Warum Sendai mehr als eine Umstellung verdient
Die meisten Reisenden passieren Sendai auf dem Weg zu einem anderen Ort in Tōhoku. Es verdient eine eigene Nacht. Date Masamune, der erste Herr der Sendai-Domäne, gründete die Stadt im Jahr 1600 und baute seine Burg auf Aobayama, dem bewaldeten Hügel über dem Hirose-Fluss. Bekannt als Dokuganryū, der einäugige Drache, ist er für seinen Halbmondhelm, seinen Ehrgeiz und seine Vorliebe für kräftige Farben bekannt, und diese Vorliebe lebt in den Gebäuden fort, die für ihn und seine Familie gebaut wurden.
Zuihōden, sein Mausoleum, wurde 1637, ein Jahr nach seinem Tod, im aufwendigen Momoyama-Stil fertiggestellt: schwarzer Lack, Blattgold und Schnitzereien in leuchtenden Rot-, Blau- und Grüntönen. Das Original brannte 1945 bei einem Luftangriff nieder und wurde 1979 wieder aufgebaut. Heute steht es in einem Hain aus hohen Zedern, in der Nähe der Mausoleen seines Sohnes und seines Enkels. Ōsaki Hachimangū, der Schrein, den Masamune für die Stadt errichten ließ, ist ein Nationalschatz im gleichen Stil.
Für einen Lernenden ist Sendai ein angenehmer Ort zum Reden. Es ist groß genug, damit alles reibungslos funktioniert, und klein genug, damit die Leute Zeit für Sie haben. Möglicherweise hören Sie auch ein wenig vom lokalen Dialekt: Sätze, die auf dacchā enden, die Sendai-Art, „da yo“ oder „desu yo“ zu sagen, sind ein bekanntes Merkmal der Stadtsprache.
Anreise: der Tōhoku Shinkansen und der Loople-Bus
Der Bahnhof Sendai liegt am Tōhoku Shinkansen, etwa anderthalb Stunden von Tokio mit den schnellsten Hayabusa-Zügen entfernt. Der Bahnhof ist riesig, mit dem Westausgang nishiguchi mit Blick auf das Stadtzentrum und den Hauptbusbahnhof. Der Flughafen Sendai ist über eine direkte Bahnlinie mit dem Bahnhof verbunden.
Der einfachste Weg, die Sehenswürdigkeiten zu besichtigen, ist Loople Sendai, der Sightseeing-Bus im Retro-Stil. Der Bus fährt von Haltestelle 16 am Westausgang des Busterminals ab und fährt in einer Richtung um eine Schleife von fünfzehn Haltestellen. Die Fahrt dauert etwa siebzig Minuten, wobei die Busse tagsüber alle fünfzehn bis zwanzig Minuten verkehren. Sie tippen auf eine IC-Karte oder kaufen eine Tageskarte und steigen ein und aus. Die U-Bahnlinie Tōzai fährt auch zur Kokusai Center Station unterhalb des Burgbergs.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| るーぷる仙台の乗り場はどこですか。 | Rūpuru Sendai no noriba wa doko desu ka. | Wo fährt der Loople Sendai-Bus ab? |
| 一日乗車券をください。 | Ichinichi jōshaken o kudasai. | Bitte eine Tageskarte. |
| このバスは瑞鳳殿に止まりますか。 | Kono basu wa Zuihōden ni tomarimasu ka. | Hält dieser Bus bei Zuihōden? |
| 仙台城跡まで何分くらいですか。 | Sendai-jō ato made nanpun kurai desu ka. | Wie viele Minuten sind es bis zur Burg Sendai? |
| 西口はどちらですか。 | Nishiguchi wa dochira desu ka. | In welche Richtung ist der Westausgang? |
Ein Tag in Sendai: Was Sie sehen werden
Ein guter erster Tag folgt der Loople-Schleife. Beginnen Sie bei Zuihōden und steigen Sie die Steinstufen durch die Zedern zum Mausoleum hinauf. Fahren Sie weiter zur Sendai-Burg auf Aobayama, wo die Burggebäude verschwunden sind, aber hohe Steinmauern erhalten geblieben sind, ein wiederaufgebauter Eckturm am Fuße des Hügels steht und eine Reiterstatue von Masamune über die ganze Stadt blickt. Fahren Sie dann weiter zu Ōsaki Hachimangū, einem schwarz lackierten Schrein mit goldenen Beschlägen, der am Ende einer langen Treppe steht.
