De vier vragen om vooraf te stellen
Het meeste van wat u moet weten over een aardbeienkwekerij vindt u in vier korte vragen. Vraag ze aan de telefoon of bij de ingang. Gari (狩り) betekent letterlijk jagen en wordt gebruikt voor seizoensplukuitjes: ichigo-gari voor aardbeien, budō-gari voor druiven, mikan-gari voor mandarijnen.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| いちご狩りに行きたいです。 | Ichigo-gari ni ikitai desu. | Ik wil aardbeien gaan plukken. |
| 予約は必要ですか。 | Yoyaku wa hitsuyō desu ka. | Moet ik reserveren? |
| 時間は何分ですか。 | Jikan wa nanpun desu ka. | Hoeveel minuten hebben we? |
| 練乳はありますか。 | Rennyū wa arimasu ka. | Hebt u gecondenseerde melk? |
Sleutelwoorden: het seizoen, het systeem en de boerderij
Aardbeien worden in Japan vooral in kassen geteeld, waardoor het plukseizoen in de winter begint. Het loopt grofweg van januari tot mei, hoewel sommige boerderijen in december opengaan en sommige doorgaan tot in juni, afhankelijk van de regio en het weer. De prijzen veranderen vaak gedurende het seizoen, en boerderijen kunnen een dag sluiten zodra de rijpe bessen op zijn.
| Japanse | Lezing | Betekenis |
|---|---|---|
| いちご狩り | ichigo-gari | Aardbeien plukken |
| 時間制食べ放題 | jikan-sei tabehōdai | Alles wat je kunt eten binnen een tijdslimiet |
| ビニールハウス | binīru hausu | Kunststof kas |
| 品種 | hinshu | Verscheidenheid |
| ヘタ | heta | De groene bovenkant van de aardbei |
| 持ち帰り | mochikaeri | Neem wat mee naar huis |
| なくなり次第終了 | nakunari shidai shūryō | Sluit wanneer de bessen op zijn |
Japan teelt veel aardbeivariëteiten, en prefecturen ontwikkelen vaak hun eigen variëteiten. Op een boerderij kunnen er meerdere naast elkaar staan, wat een goed excuus is voor een gesprek: kono hinshu wa nan desu ka, welke soort is dit?
Telefonisch boeken: een minidialoog
Telefonische boekingen volgen een vast patroon: jij zegt wat je wilt, de boerderij vraagt naar de datum, het aantal personen en het tijdstip. Kinderen worden vaak apart geteld van volwassenen, zo zeggen beide.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| もしもし、いちご狩りの予約をしたいんですが。 | Moshimoshi, ichigo-gari no yoyaku o shitai n desu ga. | Beller: Hallo, ik wil graag een aardbeienpluk boeken. |
| ありがとうございます。何日がご希望ですか。 | Arigatō gozaimasu. Nannichi ga go-kibō desu ka. | Boerderij: Dank je. Welke dag zou jij willen? |
| 今度の土曜日は空いていますか。 | Kondo no doyōbi wa aite imasu ka. | Beller: Heeft u ruimte deze zaterdag? |
| はい。何名様ですか。 | Hai. Nanmei-sama desu ka. | Boerderij: Ja. Hoeveel mensen? |
| 大人二人と子ども一人です。 | Otona futari to kodomo hitori desu. | Beller: Twee volwassenen en één kind. |
| では、十時からでよろしいですか。 | Dewa, jūji kara de yoroshii desu ka. | Boerderij: Zou tien uur dan bij u passen? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Beller: Ja, alstublieft. |
In de kas: wat het personeel zegt
Bij de ingang betaal je, ontvang je een klein kopje of dienblad en hoor je een korte uitleg van de regels. Het personeel laat vaak zien hoe je moet plukken: houd het steeltje of het groene topje vast en knip de bes naar boven af, in plaats van eraan te trekken. Het kopje is voor de groene toppen en soms een beetje gecondenseerde melk. Dan ben je vrij om door de rijen te lopen totdat de tijd om is.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| ヘタはこのカップに入れてください。 | Heta wa kono kappu ni irete kudasai. | Personeel: Doe alstublieft de groene topjes in deze beker. |
| 上に折るように取ってください。 | Ue ni oru yō ni totte kudasai. | Staf: Pak ze op door ze naar boven te klikken. |
| 赤いのを選んでくださいね。 | Akai no o erande kudasai ne. | Personeel: Kies de rode, oké? |
| ハウスの中で食べてください。 | Hausu no naka de tabete kudasai. | Personeel: Eet alstublieft in de kas. |
| どれが甘いですか。 | Dore ga amai desu ka. | Welke zijn zoet? |
| ヘタはどこに捨てますか。 | Heta wa doko ni sutemasu ka. | Waar gooi ik de topjes weg? |
Er komen en wat je meeneemt
Veel aardbeienboerderijen liggen op het platteland en zijn vaak het gemakkelijkst te bereiken met de auto, hoewel sommige nabijgelegen steden een bushalte of een station op loopafstand hebben. Populaire boerderijen kunnen in de lente in de weekenden volgeboekt zijn, en sommige openstaande boekingen kunnen pas kort van tevoren worden geboekt, dus controleer vroeg. Op drukke dagen kunnen de rijpe bessen tegen de middag op zijn. Daarom zeggen boerderijen nakunari shidai shūryō: gesloten zodra ze op zijn.
