Por que Sendai merece mais do que uma mudança
A maioria dos viajantes passa por Sendai a caminho de outro lugar em Tōhoku. Merece uma noite própria. Date Masamune, o primeiro senhor do domínio de Sendai, fundou a cidade em 1600 e construiu seu castelo em Aobayama, a colina arborizada acima do rio Hirose. Conhecido como Dokuganryū, o dragão de um olho só, ele é lembrado por seu capacete de lua crescente, sua ambição e seu gosto por cores ousadas, e esse gosto sobrevive nas construções feitas para ele e sua família.
Zuihōden, seu mausoléu, foi concluído em 1637, um ano após sua morte, no luxuoso estilo Momoyama: laca preta, folha de ouro e esculturas pintadas em vermelhos, azuis e verdes brilhantes. O original queimou em um ataque aéreo em 1945 e foi reconstruído em 1979, e agora fica em um bosque de cedros altos, com os mausoléus de seu filho e neto nas proximidades. Ōsaki Hachimangū, o santuário que Masamune construiu para a cidade, é um Tesouro Nacional no mesmo estilo.
Para quem estuda japonês, Sendai é um lugar confortável para conversar. É grande o suficiente para que tudo funcione bem e pequeno o suficiente para que as pessoas tenham tempo para você. Você também pode ouvir um pouco do dialeto local: frases terminadas em dacchā, o modo Sendai de dizer da yo ou desu yo, são um conhecido marcador da fala da cidade.
Como chegar: o Tōhoku Shinkansen e o ônibus Loople
A estação Sendai fica no Tōhoku Shinkansen, a cerca de uma hora e meia de Tóquio nos trens mais rápidos da Hayabusa. A estação é enorme, com saída Oeste, nishiguchi, de frente para o centro da cidade e para o principal terminal rodoviário. O Aeroporto de Sendai está ligado à estação por uma linha ferroviária direta.
A maneira mais fácil de ver os pontos turísticos é o Loople Sendai, o ônibus turístico em estilo retrô. Ele sai da parada 16 no terminal de ônibus da saída oeste e faz uma volta de quinze paradas, levando cerca de setenta minutos, com ônibus a cada quinze a vinte minutos durante o dia. Você toca em um cartão IC ou compra um passe de um dia e entra e sai. A linha de metrô Tōzai também vai para a Estação Central Kokusai, abaixo da colina do castelo.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| るーぷる仙台の乗り場はどこですか。 | Rūpuru Sendai no noriba wa doko desu ka. | De onde sai o ônibus de Sendai? |
| 一日乗車券をください。 | Ichinichi jōshaken o kudasai. | Um passe de um dia, por favor. |
| このバスは瑞鳳殿に止まりますか。 | Kono basu wa Zuihōden ni tomarimasu ka. | Este ônibus para em Zuihōden? |
| 仙台城跡まで何分くらいですか。 | Sendai-jō ato made nanpun kurai desu ka. | Quantos minutos até o local do Castelo de Sendai? |
| 西口はどちらですか。 | Nishiguchi wa dochira desu ka. | Para que lado fica a saída oeste? |
Um dia em Sendai: o que você verá
Um bom primeiro dia segue o loop Loople. Comece em Zuihōden, subindo os degraus de pedra através dos cedros até o mausoléu. Continue até o local do Castelo de Sendai em Aobayama, onde os edifícios do castelo desapareceram, mas permanecem altas paredes de pedra, uma torre de canto reconstruída fica no sopé da colina e uma estátua equestre de Masamune tem vista para toda a cidade. Em seguida, vá até Ōsaki Hachimangū, um santuário laqueado de preto com detalhes dourados colocado no topo de um longo lance de escadas.
À noite, caminhe pelas arcadas de Ichibanchō e Clis Road, e pela avenida Zelkova de Jōzenji-dōri. Kokubunchō, ao norte, é o distrito de vida noturna mais movimentado de Tōhoku, cheio de izakaya onde você pode experimentar o saquê local junto com seu gyūtan.
- Zuihōden: Mausoléu dourado de Masamune em um bosque de cedros; entrada paga.
- Local do Castelo de Sendai, Aobayama: a colina do castelo com sua estátua de Masamune a cavalo e vista da cidade.
- Ōsaki Hachimangū: um santuário do Tesouro Nacional construído para Masamune, famoso por seu festival de fogo Dontosai em 14 de janeiro.
- Jōzenji-dōri: uma avenida de árvores zelkova, iluminada para o Pageant of Starlight todo mês de dezembro.
- Gyūtan-dōri e Zunda-kōji: ruas de alimentação dentro da Estação Sendai para língua de boi e zunda doces.
- Passeios de um dia: Baía de Matsushima, com suas ilhotas cobertas de pinheiros, e o templo montanhoso de Yamadera.
