Por que Kobe vale um dia só
Kobe parece diferente de Osaka e Kyoto. A cidade é uma faixa estreita entre as Rokkō montanhas e a Baía de Osaka, então as montanhas estão sempre atrás de você e o mar está sempre à sua frente. Quando o porto foi aberto ao comércio exterior em 1868, comerciantes da Europa, América e China estabeleceram-se aqui, e a sua influência ainda molda a cidade: casas ocidentais na colina, uma Chinatown perto do porto, padarias e cafés por todo o lado.
Em 1995, o Grande Terremoto de Hanshin devastou Kobe, matando mais de seis mil pessoas em toda a região. A cidade foi reconstruída e parte da orla danificada foi mantida como memorial no Parque Meriken. Ao lado, Harborland e a Torre Vermelha do Porto de Kobe mostram a animada cidade portuária que Kobe se tornou.
Para quem estuda japonês, Kobe é um lugar amigável para praticar: a cidade é compacta e fácil de percorrer, as pessoas estão acostumadas com os visitantes e a comida de rua em Nankinmachi significa muitas trocas pequenas e fáceis em japonês.
Como chegar: Sannomiya, Motomachi, Kobe e Shin-Kobe
Sannomiya é o centro de Kobe. JR Sannomiya, Hankyū e Hanshin Kobe-Sannomiya, o metrô e o Port Liner se encontram aqui, e os trens JR Special Rapid da estação de Osaka levam cerca de vinte minutos. De Sannomiya, Kitano fica a cerca de quinze minutos de caminhada subindo a colina ao norte, ao longo da rua inclinada chamada Kitano-zaka.
Motomachi, uma parada a oeste da JR, é a mais próxima de Nankinmachi, que fica cerca de cinco minutos ao sul da estação. Harborland fica ao lado da estação JR Kobe, uma parada adiante, ou da estação Harborland na linha Kaigan do metrô. O Meriken Park e a Port Tower ficam entre Nankinmachi e Harborland, então você pode caminhar toda a rota descendo de Kitano até o mar. Os passageiros do Shinkansen chegam a Shin-Kobe, que fica a apenas uma curta caminhada de Kitano.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 三宮までの切符をください。 | Sannomiya made no kippu o kudasai. | Um ingresso para Sannomiya, por favor. |
| 北野異人館へはどう行けばいいですか。 | Kitano Ijinkan e wa dō ikeba ii desu ka. | Como faço para chegar às casas estrangeiras de Kitano? |
| 南京町は元町駅から近いですか。 | Nankinmachi wa Motomachi-eki kara chikai desu ka. | Fica Nankinmachi perto da Estação Motomachi? |
| ハーバーランドまで歩けますか。 | Hābārando made arukemasu ka. | Posso caminhar até Harborland? |
| 新快速は三宮に止まりますか。 | Shinkaisoku wa Sannomiya ni tomarimasu ka. | O Special Rapid para em Sannomiya? |
Kitano, Nankinmachi e Harborland: o que você verá
Comece no alto em Kitano, bairro na encosta de ijinkan, casas de estrangeiros. A Weathercock House, Kazamidori no Yakata, é uma mansão de tijolos vermelhos construída em 1909 para o comerciante alemão Gottfried Thomas e nomeada em homenagem ao cata-vento de ferro em sua torre; é um importante bem cultural. Ao lado, a Moegi House verde-clara foi construída em 1903 como residência de Hunter Sharp, o cônsul-geral americano. Outras casas, muitas delas funcionando como pequenos museus, alinham-se nas ruas íngremes ao seu redor.
Desça até Nankinmachi, Chinatown de Kobe, entrando pelo leste pelo portão Chōanmon. Suas duas pequenas ruas principais estão repletas de barracas que vendem pães cozidos no vapor, bolinhos, wraps de pato laqueado e bolinhos de gergelim. Em seguida, continue para o sul até o Meriken Park para ver a Port Tower e o memorial do terremoto, e para o oeste ao longo da água até Harborland, com os shopping centers Umie e Mosaic, uma roda gigante e armazéns de tijolos restaurados.
- Kazamidori no Yakata: a Casa Weathercock, símbolo de Kitano.
- Moegi no Yakata: a Casa Moegi, uma mansão de madeira verde clara ao lado.
- Kitano-zaka: a rua inclinada de Sannomiya até ijinkan.
- Nankinmachi: Chinatown de Kobe, com o portão Chōanmon na extremidade leste.
- Parque Meriken: Torre do Porto de Kobe, Museu Marítimo e Parque Memorial do Terremoto do Porto de Kobe.
- Harborland: umie, Mosaic, a roda gigante e os armazéns de tijolos Renga Sōko.
- Carne de Kobe: reserve com antecedência se quiser um jantar teppanyaki em Sannomiya ou Motomachi.
