagen, reicht aus. Viele saisonale Getränke werden nur in einer Einheitsgröße hergestellt, und der Barista wird Ihnen das sagen.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 期間限定 | kikan gentei | für eine begrenzte Zeit |
| 新作 | shinsaku | neue Veröffentlichung |
| これを一つお願いします。 | Kore o hitotsu onegai shimasu. | Eines davon, bitte. |
| トールサイズのみです。 | Tōru saizu nomi desu. | Es ist nur in großer Größe erhältlich. |
Bezahlen und zuhören für Ihr Getränk
Zahlung ist eine weitere Ein-Wort-Antwort mit de. ÖPNV-Karten werden in den meisten Filialen akzeptiert, und die Bezeichnung lautet kōtsūkei IC de (交通系ICで), je nach ÖPNV-IC-Karte. Nachdem Sie bezahlt haben, begeben Sie sich zum Abholschalter. Baristas in Japan schreiben normalerweise nicht Ihren Namen auf die Tasse. Sie nennen das Getränk selbst oder die auf Ihrer Quittung aufgedruckte Nummer. Bewahren Sie also die Quittung auf und achten Sie auf Ihre Bestellung, nicht auf Ihren Namen.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| お支払いはいかがなさいますか。 | O-shiharai wa ikaga nasaimasu ka. | Wie möchten Sie bezahlen? |
| 交通系ICで。 | Kōtsūkei aishī de. | Per ÖPNV-IC-Karte. |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Bitte per Karte. |
| あちらのカウンターでお待ちください。 | Achira no kauntā de o-machi kudasai. | Bitte warten Sie dort an der Theke. |
| トールのアイスラテでお待ちのお客様。 | Tōru no aisu rate de o-machi no o-kyaku-sama. | Der Kunde wartet auf einen großen, eisgekühlten Latte. |
Mobile Bestellung in Kürze
Mit der App der Kette können Sie im Voraus bestellen und bezahlen, genannt mobairu ōdā (モバイルオーダー). Sie wählen einen Zweig aus, stellen das Getränk mit den gleichen Anpassungen auf dem Bildschirm zusammen und geben einen Spitznamen ein. Im Geschäft umgehen Sie die Warteschlange und warten in der Nähe des Abholschalters, bis Ihr Spitzname oder Ihre Bestellnummer aufgerufen wird. Dadurch entfällt das Sprechen, was an einem müden Tag nützlich ist und an jedem anderen eine verpasste Chance. Wenn Ihr Getränk nicht angezeigt wird, zeigen Sie den Bildschirm an und verwenden Sie die folgenden Zeilen.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| モバイルオーダーです。 | Mobairu ōdā desu. | Es handelt sich um eine mobile Bestellung. |
| 注文した飲み物がまだなんですが。 | Chūmon shita nomimono ga mada na n desu ga. | Das von mir bestellte Getränk ist noch nicht angekommen. |