ហេតុអ្វីបានជាទីផ្សារ Kuromon ត្រូវបានគេហៅថាផ្ទះបាយរបស់ Osaka
អូសាកាគឺជារាជធានីពាណិជ្ជករនៃសម័យអេដូជប៉ុន ដែលល្បីល្បាញជាផ្ទះបាយរបស់ប្រទេស តេនកា ណូ ដាយដូកូរ៉ូ ដោយសារតែអង្ករ និងទំនិញមកពីទូទាំងប្រទេសបានឆ្លងកាត់ឃ្លាំងរបស់ខ្លួន។ ផ្សារ Kuromon ដែលធំឡើងក្នុងសម័យ Edo គឺជាកន្លែងដែលកេរ្តិ៍ឈ្មោះនេះស្ថិតនៅកម្រិតផ្លូវ។ ឈ្មោះហៅក្រៅរបស់វា Osaka no daidokoro ផ្ទះបាយរបស់ Osaka បានមកពីមេចុងភៅ និងចុងភៅផ្ទះ ដែលបានទិញទំនិញនៅទីនេះជាច្រើនជំនាន់។
ផ្សារនេះគឺជាទូដែលមានចម្ងាយប្រហែល 580 ម៉ែត្រដែលមានហាងប្រហែល 150 ។ អ្នកចិញ្ចឹមត្រីបង្កើតបានជាវាច្រើន ហើយទីផ្សារត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឯកទេសតាមរដូវ៖ pike conger, hamo, in summer and puffer fish, fugu, in winter. រវាងពួកគេគឺជាអ្នកកាប់សាច់ ហាងលក់ផ្លែឈើដែលលក់ផ្លែឪឡឹក និងផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែបឺរ បង្អែម និងកាន់តែច្រើនឡើងៗ តូបដែលអាំងសាច់ក្តាម ជើងក្តាម និងស្តុប wagyu សម្រាប់អ្នកញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង។
សម្រាប់អ្នកសិក្សា ទីផ្សារគឺជាកន្លែងដែលជនជាតិជប៉ុនក្លាយជារាងកាយ៖ អ្នកចង្អុល អ្នកសួរ អ្នករាប់ អ្នកស្តាប់សម្រាប់តម្លៃ។ ប្រយោគគឺខ្លី បុគ្គលិករហ័សរហួន ហើយគ្រប់ទំនិញទាំងអស់មកជាមួយឈ្មោះរបស់វាសរសេរនៅលើកាតនៅពីមុខវា។
ការធ្វើដំណើរទៅ៖ Nippombashi និង Namba
ស្ថានីយ៍ Nippombashi គឺនៅជិតបំផុត។ វាត្រូវបានបម្រើដោយខ្សែ Osaka Metro Sakaisuji និង Sennichimae និងដោយរថភ្លើង Kintetsu ហើយទីផ្សារគឺដើរពីរបីនាទីពីច្រកចេញរបស់វា តាមបណ្តោយផ្លូវ Sakaisuji ។ សញ្ញានៅក្នុងស្ថានីយ៍ចង្អុលទៅ 黒門市場។ ចំណាំអក្ខរាវិរុទ្ធ៖ ស្ថានីយ៍ត្រូវបានសរសេរ Nippombashi ជាភាសាអង់គ្លេស ប៉ុន្តែអ្នកនឹងឮវានិយាយថា Nipponbashi ។
ពី Namba ដើរទៅខាងកើតប្រហែលដប់នាទី; ផ្លូវនេះឆ្លងកាត់ជិត Dōtonbori និង Sennichimae ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការផ្សំផ្សារនៅពេលព្រឹកជាមួយប្រឡាយនៅពេលយប់។ សូមចាំថា Nipponbashi របស់ Osaka, 日本橋 មិនមែនជា Nihonbashi របស់តូក្យូទេ ទោះបីជាទាំងពីរត្រូវបានសរសេរដោយអក្សរ kanji ដូចគ្នាក៏ដោយ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 黒門市場はどの出口ですか。 | Kuromon Ichiba wa dono deguchi desu ka. | តើច្រកចេញមួយណាសម្រាប់ផ្សារ Kuromon? |
| 黒門市場まで歩いて行けますか。 | Kuromon Ichiba made aruite ikemasu ka. | តើខ្ញុំអាចដើរទៅផ្សារ Kuromon បានទេ? |
