Cómo funciona una comida yakiniku
Cada mesa tiene su propia parrilla y usted pide platos de carne cruda, verduras y guarniciones para cocinar usted mismo. La gente suele pedir algunos platos, asarlos y comerlos, y luego pedir la siguiente ronda.
El personal le explicará la parrilla cuando se siente si es su primera vez. También pueden preguntarle si está en un menú fijo o si está ordenando artículo por artículo.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 焼肉 | yakiniku | Carne a la brasa, al estilo restaurante |
| 単品で注文します。 | Tanpin de chūmon shimasu. | Pediremos platos individuales. |
| コースでお願いします。 | Kōsu de onegaishimasu. | El rumbo marcado, por favor. |
| 注文はタブレットからお願いします。 | Chūmon wa taburetto kara onegaishimasu. | Por favor ordene desde la tableta. |
Los cortes en el menú
Los menús suelen agrupar los cortes por tipo y grado. Un prefijo como jō marca un grado más alto y tokujō, uno aún más alto. El mismo corte puede aparecer a dos o tres precios.
Los nombres que aparecen a continuación son comunes en la mayoría de los restaurantes, aunque la parte exacta del animal que se utiliza puede variar ligeramente.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| カルビ | karubi | Carne de costilla rica y veteada |
| ロース | rōsu | Un corte de lomo o paleta más magro |
| ハラミ | harami | Falda, desde el diafragma. |
| タン塩 | tanshio | Lengua salada, generalmente con limón. |
| ホルモン | horumon | Cortes de despojos |
| 上カルビ | jō-karubi | Karubi de primera calidad |
Ordenar en porciones
La carne se cuenta en porciones con ninmae, por lo que dos porciones son ni-ninmae. El personal a menudo le preguntará si desea salsa o condimento con sal, especialmente para los cortes que se pueden servir de cualquier manera.
Como acompañamiento se pide arroz, sopa y ensalada. Palabras de tamaño como ōmori, una porción grande, funcionan para el arroz en todas partes.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| タン塩を二人前お願いします。 | Tanshio o ni-ninmae onegaishimasu. | Dos porciones de lengua salada, por favor. |
| タレと塩、どちらにしますか。 | Tare to shio, dochira ni shimasu ka. | ¿Quieres salsa o sal? |
| 塩でお願いします。 | Shio de onegaishimasu. | Sal, por favor. |
| ライスの大盛りをください。 | Raisu no ōmori o kudasai. | Una ración grande de arroz, por favor. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | ¿Cuál recomiendas? |
Planes todo lo que puedas comer y últimos pedidos
Los planes Tabehōdai te permiten realizar pedidos libremente durante un tiempo fijo, a menudo con un plan de bebidas separado. El personal anuncia los últimos pedidos antes del final y después no se pueden pedir platos nuevos.
Pregunta el límite de tiempo cuando elijas el plan para que puedas controlar tus rondas.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 食べ放題 | tabehōdai | todo lo que puedas comer |
| 食べ放題は何分ですか。 | Tabehōdai wa nanpun desu ka. | ¿Cuánto dura el plan de todo lo que puedas comer? |
| ラストオーダーは何時ですか。 | Rasuto ōdā wa nanji desu ka. | ¿A qué hora es el último pedido? |
| 飲み放題も付けられますか。 | Nomihōdai mo tsukeraremasu ka. | ¿Podemos agregar bebidas ilimitadas también? |
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no o-jikan desu. | Es hora de los últimos pedidos. |
en la parrilla
Cuando la red de la parrilla se ennegrece, la carne se pega y se quema. Solicitar un reemplazo es completamente normal y el personal suele ofrecerlo antes de que usted lo solicite.
En una mesa compartida, algunos hábitos mantienen las cosas agradables: no sobrecargar la parrilla, mantener las pinzas para carne cruda separadas de los palillos para comer y servir a los demás cuando su pieza esté lista.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 網を替えてもらえますか。 | Ami o kaete moraemasu ka. | ¿Podrías cambiar la red de la parrilla? |
| 火が強すぎます。 | Hi ga tsuyosugimasu. | El calor es demasiado alto. |
| もう焼けてるよ。 | Mō yaketeru yo. | Ya está listo. |
| これ、まだ生焼けかも。 | Kore, mada namayake kamo. | Es posible que todavía esté poco cocido. |
| トングをもう一つもらえますか。 | Tongu o mō hitotsu moraemasu ka. | ¿Podríamos tener otro par de pinzas? |
Pagando y saliendo
El pago suele realizarse en la caja registradora cerca de la puerta. Algunos restaurantes reparten mentas o un spray desodorante al salir, ya que el olor a carne asada se pega a la ropa.
Si su grupo quiere dividir la cuenta, pregunte antes de calcular el total.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegaishimasu. | La cuenta, por favor. |
| 別々でお願いします。 | Betsubetsu de onegaishimasu. | Por separado, por favor. |
| まとめてお願いします。 | Matomete onegaishimasu. | Todos juntos, por favor. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Gracias por la comida. |
Si primero desea ensayar toda la comida, pídale a su AI Sensei en el aula 3D de Unihongo que juegue en el servidor, y el informe de la sesión posterior enumerará las correcciones en sus líneas de pedido.