Japans in een café: bestellen, maten en overnachten

Wat je hoort als je binnenkomt

De eerste drie of vier regels van een cafébezoek zijn dingen die je hoort, niet dingen die je zegt. Het personeel heet u welkom als de deur opengaat en nodigt u vervolgens uit om naar voren te komen of vraagt ​​u om achter de rij op de vloer te wachten. Geen van deze vragen heeft een antwoord nodig dat verder gaat dan een knikje, maar als je ze herkent, bevries je niet zodra de toonbank opengaat.

De vragen van het personeel en het antwoord dat iedereen wil

Elk van deze kan worden beantwoord met een fragment. In de Japanse tegenspraak wordt het werkwoord voortdurend verwijderd, dus aisu de en ten'nai de zijn complete, beleefde antwoorden, geen luie antwoorden. Het deeltje de aan het einde doet het werk van een hele zin: met ijs, als invreten. Wil je wat zachter klinken, voeg dan onegai shimasu toe na het fragment en je bent klaar.

De vragen komen snel en overlappen elkaar vaak, dus luister naar het ene inhoudelijke woord in plaats van naar de hele zin. Saizu betekent dat de maatvraag eraan komt. Hotto of aisu betekent de temperatuurvraag. Ten'nai of mochikaeri betekent de kwestie van het eten. Zodra je dat woord hebt opgemerkt, is het antwoord al besloten.

In één zin het drankje bestellen

De efficiënte volgorde noemt het item, de temperatuur, de grootte en het nummer in die volgorde en sluit vervolgens af met onegai shimasu. Als u het in één zin doet, hoeft het personeel u helemaal geen vervolgvragen te stellen, wat de snelste manier is om door een wachtrij heen te komen. Als u liever vraag voor vraag antwoordt, is dat ook volkomen normaal en geeft u meer spreekkansen.

Kudasai en onegai shimasu zijn hier allebei prima. Onegai shimasu klinkt iets zachter en is wat je het meeste zult horen van volwassen klanten. Voor het tellen van drankjes wordt de algemene teller gebruikt: hitotsu, futatsu, mittsu. Er is een aparte gids over bestellen in restaurants, dus dit bericht blijft bij de cafébalie staan, waar het script korter is en de vragen worden opgelost.

Grootte, warm en ijskoud

Ketens gebruiken hun eigen maatnamen en kleine winkels gebruiken vaak slechts twee maten, dus de veiligste zet is om naar het menu te wijzen en het woord te zeggen dat erop staat. Als u Mサイズ zegt en de winkel gebruikt verschillende namen, herhaalt het personeel eenvoudigweg hun eigen woord ter controle, en hai is een volledig antwoord. Het zeggen van ichiban chiisai no de, de kleinste, werkt overal en heeft nooit een naam nodig.

Temperatuur wordt apart gevraagd omdat veel drankjes beide kanten op komen. Hotto en aisu zijn de woorden die je nodig hebt, en beide hechten zich aan het drankje zonder ervoor. IJsniveau en bekerdeksels zijn kleine verzoeken die het personeel voortdurend hoort, dus ze zijn veilig om te doen, zelfs als beginner.

Eet ter plekke of neem het mee, en waarom dat ertoe doet

Dit is de vraag die leerlingen het vaakst missen, deels omdat deze wordt gesteld in eretitel-Japans, dat in niets lijkt op de grammatica uit het leerboek. Omeshiagari is de beleefde vorm van eten, en omochikaeri is de beleefde vorm van iets mee naar huis nemen. Het personeel kan het in beide richtingen vragen, of beide in één zin samenvoegen, dus luister naar de twee inhoudswoorden in plaats van naar de zinsvorm.

Uw antwoord is praktisch van belang. Het bepaalt of de drank in een mok op een dienblad of in een papieren bekertje met deksel aankomt. De verbruiksbelasting op eten en drinken kan tussen de twee verschillen, waardoor het totaal op het scherm mogelijk niet overeenkomt met de verwachte prijs. De fiscale behandeling varieert en verandert in de loop van de tijd, dus ga niet uit van een vaste regel; antwoord gewoon eerlijk en controleer het scherm. Als u zegt dat u het wegneemt en vervolgens besluit te gaan zitten, vertel dit dan aan het personeel voordat u betaalt, in plaats van erna.

