La primera pregunta: comer en casa o para llevar
Tan pronto como llegue al mostrador, escuchará irasshaimase, bienvenida y luego, generalmente, la pregunta sobre comer en el lugar. La versión educada es kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. O-meshiagari es la forma honorífica de comer y o-mochikaeri significa llevarse a casa.
Responde con tennai de, en la tienda, o mochikaeri de, para llevar, y añade onegai shimasu. La pregunta es importante porque la comida para llevar tiene una tasa de impuesto al consumo más baja que la comida consumida en el interior, por lo que el total que usted paga depende de ello. Algunos miembros del personal pasan directamente al pedido y preguntan sobre la comida al final.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | Bienvenido. |
| こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか。 | Kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. | ¿Para aquí o para llevar? |
| 店内でお願いします。 | Tennai de onegai shimasu. | Por aquí, por favor. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Para llevar, por favor. |
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | ¿Desea pedir? |
Pedir un juego o un solo artículo
Los menús de comida rápida en Japón se basan en el setto, un conjunto de un plato principal con un acompañamiento y una bebida, y tanpin, el plato solo. El personal puede pedirle a setto de yoroshii desu ka que confirme cuál desea. Señale el menú, nombre el elemento y diga el número con hitotsu, futatsu, etc.
Muchos menús numeran sus conjuntos, por lo que puede decir el número en lugar del nombre si la pronunciación de un elemento del menú le resulta complicada. Los artículos de temporada y limitados están marcados como kikan gentei, por tiempo limitado y, a menudo, se muestran en la parte superior del tablero del menú.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| チーズバーガーのセットをひとつください。 | Chīzubāgā no setto o hitotsu kudasai. | Un juego de hamburguesa con queso, por favor. |
| 三番のセットをお願いします。 | Sanban no setto o onegai shimasu. | Ponga el número tres, por favor. |
| 単品でお願いします。 | Tanpin de onegai shimasu. | Sólo el artículo solo, por favor. |
| ポテトだけください。 | Poteto dake kudasai. | Sólo patatas fritas, por favor. |
| セットでよろしいですか。 | Setto de yoroshii desu ka. | ¿Te gustaría esto como un conjunto? |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | ¿Será eso todo? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Sí, eso es todo. |
Bebidas, tamaños y hielo.
Con un juego, la siguiente pregunta es la bebida: o-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. Los tamaños suelen ser S, M y L, se leen esu, emu y eru, y el personal puede preguntarle a saizu wa, el tamaño. Actualizar un acompañamiento o el tamaño de una bebida puede tener un costo adicional y los precios varían según la cadena y la sucursal.
Las bebidas calientes son hotto y las bebidas heladas son aisu, por lo que el café helado es aisu kōhī y el té caliente es hotto tī. Para hielo, diga kōri nuki para no tener hielo o kōri sukuname para menos hielo.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | ¿Qué le gustaría beber? |
| アイスティーのMでお願いします。 | Aisu tī no emu de onegai shimasu. | Un té helado mediano, por favor. |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | ¿Qué talla te gustaría? |
| 氷抜きでお願いします。 | Kōri nuki de onegai shimasu. | Nada de hielo, por favor. |
| 氷少なめで。 | Kōri sukuname de. | Menos hielo, por favor. |
| ホットコーヒーにします。 | Hotto kōhī ni shimasu. | Tomaré un café caliente. |
Personalizando tu pedido
El japonés tiene un patrón compacto de cambios: el ingrediente más nuki, sin, sukuname, menos, o ōme, más, y luego de onegai shimasu. No todas las cadenas aceptan todos los cambios y algunos cambios solo son posibles en ciertos artículos, pero preguntar cortésmente es normal.
Si tienes alergia, arerugī, díselo claramente y pregunta sobre los ingredientes. Muchas cadenas publican información sobre alérgenos en papel o en línea y, a menudo, el personal puede mostrársela. Tenga en cuenta que las cocinas compartidas significan que es posible el contacto cruzado.
| Patrón | Lectura | Significado |
|---|---|---|
| ピクルス抜き | pikurusu nuki | Sin encurtidos |
| 玉ねぎ抜き | tamanegi nuki | sin cebolla |
| ソース多め | sōsu ōme | salsa extra |
| マヨネーズ少なめ | mayonēzu sukuname | menos mayonesa |
| 塩なし | shio nashi | sin sal |
| ケチャップ | kechappu | Ketchup |
| アレルギー | arerugī | Alergia |
Frases completas útiles: tamago arerugī ga arimasu, tengo alergia al huevo, y kore ni tamago wa haitte imasu ka, ¿contiene huevo? Cambie el tamago por komugi, trigo o nyū, leche, según sea necesario.
