Mochimochi: ताज़ा mochi की बनावट
Mochi (餅) चावल का केक है जिसे उबले हुए चिपचिपे चावल को तब तक पीसकर बनाया जाता है जब तक कि यह चिकना और लोचदार न हो जाए। जब आप इसे काटते हैं तो ताजा mochi नरम, थोड़ा लचीला और उछालभरा होता है। शब्द को दोगुना करने से, mochimochi, यह उस बनावट के लिए एक अनुकरणीय शब्द में बदल जाता है, उसी तरह जैसे कई जापानी बनावट वाले शब्द एक ध्वनि को दोहराते हैं।
मुख्य भावना कोमलता के साथ वसंतीयता है। Mochimochi भोजन कठोर या गूदेदार नहीं होता है: यह आपके दांतों के खिलाफ सुखद रूप से पीछे धकेलता है और फिर रास्ता छोड़ देता है। इसीलिए यह शब्द प्रशंसा है। कह कर kono पैन, mochimochi! बेकर के लिए एक प्रशंसा है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| もちもちだね！ | Mochimochi da ne! | कितनी बढ़िया लचीली चबाहट है! |
| もちもちのパン | mochimochi no pan | लचीली, चबाने लायक़ ब्रेड |
| もっちり | motchiri | सुहावनी ठोस चबाहट |
| もちもち肌 | mochimochi hada | नरम, कोमल त्वचा |
कौन-से खाने को लोग mochimochi कहते हैं
Mochimochi का प्रयोग स्वयं mochi से कहीं आगे किया जाता है। Shiratama dango, मीठे सूप और पैराफिट में छोटे चावल-आटे के पकौड़े क्लासिक हैं। चावल के आटे से बनी ब्रेड, komeko पैन, अक्सर अपनी mochimochi बनावट के लिए बेची जाती है, जैसे बैगल्स और कुछ नरम रोल। ताजा नूडल्स, ग्नोची, बबल टी में टैपिओका मोती और कोरियाई शैली के चावल केक सभी का वर्णन इस प्रकार किया गया है। कुछ लोकप्रिय डोनट्स और पेस्ट्री विशेष रूप से बनाए जाते हैं mochimochi।
स्वादिष्ट व्यंजन भी मायने रखते हैं। Gyōza मोटी खाल के साथ, okonomiyaki बैटर में कसा हुआ रतालू मिलाकर बनाया जाता है, और चीनी शैली के उबले हुए बन्स की अक्सर mochimochi बाइट के लिए प्रशंसा की जाती है। जब कोई बनावट मुख्य विक्रय बिंदु होती है, तो लोग इसके लिए एक रेस्तरां भी चुन सकते हैं, यह कहते हुए कि उन्हें आज कुछ चाहिए mochimochi।
व्याकरण सरल है. विवरण के लिए mochimochi shite iru का उपयोग करें, जिसे अक्सर टिप्पणी के लिए mochimochi shiteru, mochimochi da या mochimochi desu तक छोटा किया जाता है, और संज्ञा से पहले mochimochi नहीं या mochimochi shita किया जाता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 白玉がもちもちしておいしい。 | Shiratama ga mochimochi shite oishii. | चावल के आटे के पकौड़े स्वादिष्ट और चबाने योग्य होते हैं। |
| 米粉パンはもちもちしていますね。 | Komeko pan wa mochimochi shite imasu ne. | चावल के आटे की रोटी अच्छी और चबाने योग्य होती है, है ना? |
| タピオカのもちもちした食感が好き。 | Tapioka no mochimochi shita shokkan ga suki. | मुझे टैपिओका की चबाने योग्य बनावट बहुत पसंद है। |
| この麺、もちもちで最高！ | Kono men, mochimochi de saikō! | ये नूडल्स चबाने योग्य और अद्भुत हैं! |
Mochimochi, motchiri, fuwafuwa, purupuru और koshi