| 日本橋駅はどちらですか。 | Nipponbashi-eki wa dochira desu ka. | តើស្ថានីយ៍ Nippombashi ផ្លូវណា? |
| 市場の案内所はどこですか。 | Ichiba no annaijo wa doko desu ka. | តើមជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មានទីផ្សារនៅឯណា? |
| なんばへはどう行けばいいですか。 | Namba e wa dō ikeba ii desu ka. | តើខ្ញុំទៅណាមបាដោយរបៀបណា? |
អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅផ្សារ Kuromon
ដើរប្រវែងទាំងមូលម្តងមុនពេលអ្នកទិញ។ តូបដែលល្អបំផុតមិនតែងតែឮខ្លាំងបំផុតនោះទេ ហើយការមើលឃើញនូវអ្វីដែលហាងនីមួយៗជួយអ្នកជ្រើសរើស។ អាហារសមុទ្រគឺជាផ្កាយ៖ ខ្យងដុតក្នុងសំបករបស់វាជាមួយប៊ឺ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ជើងក្តាម អយស្ទ័រ ត្រីសមុទ្រ ត្រីធូណាសាស៊ីមី និងស៊ូស៊ី។ តូបជាច្រើនក៏មានលក់ tamagoyaki, omelette រមៀលផ្អែម និងអន្ទង់ដុតផងដែរ។
ក្រៅពីត្រី រកមើលសាច់គោ wagyu, ផ្លែឈើស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងពែង, ស្ត្របឺរីដាយហ្វូគុ និងបង្អែម wagashi ផ្សេងទៀត និងអាហារសម្រន់ Osaka ដូចជា takoyaki ។ តម្លៃសម្រាប់អាហារសមុទ្រដ៏ប្រណិតប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ ដូច្នេះសូមអានកាតជាមុនសិន។ ប្រសិនបើវានិយាយថា 時価, jika តម្លៃអាស្រ័យលើទីផ្សារប្រចាំថ្ងៃ ហើយអ្នកគួរតែសួរ។
- Hotate: ខ្យងដែលជាញឹកញាប់ដុតក្នុងសម្បកជាមួយប៊ឺ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- Kani: ក្តាម ជាពិសេសជើងវែងរបស់ក្តាមស្តេច និងក្តាមព្រិល។
- យូនី៖ អង្រួនសមុទ្រ លក់ក្នុងថាសឈើតូច ឬដាក់លើអង្ករ។
- ម៉ាហ្គូរ៉ូ៖ ត្រីធូណា ជាសាស៊ីមី ស៊ូស៊ី ឬក្នុងចានបាយ។
- Tamagoyaki៖ អូមេឡែតក្រឡុកផ្អែម ដែលជាអាហារសម្រន់ទីផ្សារបុរាណ។
- Wagyu skewers: សាច់គោជប៉ុនដុតតាមលំដាប់។
- ផ្លែឈើ៖ កាត់ផ្លែឪឡឹក ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែឈើតាមរដូវក្នុងពែង។
ពាក្យនៅលើកាតតម្លៃនិងសញ្ញា
ផ្លាកសញ្ញាទីផ្សារគឺខ្លី និងជាក់ស្តែង។ 鮮魚, sengyo, ត្រីស្រស់, ព្យួរលើអ្នកនេសាទ។ 旬, shun, សម្គាល់អ្វីដែលជារដូវ ហើយទីផ្សារយកវាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់៖ shun គឺជាពេលដែលអាហារមានរសជាតិល្អបំផុត។ 国産, kokusan, ក្នុងស្រុក ប្រាប់អ្នកពីអ្វីមួយត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយកាតក៏អាចដាក់ឈ្មោះតំបន់ផងដែរ ដូចជា 北海道産, Hokkaidō-san, ពី Hokkaidō ។
នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការកន្លែងអង្គុយ រកមើល 休憩所, kyūkeijo កន្លែងសម្រាក។ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មាននៃទីផ្សារមានមួយ ដែលមានតុដែលអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកបានទិញ។
| ពាក្យ | របៀបអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 黒門市場 | Kuromon Ichiba | ផ្សារគូរ៉ូម៉ុន |
| 鮮魚 | sengyo | ត្រីស្រស់ |
| 時価 | jika | តម្លៃទីផ្សារ សួរតាមតូប |
| おすすめ | osusume | បានណែនាំ |
| 旬 | shun | នៅក្នុងរដូវកាលល្អបំផុត |
| 国産 | kokusan | ផលិតនៅប្រទេសជប៉ុន |
| 産 | san | ពី, បន្ទាប់ពីឈ្មោះកន្លែងមួយ។ |
| 休憩所 | kyūkeijo | កន្លែងសម្រាក |
| 食べ歩き | tabearuki | ហូបបាយពេលដើរពីតូបទៅតូប |
ភាសាជប៉ុនសម្រាប់ទិញនិងបរិភោគនៅតូប
នៅ Kuromon សំណួរសំខាន់ៗគឺថាតើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីនៅទីនោះ និងថាតើវាអាចត្រូវបានចម្អិនដែរឬទេ។ ត្រីជាច្រើនដែលដាក់តាំងបង្ហាញត្រូវបានលក់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ ហើយមានតែត្រីខ្លះប៉ុណ្ណោះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ តូបដែលធ្វើម្ហូបឱ្យអ្នកជាធម្មតានិយាយដូច្នេះជាមួយនឹងរូបភាព ឬបញ្ជរ; ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដសូមសួរ។
ឃ្លាខាងក្រោមគឺជាភាសាជប៉ុនស្តង់ដារគួរសម។ អ្នកប្រហែលជាឮម្ចាស់តូបប្រើគ្រាមភាសាអូសាកាក្នុងការឆ្លើយតប៖ nanbo, ប៉ុន្មាន, សម្រាប់ ikura, និង ōkini, អរគុណសម្រាប់ arigatō gozaimasu ។ អ្នកមិនចាំបាច់ឆ្លើយជាគ្រាមភាសាទេ។ ការយល់ដឹងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| これは何ですか。 | Kore wa nan desu ka. | តើនេះជាអ្វី? |
| これは生で食べられますか。 | Kore wa nama de taberaremasu ka. | តើនេះអាចបរិភោគឆៅបានទេ? |
| 焼いてもらえますか。 | Yaite moraemasu ka. | តើអ្នកអាចដុតវាឱ្យខ្ញុំបានទេ? |
| ひとつだけでもいいですか。 | Hitotsu dake demo ii desu ka. | ទិញតែមួយបានត្រឹមត្រូវទេ? |
| 今日のおすすめは何ですか。 | Kyō no osusume wa nan desu ka. | តើអ្នកណែនាំអ្វីថ្ងៃនេះ? |
| これ、なんぼ？ | Kore, nanbo? | តើនេះតម្លៃប៉ុន្មាន? (គ្រាមភាសា Kansai; ស្តង់ដារ៖ kore wa ikura desu ka) |
| ゴミはどこに捨てればいいですか。 | Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka. | តើខ្ញុំគួរបោះចោលសំរាមនៅឯណា? |
សុជីវធម៌ ពេលវេលា និងគន្លឹះជាក់ស្តែង
គូរ៉ូម៉ុនគឺជាទីផ្សារការងារ ក៏ដូចជាផ្លូវអាហារ ហើយទម្លាប់មួយចំនួនធ្វើឱ្យអ្នកស្វាគមន៍។