Usar un quiosco de autoservicio
Los quioscos con pantalla táctil, a menudo llamados serufu ōdā o chūmon kiosuku, le permiten realizar pedidos sin hablar. Busque primero un botón de idioma. Si la pantalla es solo japonesa, el flujo sigue siendo el mismo que en el mostrador: comer en el restaurante o para llevar, elegir artículos, elegir juego y bebida, confirmar y luego pagar.
Al final, algunos quioscos aceptan pagos con tarjeta o electrónicos directamente, mientras que otros imprimen un comprobante que se lleva al mostrador para pagar en efectivo. Su recibo muestra un número de pedido, chūmon bangō, que es como se llamará su comida.
| palabra quiosco | Lectura | Significado |
|---|---|---|
| 店内 / お持ち帰り | tennai / o-mochikaeri | Comer adentro / para llevar |
| 注文する | chūmon suru | Orden |
| カートに入れる | kāto ni ireru | Añadir a la cesta |
| 注文を確認 | chūmon o kakunin | Consulta tu pedido |
| お支払い方法 | o-shiharai hōhō | Método de pago |
| 現金 | genkin | Dinero |
| キャッシュレス | kyasshuresu | Sin efectivo (tarjeta, IC, QR) |
| 戻る | modoru | Atrás |
| 取り消し | torikeshi | Cancelar |
| 売り切れ | urikire | Agotado |
Pagando y esperando tu número
En el mostrador, el personal le dirá el total y le preguntará cómo está pagando. El efectivo, las tarjetas, las tarjetas IC de transporte y los pagos QR son habituales en las grandes cadenas, pero los métodos aceptados varían según la sucursal, así que mire las pegatinas junto a la caja. El efectivo va en la bandeja pequeña, no en la mano del miembro del personal.
Luego esperas en el mostrador o tomas un número y te sientas. Los números se dicen en voz alta o se muestran en una pantalla encima del mostrador y, en algunos lugares, el personal lleva la comida a la mesa. Cuando aparezca su número, muestre su recibo.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| お会計は八百円です。 | O-kaikei wa happyaku-en desu. | Tu total es 800 yenes. |
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | ¿Cómo le gustaría pagar? |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Con tarjeta, por favor. |
| 番号札を持ってお席でお待ちください。 | Bangō-fuda o motte o-seki de o-machi kudasai. | Por favor tome este número y espere en su asiento. |
| 百二十三番でお待ちのお客様。 | Hyaku nijū san-ban de o-machi no o-kyakusama. | Cliente con número 123. |
| お待たせいたしました。 | O-matase itashimashita. | Gracias por esperar. |
Asientos, bandejas y basura
- En las horas punta, la gente a veces reserva un asiento antes de realizar el pedido, pero algunas sucursales piden a los clientes que hagan el pedido primero; Siga cualquier señal junto a la entrada.
- Llévate servilletas, pajitas y salsas de la estación de autoservicio solo cuando las necesites.
- Cuando termines, lleva tu bandeja a la zona de regreso, llamada henkyakuguchi o similar.
- Vierta el hielo y la bebida sobrantes en el contenedor de líquidos, si lo hay, luego clasifique los vasos, las tapas y el papel en los contenedores etiquetados.
- Deje la bandeja en la pila y diga gochisōsama deshita al salir si lo desea.
- Por lo general, se evita comer mientras se camina al aire libre; si lo llevas, come en casa, en tu hotel o en algún lugar donde puedas sentarte.
Cuando algo sale mal
Los errores se solucionan rápidamente si lo dices inmediatamente en el mostrador. Sumimasen seguido de una breve descripción es todo lo que necesitas. El personal normalmente se disculpará e intercambiará el artículo.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| すみません、注文と違います。 | Sumimasen, chūmon to chigaimasu. | Disculpe, esto no es lo que pedí. |
| ポテトが入っていません。 | Poteto ga haitte imasen. | Las patatas fritas no están aquí. |
| 飲み物はアイスで頼みました。 | Nomimono wa aisu de tanomimashita. | Pedí la bebida helada. |
| 注文を変更できますか。 | Chūmon o henkō dekimasu ka. | ¿Puedo cambiar mi pedido? |
| 申し訳ございません。すぐにお取り替えします。 | Mōshiwake gozaimasen. Sugu ni o-torikae shimasu. | Lo sentimos mucho. Lo reemplazaremos de inmediato. |
| ストローをもらえますか。 | Sutorō o moraemasu ka. | ¿Podría darme una pajita? |