Båtar, gårdar och orden för båda
Fiske, gyogyō, betyder att gå ut för att fånga fisk, medan vattenbruk, yōshoku, betyder att föda upp fisk eller skaldjur i fållor och flottar. Många arbetare flyttar mellan båda och ordförrådet överlappar varandra.
Bearbetning på land av fångsten är närmare livsmedelsfabriksarbete, som har sin egen uppsättning fraser. Denna guide stannar med båten och gården.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 漁業 | gyogyō | Fiskerinäring |
| 養殖 | yōshoku | Vattenbruk, fiskodling |
| 漁船 | gyosen | Fiskebåt |
| 漁港 | gyokō | Fiskehamn |
| 船長 | senchō | Kapten |
| 網 | ami | Netto |
| 生け簀 | ikesu | Fiskpenna, uppehållstank |
| 水揚げ | mizuage | Landar fångsten |
Säkerhet på däck
Däck är blöta, rep rör sig snabbt och vinschar stannar inte för händer. Säkerhetssamtalen är korta så att alla kan ropa och höra dem över motorn och havet.
Bär flytvästen varje gång, även under lugna dagar. Det är den regel som oftast ignoreras och den som betyder mest när något går fel.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| ライフジャケットを着てください。 | Raifu jaketto o kite kudasai. | Ta på dig flytvästen. |
| 人が海に落ちた！ | Hito ga umi ni ochita! | Någon har ramlat i havet! |
| 巻き上げ機を止めて！ | Makiageki o tomete! | Stoppa vinschen! |
| ロープをまたがないでください。 | Rōpu o mataganaide kudasai. | Kliv inte över repet. |
| 手を挟まないように注意してください。 | Te o hasamanai yō ni chūi shite kudasai. | Var försiktig så att du inte klämmer händerna. |
| 滑りやすいので気をつけて。 | Suberiyasui node ki o tsukete. | Det är halt, så var försiktig. |
Väder, vågor och hamntider
Havet avgör arbetsdagen. Huruvida båten går ut, när den kommer tillbaka och om arbetet slutar tidigt är alla väderbeslut, och du kommer att höra dem diskuteras tidigt på morgonen.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 今日は波が高いので、出港しません。 | Kyō wa nami ga takai node, shukkō shimasen. | Vågorna är höga idag, så vi går inte ut. |
| 風が強くなってきました。 | Kaze ga tsuyoku natte kimashita. | Vinden blir allt starkare. |
| 何時に出港しますか。 | Nanji ni shukkō shimasu ka. | Vilken tid lämnar vi hamn? |
| 入港は何時ごろですか。 | Nyūkō wa nanji goro desu ka. | Ungefär vilken tid kommer vi i hamn? |
| 船酔いしました。 | Funayoi shimashita. | Jag är sjösjuk. |
Att säga att man är sjösjuk är ingen svaghet. Personalen vill hellre veta tidigt än att du inte kan arbeta i det ögonblick de behöver dig.
Transport, sortering och frakt
När fångsten väl kommer ombord eller i land kretsar instruktionerna kring några frågor: vilken storlek, vilken låda, hur mycket is och om den kan fraktas. Orden är enkla och upprepas hela dagen.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 網を揚げます。 | Ami o agemasu. | Vi drar in nätet. |
| サイズごとに分けてください。 | Saizu goto ni wakete kudasai. | Sortera dem efter storlek. |
| 氷を入れてください。 | Kōri o irete kudasai. | Tillsätt is. |
| 傷があるものはこっちです。 | Kizu ga aru mono wa kotchi desu. | Skadade åker hit. |
| これは出荷できますか。 | Kore wa shukka dekimasu ka. | Kan detta skickas? |
| 箱はいくつ必要ですか。 | Hako wa ikutsu hitsuyō desu ka. | Hur många lådor behöver vi? |
Fiskodlingar: utfodring och kontroll av fållorna
Gårdsarbete är stadigare än båtarbete men lika praktiskt. Utfodring, kontroll av döda fiskar, reparation av nät och skörd av skaldjur eller tång kommer med en liten uppsättning ord.
Att rapportera problem vid fållorna tidigt är viktigt, eftersom ett hål i ett nät eller en ökning av död fisk kan påverka hela beståndet.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 餌やりの時間です。 | Esayari no jikan desu. | Det är matningstid. |
| 餌の量はどのくらいですか。 | Esa no ryō wa dono kurai desu ka. | Hur mycket foder ska jag ge? |
| 死んでいる魚がいます。 | Shinde iru sakana ga imasu. | Det finns några döda fiskar. |
| 網に穴があります。 | Ami ni ana ga arimasu. | Det finns ett hål i nätet. |
| 牡蠣 | kaki | Ostron |
| ホタテ | hotate | Pilgrimsmusslor |
| 海苔 | nori | Nori tång |
Dialekt, snabbhet och fråga igen
Fiskestäder talar ofta en stark lokal dialekt, och äldre besättningsmedlemmar kan prata snabbt och använda den utan att tänka. Detta är normalt, och det är inte ett test av din japanska.
Att be om standard japanska eller en långsammare upprepning är helt artigt. Under några månader kommer du att lära dig den handfull dialektord som ditt team använder mest.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| すみません、方言がよくわかりません。 | Sumimasen, hōgen ga yoku wakarimasen. | Förlåt, jag förstår inte riktigt dialekten. |
| 標準語で言ってもらえますか。 | Hyōjungo de itte moraemasu ka. | Kan du säga det på vanlig japanska? |
| ゆっくり話していただけますか。 | Yukkuri hanashite itadakemasu ka. | Kan du prata långsamt, snälla? |
| 今の言葉はどういう意味ですか。 | Ima no kotoba wa dō iu imi desu ka. | Vad betyder ordet du just använde? |
Dina första veckor på vattnet
Talövningar mellan passen lönar sig snabbt, eftersom jobbet ger dig samma situationer varje dag. Unihongo's Describe Symptoms at a Clinic uppdrag är värt att göra tidigt också, eftersom skador och sjukdom är lättare att förklara om du har sagt orden tidigare.
- Innan din första resa: flytvästen, hösten och vinschen kallar, sa högt.
- Första veckan: väder, hamntider och sjösjuka.
- Andra veckan: sortering, is, lådor och frakt.
- På en gård: utfodring, död fisk och nätskador.
- Varje dag: ett dialektord, nedskrivet med dess standardbetydelse.