Por que Higashi Chaya é a rua mais bonita de Kanazawa
Um chaya, ou mais formalmente ochaya, era um tipo exclusivo de casa de chá onde comerciantes ricos e samurais eram entretidos por gueixas, chamadas geigi em Kanazawa, com música, dança e shamisen. Em 1820, o domínio Kaga transferiu as casas de chá espalhadas por Kanazawa para distritos designados nos limites da cidade. Higashi Chaya, na margem leste do rio Asano, era o maior e sobreviveu quase intacto.
Os edifícios são o atrativo. Chaya estava entre os poucos edifícios com um segundo andar completo no período Edo, e seus andares superiores abrigavam os quartos de hóspedes onde aconteciam os banquetes. Ao nível da rua, as frentes são cobertas por uma fina treliça de madeira chamada kimusuko, que permite que as pessoas que estão dentro vejam o exterior, ao mesmo tempo que impede a rua de ver o interior. Juntamente com Kazuemachi, do outro lado do rio, e Gion, em Kyoto, Higashi Chaya é um dos poucos distritos de casas de chá cujos edifícios históricos são protegidos como um grupo pelo governo nacional.
Hoje a rua é uma mistura de museus, cafés, lojas de artesanato e folhas de ouro, além de algumas casas de chá que ainda divertem os visitantes à noite. Para um estudante de japonês é um prazer ler: cartazes curtos, cortinas noren com nomes de lojas e alguns dos japoneses de loja mais educados e cuidadosamente falados que você ouvirá em qualquer lugar.
Como chegar: ônibus para Hashiba-chō
Higashi Chaya fica a cerca de dez minutos de carro da estação Kanazawa, e a maioria dos visitantes vem de ônibus. Da saída leste da estação, pegue o Kanazawa Loop Bus, um ônibus local Hokutetsu ou um ônibus West JR e desça em Hashiba-chō. O ônibus circular leva cerca de quinze minutos. Da parada, atravesse o rio Asano na ponte Asanogawa Ōhashi e entre no distrito, cerca de cinco minutos a pé.
O pequeno Kanazawa Flat Bus na rota Zaimoku para em Asanogawa Ōhashi, a uma distância semelhante. Kenroku-en e o Castelo de Kanazawa ficam a cerca de vinte minutos a pé ao sul, por isso muitas pessoas os combinam no mesmo dia. O distrito possui apenas pequenos estacionamentos, por isso o transporte público é mais fácil.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ひがし茶屋街に行くバスはどれですか。 | Higashi Chaya-gai ni iku basu wa dore desu ka. | Qual ônibus vai para Higashi Chaya-gai? |
| 橋場町で降りたいです。 | Hashiba-chō de oritai desu. | Eu gostaria de sair às Hashiba-chō. |
| ひがし茶屋街はどちらですか。 | Higashi Chaya-gai wa dochira desu ka. | Para que lado fica Higashi Chaya-gai? |
| 主計町まで歩いて行けますか。 | Kazuemachi made aruite ikemasu ka. | Posso caminhar até Kazuemachi? |
| 兼六園までバスで行けますか。 | Kenroku-en made basu de ikemasu ka. | Posso chegar a Kenroku-en de ônibus? |
O que você verá: casas de chá, folhas de ouro e Kazuemachi
Duas casas de chá permitem ver como funcionava um chaya. Shima, construído em 1820, quando o distrito foi fundado, é uma propriedade cultural importante designada nacionalmente, mantida da mesma forma que era no período Edo: os quartos de hóspedes e sala de espera no andar de cima, o pequeno pátio e exposições dos instrumentos e utensílios usados pelas gueixas. A visita dura cerca de quinze minutos, e o matcha com doce é servido no pátio por um custo extra. Kaikaro, com mais de duzentos anos e restaurado com um toque moderno, possui escadas laqueadas em vermelhão e um salão de chá com tatame tecido em ouro. Ainda funciona como casa de chá e abre à visitação durante o dia.
A outra metade da visita é ouro. Kanazawa fabrica quase toda a folha de ouro do Japão, kinpaku, batida tão fina que flutua num piscar de olhos, e o distrito está cheio de lojas que vendem de tudo, desde laca dourada até cosméticos e doces decorados com ela. Alguns permitem observar artesãos trabalhando, e vários realizam oficinas onde você aplica folhas de ouro em um pauzinho, espelho ou caixa que leva para casa.
- Shima: o museu da casa de chá do período Edo, uma importante propriedade cultural.
- Kaikaro: uma casa de chá em funcionamento que abre seus quartos aos visitantes diurnos, com chá mediante pagamento extra.
- Hakuza: uma loja folheada a ouro com um pequeno armazém tradicional coberto por dentro e por fora com folhas de ouro.
- Oficinas de folha de ouro: oferecidas em diversas lojas, geralmente mediante reserva e duração de cerca de uma hora.
- Museu da Folha de Ouro de Kanazawa Yasue: um museu de artesanato em folha de ouro a poucos minutos a pé do distrito.
- Kazuemachi: um bairro menor e mais tranquilo de casas de chá do outro lado do rio Asano, com as ruas Akari-zaka e Kuragari-zaka.
- Área do templo de Utatsuyama: uma fileira de templos na colina atrás do distrito, ideal para uma caminhada tranquila.
Palavras nas placas da casa de chá
A maioria das placas em Higashi Chaya são nomes de lojas em cortinas noren e tábuas de madeira, muitas vezes em caligrafia fluida e difícil de ler. As palavras úteis são as práticas nas portas e janelas: se uma loja está aberta, se você pode tirar fotos lá dentro e o que ela vende. 金箔 é o que você mais verá, em quase todas as outras lojas.