- បរិភោគនៅតូបឬនៅកន្លែងសម្រាក; កុំដើរកាត់ហ្វូងមនុស្សជាមួយអាហារនិងទឹកជ្រលក់។
- កុំប៉ះត្រី ឬផ្លែឈើដែលដាក់តាំងបង្ហាញ លុះត្រាតែតូបអញ្ជើញអ្នកឱ្យចូល។ ចំណុចជំនួសវិញ។
- សួរមុននឹងថតរូបតូបឲ្យជិត ហើយបោះជំហានចេញដើម្បីឲ្យអតិថិជនទិញ។
- ត្រឡប់ថាស និងចង្កឹះទៅតូប ឬប្រើធុងសំរាមដែលបានតម្រៀបនៅមជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មាន។
- មកនៅពេលព្រឹកឬនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់; តូបជាច្រើនបិទនៅពេលល្ងាច ហើយខ្លះបិទនៅថ្ងៃអាទិត្យ និងថ្ងៃបុណ្យ។
- យកសាច់ប្រាក់មួយចំនួន៖ តូបជាច្រើនយកកាត និងការបង់ប្រាក់ IC ឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ។
អនុវត្តការសន្ទនាតាមតូបមុនពេលអ្នកទៅ
នេះគឺជាគំរូសម្រាប់អាហារសមុទ្រដែលចម្អិនច្រើនបំផុតនៅ Kuromon៖ ចង្អុល សួរថាតើអ្នកអាចញ៉ាំវានៅទីនោះ ទទួលយកការផ្តល់ជូនដើម្បីដុតវា ហើយរង់ចាំ។ Yakimashō ka មានន័យថា តើខ្ញុំត្រូវដុតវាទេ? ការផ្តល់ជូនគួរសម ហើយ yaketara yobimasu ne មានន័យថាខ្ញុំនឹងហៅអ្នកនៅពេលវារួចរាល់។
បន្ទាប់មកអនុវត្តជាមួយដៃគូ។ នៅក្នុង Unihongo សូមជ្រើសរើសប្រធានបទ «ដើរទិញឥវ៉ាន់» ហើយសុំឱ្យ AI Sensei របស់អ្នកដើរតួជាអ្នកនេសាទនៅផ្សារ Kuromon ដោយនិយាយក្នុងល្បឿននិយាយធម្មតា និងបន្ថែមគ្រាមភាសាអូសាកាបន្តិច។ បន្ទាប់មក ប្រធានបទ «ម្ហូបជប៉ុន» គឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីពិពណ៌នាអំពីអ្វីដែលអ្នកបានញ៉ាំ។ ការនិយាយបន្ទាត់ឱ្យឮៗម្តងជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេចេញមកតាមតូប។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| このホタテ、ここで食べられますか。 | Kono hotate, koko de taberaremasu ka. | តើខ្ញុំអាចញ៉ាំខ្យងនេះនៅទីនេះបានទេ? |
| はい、焼きましょうか。 | Hai, yakimashō ka. | បាទ។ តើខ្ញុំត្រូវដុតវាឱ្យអ្នកទេ? |
| お願いします。そこの席で待ってもいいですか。 | Onegai shimasu. Soko no seki de matte mo ii desu ka. | បាទ សូម។ តើខ្ញុំអាចរង់ចាំនៅកៅអីទាំងនោះបានទេ? |
| はい、焼けたら呼びますね。 | Hai, yaketara yobimasu ne. | ប្រាកដណាស់ ខ្ញុំនឹងទូរស័ព្ទទៅអ្នកនៅពេលដែលវារួចរាល់។ |
ព័ត៌មានផ្លូវការ
គេហទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ទីផ្សាររាយបញ្ជីហាងរបស់ខ្លួន មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មាន និងការចូលប្រើជាភាសាអង់គ្លេស។ ម៉ោងបើកហាង និងថ្ងៃបិទខុសគ្នា ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលវាមុនពេលអ្នកទៅ។