Spazieren Sie abends durch die Arkaden von Ichibanchō und Clis Road sowie durch die Zelkova-Allee von Jōzenji-dōri. Kokubunchō, etwas nördlich, ist das belebteste Ausgehviertel in Tōhoku, voller Izakaya, wo Sie neben Ihrem gyūtan lokalen Sake probieren können.
- Zuihōden: Masamunes vergoldetes Mausoleum in einem Zedernhain; kostenpflichtiger Eintritt.
- Burganlage Sendai, Aobayama: Der Burgberg mit der Statue von Masamune zu Pferd und Blick über die Stadt.
- Ōsaki Hachimangū: ein für Masamune errichteter Nationalschatzschrein, der für sein Dontosai-Feuerfest am 14. Januar bekannt ist.
- Jōzenji-dōri: ein Boulevard aus Zelkova-Bäumen, der jedes Jahr im Dezember für den Festzug des Sternenlichts beleuchtet wird.
- Gyūtan-dōri und Zunda-kōji: Lebensmittelstraßen im Bahnhof Sendai für Rinderzunge und zunda Süßigkeiten.
- Tagesausflüge: Matsushima-Bucht mit ihren mit Kiefern bewachsenen Inseln und der Bergtempel von Yamadera.
Wörter auf den Schildern und Speisekarten
Die Menüs von Sendai sind kurz und leicht zu lesen, sobald Sie die Kernwörter kennen. Ein 定食, teishoku, ist ein Menü mit Reis, Suppe und Gurken; 麦飯, mugimeshi, ist mit Gerste gekochter Reis; und テールスープ, tēru sūpu, ist die Ochsenschwanzsuppe, die zu gyūtan gehört. Viele Restaurants bieten die Zunge in 塩, Shio, Salz, oder 味噌, Miso, Geschmack an.
Achten Sie bei den Sehenswürdigkeiten auf 跡, ato, was „Überreste“ oder „Stätte“ bedeutet. 仙台城跡 ist der Standort der Sendai-Burg, von der nur noch die Steinmauern und ein wiederaufgebauter Eckturm übrig sind. Das gleiche Kanji erscheint an historischen Orten in ganz Japan.
| Wort | Lesung | Bedeutung |
|---|---|---|
| 牛たん | gyūtan | Rinderzunge, Sendais typisches Gericht |
| 定食 | teishoku | Menü mit Reis und Suppe |
| 麦飯 | mugimeshi | Mit Gerste gekochter Reis |
| テールスープ | tēru sūpu | Ochsenschwanzsuppe |
| ずんだ | zunda | Süße Paste aus püriertem Edamame |
| 瑞鳳殿 | Zuihōden | Datum Masamunes Mausoleum |
| 仙台城跡 | Sendai-jō ato | Burganlage Sendai auf Aobayama |
| 大崎八幡宮 | Ōsaki Hachimangū | Der Nationalschatzschrein |
| 西口 | nishiguchi | Westausgang des Bahnhofs |
Japanisch zum Bestellen gyūtan
Gyūtan Restaurants folgen einem einfachen Muster. Auf der Speisekarte sind die Menüs nach der Anzahl der Scheiben aufgelistet, und Sie wählen eine Geschmacksrichtung: Salz ist der Klassiker, und viele Orte bieten auch Miso oder eine süße Sojasauce an. Reisnachfüllungen, Okawari, sind üblich und das Personal fragt Sie möglicherweise, ob Sie eine normale oder eine große Portion möchten.