बनावटी शब्द परिवारों में आते हैं, और पड़ोसियों को जानने से mochimochi स्पष्ट हो जाता है। Motchiri (もっちり) बहुत करीब है लेकिन अक्सर सघन लगता है और उत्पाद नामों में सामान्य है। Fuwafuwa (ふわふわ) सूफले पैनकेक या ताजी सफेद ब्रेड की तरह हल्का, हवादार और फूला हुआ है। पुरुपुरु (ぷるぷる) पुडिंग या वारबी की तरह डगमगाता और जेली जैसा होता है mochi। Nebaneba (ねばねば) चिपचिपा और रेशेदार होता है, जैसे natto या भिंडी।
नूडल्स के लिए, जापानी में एक विशेष शब्द है: koshi (こし), एक दृढ़, स्प्रिंगदार बाइट, विशेष रूप से udon के लिए। Udon अच्छे के साथ koshi दृढ़ और लचीला है। Mochimochi udon नरम और अधिक लोचदार है। दोनों सराहनीय हैं, और नूडल प्रेमियों की इस बारे में मजबूत राय है कि वे किसे पसंद करते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 外はカリッと、中はもっちり。 | Soto wa karitto, naka wa motchiri. | बाहर से कुरकुरा, अंदर से घना और चबाने योग्य। |
| このパンケーキ、ふわふわだね。 | Kono pankēki, fuwafuwa da ne. | यह पैनकेक बहुत फूला हुआ है. |
| 讃岐うどんはこしが強い。 | Sanuki udon wa koshi ga tsuyoi. | Sanuki udon वास्तव में एक मजबूत काट है। |
| शब्द | बनावट | विशिष्ट खाद्य पदार्थ |
|---|---|---|
| mochimochi | मुलायम, मुलायम, चबाने योग्य | Mochi, बैगल्स, चावल के आटे की रोटी, टैपिओका |
| motchiri | सघन, भारी चबाना | ब्रेड, पकौड़ी के छिलके, चीज़केक |
| fuwafuwa | हल्का, हवादार, रोएँदार | पैनकेक, स्पंज केक, आमलेट |
| पुरुपुर | डगमगाता हुआ, जेली जैसा | पुडिंग, जेली, वारबी mochi |
| nebaneba | चिपचिपा, रेशेदार | Natto, भिंडी, कसा हुआ रतालू |
| koshi ga aru | दृढ़, लचीला दंश | Udon, soba, पास्ता |
पैकेट और मेन्यू पर mochimochi
दुकानें और विज्ञापन पसंद हैं mochimochi क्योंकि यह स्वादिष्ट और प्यारा दोनों लगता है। पैकेजिंग पर आपको mochimochi shokkan, चबाने योग्य बनावट, या पिंडली shokkan, एक नई बनावट दिखाई देगी। मेनू में आटे का वर्णन mochimochi kiji, पिज़्ज़ा, पकौड़ी या क्रेप्स के लिए चबाने योग्य आटा के रूप में किया गया है। बेकरी में, रोटी के बगल में एक छोटा कार्ड इसे उजागर करने के लिए mochimochi कह सकता है।
जब आप खरीदारी करते हैं, तो यह शब्द पूछने के लिए उपयोगी होता है। Mochimochi shita pan wa dore desu ka, बेकरी में कौन सी रोटी चबाने लायक है, यह एक स्वाभाविक प्रश्न है, और कर्मचारी अक्सर अपनी पसंदीदा की सिफारिश करने में प्रसन्न होते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| もちもち食感が人気です。 | Mochimochi shokkan ga ninki desu. | चबाने योग्य बनावट लोकप्रिय है। |
| もちもちした生地のピザ | mochimochi shita kiji no piza | चबाने योग्य क्रस्ट वाला पिज़्ज़ा |
| もちもちしたパンはどれですか。 | Mochimochi shita pan wa dore desu ka. | कौन सी रोटी चबाने वाली है? |
गाल और त्वचा: अच्छे इस्तेमाल और जोखिम भरे इस्तेमाल
