Por que Nanzen-ji é um templo Zen em grande escala
Em 1289, o imperador Kameyama fez os votos budistas em seu palácio independente nas colinas orientais de Kyoto, e logo depois deu ao palácio para se tornar um templo Zen. Essa fundação imperial deu a Nanzen-ji uma posição especial: quando o sistema das Cinco Montanhas de grandes templos Zen foi estabelecido, Nanzen-ji foi colocado acima de todos eles. Os seus edifícios foram destruídos nas guerras do século XV, e a maior parte do que existe hoje data do início do século XVII, quando poderosos senhores da guerra e a corte ajudaram a reconstruí-lo.
O layout é Zen clássico: uma linha reta de portão, sala de aula e aposentos do abade, situados entre pinheiros altos. O Sanmon, reconstruído em 1628 pelo senhor Tōdō Takatora em memória dos soldados que caíram no cerco de Osaka, é contado entre os três grandes portões do Japão. Atrás dele, o Hattō, o salão do Dharma, está fechado para visitantes, mas pode ser visto de fora, e além dele o Hōjō abriga um jardim de pedras e algumas das pinturas de tigres mais famosas do Japão.
Depois, há a surpresa: um aqueduto de tijolos vermelhos com arcos de estilo romano, parte do Canal do Lago Biwa, atravessando o terreno do templo. Foi controverso quando foi construído e hoje é um dos pontos turísticos mais apreciados de Kyoto. Para quem estuda japonês, o templo é uma oportunidade de conhecer o vocabulário Zen nos sinais e o vocabulário alimentar no almoço.
Como chegar: Estação Keage e abordagem Nanzen-ji
A estação mais próxima é Keage na linha Tōzai do metrô. Pegue a saída 1 e caminhe pelo pequeno túnel de tijolos sob a antiga ferrovia inclinada, a nejirimanpo, cujos tijolos são colocados em espiral. A estrada além leva à abordagem do templo e ao Sanmon em cerca de dez minutos. Os ônibus urbanos param em Nanzenji-Eikandō-michi, alguns minutos ao noroeste.
Nanzen-ji também é fácil de combinar com outros pontos turísticos a pé. Heian Jingū e os museus de Okazaki ficam a cerca de quinze minutos a oeste, Eikandō e o início do Caminho dos Filósofos fica a uma curta caminhada ao norte, e o Keage Incline, uma linha férrea restaurada para barcos de canal agora ladeados por cerejeiras, fica ao lado da Estação Keage.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 蹴上駅の一番出口はどちらですか。 | Keage-eki no ichiban deguchi wa dochira desu ka. | Qual é o caminho da saída 1 da estação Keage? |
| 南禅寺へはこのトンネルを通ればいいですか。 | Nanzen-ji e wa kono tonneru o tōreba ii desu ka. | Devo passar por este túnel para Nanzen-ji? |
| インクラインはどこから歩けますか。 | Inkurain wa doko kara arukemasu ka. | Onde posso caminhar na rampa? |
| 水路閣はお寺の中にありますか。 | Suirokaku wa o-tera no naka ni arimasu ka. | O Suirokaku está dentro do terreno do templo? |
| 平安神宮まで歩いてどのくらいですか。 | Heian Jingū made aruite dono kurai desu ka. | Quanto tempo leva a pé até Heian Jingū? |
O Sanmon, o Hōjō e o aqueduto
Comece com Sanmon. A subida é curta, mas íngreme, e da varanda você olha para o oeste, sobre os telhados de Kyoto e os terrenos cobertos de pinheiros abaixo. Depois passe pelo Hattō até o Hōjō, os aposentos do abade e um Tesouro Nacional. Diz-se que seu grande salão foi transferido do palácio imperial para cá, e um salão menor atrás abriga a Tora no ma, a sala do tigre, com pinturas em tela atribuídas a Kanō Tan'yū. A mais conhecida mostra um tigre bebendo água. Na frente, o jardim de cascalho é chamado Tora no ko watashi, tigres cruzando com seus filhotes, e é atribuído a Kobori Enshū.
Fora de Hōjō, siga a sinalização para Suirokaku. O canal foi construído de 1885 a 1890 para levar água, transporte e posteriormente energia hidrelétrica do Lago Biwa a Kyoto, e o aqueduto o transporta ao longo da encosta atrás do templo. Você pode caminhar sob os arcos e um caminho leva até o próprio canal, onde a água ainda flui. Além dele está Nanzen-in, o local do palácio original de Kameyama, com um lago tranquilo e o túmulo do imperador.
- Sanmon: o grande portão, com cerca de 22 metros de altura, com varanda que você pode subir mediante pagamento.
- Hattō: o salão do Dharma, visto apenas de fora.
- Hōjō: os aposentos do abade, Tesouro Nacional, com as pinturas de tigres e o Tora no ko watashi jardim.
- Suirokaku: o aqueduto de tijolos vermelhos do Canal do Lago Biwa, de visita gratuita.
- Nanzen-in: o local de nascimento do templo, com um lago com jardim do período Kamakura.
- Konchi-in: um subtemplo com um jardim de garças e tartarugas atribuído a Kobori Enshū.
- Tenju-an: um pequeno subtemplo com um jardim de pedras e um lago, colorido no outono.
Palavras nas placas em Nanzen-ji
As muitas bilheterias de Nanzen-ji podem ser confusas, então aprenda os nomes. Os subtemplos terminam em 院, in, ou 庵, an, um eremitério, e cada um tem seu próprio portão e taxa. O nome do aqueduto, 水路閣, é simplesmente água, rota e pavilhão, um grande nome para uma obra de engenharia.