In beliebten Geschäften gibt es mittags und abends Warteschlangen, insbesondere am Bahnhof. Schreiben Sie Ihren Namen auf die Liste neben der Tür, falls vorhanden, und warten Sie, bis Sie aufgerufen werden.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Wir sind zu zweit. Können wir einen Tisch bekommen? |
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Ein gyūtan Menü, bitte. |
| 塩味でお願いします。 | Shioaji de onegai shimasu. | Bitte Salzgeschmack. |
| 麦飯を大盛りにできますか。 | Mugimeshi o ōmori ni dekimasu ka. | Kann ich eine große Portion Gerstenreis haben? |
| ずんだシェイクを一つください。 | Zunda sheiku o hitotsu kudasai. | Einmal zunda schütteln, bitte. |
| おすすめの地酒はありますか。 | Osusume no jizake wa arimasu ka. | Können Sie einen lokalen Sake empfehlen? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Die Rechnung, bitte. |
Tanabata, beste Zeit und praktische Tipps
Sendai ist das ganze Jahr über leicht zu besuchen, aber zwei Ereignisse verändern die Stadt. Anfang August füllt das Tanabata-Fest die Spielhallen mit riesigen Luftschlangen, und im Dezember erstrahlt der Festzug des Sternenlichts Jōzenji-dōri.
- Sendai Tanabata findet vom 6. bis 8. August statt; Buchen Sie rechtzeitig ein Zimmer, da sich die Stadt mit Besuchern aus aller Welt füllt Tōhoku.
- Fahren Sie morgens mit dem Loople-Bus; Es verkehrt nur tagsüber in einer Richtung.
- Tragen Sie für Zuihōden und Ōsaki Hachimangū gutes Schuhwerk, da beide über lange Steintreppen verfügen.
- Gyūtan Geschäfte am Bahnhof bilden gegen Mittag lange Schlangen; früh oder spät essen.
- Kaufen Sie zunda Mochi zum Mitnehmen, statt für eine lange Zugfahrt; Am besten isst man es frisch.
- Nutzen Sie Sendai als Ausgangspunkt für Matsushima und Yamadera, die jeweils mit dem JR-Lokalzug erreichbar sind.
Üben Sie das Bestellen, bevor Sie gehen
Die Frage des Kellners „Dochira ni nasaimasu ka, was möchten Sie“ ist die Ehrenform von „Dochira ni shimasu ka“ und Sie werden sie in Restaurants und Geschäften in ganz Japan hören. Antworten Sie mit der Auswahl plus de: shio de, Salz, bitte. Üben Sie die folgenden vier Zeilen, bis Sie sie lesen, ohne sie zu lesen.
Dann üben Sie mit einem Partner. Wählen Sie in Unihongo das Thema „Restaurant“ und bitten Sie Ihren KI-Sensei, einen Kellner in einem gyūtan-Laden in Sendai zu spielen, oder wählen Sie das Thema „Japanische Küche“, um darüber zu sprechen, was Sie gegessen haben. Am Schalter ist es einfacher, die Bestellung einmal laut aufzusagen, bevor man losgeht.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Ein gyūtan Menü, bitte. |
| 塩と味噌、どちらになさいますか。 | Shio to miso, dochira ni nasaimasu ka. | Salz oder Miso, was möchtest du? |
| 塩で。麦飯のおかわりはできますか。 | Shio de. Mugimeshi no okawari wa dekimasu ka. | Salz, bitte. Kann ich mehr Gerstenreis haben? |
| はい、大丈夫ですよ。お声がけください。 | Hai, daijōbu desu yo. O-koegake kudasai. | Ja kein Problem. Sagen Sie uns einfach Bescheid. |
Offizielle Informationen
Die Stadttourismus-Website von Sendai listet Sehenswürdigkeiten, Essen und Veranstaltungen auf, und auf der Loople Sendai-Website finden Sie die Route, die Haltestellen und die Pässe. Zuihōden veröffentlicht seine Öffnungszeiten und Eintrittsdetails auf seiner eigenen Website; Überprüfen Sie sie, bevor Sie gehen.