Por qué Kobe merece un día propio
Kobe se siente diferente a Osaka y Kioto. La ciudad es una franja estrecha entre las montañas Rokkō y la bahía de Osaka, por lo que las montañas siempre están detrás de ti y el mar siempre delante. Cuando el puerto se abrió al comercio exterior en 1868, comerciantes de Europa, América y China se establecieron aquí, y su influencia aún da forma a la ciudad: casas occidentales en la colina, un barrio chino cerca del puerto, panaderías y cafeterías por todas partes.
En 1995, el gran terremoto de Hanshin devastó Kobe y mató a más de seis mil personas en toda la región. La ciudad fue reconstruida y parte del paseo marítimo dañado se ha conservado como monumento conmemorativo en Meriken Park. Junto a él, Harborland y la torre roja del puerto de Kobe muestran la animada ciudad portuaria en la que se ha convertido Kobe.
Para un estudiante, Kobe es un lugar amigable para practicar: la ciudad es compacta y transitable, la gente está acostumbrada a los visitantes y la comida callejera en Nankinmachi significa muchos intercambios pequeños y fáciles en japonés.
Cómo llegar: Sannomiya, Motomachi, Kobe y Shin-Kobe
Sannomiya es el centro de Kobe. JR Sannomiya, Hankyū y Hanshin Kobe-Sannomiya, el metro y el Port Liner se encuentran aquí, y los trenes JR Special Rapid desde la estación de Osaka tardan unos veinte minutos. Desde Sannomiya, Kitano está a unos quince minutos a pie cuesta arriba hacia el norte, por la calle en pendiente llamada Kitano-zaka.
Motomachi, una parada al oeste de JR, es la más cercana a Nankinmachi, que está a unos cinco minutos al sur de la estación. Harborland está al lado de la estación JR Kobe, una parada más adelante, o de la estación Harborland de la línea Kaigan del metro. Meriken Park y Port Tower se encuentran entre Nankinmachi y Harborland, por lo que puedes caminar toda la ruta cuesta abajo desde Kitano hasta el mar. Los pasajeros del Shinkansen llegan a Shin-Kobe, que está a pocos pasos de Kitano.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 三宮までの切符をください。 | Sannomiya made no kippu o kudasai. | Un boleto para Sannomiya, por favor. |
| 北野異人館へはどう行けばいいですか。 | Kitano Ijinkan e wa dō ikeba ii desu ka. | ¿Cómo llego a las casas extranjeras de Kitano? |
| 南京町は元町駅から近いですか。 | Nankinmachi wa Motomachi-eki kara chikai desu ka. | ¿Está Nankinmachi cerca de la estación Motomachi? |
| ハーバーランドまで歩けますか。 | Hābārando made arukemasu ka. | ¿Puedo caminar hasta Harborland? |
| 新快速は三宮に止まりますか。 | Shinkaisoku wa Sannomiya ni tomarimasu ka. | ¿El Rápido Especial se detiene en Sannomiya? |
Kitano, Nankinmachi y Harborland: lo que verás
Comience en lo alto de Kitano, el distrito de la ladera de ijinkan, casas de extranjeros. La Casa de la Veleta, Kazamidori no Yakata, es una mansión de ladrillo rojo construida en 1909 para el comerciante alemán Gottfried Thomas y llamada así por la veleta de hierro en su aguja; es un Bien Cultural Importante. Junto a ella, la Casa Moegi, de color verde pálido, fue construida en 1903 como hogar de Hunter Sharp, el cónsul general estadounidense. Otras casas, varias de ellas funcionando como pequeños museos, se alinean en las empinadas calles que las rodean.
Camine hasta Nankinmachi, el barrio chino de Kobe, al que se accede desde el este por la puerta Chōanmon. Sus dos cortas calles principales están repletas de puestos que venden bollos al vapor, albóndigas, rollitos de pato pekinés y bolas de sésamo. Luego continúe hacia el sur hasta Meriken Park para ver la Port Tower y el monumento conmemorativo del terremoto, y hacia el oeste a lo largo del agua hasta Harborland, con los centros comerciales Umie y Mosaic, una noria y almacenes de ladrillo restaurados.
- Kazamidori no Yakata: la Casa de la Veleta, símbolo de Kitano.
- Moegi no Yakata: la Casa Moegi, una mansión de madera de color verde pálido al lado.
- Kitano-zaka: la calle en pendiente desde Sannomiya hasta ijinkan.
- Nankinmachi: Chinatown de Kobe, con la puerta Chōanmon en su extremo este.
- Parque Meriken: Torre del Puerto de Kobe, Museo Marítimo y Parque Conmemorativo del Terremoto del Puerto de Kobe.
- Harborland: umie, Mosaic, la noria y los almacenes de ladrillos Renga Sōko.
- Carne de Kobe: reserva con antelación si quieres una cena teppanyaki en Sannomiya o Motomachi.