Mochimochi कोमल, कोमल, लचीली त्वचा का भी वर्णन करता है। माता-पिता और दादा-दादी ख़ुशी से कहते हैं कि एक बच्चे के गाल mochimochi होते हैं, और तारीफ मधुर और सामान्य होती है। स्किनकेयर विज्ञापन वादा करते हैं mochimochi hada, नरम, कोमल, मोची जैसी त्वचा, और लोग एक अच्छे फेस मास्क के बाद इसे अपनी त्वचा के बारे में कह सकते हैं।
अन्य वयस्कों के बारे में सावधान रहें. किसी के शरीर पर टिप्पणी करना कहीं भी व्यक्तिगत लग सकता है, और mochimochi चिढ़ाने वाले अंदाज में मोटा या मुलायम सुना जा सकता है। एक संबंधित शब्द, muchimuchi (むちむち), का अर्थ मोटा और मांसल है और यह विचारोत्तेजक लग सकता है, इसलिए शिक्षार्थियों को लोगों के बारे में इससे पूरी तरह बचना चाहिए।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 赤ちゃんのほっぺ、もちもちだね。 | Akachan no hoppe, mochimochi da ne. | बच्चे के गाल बहुत मुलायम और पिचके हुए हैं। |
| パックをしたら、肌がもちもちになった。 | Pakku o shitara, hada ga mochimochi ni natta. | फेस मास्क के बाद, मेरी त्वचा नरम और कोमल महसूस होती है। |
प्रतिक्रिया और तारीफ़: बातचीत में mochimochi
वास्तविक बातचीत में, mochimochi अक्सर काटने के बाद पहले सेकंड में प्रतिक्रिया होती है। जापानी भोजन की चर्चा अक्सर बनावट से शुरू होती है, और टेलीविजन खाद्य पत्रकार स्वाद से पहले काटने का वर्णन करने के लिए प्रसिद्ध हैं। एक त्वरित mochimochi! चौड़ी आँखों वाला होना उतना ही स्वाभाविक है जितना कि अंग्रेजी में एमएमएम कहना। मित्र आमतौर पर सहमति व्यक्त करके और विवरण जोड़कर उत्तर देते हैं: deshō? कोको no wa tokubetsu nan da, ठीक है? यहां वाले खास हैं.
आप कुछ तरीकों से प्रतिक्रिया को मजबूत बना सकते हैं। Sugoi mochimochi, वास्तव में चबाने योग्य, और mocchimochi छोटे tsu के साथ, एक जोरदार मौखिक रूप, दोनों अनौपचारिक भाषण में आम हैं। तुलना करने के लिए, yori: kore no hō ga mochimochi shiteru का उपयोग करें, यह अधिक चबाने योग्य है। किसी रसोइये की विनम्रता से प्रशंसा करने के लिए, बनावट को स्वाद के साथ मिलाएं: mochimochi shite ite, totemo oishii desu, यह प्यारा और चबाने योग्य और बहुत स्वादिष्ट है।
Mochimochi अपने आप में एक प्यारे शब्द के रूप में भी प्रचलित है। मुलायम खिलौने, कुशन और गोल शुभंकर को mochimochi के रूप में वर्णित किया जाता है जब वे छूने पर मुलायम और उछालभरे होते हैं, और आप इसे दुकानों में आलीशान खिलौनों के टैग पर देख सकते हैं। नरम तकिया दबाना और कहना mochimochi अंग्रेजी में स्क्विशी कहने जैसा ही चंचल एहसास है, और बच्चे अक्सर इसका इस्तेमाल इसी तरह करते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| わあ、もっちもち！ | Wā, mocchimochi! | वाह, बहुत चबाने योग्य! (जोरदार, अनौपचारिक) |
| こっちのほうがもちもちしてる。 | Kotchi no hō ga mochimochi shiteru. | यह अधिक चबाने योग्य है। |
| もちもちしていて、とてもおいしいです。 | Mochimochi shite ite, totemo oishii desu. | यह प्यारा और चबाने योग्य और बहुत स्वादिष्ट है। (विनम्र) |
| このクッション、もちもちで気持ちいい。 | Kono kusshon, mochimochi de kimochi ii. | यह गद्दी बहुत मुलायम और अच्छी है। |