Palavras nas placas e menus
Os menus de Sendai são curtos e fáceis de ler, uma vez que você conhece as palavras principais. A 定食, teishoku, é uma refeição fixa com arroz, sopa e picles; 麦飯, mugimeshi, é arroz cozido com cevada; e テールスープ, tēru sūpu, é a sopa de rabada que vem com gyūtan. Muitos restaurantes oferecem a língua em 塩, shio, sal, ou 味噌, missô, sabor.
Nos pontos turísticos procure 跡, ato, que significa restos ou sítio. 仙台城跡 é o local do Castelo de Sendai, onde permanecem apenas as paredes de pedra e uma torre de canto reconstruída. O mesmo kanji aparece em locais históricos por todo o Japão.
| Palavra | Leitura | Significado |
|---|---|---|
| 牛たん | gyūtan | Língua de boi, prato exclusivo de Sendai |
| 定食 | teishoku | Definir refeição com arroz e sopa |
| 麦飯 | mugimeshi | Arroz cozido com cevada |
| テールスープ | tēru sūpu | Sopa de rabada |
| ずんだ | zunda | Pasta doce de purê de edamame |
| 瑞鳳殿 | Zuihōden | Mausoléu de Date Masamune |
| 仙台城跡 | Sendai-jō ato | Local do Castelo Sendai em Aobayama |
| 大崎八幡宮 | Ōsaki Hachimangū | O santuário do Tesouro Nacional |
| 西口 | nishiguchi | Saída oeste da estação |
Japonês para encomendar gyūtan
Gyūtan restaurantes seguem um padrão simples. O cardápio lista as refeições por número de fatias e você escolhe o sabor: o sal é o clássico, e muitos lugares também oferecem missô ou molho de soja doce. Refil de arroz, okawari, são comuns, e a equipe pode perguntar se você quer uma porção normal ou grande.
As lojas populares têm filas na hora do almoço e à noite, principalmente na estação. Escreva seu nome na lista ao lado da porta, se houver, e espere ser chamado.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Somos dois. Podemos conseguir uma mesa? |
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Uma gyūtan refeição fixa, por favor. |
| 塩味でお願いします。 | Shioaji de onegai shimasu. | Sabor salgado, por favor. |
| 麦飯を大盛りにできますか。 | Mugimeshi o ōmori ni dekimasu ka. | Posso comer uma porção grande de arroz de cevada? |
| ずんだシェイクを一つください。 | Zunda sheiku o hitotsu kudasai. | Um zunda shake, por favor. |
| おすすめの地酒はありますか。 | Osusume no jizake wa arimasu ka. | Você tem um saquê local que recomenda? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | A conta, por favor. |
Tanabata, timing e dicas práticas
Sendai é fácil de visitar o ano todo, mas dois eventos mudam a cidade. No início de agosto, o festival Tanabata enche as galerias com enormes serpentinas, e em dezembro o Pageant of Starlight acende Jōzenji-dōri.
- Sendai Tanabata acontece de 6 a 8 de agosto; reserve quartos com bastante antecedência, pois a cidade se enche de visitantes de todo o mundo Tōhoku.
- Pegue o ônibus Loople pela manhã; ele funciona apenas durante o dia, contornando o circuito.
- Use bons sapatos para Zuihōden e Ōsaki Hachimangū, ambos com longas escadas de pedra.
- Gyūtan as lojas da estação ficam com longas filas por volta do meio-dia; coma cedo ou tarde.
- Compre zunda mochi para levar, em vez de para uma longa viagem de trem; é melhor comê-lo fresco.
- Use Sendai como base para Matsushima e Yamadera, cada uma acessível pelo trem local JR.
Pratique fazer pedidos antes de ir
A pergunta do servidor, dochira ni nasaimasu ka, qual você prefere, é a forma honorífica de dochira ni shimasu ka, e você ouvirá isso em restaurantes e lojas por todo o Japão. Responda com a opção mais de: shio de, sal, por favor. Pratique as quatro falas abaixo até que elas fiquem sem leitura.
Em seguida, pratique com um parceiro. No Unihongo, escolha o tópico Restaurante e peça ao seu AI Sensei para fazer o papel de atendente em uma loja gyūtan em Sendai, ou escolha o tópico Culinária Japonesa para falar sobre o que você comeu. Dizer o pedido em voz alta uma vez antes de ir é o que facilita no balcão.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Uma gyūtan refeição fixa, por favor. |
| 塩と味噌、どちらになさいますか。 | Shio to miso, dochira ni nasaimasu ka. | Sal ou missô, qual você prefere? |
| 塩で。麦飯のおかわりはできますか。 | Shio de. Mugimeshi no okawari wa dekimasu ka. | Sal, por favor. Posso comer mais arroz de cevada? |
| はい、大丈夫ですよ。お声がけください。 | Hai, daijōbu desu yo. O-koegake kudasai. | Sim, não há problema. Deixe-nos saber. |
Informações oficiais
O site de turismo da cidade de Sendai lista pontos turísticos, gastronomia e eventos, e o site Loople Sendai fornece a rota, as paradas e os passes. Zuihōden publica seus horários e detalhes de entrada em seu próprio site; verifique-os antes de ir.