Melk, siroop en iets te eten

Plantaardige melk is gebruikelijk in stadsketens en zeldzaam in kleine winkels, en of ze extra kosten varieert, dus tsuika ryōkin wa kakarimasu ka is een nuttige regel om te behouden. Voor gebak en sandwiches komt de verwarmingsvraag als atatamemasu ka, en sono mama de daijōbu desu is de standaardmanier om het af te wijzen zonder bot te klinken.

Daijōbu desu is op zichzelf al een opmerking waard. Aan een balie betekent het meestal nee, dank u, het is niet goed om door te gaan, dus als u het zegt wanneer het personeel een zakje of een rietje aanbiedt, verwacht dan dat u er geen krijgt. Als je het ding wel wilt, zeg dan onegai shimasu.

Bestellen voor twee personen

Bestellen voor een tweede persoon voegt twee dingen toe: de artikelen samenvoegen en het personeel vertellen of u samen of afzonderlijk betaalt. Zeg de drankjes in één adem uit met tussendoor en beantwoord vervolgens de betaalvraag. Betsubetsu afzonderlijk wordt overal begrepen, hoewel sommige drukke loketten u zullen vragen om er één tegelijk te bestellen, wat eerder een praktisch verzoek dan een weigering is.

Betalen, wachten en het ophaalgesprek

Contant geld gaat op het kleine bakje op de toonbank in plaats van in de hand van de medewerker, en wisselgeld wordt meestal met twee handen teruggegeven of beurtelings op het bakje gelegd. Dit is een gewoonte, geen regel waarvoor je wordt uitgescholden als je deze overtreedt, maar als je deze overtreedt, voelt de uitwisseling normaal aan.

In de meeste caféketens wordt bij het ophalen uw drankje vermeld, niet uw naam. Dat betekent dat je luistert naar hotto no kafe rate of aisu kōhī in plaats van naar iets persoonlijks. Daarom is het de moeite waard om je eigen bestelling een keer hardop uit te spreken terwijl je wacht, zodat de woorden vers zijn als ze worden geroepen.

Een zitplaats zoeken en een tijdje blijven

Zitplaatsen zijn meestal vrije keuze in caféketens, en het is gebruikelijker om aan een tafel te worden getoond in sit-down coffeeshops. Als het druk is in de zaal, is de eerlijke vraag of een bepaalde stoel bezet is, en koko, aite imasu ka doet dat in drie woorden. Een tas of telefoon op tafel laten liggen om deze vast te houden is een veel voorkomende lokale gewoonte, maar het is nog steeds een risico en bezoekers kunnen beter waardevolle spullen bij zich houden.

Hoe lang je kunt zitten varieert enorm. Grote ketens met stopcontacten en studietafels verwachten dat mensen blijven, terwijl kleine eigenwinkels, stationskiosken en plekken met een wachtrij voor de deur dat niet doen. Er is geen vaste regel en deze verandert met het uur, dus lees de kamer: als er mensen met dienbladen staan ​​op zoek naar ruimte, is dat jouw signaal om af te maken of opnieuw te bestellen.

Water, werd niet bijgevuld en vertrok

Zelfbedieningscafés verwachten dat u uw dienblad naar de inleverbalie draagt ​​en de beker, deksel en afval in de gemarkeerde bakken scheidt. Tafelservicewinkels doen dat niet, en het afruimen van uw eigen tafel daar kan in de weg staan. Als u niet weet in wat voor soort plaats u zich bevindt, kijk dan eens naar wat de klanten vóór u deden.

Het volledige caféscript van deur tot deur

Lees dit script drie keer van boven naar beneden, behandel vervolgens de Japanse kolom en herbouw je eigen regels vanuit het Engels. De notenbalkregels zijn er om snel te worden herkend, niet om uit het hoofd te leren, dus luister naar het enige inhoudelijke woord in elke tekst en laat de rest voorbijspoelen.