Qué es un depachika y cómo se distribuye el suelo
La mayoría de los grandes almacenes de Japón dedican uno o dos sótanos a la comida. No es un supermercado ni un patio de comidas. Es una sala de pequeños mostradores de marcas, cada uno con su propio personal, su propia vitrina y su propia caja: dulces japoneses en una zona, pasteles occidentales en otra, platos preparados, bento, pan, té y sake. Las tiendas construidas sobre las estaciones de tren conectan la sala casi directamente con las taquillas, por lo que los viajeros compran para cenar de camino a casa.
Casi todo se vende para llevar, o-mochikaeri (お持ち帰り), y se paga en cada mostrador por separado. Estas son las palabras en los carteles.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | platos delicatessen preparados |
| 量り売り | hakari-uri | vendido por peso |
| 試食 | shishoku | muestra de degustación |
| 半額 | hangaku | mitad de precio |
| 弁当 | bentō | comida en caja |
| 和菓子 | wagashi | dulces japoneses |
| 洋菓子 | yōgashi | Pasteles y dulces al estilo occidental. |
Sōzai y bento: comprar por pieza
Sōzai (惣菜), habitualmente dicho o-sōzai, son platos preparados: ensaladas, pollo frito, croquetas, pescado a la plancha, verduras a fuego lento, empanadillas. Muchos se venden por pieza o por paquete, y usted simplemente señala y da un número. El empleado finaliza con una pregunta fija y una respuesta fija cierra el pedido.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | Dos de estos, por favor. |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | Tres croquetas, por favor. |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | Uno de estos bento, por favor. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | ¿Eso será todo? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Sí, eso es todo. |
Hakari-uri: ordenar por peso
Hakari-uri (量り売り) significa vender midiendo. Los platos se colocan en bandejas grandes, la tarjeta de precios muestra el precio de 100 gramos, escrito 100 g, y usted dice cuántos gramos quiere. Cien gramos de ensalada es un acompañamiento pequeño para una persona; doscientos es una porción cómoda. El dependiente recoge, pesa y, a menudo, aterriza un poco más y luego pregunta si está bien.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | 100 gramos por favor. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | 200 gramos de esto, por favor. |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | Ha terminado un poco. ¿Está bien? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Sí, eso está bien. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | ¿Cuánto es una porción para uno? |
Shishoku: aceptar o rechazar una muestra
Shishoku (試食) es una muestra de degustación, que se ofrece en un palillo o en una cuchara pequeña, con mayor frecuencia en los mostradores de dulces, encurtidos y té. Tomar uno no crea obligación de comprar. Tome una pieza, hagase a un lado para comerla, compre o agradezca al empleado y siga adelante.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | ¿Quieres probar una muestra? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | ¿Puedo intentarlo? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | Es delicioso. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | Lo pensaré. |
Pegatinas de rebajas y descuentos por tiempo.
Al día siguiente no se pueden vender platos frescos, por lo que hacia la hora de cierre el personal empieza a rebajarlos. Un taimu sēru (タイムセール) es una venta por tiempo limitado, a menudo anunciada por un empleado que grita desde el otro lado del piso. En los propios paquetes, busque pegatinas.
Waribiki (割引) es un descuento contado en décimas: niwaribiki (2割引) es dos décimas de descuento, 20 por ciento, y sanwaribiki (3割引) es 30 por ciento. Hangaku (半額) es la mitad de precio. Algunas pegatinas utilizan un porcentaje, seguido de biki (引き), desactivado.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | venta por tiempo limitado |
| 2割引 | niwaribiki | 20 por ciento de descuento |
| 値引き | nebiki | reducción de precio |
| 売り切れ | urikire | agotado |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | ¿Hasta qué hora estás abierto? |
En la caja: regalos, tiempo de transporte y bolsas de hielo.
Pagar en un mostrador de dulces o pasteles genera una serie de preguntas educadas que los visitantes rara vez esperan. Vienen en un orden bastante fijo: es para ti o para un regalo, por cuánto tiempo lo llevarás y si necesitas bolsas adicionales.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | ¿Es para ti? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | Sí, es para mí. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | No, es un regalo. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | ¿Cuánto tiempo lo llevarás? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | Aproximadamente una hora. |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | Agregaré una bolsa de hielo. |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | ¿Podría darme una bolsa de papel más? |
Jitaku-yō (自宅用), para uso doméstico, le permite empacar de manera sencilla. Digamos que es un regalo y el empleado lo envolverá y puede ofrecerle una bolsa de repuesto para que pueda entregar el regalo limpio. La cuestión del tiempo de transporte decide cuántas horeizai (保冷剤), bolsas de hielo, van con un pastel; Responda con un número y jikan, horas o minutos de diversión.
Temiyage: el regalo que traes cuando visitas
Muchos depachika dulces se compran como temiyage (手土産), el pequeño obsequio que llevas cuando visitas la casa u oficina de alguien. Se diferencia de omiyage (お土産), un recuerdo traído de un viaje. Un buen temiyage está envuelto individualmente, es fácil de compartir y viene en cantidades que se adaptan al hogar o al equipo. Pregunte cuántas piezas hay en la caja y cuánto tiempo se conserva.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | un regalo para llevar cuando visite |
| 個包装 | kohōsō | envuelto individualmente |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | ¿Cuál recomiendas como regalo de visita? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | ¿Cuántas piezas hay en él? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | ¿Cuánto tiempo se conserva? |