Waarom Shinjuku de beste avond in Tokio is
Shinjuku is niet zozeer een enkel gezicht als wel een reeks. Op een late middag en avond kun je gratis vanuit een overheidswolkenkrabber over de hele stad neerkijken, elleboog aan elleboog gegrilde spiesjes eten in een steegje dat sinds de naoorlogse jaren nauwelijks is veranderd, door de vrolijkste uitgaanswijk van Japan wandelen en de avond afsluiten in een bar met plaats voor zes personen. Het ligt allemaal op ongeveer twintig minuten lopen van het station.
Het station zelf is het scharnier. Het wordt bediend door een tiental spoor- en metrolijnen en verwerkt miljoenen passagiers per dag, en de twee zijden van het spoor voelen aan als verschillende steden. De westkant, Nishi-Shinjuku, is gepland en hoog: kantoortorens, hotels en de Tochō. De oostkant is druk en lawaaierig: warenhuizen, elektronicawinkels, bioscopen en de steegjes van Kabukichō en Golden Gai.
Voor een leerling is Shinjuku de plek waar Japans een sleutel wordt. De kleine balies van Omoide Yokochō en Golden Gai worden gerund door één of twee personen, menukaarten zijn vaak met de hand geschreven en een beleefde vraag aan de deur krijgt een veel warmer antwoord dan wijzen.
Zo kom je er: westelijke uitgang, oostelijke uitgang en Tochōmae
Station Shinjuku wordt bediend door JR-lijnen, waaronder de lijnen Yamanote en Chūō, de particuliere spoorwegen Odakyū en Keiō en de metrolijnen Marunouchi, Shinjuku en Ōedo. De uitgang bepaalt uw avond. Neem de westelijke uitgang, 西口, voor de wolkenkrabbers, de Tochō en Omoide Yokochō, waarvan de ingang een paar minuten ten noorden langs de sporen ligt. Neem de oostelijke afslag, 東口, naar de winkelstraten Kabukichō en Golden Gai.
De Tochō ligt op ongeveer tien minuten lopen vanaf de westelijke uitgang via de ondergrondse loopbrug, of je kunt met de Toei-lijn Ōedo naar station Tochōmae rijden, die verbinding maakt met het gebouw. Golden Gai ligt op ongeveer tien minuten lopen van de oostelijke uitgang, naast het Hanazono-heiligdom; Kabukichō begint tegenover Yasukuni-dōri vanaf de oostkant van het station.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 西口はどちらですか。 | Nishiguchi wa dochira desu ka. | Welke kant is de westelijke uitgang? |
| 都庁へはどうやって行けばいいですか。 | Tochō e wa dō yatte ikeba ii desu ka. | Hoe kom ik bij de Tochō? |
| 展望室の入口はどこですか。 | Tenbōshitsu no iriguchi wa doko desu ka. | Waar is de ingang van het observatorium? |
| 今日はどちらの展望室が開いていますか。 | Kyō wa dochira no tenbōshitsu ga aite imasu ka. | Welk observatorium is vandaag geopend? |
| ゴールデン街はここから遠いですか。 | Gōruden-gai wa koko kara tōi desu ka. | Is Golden Gai ver van hier? |
Van Tochō tot Kabukichō: wat je zult zien
Begin aan het eind van de middag bij Tochō. Het gebouw, ontworpen door Kenzō Tange en voltooid in 1991, heeft een snelle lift vanaf de eerste verdieping van het hoofdgebouw naar observatoria op de 45e verdieping, 202 meter hoog, met uitzicht over de stad en, op heldere winterdagen, naar de berg Fuji. Als het donker is, spelen 's avonds projectie-mapping-shows over de gevel van het gebouw.
Loop terug richting het station voor het diner in Omoide Yokochō en steek vervolgens over naar de oostkant. Kabukichō is het bekendste uitgaansdistrict van Japan, vol met restaurants, karaoke, bioscopen en bars; het Godzilla-hoofd dat uitkijkt over het Toho-bioscoopgebouw aan de hoofdstraat is de klassieke foto. Aan de oostelijke rand, naast het rustige terrein van het Hanazono-heiligdom, bevinden zich in de smalle straatjes van Golden Gai een paar honderd kleine bars, waarvan vele met een thema of een vast eigen publiek.
- Tochō tenbōshitsu (都庁展望室): de gratis observatoria op de 45e verdieping.
- Omoide Yokochō (思い出横丁): het steegje van yakitori lokt bij de westelijke uitgang.
- Kabukichō (歌舞伎町): de uitgaanswijk ten oosten van het station.
- Godzilla-hoofd (ゴジラヘッド): de gigantische Godzilla bovenop het Toho-gebouw.
- Golden Gai (ゴールデン街): steegjes met bars met elk ruimte voor een handvol gasten.
- Hanazono Jinja (花園神社): een heiligdom naast Golden Gai, zelfs 's nachts rustig.
De woorden op de borden van Shinjuku
De grote borden van Shinjuku zijn tweetalig, maar de kleine die er 's avonds toe doen, zijn dat niet: de borden buiten de bars, de handgeschreven menu's en de aantekeningen over de kosten. De onderstaande woorden bestrijken de plaatsen, en de rest van de tafel behandelt wat je aan de deur zult lezen.