Palabras en los carteles
異人館, ijinkan, es una palabra que encontrarás principalmente en Kobe y algunas otras ciudades portuarias. 異人, ijin, es una palabra antigua para referirse a un extranjero, y 館, kan, un gran edificio o salón. El mismo 館 aparece en 風見鶏の館, la Casa Veleta, donde se lee yakata, mansión.
En Nankinmachi, los signos del menú mezclan palabras japonesas y chinas. Busque 豚まん, butaman, pan de cerdo; 小籠包, shōronpō, albóndigas de sopa; y 焼き小籠包, yaki-shōronpō, albóndigas de sopa fritas.
| Palabra | Lectura | Significado |
|---|---|---|
| 異人館 | ijinkan | Casas construidas para residentes extranjeros. |
| 風見鶏の館 | Kazamidori no Yakata | La casa de la veleta |
| 北野坂 | Kitano-zaka | La calle inclinada hasta Kitano |
| 南京町 | Nankinmachi | El barrio chino de Kobe |
| 長安門 | Chōanmon | La puerta este de Nankinmachi |
| 三宮 | Sannomiya | El distrito de la estación central de Kobe |
| 豚まん | butaman | Pan de cerdo al vapor |
| 小籠包 | shōronpō | Albóndigas de sopa |
| 持ち帰り | mochikaeri | Llevar |
Japonés para la comida callejera de Nankinmachi
Nankinmachi está hecho para pastar: los puestos venden artículos individuales y puedes probar tres o cuatro cosas para el almuerzo. El patrón es siempre el mismo: di lo que quieres, cuántos y luego kudasai. Muchos bollos utilizan el contador tsu cotidiano: hitotsu, futatsu, mittsu. El personal normalmente le preguntará si va a comer allí o si se lo llevará.
En los puestos concurridos, haz cola y ten tu pedido listo. Muchos puestos ofrecen un pequeño espacio para estar de pie y comer; de lo contrario, muévase a uno de los lugares de descanso en lugar de comer mientras camina entre la multitud. Es posible que escuches un pequeño discurso de Kansai o Kobe de los vendedores, pero entenderán perfectamente el japonés estándar.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 豚まんを三つください。 | Butaman o mittsu kudasai. | Tres panecillos de cerdo, por favor. |
| 焼き小籠包はありますか。 | Yaki-shōronpō wa arimasu ka. | ¿Tienes albóndigas de sopa fritas? |
| いちばん人気なのはどれですか。 | Ichiban ninki na no wa dore desu ka. | ¿Cuál es el más popular? |
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | ¿Puedo comer aquí? |
| からしをつけてください。 | Karashi o tsukete kudasai. | Por favor agregue un poco de mostaza. |
| 何しとん？ | Nani shiton? | ¿Qué estás haciendo? (dialecto de Kobe; estándar: nani mierda iru no?) |
Etiqueta, horarios y consejos prácticos
Kobe es fácil de explorar a pie si planificas la ruta cuesta abajo.
- Comience en Kitano por la mañana y camine cuesta abajo hasta Nankinmachi para almorzar y el puerto para ver el atardecer.
- Lleve calzado cómodo: los carriles de Kitano son empinados.
- Dentro del ijinkan seguir las indicaciones sobre fotos y no tocar los muebles.
- Coma en el puesto o en un espacio de descanso en Nankinmachi, no mientras camina entre la multitud.
- Nankinmachi está más ocupado durante el almuerzo de los fines de semana y durante las celebraciones del Año Nuevo Lunar.
- En el Earthquake Memorial Park, baja la voz y trátalo como un monumento conmemorativo, no como un accesorio fotográfico.
Practica el puesto de panecillos de cerdo antes de ir.
Este es el intercambio que tendrás en casi todos los puestos Nankinmachi. Escucha koko de tabemasu ka, ¿comerás aquí?, y responde con mochikaeri de, para llevar, o hai, koko de, sí, aquí. Atsui uchi ni dōzo significa disfrutarlos mientras estén calientes.
Luego practica con un compañero. En Unihongo, elige el tema Comida del festival y pídele a tu AI Sensei que interprete a un trabajador de puesto Nankinmachi, o elige el tema Indicaciones para practicar preguntando el camino de Sannomiya a Kitano. Decir las frases en voz alta una vez facilita el verdadero estancamiento.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 豚まんを二つください。 | Butaman o futatsu kudasai. | Dos panecillos de cerdo, por favor. |
| はい、ここで食べますか。 | Hai, koko de tabemasu ka. | Seguro. ¿Los comerás aquí? |
| いいえ、持ち帰りでお願いします。 | Iie, mochikaeri de onegai shimasu. | No, para llevar, por favor. |
| ありがとうございます。熱いうちにどうぞ。 | Arigatō gozaimasu. Atsui uchi ni dōzo. | Gracias. Disfrútalos mientras estén calientes. |
Información oficial
El sitio oficial de turismo de Kobe cubre Kitano, Nankinmachi, Harborland y Meriken Park, con información actualizada sobre ijinkan y eventos. El propio sitio de Port Tower enumera sus pisos y tarifas.