O nome do distrito mistura escritas: higashi, leste, geralmente é escrito em hiragana, ひがし, seguido do kanji 茶屋街, mas você também o verá escrito com o kanji 東. Ambos são lidos da mesma maneira.
| Palavra | Leitura | Significado |
|---|---|---|
| 茶屋 | chaya | Casa de chá onde gueixas entretêm convidados |
| 茶屋街 | chaya-gai | Distrito das casas de chá |
| 志摩 | Shima | O museu da casa de chá do período Edo |
| 金箔 | kinpaku | Folha de ouro |
| 木虫籠 | kimusuko | Estrutura de madeira fina nas frentes das casas de chá |
| 芸妓 | geigi | Gueixa, a palavra usada em Kanazawa |
| 営業中 | eigyōchū | Aberto para negócios |
| 準備中 | junbichū | Fechado, preparando-se para abrir |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Sem fotografia |
Japonês para chá na casa de chá e oficina de folhas de ouro
No Shima ou no Kaikaro você paga na entrada, tira os sapatos e sobe as escadas íngremes até os quartos. O chá é pedido separadamente, então pergunte na hora de comprar o ingresso. Os funcionários falam devagar e com educação, e as palavras que você mais ouve são o-matcha, chá verde em pó, e o-kashi ou namagashi, um doce japonês fresco feito para a estação.
As oficinas de folha de ouro são a atividade mais popular do distrito e a maioria precisa de reserva. Os funcionários explicam os passos, como cortar o estêncil, como levantar a folha com uma pinça de bambu e como não respirar sobre ela, e são pacientes com os iniciantes. Ajuda saber as palavras da reserva, quanto tempo leva e quantas pessoas, que é exatamente o que as frases abaixo abrangem.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 大人一人お願いします。 | Otona hitori onegai shimasu. | Um adulto, por favor. |
| お抹茶もいただけますか。 | O-matcha mo itadakemasu ka. | Eu também poderia ter matcha? |
| 二階も見学できますか。 | Nikai mo kengaku dekimasu ka. | Posso ver os quartos do andar de cima também? |
| 金箔貼り体験をしたいです。 | Kinpaku-hari taiken o shitai desu. | Eu gostaria de experimentar a oficina de folhas de ouro. |
| 今日の午後は空いていますか。 | Kyō no gogo wa aite imasu ka. | Há espaço esta tarde? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Posso pagar com cartão? |
| これは食べられる金箔ですか。 | Kore wa taberareru kinpaku desu ka. | Esta folha de ouro é comestível? |
| プレゼント用に包んでいただけますか。 | Purezento-yō ni tsutsunde itadakemasu ka. | Você poderia embrulhá-lo como um presente? |
Boas maneiras, tempo e dicas práticas
Higashi Chaya é uma rua turística durante o dia, mas também é um lugar onde as pessoas vivem e onde as gueixas ainda trabalham à noite. Alguns hábitos tornam a rua agradável para todos.
- Se você vir uma gueixa a caminho do trabalho, não a siga, bloqueie seu caminho ou tire fotos sem pedir; ela está trabalhando.
- Não toque nem se apoie nas grades de madeira e não abra portas fechadas nem entre em entradas que não sejam lojas.
- Procure 撮影禁止 antes de tirar fotos dentro de uma loja ou casa de chá e pergunte se não tiver certeza.
- Termine a comida e a bebida, incluindo o famoso sorvete cremoso folheado a ouro, na loja onde você o comprou, em vez de caminhar pela rua com ele.
- Chegue cedo para tirar fotos da rua vazia, ou no final da tarde, quando as lâmpadas acendem; muitas lojas fecham no final da tarde ou no início da noite.
- Depois, atravesse o rio até Kazuemachi. É menor, mais silencioso e especialmente agradável ao anoitecer.
Pratique a visita antes de ir
A conversa que você provavelmente terá em Higashi Chaya é reservar um workshop de folhas de ouro no balcão. A resposta do funcionário geralmente incluirá um horário e um mas: sim, é necessária uma reserva, mas há vaga esta tarde. Pratique as quatro falas até poder dizê-las suavemente e ouça gogo, tarde e a hora na resposta.
Em seguida, pratique com alguém que responda. No Unihongo, escolha o tema Compras e peça ao seu AI Sensei para bancar o balconista de uma loja de folhas de ouro, ou escolha Café para ensaiar pedir matcha e um doce em uma casa de chá. Dizer as falas em voz alta uma vez antes da viagem torna-as muito mais fáceis de usar no dia.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 金箔貼り体験は予約が必要ですか。 | Kinpaku-hari taiken wa yoyaku ga hitsuyō desu ka. | Preciso de reserva para o workshop de folha de ouro? |
| はい、でも今日の午後なら空いていますよ。 | Hai, demo kyō no gogo nara aite imasu yo. | Sim, mas há espaço esta tarde. |
| じゃあ、二人でお願いします。 | Jā, futari de onegai shimasu. | Nesse caso, duas pessoas, por favor. |
| 一時間くらいかかります。 | Ichijikan kurai kakarimasu. | Demora cerca de uma hora. |
Informações oficiais
O site oficial de turismo de Kanazawa lista o acesso, as casas de chá, as lojas de folhas de ouro e as datas das apresentações das gueixas para os três distritos de casas de chá. Verifique as páginas de Shima e Kaikaro para saber os horários atuais e dias de fechamento antes de partir.