Waarom een avondje ukai de reis naar Gifu waard is
De aalscholvervisserij op de Nagara-rivier heeft een geschiedenis van meer dan 1300 jaar en wordt bewonderd door zowel krijgsheren als dichters. Oda Nobunaga, die van Gifu zijn basis maakte, zou er gasten mee hebben vermaakt, en de traditie werd later beschermd door het shogunaat en vervolgens door het keizerlijke huishouden. Het stadskantoor van Gifu dat de kijkboten beheert, beschrijft het als de enige aalscholvervisserij in Japan die in keizerlijke dienst wordt uitgevoerd.
Het spektakel is eenvoudig en onvergetelijk. De rivier is donker, de heuvels van Mount Kinka rijzen achter hem op en de vissersboten varen met hun vuurkorven brullend en vliegende vonken de stroming in. De ushō hanteert een tiental lijnen tegelijk en roept hō, hō naar de vogels, terwijl een matroos stuurt en een ander bemanningslid helpt. Het hele tafereel duurt minder dan een uur en komt zo dichtbij dat je de vogels kunt horen spetteren.
De rivier zelf maakt deel uit van de attractie: de middelste delen van de Nagara staan bekend om hun schone water, en de oude wijk van de stad, Kawaramachi, met zijn houten koopmanshuizen, staat pal naast het opstapgebied. Voor een leerling is de avond een ontspannen paar uurtjes op een boot met een schipper die alles in het Japans uitlegt, terwijl je wacht tot het vissen begint.
Zo kom je er: Gifu Station en de bushalte Nagarabashi
Gifu ligt op ongeveer twintig minuten van Nagoya met JR- of Meitetsu-treinen. Neem vanaf het JR Gifu- of Meitetsu Gifu-station een Gifu-bus die via Nagarabashi rijdt, zoals die op weg naar Takatomi of de stadslijn, en stap uit bij Nagarabashi-minami Kawaramachi, ongeveer twintig minuten. Het kantoor van de aalscholvervissersboot en de opstapplaats liggen op een minuut lopen van de halte.
Op visavonden is het erg druk parkeren bij de rivier, en de officiële site vraagt bezoekers om gebruik te maken van het openbaar vervoer. Kom op tijd aan: boten vertrekken in de vroege avond en meren vervolgens aan in een uitkijkpunt om te wachten op het vissen, dat meestal in het donker begint.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 長良橋を通るバスはどれですか。 | Nagarabashi o tōru basu wa dore desu ka. | Welke bus gaat via Nagarabashi? |
| 長良橋南・川原町で降ります。 | Nagarabashi-minami Kawaramachi de orimasu. | Ik stap uit bij Nagarabashi-minami Kawaramachi. |
| 鵜飼観覧船の乗り場はどこですか。 | Ukai kanransen no noriba wa doko desu ka. | Waar vertrekken de aalscholvervisserijboten? |
| 予約した者ですが、受付はこちらですか。 | Yoyaku shita mono desu ga, uketsuke wa kochira desu ka. | Ik heb een reservering. Is dit de receptie? |
| 帰りのバスは何時までありますか。 | Kaeri no basu wa nanji made arimasu ka. | Tot hoe laat zijn er bussen terug? |
Op de rivier: wat je zult zien
De avond verloopt volgens een vast ritme. Kijkboten, lange houten vaartuigen met een dak en tatami's of zitplaatsen, worden stroomopwaarts naar een aanlegplaats gebracht, waar je eet en drinkt terwijl het licht vervaagt. De bemanning legt het vissen uit terwijl u wacht. Dan verschijnen de vissersboten stroomopwaarts met hun brandende vuren en drijven langs je heen.
De climax bestaat uit twee delen. Eerst komt kari-kudari, wanneer uw observatieboot langs een vissersboot vaart terwijl deze stroomafwaarts jaagt, waardoor u de ushō en de vogels van dichtbij kunt zien. Dan komt sōgarami, wanneer de vissersboten zich aan de overkant van de rivier opstellen en de vissen samendrijven in een laatste golf van vuur en spetterende vogels.
- Ushō: de aalscholvermeesters, in donkere gewaden, strorokken en een puntige linnen hoed.
- Ubune: de vissersboten, elk met een vuurkorf, kagaribi, hangend over de boeg.
- U: de aalscholvers, aan de lijn werkend en naar ayu duikend.
- Kari-kudari: jouw boot vaart naast een vissersboot terwijl deze jaagt.
- Sōgarami: de finale, wanneer alle vissersboten samen de rivier overvegen.
- Kawaramachi: de oude koopmansstraat naast de opstapplaats, heerlijk om te wandelen voordat je gaat zeilen.
- Gifu Castle: op de top van de berg Kinka boven de rivier, overdag bereikbaar per kabelbaan.
Woorden op de bordjes en in de boot
De kanji鵜, u, aalscholver, is zeldzaam buiten deze context, en het is de sleutel tot alles hier:鵜飼, ukai, aalscholver houden of vissen,鵜匠, ushō, aalscholvermeester, en鵜舟, ubune, de vissersboot. Kijkboten zijn 観覧船, kanransen, letterlijk boten om te kijken.
