Las cuatro preguntas que hacer antes de ir
La mayor parte de lo que necesita saber sobre una granja de fresas se puede encontrar con cuatro preguntas breves. Pregúntales por teléfono o en la entrada. Gari (狩り) significa literalmente caza y se utiliza para las salidas estacionales de recolección: ichigo-gari de fresas, budō-gari de uvas, mikan-gari de mandarinas.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| いちご狩りに行きたいです。 | Ichigo-gari ni ikitai desu. | Quiero ir a recoger fresas. |
| 予約は必要ですか。 | Yoyaku wa hitsuyō desu ka. | ¿Hace falta reservar? |
| 時間は何分ですか。 | Jikan wa nanpun desu ka. | ¿Cuántos minutos tenemos? |
| 練乳はありますか。 | Rennyū wa arimasu ka. | ¿Tienen leche condensada? |
Palabras clave: la temporada, el sistema y la granja
Las fresas en Japón se cultivan principalmente en invernaderos, por lo que la temporada de recolección comienza en invierno. Funciona aproximadamente de enero a mayo, aunque algunas granjas abren en diciembre y otras continúan hasta junio, dependiendo de la región y el clima. Los precios a menudo cambian a lo largo de la temporada y las granjas pueden cerrar por el día tan pronto como se agotan las bayas maduras.
| japonés | Lectura | Significado |
|---|---|---|
| いちご狩り | ichigo-gari | Recogiendo fresas |
| 時間制食べ放題 | jikan-sei tabehōdai | Todo lo que puedas comer dentro de un límite de tiempo. |
| ビニールハウス | binīru hausu | invernadero de plastico |
| 品種 | hinshu | Variedad |
| ヘタ | heta | La punta verde de la fresa. |
| 持ち帰り | mochikaeri | Llevando algo a casa |
| なくなり次第終了 | nakunari shidai shūryō | Se cierra cuando se acaban las bayas. |
Japón cultiva muchas variedades de fresas con nombre y las prefecturas suelen desarrollar las suyas propias. En una finca pueden crecer varios uno al lado del otro, lo cual es una buena excusa para una conversación: kono hinshu wa nan desu ka, ¿qué variedad es esta?
Reservar por teléfono: un minidiálogo
Las reservas telefónicas siguen un patrón fijo: tú dices lo que quieres, la finca pregunta la fecha, el número de personas y la hora. Los niños a menudo se cuentan por separado de los adultos, por lo que dicen ambos.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| もしもし、いちご狩りの予約をしたいんですが。 | Moshimoshi, ichigo-gari no yoyaku o shitai n desu ga. | Persona que llama: Hola, me gustaría reservar la recolección de fresas. |
| ありがとうございます。何日がご希望ですか。 | Arigatō gozaimasu. Nannichi ga go-kibō desu ka. | Granja: Gracias. ¿Qué día te gustaría? |
| 今度の土曜日は空いていますか。 | Kondo no doyōbi wa aite imasu ka. | Persona que llama: ¿Tienes espacio este sábado? |
| はい。何名様ですか。 | Hai. Nanmei-sama desu ka. | Granja: Sí. ¿Cuántas personas? |
| 大人二人と子ども一人です。 | Otona futari to kodomo hitori desu. | Persona que llama: dos adultos y un niño. |
| では、十時からでよろしいですか。 | Dewa, jūji kara de yoroshii desu ka. | Granja: Entonces, ¿te convienen las diez? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Persona que llama: Sí, por favor. |
En el invernadero: lo que te dice el personal
En la entrada pagas, recibes una pequeña taza o bandeja y escuchas una breve explicación de las reglas. El personal suele mostrar cómo recoger: sujeta el tallo o la parte superior verde y arranca la baya hacia arriba, en lugar de tirar. La taza es para las puntas verdes y, en ocasiones, un poco de leche condensada. Luego podrás caminar por las filas hasta que se acabe el tiempo.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ヘタはこのカップに入れてください。 | Heta wa kono kappu ni irete kudasai. | Personal: Por favor, ponga las tapas verdes en esta taza. |
| 上に折るように取ってください。 | Ue ni oru yō ni totte kudasai. | Personal: Recógelos girándolos hacia arriba. |
| 赤いのを選んでくださいね。 | Akai no o erande kudasai ne. | Personal: Elige los rojos, ¿vale? |
| ハウスの中で食べてください。 | Hausu no naka de tabete kudasai. | Personal: Por favor coma dentro del invernadero. |
| どれが甘いですか。 | Dore ga amai desu ka. | ¿Cuáles son dulces? |
| ヘタはどこに捨てますか。 | Heta wa doko ni sutemasu ka. | ¿Dónde tiro las tapas? |
Cómo llegar y qué llevar
Muchas granjas de fresas se encuentran en el campo, a menudo es más fácil llegar en coche, aunque algunas ciudades cercanas tienen una parada de autobús o una estación a poca distancia. Las granjas populares se pueden reservar por completo los fines de semana de primavera, y algunas reservas abiertas con poco tiempo de anticipación, así que verifique con anticipación. En los días de mayor actividad, las bayas maduras pueden agotarse al mediodía, por lo que las granjas dicen nakunari shidai shūryō: cerradas una vez que se agotan.