Na saída, a sinalização muda para comida. 湯豆腐, yudōfu, é escrito com o kanji para água quente e tofu, e os restaurantes ao longo do caminho exibem-no em banners e tábuas de madeira, muitas vezes com 精進料理, shōjin ryōri, a culinária vegetariana do templo a que pertence.
| Palavra | Leitura | Significado |
|---|---|---|
| 三門 | sanmon | O grande portão principal |
| 法堂 | Hattō | Salão Dharma para palestras e cerimônias |
| 方丈庭園 | hōjō teien | Jardins dos aposentos do abade |
| 虎の子渡し | Tora no ko watashi | Nome do jardim Hōjō, tigres cruzando com filhotes |
| 水路閣 | Suirokaku | O aqueduto de tijolos do canal |
| 南禅院 | Nanzen-in | Subtemplo no local do palácio original |
| 金地院 | Konchi-in | Subtemplo com guindaste e jardim de tartarugas |
| 湯豆腐 | yudōfu | Tofu cozido em caldo de kombu |
| 精進料理 | shōjin ryōri | Culinária vegetariana no templo budista |
Japonês para um almoço yudōfu
Yudōfu restaurantes ao redor de Nanzen-ji geralmente servem um ou dois pratos fixos, então fazer o pedido é simples: diga quantas pessoas e qual conjunto. O tofu chega em uma panela com caldo de kombu em fogo baixo, junto com pratos como tofu de gergelim, legumes cozidos, tempura e arroz. Alguns restaurantes têm mesas no jardim ou salas de tatame, onde você tira os sapatos.
A refeição é basicamente vegetariana, embora o molho possa ser feito com caldo de peixe. Se você evita todos os produtos de origem animal, pergunte. A equipe explicará como comer: espere o tofu esquentar, retire-o com a concha pequena e mergulhe-o no molho.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 予約していないんですが、入れますか。 | Yoyaku shite inai n desu ga, hairemasu ka. | Eu não reservei. Podemos entrar? |
| コースは一種類だけですか。 | Kōsu wa isshurui dake desu ka. | Existe apenas um curso definido? |
| たれにかつおだしは使っていますか。 | Tare ni katsuo dashi wa tsukatte imasu ka. | O caldo de bonito é usado no molho? |
| お座敷と椅子の席、どちらがいいですか。 | O-zashiki to isu no seki, dochira ga ii desu ka. | Você gostaria de uma sala de tatame ou uma mesa com cadeiras? |
| 椅子の席をお願いします。 | Isu no seki o onegai shimasu. | Uma mesa com cadeiras, por favor. |
| お豆腐のおかわりはできますか。 | O-tōfu no okawari wa dekimasu ka. | Posso comer mais tofu? |
Etiqueta e horários em Nanzen-ji
Nanzen-ji é um mosteiro de treinamento em funcionamento e também um ponto turístico, e seus terrenos abertos são usados pelos moradores locais que passam por lá.
- Tire os sapatos no Hōjō e leve-os no saco plástico que o templo lhe entregar; leve a sacola para casa depois.
- Segure o corrimão da escada Sanmon e não carregue bebidas abertas para cima.
- Mantenha a voz baixa perto dos subtemplos e da sala de treinamento e não entre em áreas marcadas como fechadas.
- Não suba no canal do aqueduto nem se incline sobre a água.
- O outono, de meados ao final de novembro, é a estação mais movimentada; os Hōjō e Sanmon são mais silenciosos no início da manhã.
- Yudōfu restaurantes lotam na hora do almoço nos finais de semana; chegue antes do meio-dia ou reserve.
Pratique o almoço yudōfu antes de ir
As quatro falas abaixo são uma troca típica em um restaurante de tofu próximo ao templo. Você pede o prato, o garçom verifica se você está satisfeito com uma refeição sem carne e pergunta como comê-la. A última linha usa o japonês honorífico, meshiagatte kudasai, que você ouvirá com frequência em restaurantes e nunca precisará dizer você mesmo.
Diga as falas em voz alta até conseguir fazer isso sem ler e, em seguida, pratique com um parceiro que possa fazer perguntas de acompanhamento. No Unihongo, escolha o tópico Cozinha Japonesa e peça ao seu AI Sensei para fazer o papel do atendente, ou o tópico Restaurante para ensaiar os assentos e o pagamento. Ter ouvido o título honorífico uma vez na prática torna muito mais fácil acompanhá-lo à mesa.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 湯豆腐のコースを二人お願いします。 | Yudōfu no kōsu o futari onegai shimasu. | O curso yudōfu para dois, por favor. |
| お肉は入っていませんが、よろしいですか。 | O-niku wa haitte imasen ga, yoroshii desu ka. | Não há carne nele. Está tudo bem? |
| はい、大丈夫です。豆腐はどうやって食べますか。 | Hai, daijōbu desu. Tōfu wa dō yatte tabemasu ka. | Sim, tudo bem. Como posso comer o tofu? |
| 温まったら、たれにつけて召し上がってください。 | Atatamattara, tare ni tsukete meshiagatte kudasai. | Quando estiver aquecido, mergulhe no molho e saboreie. |
Informações oficiais
Nanzen-ji publica informações sobre seus prédios, jardins, regras de visitação e eventos em seu site, em japonês. Verifique os horários e taxas atuais e avisos como a regra da bolsa de sapatos e mudanças sazonais.