Por qué Kokusai-dōri es el lugar para empezar en Naha
Antes de la guerra, la carretera que se convirtió en Kokusai-dōri era una nueva carretera de prefectura que atravesaba tierras de cultivo y pantanos en las afueras de Naha. Después de que la batalla de Okinawa en 1945 destruyera la ciudad, la gente la reconstruyó y en 1948 se inauguró en la carretera un cine llamado Teatro Internacional Ernie Pyle. La calle tomó su nombre del cine, y su rápida recuperación, junto con una longitud de casi exactamente una milla, le dio el sobrenombre de kiseki no ichi mairu, la Milla Milagrosa.
Hoy en día la calle es principalmente para visitantes: tiendas de souvenirs, asadores, awamori bares y hoteles, varias sucursales de la misma tienda en unos cientos de metros. Para la vida cotidiana, los lugareños se dirigen a las calles comerciales cubiertas que se bifurcan en el medio de la calle y conducen al Mercado Público de Makishi, conocido como la cocina de Okinawa.
Es un lugar fácil para usar japonés. El personal de la tienda es relajado y conversador, los precios están escritos con claridad y el vocabulario de la comida y los souvenirs es simple y repetitivo. También es donde notará por primera vez las propias palabras de Okinawa, en los carteles de las tiendas, los menús y los saludos.
Cómo llegar: Yui Rail hasta Kenchō-mae o Makishi
El monorraíl Yui Rail va desde el aeropuerto de Naha a través del centro de la ciudad. Kokusai-dōri discurre entre dos de sus estaciones: Kenchō-mae, junto a la oficina de la prefectura en el extremo occidental, y Makishi, cerca del extremo oriental. La estación Miebashi, en el medio, es oficialmente la más cercana al mercado público de Makishi, a un corto paseo desde Okiei-dōri hacia Kokusai-dōri. Muchos autobuses también circulan por la calle, pero el tráfico es intenso y los domingos por la tarde toman otras calles.
El punto de referencia más útil es Tenbusu Naha, un centro cultural cerca del medio de la calle, que alberga la oficina de información turística de la ciudad de Naha. Las entradas a las galerías Heiwa-dōri y Ichiba Hondōri están cerca, alrededor del cruce de Mutsumibashi.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 国際通りに行きたいんですが、どの駅で降りればいいですか。 | Kokusai-dōri ni ikitai n desu ga, dono eki de orireba ii desu ka. | Quiero ir a Kokusai-dōri. ¿En qué estación debo bajarme? |
| 牧志公設市場はどちらですか。 | Makishi Kōsetsu Ichiba wa dochira desu ka. | ¿En qué dirección está el mercado público de Makishi? |
| 平和通りの入口はどこですか。 | Heiwa-dōri no iriguchi wa doko desu ka. | ¿Dónde está la entrada a Heiwa-dōri? |
| 観光案内所はありますか。 | Kankō annaijo wa arimasu ka. | ¿Existe una oficina de información turística? |
| ここから牧志駅まで歩けますか。 | Koko kara Makishi-eki made arukemasu ka. | ¿Puedo caminar desde aquí hasta la estación Makishi? |
La calle principal, los soportales y el mercado.
Camine por la calle principal de un extremo a otro y luego gire hacia las galerías. Heiwa-dōri y Ichiba Hondōri son calles comerciales cubiertas llenas de pequeñas tiendas que venden ropa, snacks, productos secos y dulces locales. El mercado se encuentra a unos 150 metros Ichiba Hondōri. Su antiguo edificio cerró en 2019, el mercado se cambió a un edificio temporal cercano durante la reconstrucción y el nuevo mercado de tres pisos abrió en su sitio original en marzo de 2023.
- Kokusai-dōri: la calle principal, souvenirs, restaurantes y bares a lo largo de aproximadamente 1,6 kilómetros.
- Heiwa-dōri: una calle comercial cubierta en el medio de Kokusai-dōri, más concurrida por la gente local.
- Ichiba Hondōri: la galería que conduce al Mercado Público de Makishi.
- Primer mercado público de Makishi: pescado, carne y productos agrícolas en la planta baja, pequeños restaurantes en la planta superior.
- Tsuboya Yachimun-dōri: una calle empedrada con talleres de cerámica y tiendas a pocos pasos; yachimun es la palabra de Okinawa para cerámica.
- Tenbusu Naha: centro cultural en la calle principal con la oficina de información turística de la ciudad.
Palabras en los carteles alrededor Kokusai-dōri
La mayoría de los carteles que leerá aquí son nombres de tiendas, nombres de calles y elementos del menú. Dos palabras gastronómicas aparecen por todas partes: Okinawa soba, una sopa de fideos de trigo que no está hecha con trigo sarraceno, y awamori, el aguardiente de arroz local. En los menús también verás champurū, un salteado, el más famoso con calabaza amarga, gōyā.