Palavras nas placas
異人館, ijinkan, é uma palavra que você encontrará principalmente em Kobe e em algumas outras cidades portuárias. 異人, ijin, é uma palavra antiga para estrangeiro, e 館, kan, um grande edifício ou salão. O mesmo 館 aparece em 風見鶏の館, a Casa Weathercock, onde se lê yakata, mansão.
Em Nankinmachi, os sinais do menu misturam palavras japonesas e chinesas. Procure por 豚まん, butaman, pão de porco; 小籠包, shōronpō, bolinhos de sopa; e 焼き小籠包, yaki-shōronpō, bolinhos de sopa fritos.
| Palavra | Leitura | Significado |
|---|---|---|
| 異人館 | ijinkan | Casas construídas para residentes estrangeiros |
| 風見鶏の館 | Kazamidori no Yakata | A Casa do Catavento |
| 北野坂 | Kitano-zaka | A rua inclinada até Kitano |
| 南京町 | Nankinmachi | A Chinatown de Kobe |
| 長安門 | Chōanmon | O portão leste de Nankinmachi |
| 三宮 | Sannomiya | Distrito da estação central de Kobe |
| 豚まん | butaman | Pão de porco cozido no vapor |
| 小籠包 | shōronpō | Bolinhos de sopa |
| 持ち帰り | mochikaeri | Remover |
Japonês para comida de rua de Nankinmachi
Nankinmachi é feito para pastar: as barracas vendem itens avulsos e você pode experimentar três ou quatro coisas no almoço. O padrão é sempre o mesmo: diga o que quer, quantos e depois kudasai. Vários pães usam o contador tsu do dia a dia: hitotsu, futatsu, mittsu. A equipe geralmente pergunta se você está comendo lá ou levando embora.
Nas barracas movimentadas, entre na fila e tenha seu pedido pronto. Muitas barracas oferecem um pequeno espaço para ficar de pé e comer; caso contrário, vá para um dos locais de descanso em vez de comer enquanto caminha no meio da multidão. Você pode ouvir um pouco de discurso de Kansai ou Kobe dos feirantes, mas eles entenderão perfeitamente o japonês padrão.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 豚まんを三つください。 | Butaman o mittsu kudasai. | Três pãezinhos de porco, por favor. |
| 焼き小籠包はありますか。 | Yaki-shōronpō wa arimasu ka. | Você tem bolinhos de sopa fritos? |
| いちばん人気なのはどれですか。 | Ichiban ninki na no wa dore desu ka. | Qual é o mais popular? |
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Posso comer aqui? |
| からしをつけてください。 | Karashi o tsukete kudasai. | Por favor, adicione um pouco de mostarda. |
| 何しとん？ | Nani shiton? | O que você está fazendo? (Dialeto de Kobe; padrão: nani shite iru não?) |
Etiqueta, horários e dicas práticas
Kobe é fácil de explorar a pé se você planejar a rota em declive.
- Comece em Kitano pela manhã e desça a colina até Nankinmachi para almoçar e até o porto para ver o pôr do sol.
- Use sapatos confortáveis: as pistas de Kitano são íngremes.
- Dentro de ijinkan, siga as indicações das fotos e não toque nos móveis.
- Coma na barraca ou em um local de descanso em Nankinmachi, e não enquanto caminha no meio da multidão.
- Nankinmachi fica mais movimentado na hora do almoço de fim de semana e durante as celebrações do Ano Novo Lunar.
- No Earthquake Memorial Park, fale baixo e trate-o como um memorial, não como um adereço fotográfico.
Pratique a barraca de pão de porco antes de ir
Esta é a troca que você terá em quase todas as Nankinmachi barracas. Ouça koko de tabemasu ka, você vai comer aqui?, e responda com mochikaeri de, para levar, ou hai, koko de, sim, aqui. Atsui uchi ni dōzo significa apreciá-los enquanto estão quentes.
Em seguida, pratique com um parceiro. No Unihongo, escolha o tópico Festival Food e peça ao seu AI Sensei para interpretar um Nankinmachi trabalhador de barraca, ou escolha o tópico Directions para praticar perguntando o caminho de Sannomiya até Kitano. Dizer as falas em voz alta uma vez torna a verdadeira parada mais fácil.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 豚まんを二つください。 | Butaman o futatsu kudasai. | Dois pãezinhos de porco, por favor. |
| はい、ここで食べますか。 | Hai, koko de tabemasu ka. | Claro. Você vai comê-los aqui? |
| いいえ、持ち帰りでお願いします。 | Iie, mochikaeri de onegai shimasu. | Não, para levar, por favor. |
| ありがとうございます。熱いうちにどうぞ。 | Arigatō gozaimasu. Atsui uchi ni dōzo. | Obrigado. Aproveite-os enquanto estão quentes. |
Informações oficiais
O site oficial de turismo de Kobe cobre Kitano, Nankinmachi, Harborland e Meriken Park, com informações atuais sobre ijinkan e eventos. O próprio site da Port Tower lista seus pisos e taxas.