De vis is 鮎, ayu, zoete vis, een slanke riviervis die in de zomer wordt gewaardeerd en meestal aan een spies met zout wordt gegrild. Je ziet het overal in Gifu op de menukaarten staan, en gegrilde ayu wordt soms verkocht in de buurt van de opstapplaats.
| Woord | Uitspraak | Betekenis |
|---|---|---|
| 鵜飼 | ukai | Aalscholver vissen |
| 鵜匠 | ushō | Aalscholver meester |
| 鵜舟 | ubune | De vissersboot van de aalscholver |
| 観覧船 | kanransen | Boot bekijken |
| 乗り場 | noriba | Opstappunt |
| 篝火 | kagaribi | De vuurkorf die de visserij aansteekt |
| 狩り下り | kari-kudari | Stroomafwaarts volgt een vissersboot |
| 総がらみ | sōgarami | De finale met alle boten bij elkaar |
| 鮎 | ayu | Zoetvis, de vis die de aalscholvers vangen |
Japans voor het boeken en aan boord gaan van een bezichtigingsboot
Er zijn twee belangrijke soorten kijkboten: gedeelde boten, noriaisen, waar je zitplaatsen naast andere passagiers boekt, en charterboten, kashikiri, voor een groep. De meeste bezoekers boeken een deelboot. De instaptijden variëren, dus controleer de tijd op uw boeking en kom vroeg naar het kantoor om in te checken.
Eenmaal aan boord is de schipper uw gids. Hij legt uit waar je heen gaat, wanneer het vissen begint en waar je op moet letten. Korte vragen werken het beste, en hij zal blij zijn dat u hem stelt.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 乗合船を二人分予約したいんですが。 | Noriaisen o futaribun yoyaku shitai n desu ga. | Ik wil graag twee plaatsen op een gedeelde boot boeken. |
| 何時までに来ればいいですか。 | Nanji made ni kureba ii desu ka. | Hoe laat moet ik aanwezig zijn? |
| 食べ物を持ち込んでもいいですか。 | Tabemono o mochikonde mo ii desu ka. | Mag ik eten meenemen aan boord? |
| 今日は鵜飼がありますか。 | Kyō wa ukai ga arimasu ka. | Wordt er vandaag op aalscholver gevist? |
| 鵜は何羽いますか。 | U wa nanwa imasu ka. | Hoeveel aalscholvers zijn er? |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Mag ik foto's maken? |
Timing, weer en praktische tips
Ukai hangt af van de rivier, en een paar gewoontes zorgen ervoor dat de avond soepel verloopt.
- Controleer op de dag zelf of er gevist wordt; na hevige regenval kan hoog water dit ongedaan maken.
- Neem eten en drinken mee, of reserveer vooraf een bento; er zijn zeer weinig winkels in de buurt van het opstapgebied.
- Breng insectenwerend middel en een lichte laag mee; rivieravonden kunnen vochtig en vervolgens koel zijn.
- Zet je flitser uit als de vissersboten passeren; het vuur is het licht, en flitsen bederven het voor anderen.
- Blijf zitten als de boot vaart en volg de instructies van de matroos bij het aan boord gaan en landen.
- Bezoek 's middags het kasteel van Gifu en de wijk Kawaramachi en loop vervolgens naar de opstapplaats.
Oefen met praten met uw schipper
Het antwoord van de schipper gebruikt goro, ongeveer, met een tijd: shichiji-han goro, rond half zeven. Luister ernaar in elk antwoord over tijden. Het tweede antwoord bevat narande, naast elkaar, het woord dat de kari-kudari beschrijft. Oefen de vier onderstaande regels totdat je ze kunt uitspreken zonder te lezen.
Oefen dan met een partner. Kies in Unihongo het onderwerp Seizoensgebeurtenissen en vraag je AI Sensei om een schipper te spelen op de Nagara-rivier, of kies Sightseeing en vraag naar de geschiedenis van ukai. Nadat u de regels al een keer eerder hebt uitgesproken, zult u die avond veel meer van de uitleg van de schipper opvangen.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 鵜飼はいつ始まりますか。 | Ukai wa itsu hajimarimasu ka. | Wanneer begint de aalscholvervisserij? |
| 七時半ごろです。それまでお食事をどうぞ。 | Shichiji-han goro desu. Sore made o-shokuji o dōzo. | Rond half acht. Geniet tot die tijd van uw maaltijd. |
| 鵜匠さんの舟に近づけますか。 | Ushō-san no fune ni chikazukemasu ka. | Kunnen we dicht bij de boot van de aalscholvermeester komen? |
| はい、鵜舟と並んで川を下りますよ。 | Hai, ubune to narande kawa o kudarimasu yo. | Ja, we gaan langs de vissersboten de rivier af. |
Officiële informatie
Het kantoor van de aalscholvervissersboot in Gifu publiceert de seizoenskalender, tarieven, boekings- en toegangsgegevens, en een pagina in het Engels over de catering voor de boten. Controleer het voordat je boekt en opnieuw op de dag zelf.