छोटा संवाद: बेकरी में ब्रेड चुनना
जी-वू घर के रास्ते में अपने स्टेशन के पास एक छोटी सी बेकरी पर रुकती है। वह कल के नाश्ते के लिए कुछ चबाने वाली चीज़ चाहती है और क्लर्क से मदद मांगती है। विनम्र अनुरोधों और क्लर्क द्वारा बनावट का वर्णन करने के तरीके पर ध्यान दें।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| すみません、もちもちしたパンはありますか。 | Sumimasen, mochimochi shita pan wa arimasu ka. | जी-वू: क्षमा करें, क्या आपके पास कोई चबाने वाली रोटी है? |
| こちらの米粉パンがおすすめです。もっちりしていますよ。 | Kochira no komeko pan ga osusume desu. Motchiri shite imasu yo. | क्लर्क: मैं इस चावल के आटे की रोटी की अनुशंसा करता हूँ। यह अच्छा और सघन है. |
| ふわふわのパンとどう違いますか。 | Fuwafuwa no pan to dō chigaimasu ka. | जी-वू: यह फूली हुई रोटी से किस प्रकार भिन्न है? |
| 食パンはふわふわで、こちらは弾力があります。 | Shokupan wa fuwafuwa de, kochira wa danryoku ga arimasu. | क्लर्क: सैंडविच पाव फूला हुआ है, और यह लचीला है। |
| じゃあ、これを二つください。 | Jā, kore o futatsu kudasai. | जी-वू: फिर इनमें से दो, कृपया। |
| トースターで少し温めると、もっともちもちになりますよ。 | Tōsutā de sukoshi atatameru to, motto mochimochi ni narimasu yo. | क्लर्क: यदि आप इसे टोस्टर में थोड़ा गर्म करते हैं, तो यह और भी चबाने योग्य हो जाता है। |
Mocchi के साथ बनावट के शब्दों का स्वाद परखिए
बताएं Mocchi आपने इस सप्ताह क्या खाया और पूछें: हर एक का सही बनावट वाले शब्द के साथ वर्णन करने में मेरी मदद करें। Mocchi प्रत्येक भोजन के लिए mochimochi, fuwafuwa, sakusaku या पुरुपुरु का सुझाव देता है, इसका कारण बताता है, और जिन बनावटों को आप भ्रमित करते हैं उन्हें नोट करता है ताकि यह बाद में /quiz के साथ आपसे पूछताछ कर सके।
फिर गति में बदलाव के लिए Sushi Sort खेलें: त्वरित जापानी ऑर्डर पढ़ने और सही प्लेट भेजने से खाने के शब्द ताज़ा रहते हैं। यदि आप अपने बनावट वाले शब्दों को फ़्लैशकार्ड के रूप में जोड़ते हैं, तो Kotoba Stack आपको अपने स्वयं के डेक के साथ शब्द दर शब्द एक टावर बनाने की सुविधा देता है।
सीखने वालों की आम ग़लतियाँ
- कठोर भोजन के लिए mochimochi का उपयोग करना। सख्त मांस है katai; mochimochi सदैव कोमल एवं सुखद होता है।
- जब आपका मतलब koshi ga aru हो तो दृढ़तापूर्वक mochimochi के साथ udon को कॉल करना। दोनों प्रशंसात्मक हैं, लेकिन वे अलग-अलग बनावट का वर्णन करते हैं।
- mochimochi को nebaneba से भ्रमित करना। Natto चिपचिपा और रेशेदार है, स्प्रिंगदार नहीं।
- किसी वयस्क के शरीर के बारे में mochimochi या muchimuchi का उपयोग करना। इसे भोजन, बच्चों के गालों और त्वचा की देखभाल के लिए रखें।
- संज्ञा से पहले shita या नहीं भूलना। सावधानी से बोलते हुए mochimochi shita पैन या mochimochi no pan कहें, न कि mochimochi पैन, हालांकि दुकानें कभी-कभी नामों में संक्षिप्त रूप का उपयोग करती हैं।