Los invernaderos son cálidos, incluso en un día frío, así que use capas que pueda quitarse. Llevar una toalla pequeña o toallitas húmedas para las manos pegajosas, y dejar bolsas grandes en el coche o en recepción si hay espacio. Si desea comprar fresas para llevar a casa, una bolsa térmica le ayudará en un viaje largo.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 駅から歩けますか。 | Eki kara arukemasu ka. | ¿Puedo caminar desde la estación? |
| 駐車場はありますか。 | Chūshajō wa arimasu ka. | ¿Hay aparcamiento? |
| 今日はまだやっていますか。 | Kyō wa mada yatte imasu ka. | ¿Sigues abierto hoy? |
| 荷物はどこに置けばいいですか。 | Nimotsu wa doko ni okeba ii desu ka. | ¿Dónde debo dejar mis maletas? |
Normas y modales de la granja
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 持ち帰りはできますか。 | Mochikaeri wa dekimasu ka. | ¿Puedo llevarme algo a casa? |
| この品種は何ですか。 | Kono hinshu wa nan desu ka. | ¿Qué variedad es esta? |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | ¿Cuantos minutos quedan? |
- Coma sólo dentro del invernadero durante su tiempo. No está permitido poner bayas en una bolsa o bolsillo para sacarlas.
- Si quieres llevarte alguno a casa, compra un pack: pregunta al mochikaeri wa dekimasu ka.
- Elija solo lo que vaya a comer y elija frutos rojos maduros. Las bayas a medio comer o verdes que quedan en las plantas se desperdician.
- Manténgase en los caminos, no toque otras filas a menos que el personal lo indique y vigile a los niños.
- Seguir las normas de higiene de la finca; algunos te piden que te laves o desinfectes las manos antes de entrar.
Hablar del sabor
Los visitantes japoneses hablan detalladamente de las fresas: dulzura, acidez, jugosidad y tamaño. Las palabras son simples y útiles mucho más allá de la granja, en cualquier frutería o mercado. Compara dos bayas con el lema (más) y chotto (un poco) y tendrás una conversación real con las personas que te rodean.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| こっちの方が甘いです。 | Kotchi no hō ga amai desu. | Éste es más dulce. |
| ちょっと酸っぱいですね。 | Chotto suppai desu ne. | Está un poco amargo, ¿no? |
| ジューシーですね。 | Jūshī desu ne. | Es tan jugoso. |
| 香りがいいですね。 | Kaori ga ii desu ne. | Huele maravilloso. |
Kotchi no hō ga (este, más) es la forma informal de comparar; en un ambiente cuidadoso y educado, es posible que escuches kochira no hō ga en su lugar.
Reaccionar y errores frecuentes
Recoger fresas es una oportunidad para usar palabras de reacción. Amai! (¡dulce!), oishii! y ōkii! (¡grandes!) son lo que escuchará de los visitantes japoneses que lo rodean, y el personal también disfruta escuchándolos.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 甘い！ | Amai! | ¡Tan dulce! |
| 大きいですね！ | Ōkii desu ne! | ¡Es grande, verdad! |
| もうお腹いっぱいです。 | Mō onaka ippai desu. | Ya estoy lleno. |
| ごちそうさまでした。とてもおいしかったです。 | Gochisōsama deshita. Totemo oishikatta desu. | Gracias por el regalo. Estaban deliciosos. |
- Decir ichigo o toritai para elegir. Es comprensible, pero ichigo-gari ni ikitai es la frase natural para la salida.
- Llegando tarde. Los horarios son fijos, por lo que empezar tarde puede simplemente acortar tu tiempo.
- Suponiendo que la temporada sea la misma en todas partes. Pregunta directamente a la finca.
- Olvidándonos de los contadores: futari y hitori para personas, pero sanjuppun para treinta minutos.