Kassen zijn warm, zelfs op een koude dag, dus draag laagjes die je uit kunt trekken. Neem een kleine handdoek of natte doekjes mee voor plakkerige handen en laat grote tassen achter in de auto of bij de receptie als er ruimte is. Als je aardbeien wilt kopen om mee naar huis te nemen, helpt een koeltas tijdens een lange rit.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 駅から歩けますか。 | Eki kara arukemasu ka. | Kan ik vanaf het station lopen? |
| 駐車場はありますか。 | Chūshajō wa arimasu ka. | Is er een parkeerplaats? |
| 今日はまだやっていますか。 | Kyō wa mada yatte imasu ka. | Zijn jullie vandaag nog open? |
| 荷物はどこに置けばいいですか。 | Nimotsu wa doko ni okeba ii desu ka. | Waar moet ik mijn koffers achterlaten? |
Boerderijregels en manieren
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 持ち帰りはできますか。 | Mochikaeri wa dekimasu ka. | Mag ik wat mee naar huis nemen? |
| この品種は何ですか。 | Kono hinshu wa nan desu ka. | Welke variëteit is dit? |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | Hoeveel minuten zijn er nog over? |
- Eet gedurende uw tijd alleen in de kas. Het is niet toegestaan bessen in een tas of broekzak te stoppen om eruit te halen.
- Als je wat mee naar huis wilt nemen, koop dan een pakje: vraag mochikaeri wa dekimasu ka.
- Kies alleen wat je wilt eten en kies rijpe, rode bessen. Half opgegeten of onrijpe bessen die op de planten achterblijven, gaan verloren.
- Blijf op de paden, raak geen andere rijen aan tenzij het personeel dit zegt en houd kinderen in de gaten.
- Volg de hygiëneregels van de boerderij; sommigen vragen u om uw handen te wassen of te ontsmetten voordat u binnenkomt.
Praten over de smaak
Japanse bezoekers vertellen uitgebreid over aardbeien: zoetheid, zuurheid, sappigheid en grootte. De woorden zijn eenvoudig en bruikbaar tot ver buiten de boerderij, in elke fruitwinkel of op elke markt. Vergelijk twee bessen met motto (meer) en chotto (een beetje), en je hebt een echt gesprek met de mensen om je heen.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| こっちの方が甘いです。 | Kotchi no hō ga amai desu. | Deze is zoeter. |
| ちょっと酸っぱいですね。 | Chotto suppai desu ne. | Het is een beetje zuur, nietwaar? |
| ジューシーですね。 | Jūshī desu ne. | Het is zo sappig. |
| 香りがいいですね。 | Kaori ga ii desu ne. | Het ruikt heerlijk. |
Kotchi no hō ga (deze, meer) is de informele manier om te vergelijken; in een zorgvuldige, beleefde setting hoor je misschien kochira no hō ga.
Reageren en veelgemaakte fouten
Aardbeien plukken is een kans om reactiewoorden te gebruiken. Amai! (zoet!), oishii! en ōkii! (groot!) is wat je zult horen van Japanse bezoekers om je heen, en het personeel hoort ze ook graag.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 甘い！ | Amai! | Zo lief! |
| 大きいですね！ | Ōkii desu ne! | Het is groot, nietwaar! |
| もうお腹いっぱいです。 | Mō onaka ippai desu. | Ik zit al vol. |
| ごちそうさまでした。とてもおいしかったです。 | Gochisōsama deshita. Totemo oishikatta desu. | Bedankt voor de traktatie. Ze waren heerlijk. |
- Zeg ichigo o toritai voor het plukken. Het is begrijpelijk, maar ichigo-gari ni ikitai is de natuurlijke uitdrukking voor het uitje.
- Laat aankomen. De tijdvakken staan vast, dus een late start kan uw tijd eenvoudigweg verkorten.
- Ervan uitgaande dat het seizoen overal hetzelfde is. Vraag het direct aan de boerderij.
- De tellers vergeten: futari en hitori voor mensen, maar sanjuppun voor dertig minuten.