Las palabras de Okinawa se mezclan libremente en signos, a menudo escritos en katakana o hiragana: mensōre para bienvenida, chanpurū para mixto, yachimun para cerámica. Son parte de la diversión de leer las calles de Naha.
| Palabra | Lectura | Significado |
|---|---|---|
| 牧志公設市場 | Makishi Kōsetsu Ichiba | Mercado público de Makishi |
| 平和通り | Heiwa-dōri | Heiwa-dōri calle comercial cubierta |
| 市場本通り | Ichiba Hondōri | El arcade que lleva al mercado |
| 沖縄そば | Okinawa soba | Sopa de fideos de trigo de Okinawa |
| 泡盛 | awamori | Espíritu de arroz de Okinawa |
| 牧志駅 | Makishi-eki | Estación Makishi en el tren Yui |
| 県庁前駅 | Kenchō-mae-eki | Kenchō-mae Estación, en el extremo occidental |
| 持ち上げ | mochiage | El sistema del mercado para cocinar los alimentos que compras abajo. |
| ゴーヤーチャンプルー | gōyā champurū | Salteado con calabaza amarga, tofu y huevo |
Japonés para el mercado: compra abajo, come arriba
La diversión del mercado es mochiage, literalmente llevar hacia arriba. Eliges pescado u otros mariscos en un puesto de la planta baja, pagas el puesto y pides que te lo preparen en uno de los restaurantes de arriba, que cobran una pequeña tarifa de cocina por persona o por plato. Los vendedores te sugerirán cómo cocinarlo: sashimi, frito, a la parrilla o en sopa de miso.
El pescado de Okinawa no se parece en nada al pescado de los mercados continentales: pez loro azul brillante, llamado irabuchā, pargos rojos y langostas espinosas. Pregunte cómo se llama un pescado y cómo se suele comer; Los vendedores disfrutan explicando.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| この魚は何ですか。 | Kono sakana wa nan desu ka. | ¿Qué es este pez? |
| どうやって食べるのがおすすめですか。 | Dō yatte taberu no ga osusume desu ka. | ¿Cómo recomiendas comerlo? |
| 二人分ください。 | Futari-bun kudasai. | Suficiente para dos, por favor. |
| 全部でいくらですか。 | Zenbu de ikura desu ka. | ¿Cuánto es en total? |
| 調理代は別ですか。 | Chōridai wa betsu desu ka. | ¿La tarifa de cocina está separada? |
| 沖縄そばを一つください。 | Okinawa soba o hitotsu kudasai. | Uno Okinawa soba, por favor. |
| 泡盛を水割りでお願いします。 | Awamori o mizuwari de onegai shimasu. | Awamori con agua, por favor. |
Saludos, modales de compras y consejos de Okinawa
Todos en Kokusai-dōri hablan japonés estándar y gran parte del personal habla algo de inglés, pero algunos saludos de Uchināguchi se utilizan todo el tiempo y son bien recibidos. Uchināguchi es el idioma tradicional del centro y sur de la isla de Okinawa; está relacionado con el japonés, pero no es un dialecto del mismo, y hoy en día quienes lo hablan con fluidez son en su mayoría personas mayores.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| めんそーれ | Mensōre | Bienvenido (Uchināguchi; japonés estándar: irasshaimase) |
| はいさい | Haisai | Hola, dicho por hombres (Uchināguchi; las mujeres dicen haitai; japonés estándar: konnichiwa) |
| にふぇーでーびる | Nifē dēbiru | Gracias (Uchināguchi; japonés estándar: arigatō gozaimasu) |
- Los precios en las tiendas son fijos y el regateo no es normal; Solicite un descuento solo si un cartel ofrece uno por comprar varios.
- Muchas tiendas venden los mismos souvenirs, así que compare antes de comprar y revise la etiqueta si desea productos fabricados en Okinawa.
- Pregunta antes de fotografiar los puestos y sus dueños en el mercado.
- Los domingos por la tarde la calle se convierte en zona peatonal, que es el momento más relajado para recorrerla.
- Lleve consigo una pequeña cantidad de dinero en efectivo para los puestos del mercado y las tiendas más antiguas, aunque la mayoría de las tiendas de la calle principal aceptan tarjetas.
- Empaque awamori y otros líquidos en el equipaje facturado si viaja en avión.
Practique la conversación de mercado antes de ir
La única conversación que casi todo el mundo tiene en el mercado es la solicitud mochiage. Practica las cuatro frases siguientes hasta que puedas decirlas sin leer. Escuche dochira ni shimasu ka, que tendrá en la respuesta, y las palabras sobre cómo se cocina el pescado: sashimi, rodajas crudas y karaage, frito.
Luego practica con alguien que te responda. En Unihongo, elige el tema Compras y pídele a tu AI Sensei que interprete a un vendedor de pescado, o elige el tema Cocina japonesa para hablar sobre platos de Okinawa. Decir las frases una vez antes de llegar es lo que hace que salgan al puesto.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| この魚を二階で料理してもらえますか。 | Kono sakana o nikai de ryōri shite moraemasu ka. | ¿Se podría cocinar este pescado arriba? |
| はい、刺身と唐揚げ、どちらにしますか。 | Hai, sashimi to karaage, dochira ni shimasu ka. | Sí. Sashimi o frito, ¿cuál te gusta? |
| 半分刺身、半分唐揚げでお願いします。 | Hanbun sashimi, hanbun karaage de onegai shimasu. | Mitad sashimi y mitad frito, por favor. |
| わかりました。二階の食堂でお待ちください。 | Wakarimashita. Nikai no shokudō de o-machi kudasai. | Ciertamente. Espere en el restaurante de arriba. |
Información oficial
La Asociación de Turismo de la ciudad de Naha enumera tiendas, eventos y la oficina de información turística en Kokusai-dōri, y la federación de calles comerciales publica eventos como festivales y la zona peatonal de los domingos. Compruébelos para conocer los detalles actuales antes de su visita.