O que é um depachika e como o piso é disposto
A maioria das grandes lojas de departamentos do Japão dedica seu ou dois subsolos à comida. Não é um supermercado e nem uma praça de alimentação. É um salão de pequenos balcões de marca, cada um com seu pessoal, sua vitrine e sua própria caixa: doces japoneses em uma zona, bolos ocidentais em outra, depois pratos preparados, bento, pão, chá e saquê. Lojas construídas sobre as estações ferroviárias conectam o salão quase diretamente às bilheterias, para que os passageiros comprem o jantar no caminho para casa.
Quase tudo é vendido para levar, o-mochikaeri (お持ち帰り), e você paga em cada balcão separadamente. Estas são as palavras nos sinais.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | pratos deliciosos preparados |
| 量り売り | hakari-uri | vendido por peso |
| 試食 | shishoku | amostra de degustação |
| 半額 | hangaku | metade do preço |
| 弁当 | bentō | refeição embalada |
| 和菓子 | wagashi | Doces japoneses |
| 洋菓子 | yōgashi | Bolos e doces de estilo ocidental |
Sōzai e bento: comprando por peça
Sōzai (惣菜), normalmente dito o-sōzai, são pratos prontos: saladas, frango frito, croquetes, peixe grelhado, legumes cozidos, bolinhos. Muitos são vendidos por peça ou pacote, e você simplesmente aponta e dá um número. O atendente termina com uma pergunta definida e uma resposta definida encerra o pedido.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | Dois destes, por favor. |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | Três croquetes, por favor. |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | Um desses bento, por favor. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Isso será tudo? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Sim, isso é tudo. |
Hakari-uri: pedido por peso
Hakari-uri (量り売り) significa vender medindo. Os pratos ficam em bandejas grandes, a tabela de preços mostra o preço de 100 gramas, escrito 100g, e você diz quantos gramas deseja. Cem gramas de salada é um acompanhamento pequeno para uma pessoa; duzentos é uma porção confortável. O balconista pega, pesa e muitas vezes pousa um pouco mais, depois pergunta se está tudo bem.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | 100 gramas, por favor. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | 200 gramas disso, por favor. |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | Já acabou um pouco. Está tudo bem? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Sim, tudo bem. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | Quanto custa uma porção para uma? |
Shishoku: aceitar ou recusar uma amostra
Shishoku (試食) é uma amostra de degustação, oferecida no palito ou na colher pequena, mais frequentemente em balcões de doces, picles e chá. Tomar um não cria nenhum dever de compra. Pegue um pedaço, afaste-se para comê-lo, compre ou agradeça ao balconista e siga em frente.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | Gostaria de experimentar uma amostra? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | Posso tentar? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | É delicioso. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | Vou pensar sobre isso. |
Vendas por tempo e adesivos de desconto
Os pratos frescos não podem ser vendidos no dia seguinte, por isso, perto da hora de fechar, os funcionários começam a marcá-los. A taimu sēru (タイムセール) é uma venda por tempo limitado, geralmente anunciada por um funcionário gritando do outro lado da sala. Nas próprias embalagens, procure os adesivos.
Waribiki (割引) é um desconto contado em décimos: niwaribiki (2割引) é dois décimos de desconto, 20 por cento, e sanwaribiki (3割引) é 30 por cento. Hangaku (半額) é metade do preço. Alguns adesivos usam uma porcentagem, seguida de biki (引き), desativado.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | venda por tempo limitado |
| 2割引 | niwaribiki | 20 por cento de desconto |
| 値引き | nebiki | redução de preço |
| 売り切れ | urikire | vendido |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | Até que horas você está aberto? |
No caixa: presentes, tempo de transporte e bolsas de gelo
Pagar em um balcão de doces ou bolos traz uma série de perguntas educadas que os visitantes raramente esperam. Eles vêm em uma ordem bastante fixa: é para você ou para um presente, por quanto tempo você vai carregá-lo e se precisa de sacolas extras.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | É para você mesmo? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | Sim, é para mim. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | Não, é um presente. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | Quanto tempo você vai carregá-lo? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | Cerca de uma hora. |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | Vou adicionar uma bolsa de gelo. |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | Poderia me dar mais um saco de papel? |
Jitaku-yō (自宅用), para uso doméstico, oferece uma embalagem simples. Diga que é um presente e o balconista irá embrulhá-lo, podendo oferecer uma sacola extra para que você possa entregar o presente limpo. A questão do tempo de transporte decide quantos horeizai (保冷剤), bolsas de gelo, acompanham um bolo; responda com um número e jikan, horas ou minutos divertidos.
Temiyage: o presente que você traz quando visita
Muitos depachika doces são comprados como temiyage (手土産), o pequeno presente que você carrega quando visita a casa ou o escritório de alguém. Difere de omiyage (お土産), uma lembrança trazida de uma viagem. Um bem temiyage é embalado individualmente, fácil de compartilhar e vem em uma quantidade adequada à família ou à equipe. Pergunte quantas peças há na caixa e quanto tempo ela dura.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | um presente para levar quando visitar |
| 個包装 | kohōsō | embalado individualmente |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | Qual você recomenda como presente de visita? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | Quantas peças estão nele? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | Quanto tempo dura? |