Twee signalen zijn de moeite waard om te weten voordat je naar buiten gaat. チャージ, chāji, is een zitplaats- of dekkingstoeslag, en お通し, otōshi, is een klein voorgerecht dat in veel izakaya automatisch wordt geserveerd en op de rekening wordt vermeld. Geen van beide is een truc; ze zijn normaal in Japan, en als je de woorden kent, kun je er rustig naar vragen.
| Woord | Uitspraak | Betekenis |
|---|---|---|
| 都庁 | Tochō | Metropolitaans regeringsgebouw van Tokio |
| 展望室 | tenbōshitsu | Observatorium |
| 思い出横丁 | Omoide Yokochō | Memory Lane, het steegje bij de westelijke uitgang |
| ゴールデン街 | Gōruden-gai | Golden Gai, de steegjes met kleine bars |
| 歌舞伎町 | Kabukichō | De uitgaanswijk |
| 西口 | nishiguchi | Westelijke uitgang |
| チャージ | chāji | Zitplaats- of dekkingskosten |
| お通し | otōshi | Voorgerecht geserveerd bij het eerste drankje, verrekend op de rekening |
| 満席 | manseki | Alle stoelen bezet |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Geen fotografie |
Japans aan de balie: stoelen, kosten en yakitori
Bij een balie met acht zitplaatsen gebeurt de eerste uitwisseling aan de deur. Zeg met hoeveel personen je bent, vraag of er ruimte is en wacht tot u een stoel toegewezen krijgt. Bestel dan eerst een drankje; het eten volgt. Op yakitori-plaatsen kan de meester vragen of je elke spies met zout, shio of met het zoete sojaglazuur, tarra, wilt hebben.
Vraag in Golden Gai naar de aanklacht voordat je gaat zitten. Het is een terechte vraag en bareigenaren horen het de hele tijd. Op veel plaatsen kun je alleen contant betalen, dus neem wat mee en betaal met o-kaikei onegai shimasu als je klaar bent om te vertrekken.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Wij zijn met z'n tweeën. Kunnen we binnenkomen? |
| チャージはありますか。 | Chāji wa arimasu ka. | Moet er entree betaald worden? |
| 生ビールを二つください。 | Nama bīru o futatsu kudasai. | Twee biertjes van de tap, alstublieft. |
| ねぎまを塩で二本お願いします。 | Negima o shio de nihon onegai shimasu. | Twee negima-spiesjes met zout, alstublieft. |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | Wat raadt u aan? |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Mag ik een foto maken? |
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | De rekening, alstublieft. |
Etiquette voor een avondje uit en veilig blijven
Shinjuku is 's avonds levendig en over het algemeen veilig, maar heeft zijn eigen ritme en een paar gewoonten houden de avond gemakkelijk.
- Negeer sjacheraars, kyakuhiki, die je in Kabukichō op straat benaderen; kies zelf bars en restaurants.
- Controleer de prijslijst en de kosten voordat je bestelt, en wees op uw hoede voor plaatsen zonder menu.
- Bestel in Omoide Yokochō en Golden Gai minimaal een drankje per persoon; Er zijn weinig zitplaatsen en de eigenaren vertrouwen erop.
- Maak geen foto's van andere klanten of de binnenkant van een bar zonder te vragen, en respecteer de 撮影禁止-borden.
- Ga vóór zonsondergang de Tochō op voor uitzicht op daglicht en blijf dan voor de stadslichten; controleer welke sterrenwacht die dag geopend is.
- Veel kleine plaatsen sluiten één dag per week en zijn alleen 's avonds geopend, dus houd een tweede keuze in gedachten.
Oefen de avond voordat je vertrekt
Onderstaande uitwisseling is de eerste minuut bij een klein loket in Omoide Yokochō. Het antwoord kauntā de yokereba, als de balie in orde is, is typerend: de zitplaatsen staan bijna altijd aan de balie. Oefen de vier regels totdat je de jouwe kunt uitspreken zonder te kijken.
Oefen dan met een partner die antwoordt. Probeer in Unihongo de eerste ronde bij een Izakaya-missie, of kies het Izakaya-onderwerp en vraag je AI Sensei om de eigenaar van een klein loket in Shinjuku te spelen. Als je de regels één keer uitspreekt voordat je vertrekt, wordt de deur veel gemakkelijker te openen.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| すみません、二人ですが、入れますか。 | Sumimasen, futari desu ga, hairemasu ka. | Pardon, we zijn met z'n tweeën. Kunnen we binnenkomen? |
| はい、カウンターでよければどうぞ。 | Hai, kauntā de yokereba dōzo. | Ja, kom binnen als de teller in orde is. |
| おすすめの串は何ですか。 | Osusume no kushi wa nan desu ka. | Welke spiesjes raad jij aan? |
| ねぎまとつくねが人気ですよ。 | Negima to tsukune ga ninki desu yo. | Negima en tsukune zijn populair. |
Officiële informatie
De Tokyo Metropolitan Government somt de observatoria en hun sluitingen op, en de Tokyo Tourism Board bestrijkt het bredere Shinjuku-gebied. Omoide Yokochō en Golden Gai hebben hun eigen websites met plattegronden van de winkels.